Átomos

Niveles de organización
•Elementos

Moléculas
•Compuestos
La organización biológica es jerárquica. Parte de los niveles
Macromoléculas
inferiores más sencillos hasta los niveles superiores más complejos.
•Asociaciones de moléculas
Cada nivel posee propiedades emergentes que se forman en ese Célula
nivel y que no existen en el anterior.
•1º unidad operacional de la materia viva

Tejidos
•asociación de células con morfología y funciones similares

Órganos
•Asociación de tejidos especializados

Sistemas de órganos
•Conforman el organismo

Individuo
•Segúnºda unidad operacional de la materia viva

Población
•Grupo de individuo de la misma especie

Comunidad
•Poblaciones que habitan un ambiente común

Ecosistema
•3º unidad operacional de la materia viva (componentes bióticos y abióticos)

Biosfera
•Superficie de nuestro planeta
¿Qué es la célula?
POSTULADOS DE LA TEORÍA CELULAR

La célula es la unidad La célula es la unidad funcional Toda célula proviene de una La célula es la unidad genética
estructural de los seres vivos de los seres vivos célula preexistente de todos los seres vivos.

Existe también una gran diversidad de formas

celulares

El proceso de diferenciación celular, que permite

a una célula o a un grupo de células cumplir con
una función específica
Célula nerviosa Macrófago Célula del epitelio
Diversidad (de la sangre) respiratorio
celular Las variables que controlan la forma y la función
de una célula son, en primer lugar, de origen
genético; y en segundo lugar, la interacción con
otras células
La clasificación más importante es entre células
procariotas y células eucariotas.
Célula vegetal Espermatozoide Adiposito
La célula procariota
Células rodeadas por una membrana plasmática, que no poseen un núcleo organizado dentro de una
Características membrana nuclear, ni organelos citoplasmáticos a excepción de los ribosomas.
Como no poseen mitocondrias sus procesos de obtención de energía los realizan en unas invaginaciones de su
membrana plasmática llamadas mesosomas.
El metabolismo es aeróbico, anaeróbico o facultativo (puede ser aeróbico o anaeróbico según el ambiente)

Su ADN se encuentra libre en el citoplasma, en forma circular y no está asociado a proteínas.

Se reproducen por fisión binaria.

Todos los procariontes presentan una gruesa pared celular, localizada por fuera de la membrana plasmática
La célula eucariota animal
Son células delimitadas por una
membrana plasmática con un núcleo
verdadero. Existe una membrana
nuclear o carioteca que encierra al
ADN asociado a proteínas
constituyendo la cromatina.

Poseen un sistema interno de

Características

membranas que divide a la célula en

compartimientos específicos llamados
organelos.

Se reproducen por mitosis (células

somáticas) y meiosis (células sexuales).

El metabolismo eucarionte es
exclusivamente aeróbico (dependiente
de oxígeno).

Las células de hongos, plantas y animales

son de este tipo.
La membrana plasmática Cabezas polares
(se orientan al
medio acuoso)
La membrana es un complejo formado principalmente por lípidos, que
se disponen en una doble capa o bicapa, en la que se insertan distintos
tipos de proteínas, en la estructura llamada de mosaico fluido.

FOSOFOLÍPIDOS: Son moléculas anfipáticas. Tienen una cabeza polar,

hidrofílica, y una cola apolar, hidrofóbica. Forman una estructura
fluida que permite el desplazamiento o movimiento dentro de ella, lo
que es muy importante en los procesos de transporte.
Composición química

Colas apolares
GLUCOLÍPIDOS: Son lípidos que tienen unida una cadena de (se orientan al
carbohidratos. Se encuentran en la parte exterior de las
medio lipídico)
membranas y pueden representar hasta un 5% de la composición.
COLESTEROL: Se intercala entre los fosfolípidos, limitando la movilidad,
ya que otorga estabilidad mecánica (rigidez) a la membrana y reduce
su permeabilidad.

PROTEÍNAS INTEGRALES: Son aquellas que atraviesan

completamente la membrana y sobresalen por ambas caras.

PROTEÍNAS PERIFÉRICAS: Sobresalen solo por una cara

de la membrana. Ambos tipos de proteínas desempeñan
la mayor parte de las funciones biológicas que realizan
las membranas (reacciones energéticas, transporte de
sustancias, recepción de señales, etc.)

