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Este documento describe técnicas para evaluar las propiedades reológicas y organolépticas de diferentes materiales utilizados en la industria farmacéutica, incluyendo maicena, harina, bicarbonato de sodio, sémola y talco. Los estudiantes califican las muestras en términos de color, sabor, olor y textura. Las propiedades reológicas miden la fluidez de los polvos, lo que es importante para su procesamiento en comprimidos y jarabes. Finalmente, se instruye
Este documento describe técnicas para evaluar las propiedades reológicas y organolépticas de diferentes materiales utilizados en la industria farmacéutica, incluyendo maicena, harina, bicarbonato de sodio, sémola y talco. Los estudiantes califican las muestras en términos de color, sabor, olor y textura. Las propiedades reológicas miden la fluidez de los polvos, lo que es importante para su procesamiento en comprimidos y jarabes. Finalmente, se instruye
Este documento describe técnicas para evaluar las propiedades reológicas y organolépticas de diferentes materiales utilizados en la industria farmacéutica, incluyendo maicena, harina, bicarbonato de sodio, sémola y talco. Los estudiantes califican las muestras en términos de color, sabor, olor y textura. Las propiedades reológicas miden la fluidez de los polvos, lo que es importante para su procesamiento en comprimidos y jarabes. Finalmente, se instruye
TÉCNICAS DE TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA
TALLER DE REOLOGÍA, PROPIEDADES
ORGANOLÉPTICAS Y TALCO ANTISUDOR AL
1. CONSEGUIR LAS SIGUIENTES MUESTRAS: MAICENA 50 g, HARINA DEL NORTE 50 g,
BICARBONATO DE SODIO 50 g, SÉMOLA 50 g, TALCO 50 g. UTILIZANDO SUS SENTIDOS CALIFICAR LAS MUESTRAS. CALIFICAR LA TEXTURA CON TÉRMINOS DE POCA, O MUCHA FLUIDEZ. GUIESE DEL CUADRO. MUESTRA COLOR SABOR OLOR TEXTURA Maicena Blanco ligeramente granulometría fina Harina del norte Blanco dulce muy suave propio, ligero y agradable fina y molida de trigo NaCO3 Blanca, translúcida alcalino Inodoro o ácidos fuertes blando Gel SÉMOLA Blanco amarillo natural natural áspera y vidriosa TALCO Blanco Varios perfume bebe untuosa, como el jaboncillo de costurera
2. ¿CUÁLES SON LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS ESTUDIADAS EN ESTA PRÁCTICA?
3. ¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS ESTUDIADAS EN ESTA PRÁCTICA?
4. ¿PARA QUÉ SIRVEN LAS MEDICIONES REOLÓGICAS DE LOS POLVOS FARMACÉUTICOS?
5. ¿ESTAS PROPIEDADES REOLÓGICAS TAMBIÉN SE HACEN EN LOS POLVOS QUE SE UTILIZAN
PARA COMPRIMIR, O POLVOS PARA JARABES?
6. ¿QUÉ IMPLICACIÓN TIENE EN QUE UN POLVO TENGA POCA FLUIDEZ EN LA ELABORACIÓN
DE COMPRIMIDOS?
7. ELABORAR EL SIGUIENTE POLVO ANTISUDORAL, LUEGO CONTESTAR LAS SIGUIENTES
PREGUNTAS:
- Pulverizar (en un mortero), tamizar, pesar y mezclar los siguientes insumos:
0.1 g de alcanfor
0.5 g de almidón
8.5 g de ácido bórico
5 g de talco.
- luego envasar en bolsas de 3 X 8 (bolsas de marcianos)
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