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PRESENTADO POR:
CÓDIGO: 1.094.578.115
TUTOR
SEBASTIÁN RODRÍGUEZ
GRUPO: 102023_86
El presente trabajo tiene como objetivo dar a conocer un producto que se trabaja en cierta
parte de Colombia y ver en qué parte está ubicado al momento de ser exportarlo, teniendo
en cuenta la parte arancelaria y los tratados de libre comercio, obteniendo así mayor
conocimiento sobre el comercio internacional y sus teorías y de cómo es ejecutado en
Colombia.
Link del Mapa: https://cmapscloud.ihmc.us:443/rid=1W5T68X4D-GRF3H8-MH1956
PANTALLAZOS RETROALIMENTACION MAPAS CONCEPTUALES DE MIS
COMPAÑEROS
PRODUCTO SELECCIONADO.
El Maiz
La noción de maíz, procedente del (taíno mahís), alude a una planta que forma parte del
grupo familiar de las gramíneas. Puede alcanzar una altura de hasta tres metros, con un tallo
de gran grosor, hojas puntiagudas y flores femeninas y masculinas.
El maíz es originario del continente americano, donde fue domesticado hace cerca de 10000
años. A Europa llegó en el siglo XVII. En la actualidad se trata de uno de los cultivos más
importantes del mundo por su relevancia nutritiva, ya que produce mazorcas cuyos granos
son muy valorados.
Se llama mazorca al fruto de determinadas plantas gramíneas, que crece en una espiga
densa y que presenta granos que se ubican uno al lado del otro. En el caso del maíz, estos
granos son amarillos. Cabe destacar que el término maíz también se usa para hacer
referencia específicamente a la mazorca (o choclo) y a los granos
Características técnicas
El ciclo de desarrollo del maíz comprende las etapas que comienza con la germinación de
semillas a floración y finalmente la formación del fruto.
MORFOLOGÍA
El maíz, es una especie monocotiledónea anual, perteneciente a la familia de las pomáceas
(gramíneas). A diferencia de los demás cereales, es una especie monoica, lo que significa
que sus inflorescencias, masculina y femenina, se ubican separadas dentro de una misma
planta; esto determina además que su polinización sea fundamentalmente cruzada.
RAICES
Presenta un sistema radical fasciculado, profundizador (más de un metro), también presenta
raíces adventicias de la base de los tallos que sirven de sostén y secundariamente nutrición.
Este sistema de raíces, en condiciones óptimas, puede alcanzar una profundidad de hasta 2
m. Por el contrario, suelos compacta dos o de mal drenaje, determinan un crecimiento de
raíces cada vez más horizontal y menos profundizador, afectándose el crecimiento de éstas
y con ello el crecimiento de la planta.
TALLO Y HOJAS
Un tallo tipo caña, sólido y robusto de hasta 3 a 4 m. Con 15 a 25 nudos, que desarrollan
hojas envainadoras alternas de 0,5 a 1 m de largo, dispuestas en un ángulo que favorece la
captación de luz. Desde los nudos basales pueden nacer tallos secundarios o hijuelos, los
cuales, en general, no presentan un gran crecimiento. Cada planta, dependiendo
fundamentalmente del cultivar y de la fertilidad del suelo, puede producir desde cero hasta
dos hijuelos. Las plantas pueden lograr un gran crecimiento, alcanzando hasta más de 4 m
de altura.
Las hojas que se desarrollan bajo la mazorca apical contribuyen en mayor proporción al
crecimiento de la planta; las hojas que tienen una posición por sobre ésta, en cambio, tienen
una mayor importancia en el crecimiento de los granos.
Las hojas que crecen sobre la mazorca apical tienen en promedio un mayor tamaño y se
desarrollan mucho más rápido que las hojas inferiores. Al estado de 12 a 14 hojas, las
plantas ya han fijado el número potencial de granos en cada mazorca y han perdido, a lo
menos, la hoja cotiledonar y la primera hoja verdadera.
INFLORESCENCIA MASCULINA
Es una planta monoica que presenta flores femeninas (mazorcas) y masculinas (panojas)
separadas en la misma planta. Maíces híbridos generalmente llevan una sola mazorca. La
inflorescencia masculina o panoja, normalmente se hace visible entre las últimas hojas de la
planta, 7 a 10 días antes de que aparezcan los estilos de la inflorescencia femenina.
Generalmente, 2 a 3 días antes de comenzar la liberación del polen, se elongan los
internudosde la parte alta del tallo impulsando a la panoja, la cual queda completamente
desplegada; la planta, en ese momento, alcanza su altura definitiva.
INFLORESCENCIA FEMENINA
FLORACION
La floración comienza con la liberación del polen, seguida por el crecimiento de los estilos
(pelos o sedas) fuera de las mazorcas (a través de las hojas, bracteas o chalas).La
polinización es anemófila y la planta se autopoliniza, aunque existe un % de polinización
cruzada.
El llenado de los granos comienza luego de ocurrida la fecundación y termina una vez que
se alcanza la madurez fisiológica.
SEMILLAS
La semilla de maíz está contenida dentro de un fruto denominado cariópsi de; la capa
externa que rodea este fruto corresponde al pericarpio, estructura que se sitúa por sobre la
testa de la semilla. Esta última está conformada internamente por el endosperma y el
embrión, el cual a su vez está constituido por la coleorriza, la radícula, la plúmula u hojas
embrionarias, el coleoptilo y el escutelo o cotiledón.