La membrana plasmática es asimétrica, ambas caras no son

iguales. La cara interna (citoplasmática) es más fluida y la
externa (medio extracelular) contiene a los glucolípidos.
Transporte celular
No requiere de energía (ATP) debido a que se realiza a
favor del gradiente de concentración

DIFUSIÓN SIMPLE: Las moléculas pequeñas y sin carga

eléctrica (oxígeno, nitrógeno, dióxido de carbono,
alcohol y agua) difunden rápidamente a través de la
bicapa lipídica, a favor de su gradiente de
concentración.
Transporte pasivo

Mecanismos de difusión simple y facilitada en la membrana plasmática.

DIFUSIÓN FACILITADA: las moléculas más grandes y/o
con carga (iones y aminoácidos) lo hacen gracias a las
proteínas transmembrana.
 Proteínas canal: forman poros por los cuales se
transportan iones (canal iónico).
 Proteínas transportadoras, carriers o permeasas:
transportan sustancias de mayor tamaño molecular
(glucosa), para lo cual experimentan un cambio
conformacional.
OSMOSIS: Es un caso especial de difusión simple, que
consiste en un movimiento de moléculas de agua
desde una zona de mayor concentración de agua, Ósmosis en la una célula vegetal. A) En un medio hipertónico, el agua escapa
llamado potencial hídrico, a otra de menor de la célula y ocurre la plasmólisis (“achicharramiento”) B) En un medio
concentración. isotónico, la célula está en equilibrio con el medio, mantiene su flacidez. C) En
un medio hipotónico, el agua ingresa a la célula, y gana turgencia (“hinchazón”)
Transporte celular
Requiere el consumo de energía porque Se utilizan vesículas para transportar moléculas muy grandes (como
ocurre en contra de un gradiente de proteínas y polisacáridos). Como las bicapas lipídicas se aproximan y
Transpor concentración. Participan proteínas se fusionan, se requiere el aporte de energía (ATP).

Transporte en masa
transmembrana, que pueden hidrolizar
-te activo ATP para obtener energía y al mismo
ENDOCITOSIS: Proceso de incorporación de sustancias a la célula.
Hay varios tipos:
tiempo cambiar su conformación  FAGOCITOSIS: Vesículas grandes que contienen sólidos.
espacial (se denominan bombas).
 PINOCITOSIS: Vesículas pequeñas que contienen fluidos.
ENDOCITOSIS MEDIADA POR RECEPTOR: Cuando el soluto se une
a una proteína específica (receptor) de la membrana celular.
EXOCITOSIS: Proceso de transporte hacia el exterior de la célula. se
puede desencadenar bajo dos situaciones:
 Intercambio sin necesidad de mediación de un estímulo
 Frente a un estímulo adecuado, como neurotransmisores o
enzimas digestivas.

Bomba Na+ - K+ (sodio-potasio) fundamental en la contracción Exocitosis Endocitosis

muscular, el impulso nerviso y el balance hídrico celular.
Diferenciaciones de la membrana
Las células presentan adaptaciones que les permiten cumplir sus funciones específicas.
MICROVELLOSIDADES
Son prolongaciones que
aumentan la superficie de
absorción, como en las
células del intestino delgado
y las del riñón.
Contiene numerosos
microfilamentos de actina
responsables de la
mantención de la forma de
la microvellosidad.
CILIOS
Son como pequeños vellos,
cortos y múltiples, como las
células del epitelio
respiratorio (secretoras de
moco).
FLAGELOS ESTEREOCILIOS
Es como una cola única, y Son prolongaciones
larga, que da función de inmóviles que aumentan la
movilidad, como el superficie de absorción de
espermatozoide. algunas células epiteliales.
Son flexibles y, no poseen la
estructura ni la capacidad de
movimiento de los cilios
Mecanismos de adhesión entre células
ZÓNULAS ADHERENTES: Similares a los desmosomas, donde la placa proteica que une a las
células extracelularmente, se une a nivel celular con microfilamentos de actina. Su función
es anclar fuertemente las células unas a otras o a la matriz extracelular.

ZONA OCLUSIVA: Es una banda continua alrededor de la porción apical de algunas células
epiteliales, que impide total o parcialmente el tránsito de iones o moléculas entre las
células. Provocan el sellado entre las células. Permite la existencia de potenciales
eléctricos diferentes, consecuencia de las diferencias de concentraciones de iones entre las
dos caras del epitelio.

DESMOSOMAS: Cada uno está constituido por una placa que une dos membranas de
células vecinas y se unen internamente a filamentos intermedios. Su función es anclar
fuertemente las células unas a otras o a la matriz extracelular.

