Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
m2 04 1 Doc Educar para La Salud
m2 04 1 Doc Educar para La Salud
Para poder educar en salud vamos a tomar como referencia los siguientes
objetivos:
• Utilizar coordinadamente sus posibilidades motrices asociándolas a las
diferentes situaciones vividas.
• Adquirir nociones y hábitos de alimentación que permitan mantener la
salud y prevenir enfermedades.
• Conocer los recursos naturales y elaborados que se requieren para
satisfacer la necesidad básica de alimentarse.
• Fomentar el consumo de productos vegetales como fuente de salud.
ACTIVIDADES DE DESARROLLO
• Transparencias o diapositivas donde aparecen animales que viven en la
granja y alimentos que obtenemos de cada uno de ellos. Ejemplo: vaca
= leche; gallina = huevos.
• También se observarán de donde proceden las zanahorias, tomates….
Visitaremos el huerto del colegio y plantaremos en clase en un maceta
tomates o patatas y ver con crecen.
• Ficha: unir con flechas los alimentos y su lugar de origen.
• Hacer un collage con cáscaras de huevo, garbanzos, lenteja, etcétera.
• Hablaremos con los niños de la importancia de no consumir tanta
bollería y chucherias siendo malo para nuestra salud. A través del
diálogo descubriremos cuales son buenos y malos alimentos.
Realizaremos un mural con recortes clasificándolos en perjudiciales o
saludables o también en alimentos de origen animal o vegetal.
• En el rincón del simbólico o en el de la cocina realizaremos varias
actividades. El rincón constará de una cocina, utensilios para poner y
quitar la mesa, alimentos, etcétera: Jugarán a cocinar con los diferentes
alimentos. Identificarán ingredientes, utensilios y cubiertos que se usan
para cocinar y comer. Dramatizarán como poner la mesa, buenas y
malas conductas en la mesa, ejemplo: masticar boca cerrada, usar
servilletas, lavar manos, etcétera. Discutir sobre las normas de higiene
referidas a la alimentación como masticar con la boca cerrada, usar la
servilleta, lavarse las manos.
• Paseo por el mercado: Realizaremos una salida al mercado de nuestro
barrio donde nos acompañarán algunos padres preparándolos como para
profesionales. La salida debe estar planificada en el Plan Anual. Durante
la salida visitaremos los distintos puestos del mercado, las personas que
venden y compran, etcétera. En la pescadería, el pescadero nos
mostrará cada pez y nos dirá como se llama, de donde vienen…. En la
verdulería observaremos la fruta y verdura, sus nombres, precios,
etcétera. También visitaremos una tienda de ultramarinos, carnicería,
etcétera.
• Con los distintos alimentos traídos del mercado podemos jugar con lo
ojos cerrados “Esto huele a….” “Esto sabe a…”.
• Modelar una fruta con arcilla o plastilina.
• Comprador-Vendedor: jugamos a comprar y vender fruta (podemos usar
la que han modelado) Fabricaremos dinero con papel y pondremos un
precio a la fruta. Al finalizar la actividad conversaremos sobre lo que han
vendido, lo que han podido comprar con el dinero, etcétera.
• Carné frutti-frutti—Se plastificará un trozo de cartulina con la foto de
cada uno. En la cartulina aparecen varios casilleros circulares con dibujos
de diversas frutas, las cuales deberán de ser cubiertas con gomets a
medida que los vayan consumiendo.
• Rompecabezas y dominó de las frutas.
• Como observamos un consumo desmesurado de bollería durante el
desayuno, elaboraremos con la colaboración de los padres un menú para
el desayuno que en la medida de lo posible deberán seguir.
• Celebraremos el día del desayuno para ello con ayuda de los padres
realizaremos zumo de naranja con galletas y bizcocho. Los niños
ayudarán a poner la mesa, podrá realizar experiencias con los zumos:
repartir, ver cuales vasos están llenos, cuales vacíos, cuantas naranjas
hace falta para llenar un vaso, etcétera.
• Conversar sobre el cuidado e higiene de nuestra boca: importancia
lavarse los dientes, no comer chucherías. Para ello contaremos con la
presencia de un dentista.