SIEMBRA
Época
Se busca sembrar temprano (pasado el peligro de heladas) para que el maíz aproveche al
máximo la acumulación de días grado y la luminosidad en aumento de la primavera, lo que
producirá el mayor rendimiento y se llegara a cosecha con un maíz con mejor secado.
Distancias
Siembra de precisión en hileras separadas a 75 cm (65 a 80 cm) con 6 a 8 plantas por m
lineal para grano y 4 a 5 en maíz choclero.
Densidad
Varía según el híbrido; 90 a 100 mil plantas / ha a cosecha Mientras más tardío el híbrido se
siembra a menor densidad.
Dosis de semilla
Se expresa por la densidad de población. Las bolsas de semilla traen el número de semillas
impreso (generalmente 70.000). Expresado en bolsas la dosis de siembra son 1,3 a 1,4
bolsas / ha. Se debe sembrar entre un 10 a 15% más de semillas para llegar a cosecha con la
densidad recomendada
Profundidad de siembra: 5 a 6 cm.
REQUERIMIENTO DE AGUA
Cultivo exigente en agua, requiere en las distintas zonas de cultivo entre 11.000 a 16.000
m3/ ha. La mayor necesidad de agua ocurre de floración ha llenado de grano. Un déficit
hídrico provocará menor cuaja (mazorcas con pocos granos) y en llenado de grano menor
rendimiento por menor peso de granos.
FERTILIZACION
Cultivo exigente en nutrición. Por cada quintal cosechado extrae 2,2 a 2,6 kg de N; 0,31 a
0,4 kg de P y 2,2 kg de K.
Para determinar la fertilidad del suelo es fundamental realizar un análisis de suelo, además
de conocer el historial de manejos relacionados a la fertilidad del cultivo como;
incorporación de rastrojos del cultivo anterior, si se hace rotación o monocultivo, etc.
COSECHA
Madurez fisiológica: 35% de humedad en el grano. (Se puede detectar en forma práctica
observando el punto negro en la zona de inserción del grano a la mazorca).
Índice de cosecha: % de humedad del grano, para comercializar y almacenar se exige 14%,
pero por lento secado se cosecha con 18 a 22% (idealmente no más de 18%) y luego se seca
artificialmente en maíz para grano. La cosecha con grano seco (14%) sufre un alto
desgrane. Con 35% en maíz semillero.
El cultivo del maíz es uno de los renglones más importantes de la producción agrícola
nacional, concentra el 13% del área agrícola. El 60% de los productores son pequeños
(hasta 10 hectáreas), 30% medianos (hasta 30 hectáreas) y el 10% se considera grande; lo
que permite concluir que es un cultivo de pequeños productores.
El cultivo del maíz genera 126.000 empleos directos y se estima que 390.000 familias siembran el
cultivo del maíz.
Otra de las características del maíz es que contiene una buena proporción de antioxidantes,
necesarios para prevenir el surgimiento de radicales libres y, por ende, de enfermedades
cancerígenas. Más de un caso de cáncer de próstata y de mama ha sido combatido
exitosamente gracias al uso de este alimento, cuyas propiedades antioxidantes se potencian
al cocerlo.
Los siguientes productos son los que utilizan el Empaque / Envase / Embalaje
Rotulado /Etiquetado
Puede estar impresa en el empaque o mediante etiqueta (sin utilizar materiales
tóxicos), en idioma español.
No debe estar en contacto directo con etiqueta, con fin que tintas y materiales
utilizados no alteren la calidad del producto.
Los alimentos deben declaren que su contenido es 100% natural, no deberán
contener aditivos. -Información de etiquetado debe ser clara y visible.
Nombre del producto, tamaño, grado y variedad.
Identificación del productor, exportador o empacador.
Naturaleza del producto.
Origen del producto.
Fecha de empaque.
Categoría.
Peso neto en el momento de ser empacado.
Coloración en el momento de ser empacado (si aplica).
Impresión de simbología que indique el manejo de producto.
Código de barras para empaque y embalaje cuando aplique.
Capítulo: 10 Cereales
Partida de maíz 1005.
La subpartida de maíz
Según NANDINA 1005.90.11 que exige el cumplimiento de las características físicas de
maíz amarillo duro, “conformado por granos duros, redondeados y suaves al tacto, que
contienen almidón duro rodeando toda la parte externa y solo una pequeña porción de
almidón blando en el centro; como consecuencia, cuando se seca, se encoge uniformemente
y no se desarrolla una depresión” en la corona del grano.
El maíz amarillo que no cumpla con las anteriores característica técnicas debe clasificarse
necesaria y obligatoriamente por la subpartida arancelaria 1005.90.90, correspondiente a
“los demás maíces excepto para la siembra” (Decreto MinCit 4589 de 2006).
Evidencia legiscomex
Seleccionar uno de los tratados de libre comercio, bajo los cuales puede
aprovechar los beneficios de intercambio de su producto. Debe justificar su
elección.
Evidencia legiscomex
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/69852?page=15
Rozas Gutiérrez, S., Corredor Velandia, C., Lombana Coy, J., Silva Guerra, H.,
Castellanos Ramírez, A., González Ortíz, J., & Ortiz Velásquez, M. (2013). Negocios
internacionales : fundamentos y estrategias: Vol. 2 edition, revised aumen. Universidad del
Norte. Páginas 44-80. Recuperado de
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https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/69906?page=1