UNIÓN COMUNICANTE (NEXUS O GAP JUNCTION): Muy frecuentes entre las células
epiteliales de revestimiento, epiteliales glandulares, musculares y nerviosas. Sirven para
comunicación entre células. pueden pasar nucleótidos, aminoácidos e iones, pero no
permiten el paso de macromoléculas. Cada unión está constituida por un conjunto de
tubos proteicos paralelos que atraviesan las membranas de las dos células.
Organización celular
Todas las células eucariotas están organizadas en núcleo y citoplasma.
La forma, tamaño y cantidad de organelas celulares dependerá de la función
específica de la célula en cuestión.

Célula eucariota

Citoplasma Núcleo

Envoltura
Citosol o matriz Organelas Cromatina (AND
Citoesqueleto nuclear o Matriz nuclear
citoplasmática celulares y proteínas)
carioteca
El citosol
Es principalmente agua en la que se disuelven sustancias orgánicas (aminoácidos, glucosa) e inorgánicas (iones, sales).
Presenta características y propiedades coloidales, pudiendo hallarse en estado gel o estado sol.
En el estado gel las partículas disueltas o dispersas se encuentran muy juntas, constituyendo una verdadera red que
deja una cantidad de agua retenida y la solución se hace más espesa y viscosa.
En el estado sol las partículas disueltas se encuentran muy separadas, queda agua libre y la solución es más fluida.
Citoesqueleto
Es una intrincada red de proteínas filamentosas que permite a las células modificar su forma, reubicar sus organelas e
incluso desplazarse de un lugar a otro. Dicha red está formada por:

FILAMENTOS INTERMEDIOS MICROFILAMENTOS MICROTÚBULOS CENTRÍOLOS

Tienen 8-11 nm de diámetro,
están formados por proteínas
fibrosas. Constituyen una trama
permanente (más estable)
dentro de las células.
Conforman desmosomas y
uniones intermedias de las
células de la piel y los
neurofilamentos.
Parecen hebras de unos 6-7 nm
de diámetro y de longitud
variable. Su unidad básica es la
proteína globular actina.
Participan, junto con los
filamentos gruesos de miosina,
en ciertos movimientos
celulares como la división y
contracción celulares.
Formados por la proteína Están formados por 9 tripletes
tubulina, constituyendo las de microtúbulos que delimitan
paredes de un tubo hueco un túbulo hueco. En general se
de 25 nm de diámetro. encuentran dos centríolos por
Participan en la división del célula. Se disponen en ángulo
núcleo (mitosis y meiosis) y recto entre sí y cercanos a la
en la estructura de cilios, envoltura celular en una zona
flagelos, centríolos y especial del citoplasma (centro
cuerpos basales. celular o centrosoma).
Ribosomas
Características Son agregados macromoleculares presentes en
todo tipo celular, procariota y eucariota (animal y
vegetal).

Pueden estar libres en el citoplasma solos o en

grupo formando polirribosomas o asociados al
retículo endoplasmático rugoso (sólo en
eucariotas).

No poseen membrana.

Están constituidos por ARN ribosomal y 55

proteínas diferentes, que forman dos subunidades, Ribosoma 2D Ribosoma 3D
las cuales se acoplan durante la síntesis proteica.

La función de los ribosomas es la síntesis de

proteínas.
Retículo endoplasmático
Es un conjunto de cavidades, túbulos y vesículas conectadas entre sí y
con la envoltura nuclear. El espacio interior se denomina lumen.

Junto al aparato de Golgi y la envoltura nuclear, forman el sistema de

endomembrana de la célula, que separa los diferentes sectores del
citoplasma celular.

Está en todas las células eucariotas y ocupa hasta el 10% del espacio.
Características

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO (REL)

No presenta ribosomas incrustados en su superficie externa.
Realiza las funciones de: (adheridos a la
 Síntesis de lípidos membrana por su
 Detoxificación de sustancias provenientes del medio externo subunidad mayor)
 Regulación del calcio en el citoplasma de las células musculares
(retículo sarcoplásmico)

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO (RER) formado por cisternas

