FASE 2 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

LUIS LIBARDO GONZALEZ - 1033777098

ANDERSON ALVAREZ CANO -
WILLIAM DAVID MARTÍNEZ ZAPATA - 1040323803
JHON SEBASTIAN HINCAPIE VARON- 1006661861

GRUPO:
320026_11

TUTOR:
MANUEL EMILIO GOMEZ

PLANIFICACION Y GESTION DE LA EMPRESA GANADERA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ZOOTECNIA - COLOMBIA
MARZO 2021
 INTRODUCCIÓN

El proyecto consiste en la aplicación de herramientas técnicas para encontrar una

respuesta adecuada al planteamiento de una necesidad. La metodología de marco lógico
permite proporcionar herramientas para la gestión integral del ciclo de vida de un
proyecto. Su ejecución permitirá la viabilidad en las diferentes propuestas que puedan
ser incluidas en futuras acciones; el presente documento se hace para comprender bases
conceptuales, clasificación, idea, naturaleza, definición y reconocimiento de un
proyecto seleccionado.
 GENERALIDADES SOBRE PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.

Primero que todo realizare una pequeña definición de La Planeación Estratégica la cual
es; una herramienta de gestión que permite establecer el que hacer y el camino que
deben recorrer las organizaciones en este caso las empresas ganaderas. Para alcanzar
las metas previstas, teniendo en cuenta los cambios y demandas que impone su entorno.
En este sentido, es una herramienta fundamental para la toma de decisiones al interior
de cualquier empresa ganadera Así, la Planeación Estratégica es un ejercicio de
formulación y establecimiento de objetivos y, especialmente, de los planes de acción
que conducirán a alcanzar estos objetivos. la Planeación Estratégica proporciona un
marco real para que, tanto los líderes, como los miembros de la empresa ganadera,
comprendan y evalúen la situación de la misma. Esto, ayuda a alinear al equipo con el
fin de que empleen un lenguaje común basados en la misma información, lo que
ayudará a que surjan alternativas provechosas y de valor para la organización. El plan
estratégico de una empresa ganadera establece el quehacer de cada miembro, lo que
garantiza que las acciones de cada uno estén direccionadas hacia el cumplimiento de las
metas a futuro.

Algunos beneficios son:

• Da a todo el equipo un sentido de dirección
• Incrementa la rentabilidad y la cuota de mercado del negocio
• Aumenta la longevidad del negocio
• Aumenta la satisfacción laboral al dar sentido y propósito
• Establece una diferenciación y evita la convergencia competitiva
• Permite tomar mejores decisiones
• Incrementa la eficiencia operacional
• Identifica y establece prioridades para la organización.
• Establece una estructura para coordinar y controlar las actividades.
• Reduce los efectos y cambios adversos.
• Permite que todas las decisiones estén alineadas con los objetivos.
• Reduce el tiempo y los recursos que se invierten en la corrección de decisiones
erróneas.
• Facilita la distribución del tiempo y los recursos.
• Fomenta una mejor comunicación entre los miembros del equipo.
• Da una base para establecer las responsabilidades individuales.
• Ofrece un método operativo para enfrentar problemas y oportunidades.
• Fomenta una buena actitud hacia el cambio.
• Proporciona un alto grado de disciplina en la dirección de la organización.

ETAPAS DEL PROCESO DE PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.

Las etapas de la planeación estratégica son el análisis del entorno, fijación de objetivos,
establecimiento de tácticas o técnicas, ejecución, reporte de resultados y evaluación. La
planificación estratégica es un proceso en el cual se definen objetivos, las maneras y los
medios para lograrlos, así como el modo de medir o evaluar los resultados.
¿Cuáles son las etapas de la planificación estratégica?
Dado que la planificación estratégica se aplica a cualquier tipo de organización humana,
independientemente del tamaño, la edad organizacional y la ubicación de esta, la
duración y la rigurosidad del proceso resultan variables.
Sin embargo, existen unas fases más o menos comunes a todos los casos, a saber:

1. Análisis De Entorno
Es el momento inicial del proceso en el que se hace una revisión del estado en el que se
encuentra la organización en cuestión a lo interno y en relación con su entorno.
También es la etapa en la que se realiza la denominada matriz DOFA con la que se hace
una identificación precisa de las debilidades que posee la organización, las
oportunidades que tiene, las fortalezas que puede aprovechar y las amenazas a las que se
enfrentará.
Hay quienes denominan a esta fase como la del diagnóstico porque el objetivo de esta
etapa es responder a interrogantes como estas:
¿quién es o qué representa la organización en su medio?
¿dónde está y a dónde quiere llegar?
¿con qué cuenta para llegar hasta allá?
¿cuáles son los obstáculos posibles en ese camino?
¿quién es la competencia?
2. Definir Objetivos
Una vez que se han analizado las condiciones del entorno, se deberían tener elementos
de juicio suficientes para definir el objetivo a perseguir. Este objetivo debe ser visto a
largo plazo. Como se dijo en líneas anteriores, idealmente a 10 años.
Claro que no tiene que ser un único objetivo, pero los que surjan, deben priorizarse de
tal modo que permitan orientar todas las tácticas hacia uno en particular a la vez.
En esta fase, también ayuda valerse de un direccionamiento estratégico que se apoye en
los principios que dicten la filosofía de gestión de la organización en cuestión (misión,
visión, valores, creencias y normas).
De este modo, los objetivos serán cónsonos con la cultura de quienes trabajarán por
alcanzarlos.
Es durante esta etapa cuando se formula la estrategia, propiamente, considerando:
objetivos, tácticas, reporte, evaluación y planes alternos.
Uno de los aspectos que suele descuidarse en este momento es el modo en el que tales
objetivos serán comunicados a los involucrados y cómo se procurará su adopción
voluntaria por parte de estos.

3. Establecimiento De Tácticas
Desgranan la estrategia. Son los pasos concretos en el camino a lograr los objetivos.
Es el detalle de la planificación operativa. El gran objetivo se vuelve operativo y se
determinan tareas, recursos disponibles, plazos, indicadores de gestión y responsables.
Vale decir que, según lo indicado en el anterior apartado, la comunicación de los
objetivos también debe considerarse y eso aplica a esta etapa; las tácticas relacionadas
con la socialización de la estrategia también deben ser tomadas en cuenta.

4. Ejecución
Aquí las tácticas se vuelven acciones. En este punto se ponen a prueba las decisiones
tomadas hasta el momento. El plan previsto se lleva a cabo y se consumen los recursos
estimados a tal fin.
Es en esta fase donde se suelen notar las brechas entre lo planificado y la realidad. Es
normal que en esta fase surjan las desviaciones del plan porque suelen responder a las
exigencias del entorno.
Lo ideal es que la mayor parte de las personas que integran la organización, participen
de la ejecución de la estrategia, comprendiendo y aceptando la finalidad de esta.
5. Reporte
Esta es una fase a la que no suele dársele mucha importancia pero que debe considerarse
puesto que constituye el registro, el testimonio, de cómo se gestionaron las cosas y, por
lo tanto, de cómo podrían replicarse o mejorarse en el futuro.
No existe un formato único para este tipo de registro. Puede ser impreso o no. Puede ser
literal o gráfico.
Lo que sí es aconsejable, es que sea lo más detallado posible para que su réplica o
mejora rinda los frutos esperados.