• Proporcionaremos al niño una serie de imágenes : niño, fruta, cepillo de
dientes. Inventar una historia entre todos.
• “Muela blanca y Muela negra”: tendremos en clase un cartel con un
diente negro y otro blanco, debajo de los cuales habrá un recipiente.
Clasificar alimentos que traeremos a clase según perjudiquen o no a
nuestros dientes. Al finalizar nos comeremos aquellos de la muela
blanca.
• Cuento: Ratoncito Pérez.
• Registro-control del lavado de dientes .
JUEGOS
• Extra-fruta: pilla-pilla, para salvarse tienen que abrir las piernas y decir
el nombre de una fruta. Para poder volver a moverse deberá salvarlo
otro niño pasando por debajo.
• Juego de la cosecha: Para poder realizar el juego deberemos disponer de
diversas frutas. Distribuimos a los alumnos en dos grupos que deberán
coger la mayor cantidad de fruta posible en un tiempo determinado.
Gana el equipo que más frutas hay logrado coger. Variante: se entregará
a cada grupo una hoja con diferentes dibujos de frutas. Los niños
tendrán que reunir la cantidad y clase de frutas que indique el dibujo.
• Hay baile en la pescadería: Los niños-as simularán ser pescados. El
docente es el dueño, cuando abandone su puesto los pescados bailarán
al compás de la música. Cuando regrese quedará inmóviles.
• Dramatizaciones relacionadas con los sentidos del gusto y olfato
• ¿Qué olor es? Una serie de cajas pequeñas en las que se insertarán
algodón o piezas de distintos olores. Los niños sen mirar lo que hay en
su interior deberá adivinar a quien pertenece ese olor, o describir lo que
sienten al olerlo. Clasificarlos en olores agradables y desagradables.
• Audiciones como En un mercado persa. Autor: Ketelbey.
• Cuentos (La habichuela mágica), canciones y adivinanzas relacionadas
con el tema.
• Cuadros “Niño comiendo melón” de Murillo, “Bodegón” de Zurbarán.
ACTIVIDADES DE SÍNTESIS
• Elaboraremos con los alumnos una pirámide alimenticia usando recortes
de revistas.
• Elaboraremos un gazpacho con la ayuda de los padres. Para ello
previamente usaremos el “carné de investigador” donde los niños
tendrán que recopilar información y fotografías del gazpacho.
Ingredientes necesarios, etcétera.
Taller gazpacho
• Asamblea: Cogeremos todos los ingredientes traídos por los niños y los
pondremos en un lugar a la vista de todos. Iremos diciendo sus
nombres, a que se le hecha sal…
• Recoger en vídeo y fotografías el proceso de la experiencia.
• Pasos a seguir:
- Lavar los ingredientes.
- Cortar en pedacitos los tomates (lo harán las madres o con
cuchillos de plástico).
- Cortar en pedacitos los pimientos, ajos y pepinos.
- Mezclar el aceite, vinagre y sal.
- Pan duro.
- Agua.
- Batidora.
- Lo meteremos en la nevera para que esté fresquito.
- Utilizaremos recipientes para ver la cantidad que necesitamos,
comprobaremos que es una comida que se sirve fría.
- Dibujos “in situ” e aquello que más nos haya interesado.
- Echamos el gazpacho en un vasito y ¡listo para tomar!
Para poder llevar a cabo este plan de trabajo es necesario partir del grado
de desarrollo hábitos alimenticios. Para ello:
• Podemos ver el expediente personal: si es alérgico algún alimento.
• Observación de los niños en el almuerzo o desayuno: si traen
chucherias, frutas, bocadillos….
• Entrevista con los padres, que come, que alimentos les gustan, ambiente
que rodea las comidas, si como sólo, trastornos alimenticios.
• En cuanto a la organización del tiempo hay que integrar los hábitos
alimenticios en la rutina diaria, especialmente en el desayuno: usar
servilleta, cuchara para yogurt, lavarse las manos….
VALORACIÓN
Educar para la salud es un tema transversal que siempre debe estar
presente en nuestras aulas integrándolo dentro de nuestras
programaciones.
Extraído de:
CUADERNOS DE EDUCACIÓN Y DESARROLLO revista académica semestral
http://www.eumed.net/rev/ced/02/aihd.htm