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Analisis de Sublimotion
Analisis de Sublimotion
Sebastián Romero
Asociación de
Nuevas tecnologías El resultado
profesionales. A través de los
(Proyectores, innovador del
Ingenieros, sentidos se vive
restaurante es
experiencia única y Codificadores,
Diseñadores, proponer una
diferente con los Maquinas, Música) que vivencia
Cocineros, Ilustradores
platos. (gustos, abarca la creatividad diferente en
etc. Para crear ideas
olores, sabores, dentro del contexto del relación con los
del proyecto.
nutrientes etc.) restaurante. alimentos que
Inventar nuevos platos dejan
de cocina para integrar experiencias
en el restaurante. Percepción Innovación sensoriales.
Pensamiento creativo