6. Evaluación
Desde el momento en el que se definen los objetivos, se deben considerar los modos e
instrumentos para evaluar su cumplimiento. Esto es, si se logran o no, y el costo
(material e intangible) que implican.
Este proceso debería realizarse en diferentes momentos de la puesta en práctica de la
estrategia de modo que se puedan detectar a tiempo los posibles errores y hacer los
ajustes correspondientes.
Se trata de una especie de auditoria continua a fin de invertir eficiente y eficazmente el
tiempo y los recursos humanos y financieros.
Las etapas aquí expuestas son un resumen de lo que resulta común a la planificación en
distintos ámbitos, porque la planificación en una universidad tendrá algunas
especificaciones que no son necesarias en la planificación en un hospital o en una
empresa de marketing digital.
Asimismo, la secuencia de las etapas y los métodos, herramientas y técnicas que se
utilicen, serán muy diferentes y adecuados a cada tipo de organización.
DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA GANADERA
Este proyecto tiene como fin el análisis de los factores involucrados en el desempeño de
la organización con lo que se pretende dar un diagnóstico de su situación actual y su
proyección futura de una empresa ganadera. Para ello se tiene el propósito de la
formulación de un plan estratégico para dicha empresa, con el cual podamos proyectar
un futuro visionario hacia los cambios del entorno y logre una rentabilidad de largo
plazo.
Adicional a ello, se pretende implementar herramientas teóricas de planificación
estratégica a un caso de la vida real, que sea de gran apoyo para que la organización
para conseguir un buen desempeño que le permita proyectarse hacia un futuro como una
empresa exitosa y competitiva en el sector.
Conforme a lo anterior, este proyecto se basa en el diseño de una planeación estratégica,
basado en una visión, misión y definición los valores representativos para la compañía
que saber quiénes son realmente, hacia donde quieren llegar y de esta forma cumplir
con las metas propuestas de negocio determinado por unos objetivos estratégicos. Esta
evaluación permitirá dar a la empresa recomendaciones con el fin de que formulen e
implementen adecuadamente estrategias para lograr un buen desempeño organizacional.

METODOLOGÍA DEL PERFIL DE LA CAPACIDAD INTERNA PCI

Cuando hacemos referencia en la metodología del perfil de la capacidad interna PCI en

cuanto a la planeación estratégica en una empresa ganadera, decimos que son los
medios para poder llegar a evaluar las fortalezas y debilidades de nuestra empresa
haciendo parte de igual forma las amenazas que pueden llegar a ocurrir si no se lleva en
un buen proceso empresarial.

Se busca de esta manera que la empresa está basada en un buen análisis. Examinándola
de igual forma en un momento dado para poder establecer áreas en las que necesita más
atención.

Además de esto decimos que el (PCI) examina cinco categorías a saber

1. La Capacidad Directiva

2. La Capacidad Competitiva (o de mercadeo

3. La Capacidad Financiera

4. La Capacidad Tecnológica (Producción)

5. La Capacidad del Talento Humano

La metodología que se lleva a cabo en dicho análisis de capacidad interna (PCI) es

realizado mediante la elaboración correspondiente de cuestionarios que deben ser
respondidos por miembros de esta misma. Recalcando los promedios de cada variable
para permitir un análisis donde sean incluyentes los miembros de dicho proyecto
empresarial, buscando de esta forma la reducción de la subjetividad ya que en esta
metodología los criterios son grupales. Logrando que de esta misma forma se tomen
decisiones para el futuro de la empresa.
ANÁLISIS DOFA.

La MATRIZ DOFA es una herramienta estratégica muy útil que nos sirve para evaluar
y hacer un análisis de su desempeño interno (D= debilidades y F=Fortalezas), las cuales
hacen referencias a las capacidades y limitaciones que pueden interferir en el logro de
sus objetivos. Por otro lado, analizamos cómo se encuentra actualmente la compañía
frente al sector externo (A=amenazas y O=oportunidades), cuales son factores que
representan oportunidades que se pueden aprovechar, y además amenazas que pueden
ser un punto crítico en su desarrollo.
DEBILIDADES FORTALEZAS
 Eficiencias en infraestructura  Abundancia de tierras
 Fletes internos costosos  Ubicación geográfica favorable
 Poca inversión tecnológica en para las exportaciones
sistemas de producción  Variedad de climas
 Baja productividad  Mayor extensión del hato
 Alta informalidad ganadero
 Mala alimentación del ganado  Medida de salvaguardia
 Baja participación en el mercado. establecida en el acuerdo a favor
 Recurso humano con pocos de los productores
conocimientos técnicos.  Alimento del ganado es producido
de en gran parte de forma
orgánica.

