QUIMICA GENERAL E INORGANICA I y A

Laboratorio Nº 4
PROPIEDADES COLIGATIVAS:
Presión osmótica, ascenso ebulloscópico y
descenso crioscópico

Fundamento Teórico

Los líquidos puros poseen propiedades físicas características, tales como la

densidad, la temperatura de ebullición, la temperatura de congelación, la viscosidad, la
capacidad de conducir la corriente eléctrica, etc. Cada líquido presenta valores
característicos (es decir, constantes) para cada una de estas propiedades.
Cuando un soluto y un solvente o disolvente dan origen a una solución o
disolución, la presencia del soluto determina una modificación de estas propiedades
con relación a su estado normal de forma aislada, es decir, líquido puro. Estas
modificaciones se conocen como PROPIEDADES DE UNA SOLUCION.

Las propiedades de las soluciones se clasifican en dos grandes grupos:

1. Propiedades constitutivas: son aquellas que dependen de la naturaleza de las
partículas disueltas. Ejemplo: viscosidad, densidad, conductividad eléctrica, etc.
2. Propiedades coligativas o colectivas: son aquellas que dependen del número de
partículas (moléculas, átomos o iones) disueltas en una cantidad fija de
solvente. dicho de otro modo dependen únicamente de la concentración y no
de la naturaleza o tipo de soluto. Estas propiedades son:
- Descenso o disminución en la presión de vapor del solvente.
- Ascenso o aumento del punto de ebullición
- Descenso o disminución del punto de congelación
- Presión osmótica.

En resumen, las propiedades coligativas dependen del número de partículas

de soluto presente en la solución y no de la naturaleza de estas partículas.

 Presión osmótica

Se defina la Osmosis como el fenómeno en el cual las moléculas del disolvente

se difunden pasando de la disolución de menor concentración (hipotónica) hacia la de
mayor concentración (hipertónica) a través de una membrana semipermeable.
 Debido al flujo de disolvente de la disolución menos concentrada hacia la mas
concentrada, aparecerá una diferencia de niveles en los compartimientos separados
por la membrana semipermeable. Cuando se alcanza el equilibrio de concentraciones
cesa la osmosis. La diferencia de niveles de la disolución que se encuentran en ambos
compartimientos separados por la membrana genera una presión hidrostática que es
precisamente la presión osmótica.
La presión osmótica se define como la presión hidrostática necesaria para
detener el flujo de disolvente a través de una membrana semipermeable que separa
dos soluciones de diferente concentración.

 Descenso crioscópico

El descenso crioscópico es la disminución del punto de solidificación de una

solución respecto del solvente puro. Al igual que las demás propiedades coligativas, la
magnitud del descenso solo depende de la naturaleza del disolvente y de la cantidad
de soluto disuelta. Esta disminución en la temperatura de solidificación se puede
explicar mediante la variación de la entropía, es decir, la medida del desorden en el
sistema. La temperatura de congelación de las disoluciones son siempre menores que
la del solvente puro debido a que la disolución tiene mas desorden que el solvente
puro, es decir, a mayor concentración de soluto, mayor desorden, mayor entropía en
la solución y por lo tanto menor temperatura de congelación y mayor descenso
crioscópico.
 Para un solvente dado, la disminución en el punto de congelación ( T f ) se
define como:

T  T f0  T f siendo T f0 : Temp. de solidificación del solvente puro

T f : Temp. de solidificación de la solución
Que a la vez es proporcional a la molalidad de la solución:

T f  K f  m siendo K f : Constante crioscópica del solvente

m: Molalidad de la solución

Curva de enfriamiento del solvente puro y de la solución

 Asenso ebulloscópico

El punto de ebullición de una solución es la temperatura a la cual su presión de

vapor iguala a la presión externa. Debido a la presencia de un soluto no volátil
disminuye la presión de vapor de una solución, lo que ocasiona un aumento en el punto
de ebullición de la misma. Si consideramos al agua como solvente y a la presión
atmosférica (1 atm) como la presión externa, podemos calcularla como:

(1)

(2)

(3)
Donde ΔTe = variación de la temperatura de ebullición [=] °C
Ke = constante ebulloscópica [=] (°C.kg0)/mol soluto
m = molalidad de la solución [=] mol soluto/kg0
TeS = temperatura de ebullición de la solución [=] °C
Te0 = temperatura de ebullición del solvente puro [=] °C

Procedimientos Experimentales

Presión Osmótica

Objetivo

Observar de modo cualitativo el fenómeno de difusión a través de membranas

semipermeables.

Materiales

- Vaso de precipitados de 100 ml

- Cristalizador
- Osmometro de Dutrochet
- Jeringa de 10 ml con aguja
- Marcador

Reactivos

- Azúcar
- Agua destilada

Procedimiento

- En un vaso de precipitados preparar una solución saturada de azúcar en agua.

