Historia de emprendimiento de Julio Garay Barrios

Julio Garay Barrios es un joven ingeniero agroindustrial, que concluyo sus

estudios con beca 18 en la universidad San Cristóbal de Huamanga en Ayacucho
Gracias a su talento fue seleccionado 2019 por History Channel para participar
por crear unas galletas contra la anemia llamadas Nutrí –H con la cual gano
Julio comenta que su idea de crear estas galletas fue porque cuando fue niño
sufrió de anemia. Fue así que comenzó una ardua labor ya que desecho más de
300 pruebas pero nunca pensó en rendirse, hasta que encontró la fórmula
perfecta.

1-¿Cómo se te ocurrió fabricar estas galletas?

A los 6 años padecí de anemia y sé que es tener esa enfermedad, perdí el apetito
y no podía concentrarme en clase.
2-¿Por qué hacer galletas?
Porque recordé que el estado nos daba galletas como desayuno, además es un
producto del agrado de los niños, que es el público que más la padece.
3-¿Desde cuándo las produces?
El proyecto de las galletas Nutrí H fue parte de mi trabajo de investigación en el
2015. Era para sacar mi título como ingeniero industrial.