AMENAZAS
 Los altos precios de los insumos,
fluctuación en los precios de la
carne y leche.
 Aumento competencia Variación
en los precios de los insumos de
producción.
 Variación en el precio del ganado.
 Cambios en los hábitos
alimenticios de las personas.
Epidemias existentes en el medio y
nuevas
Fuente :Elaboración propia
OPORTUNIDADES
 Disponibilidad de tecnología
 Asesoría técnica y capacitación
 La existencia de mercado para los
productos (leche y carne)
 Apertura comercial, como
oportunidad de entrar en nuevos
mercados
 Mejora en tecnología de pastos y
la genética de sus hatos
DESCRIBA LA METODOLOGÍA DEL DOFA USANDO UN EJEMPLO
APLICADO.

FO, que permite utilizar las fortalezas de DO, que tiene como objetivo superar las
la empresa para aprovechar óptimamente debilidades de la empresa y poder
las oportunidades presentes en el entorno. aprovechar las oportunidades
 Desarrollar La Actividad  Buscar Apoyo Financiero Con
Agropecuaria Bancos E Instituciones Que
 Elaborar una propuesta de Apoyen La Actividad
sanidad animal Agropecuaria

FA, son útiles para que con las fortalezas
empresariales se logren evitar las
amenazas externas.
 Unirse A Cooperativas Para
Recibir Apoyo
 Establecer acuerdos para las
asesorías técnicas.
 Introducir nuevas especies que
generen mayor productividad
DA, son estrategias defensivas, que
tienen como propósito reducir las
debilidades y evitar las posibles
amenazas del entorno.
 Hacer Sociedades Donde Uno
Aporte Tierra Y Otro Aporte
Administración Y Producción.
 Mejorar las áreas físicas del
área de producción del hato,
para obtener una mayor
eficiencia en la
comercialización.
 Desarrollar un plan de trabajo
que permita fijar
 objetivos para la evaluación de
los procesos de producción del
hato

Fuente :Elaboración propia

 BIBLIOGRAFÍA EN NORMAS APA.

Diseño De Un Plan Estratégico Para La Empresa ganadería La Fortaleza S.A.S Proyecto

De Grado I – Ii Laura Fernanda Cobo Gomez Universidad Icesi Facultad De
Ciencias Administrativas Y Económica Departamento De gestión
Organizacional Santiago De Cali 2015 – 2020 tomado de:
https://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/78540/1/TG00
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Güell, J. M. F. (1997). Planificación Estratégica de las ciudades. Nuevos instrumentos
y procesos. Disponible en:
http://www.aecr.org/images/ImatgesArticles/2007/11b%20Fdez%20Guell.pdf
Herrera, Carlos (2017). Etapas de la planificación estratégica. Recuperado de:
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Leal de Valor, D.Y. & otros (2011). La Planificación Estratégica como proceso de
integración de un equipo de salud. Enfermería Global, 10(24). Recuperado de:
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Ogliastri, Enrique (2017). Manual de planificación estratégica. Siete modelos para hacer
un plan estratégico. Recuperado de:
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Sánchez Fernández José Luis. Luna Sotorrío Ladislao.2020 Introducción a la Economía
de la Empresa. Tema 04. El empresario: análisis de la función directiva.
Universidad de Cantabria. Disponible en
https://ocw.unican.es/pluginfile.php/1054/course/section/1231/Intro-Eco-
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Serna H. Diaz A.(2015). Diagnostico estratégico. Serie De Manuales Para La
Pequeña Y Mediana Empresa. Fundación Universitaria María Cano, Disponible
en
https://www.fumc.edu.co/documentos/elibros/Diagnostico_estrategico.pdf