Agregarle el colorante y disolver.
- Valiéndose de una jeringa con aguja llenar uno de los osmómetros con la
solución saturada hasta la mitad de la parte delgada del embudo.
- Invertir el osmómetro y colocarlo dentro de un cristalizador con agua destilada.
- Marque el nivel de liquido en el osmómetro con un marcador.
- Repetir el procedimiento con otro osmómetro pero esta vez con la solución en
el vaso y el agua destilada dentro del osmometro.
- Colóquelos en un lugar seguro, donde no se los mueva.
- Luego de una hora, tomar nota de lo observado y extraer conclusiones
Interior Exterior Observaciones
Solución
Agua destilada
azucarada
Solución
Agua destilada
azucarada

Determinación del Peso Molecular de un compuesto desconocido por

Crioscopia

Objetivo

El propósito del practico es la aplicación de la Propiedad Coligativa Descenso

Crioscópico en el cálculo del peso molecular de un soluto desconocido a partir del
análisis de las curvas de enfriamiento del alcohol ter-butilico puro y de la solución con
el soluto desconocido.

Materiales

- Tubos de crioscopia
- Tapones de goma perforados
- Termómetro
- Agitador manual
- Vaso de precipitados de 600 ml

Reactivos

- Alcohol Ter-Butílico
 - Cloruro de sodio
- Agua destilada
- Sólido orgánico desconocido

Preparación de la muestra de alcohol ter-butílico puro

- Armar un tubo de crioscopia con un tapón con dos agujeros, en el que se

acoplaran un termómetro y un agitador manual.
- Agregar 15 ml de alcohol ter-butílico al tubo de crioscopia y cerrarlo con el
tapón conteniendo el termómetro y el agitador. Cuidar que el termómetro no
toque el fondo ni las paredes.

Preparación de la mezcla frigorífica

- En un vaso de precipitados de 600 ml colocar hielo hasta casi llenarlo y agregar

aprox. 100 g de NaCl.
- Revolver la mezcla hasta que alcance una temperatura de aprox. -15 ºC

Medición del punto de congelación en alcohol ter-butílico puro

- Introducir el tubo de crioscopia con la muestra de alcohol ter-butílico en la

mezcla frigorífica.
- Registrar la temperatura cada 20 segundos, mientras se agita suavemente,
hasta la solidificación del ter-butanol.
- Retirar el tubo de crioscopia y calentarlo en un baño con agua tibia hasta que se
funda completamente. Precaución: no usar el mechero en las cercanías del
alcohol ter-butílico ya que es altamente inflamable
- Repetir el procedimiento tres veces.
- Graficar los datos de tiempo vs temperatura para cada corrida de
enfriamiento.
- Calcular la temperatura de solidificación.

Medición de punto de congelación de la solución con el soluto desconocido

- Pesar 0,5 g del sólido orgánico desconocido y transferirlo en el tubo de

crioscopia con alcohol ter-butílico.
- Disolver el sólido orgánico desconocido en el alcohol.
- Introducir el tubo de crioscopia en la mezcla frigorífica y registrar las lecturas de
temperatura cada 20 segundos hasta la solidificación de la solución.
- Graficar los datos de tiempo vs temperatura para cada corrida de
enfriamiento.
- Calcular la temperatura de solidificación.
Determinación del peso molecular del soluto desconocido

Con los valores de los puntos de fusión medios se puede calcular el descenso
crioscópico, ΔTf, de la solución. Usando los datos de ΔTf, y la constante crioscópica del
alcohol ter-butílico, calcular la molalidad de la solución. Dado que se conoce además la
masa de alcohol ter-butílico usado (a partir de la densidad y el volumen usado),
calcular también el número de moles de soluto presentes en la muestra.
Finalmente, la relación entre la masa de soluto que había en la solución y el
número de moles deducido, dará el peso molecular del soluto problema.

Asenso ebulloscópico

Objetivo

- Identificar el cambio de temperatura que experimenta el agua en su punto de

ebullición al adicionar una cantidad determinada de un soluto no iónico (no
electrolítico) y no volátil.
- Comparar los resultados obtenidos entre la variación de la temperatura de
ebullición producido por un soluto no iónico (no electrolítico) y uno iónico
(electrolítico).

Materiales:
Vidrio de reloj 0,1 mol de sustancia no electrolítica
Vasos de precipitación 0,1mol de sustancia electrolítica
Termómetro 300g de agua destilada
Mechero Bunsen
Balanza granataria
Procedimiento:

Experiencia 1
Colocar 100 g de agua destilada en un vaso de precipitación.
Calentar y controlar con termómetro el punto de ebullición del agua Te0 (de acuerdo a
la presión atmosférica del lugar donde se realiza la experiencia obtendremos un
determinado valor de Te0).

Para predecir la variación de la Te utilizaremos la ecuación (1).

Esta variación dependerá de la cantidad de soluto que utilicemos (concentración) pero es
independiente de la naturaleza del mismo.
Dato  = 0,52

Experiencia 2
Se procederá a disolver 0,1 mol de la sustancia no electrolítica (no iónica) en otro vaso
de precipitación conteniendo 100 g de agua destilada.
Calentar la solución hasta hervor y anotar la nueva temperatura de ebullición TeS.
Determinar el ΔTe con la ecuación (2).

Experiencia 3
Realizamos el mismo procedimiento que en la Experiencia 2, pero para la sustancia
iónica (electrolítica) y comparamos los resultados obtenidos.