(sacos membranosos aplanados) interconectadas y presentan ribosomas
adosados a su superficie externa. Sus funciones son:
 Circulación intracelular de sustancias que no se liberan al citoplasma. La extensión y distribución tanto del REL como del RER
 Síntesis de glucoproteínas de tres tipos: depende de la actividad metabólica de la célula.El RER es muy
1) Proteínas de membrana para el crecimiento del retículo, del desarrollado y abundante en células que secretan proteínas.
aparato de Golgi y de la membrana plasmática. or ejemplo, las células del páncreas.
2) Proteínas de secreción
3) Enzimas hidrolíticas que van a formar lisosomas.
Carioteca Aparato de Golgi
Características

Es la envoltura del núcleo y se continúa con el RE. Está formado por una serie de vesículas en forma de saco
(cisternas), las cuales se apilan en de cuatro a seis formando un
Constituida por dos membranas (externa e interna) dictiosoma, en cuyas proximidades hay una gran cantidad de

Características
pequeñas vesículas que se forman y se desprenden de las cisternas.
Presenta poros que le permiten dejar entrar y salir
macromoléculas entre el núcleo y el citoplasma. Está presente en todas las células pero abunda en células secretoras

Participa en la maduración y acondicionamiento de las sustancias

provenientes del RE.
Da origen a los lisosomas primarios; a placa divisoria al finalizar la
división celular en células vegetales; y sintetiza algunos hidratos de
carbono de la pared celular vegetal (excepto la celulosa).
Lisosomas y peroxisomas
Lisosomas Son vesículas o vacuolas que se originan del aparato de
Golgi que contienen enzimas hidrolíticas.
Son responsables de la digestión celular.

Las sustancias son incorporadas por endocitosis, se forma

una vacuola, que se fusiona con un lisosoma primario para
constituir una vacuola digestiva o lisosoma secundario.

Los productos útiles para la célula pasan al citoplasma por

transporte a través de la membrana de la vacuola.
Los productos de desecho se eliminan a través de la misma
vacuola por exocitosis.
Esquema de la digestión celular
También participan en la eliminación organelos envejecidos
(destrucción celular).

Peroxisomas Presentes en todas las células eucariontes. Están limitados

por una sola membrana y en su interior contienen enzimas
de tipo oxidativos (como la catalasa).

Protegen la célula de la acumulación de peróxido de hidrógeno

(H2O2) y participan en la oxidación de sustancias tóxicas.
Peroxisoma
Mitocondrias
La función principal de las mitocondrias es generar ATP, a
través de un proceso conocido como respiración
celular.

Están presentes en todas las células eucariontes, excepto en

los glóbulos rojos maduros.

Están formadas por dos membranas, una externa lisa y

Características

continua y otra interna que se pliega hacia el interior

formando las crestas mitocondriales.

Sobre las crestas hay unas pequeñas partículas redondeadas

donde se encuentran las enzimas necesarias para la
fosforilación oxidativa.

El espacio interior es de un material gelatinoso y se denomina

matriz mitocondrial y contiene las enzimas encargadas del
ciclo de Krebs.

En la matriz también se encuentran ADN y ribosomas, lo que les

permite autoduplicarse y sintetizar algunas proteínas específicas.
Por eso es una organela semiautónoma (hay cierta dependencia
de la información nuclear)
La célula eucariota vegetal
Las células vegetales son
esencialmente similares a las
células animales, pero es
conveniente estudiarla en
forma
independiente, para abordar
ciertos aspectos especiales,
como la pared celular, los
Características

glioxisomas,
los plastidios y algunos detalles
de la división celular.

Las membranas del RE son

relativamente escasas pero
numerosos ribosomas.
Presenta enormes vacuolas
llenas de agua.
El citosol en ocasiones queda
reducido a una fina capa por
debajo de la membrana
plasmática.
Pared celular
Recubre la parte exterior de la membrana
plasmática.
Celulosa
Como cada pared celular está unida a la pared de las Lignina
células vecinas, constituyendo un armazón.

Es rígida y fuerte.

Es compleja y puede estar muy diferenciada. Celulosa

Características

Lignina
Está compuesta por tres tipos de polisacáridos
(celulosa, hemicelulosa y pectina) y varias
glucoproteínas, englobadas en una matriz hidratada
que permite que las sustancias solubles y de
pequeño tamaño se difundan a través de ella.

Se divide en pared primaria y secundaria.

La pared primaria es la más externa y más laxa, lo cual le permite crecer con
la célula (es la primera que se forma en la división celular). Está compuesta por
fibras de celulosa orientadas en diversas direcciones.
La pared secundaria es gruesa, compacta y menos flexible. Está formada
por fibras de celulosa paralelas, dispuestas en capas alternadas. Está
compuesta de lignina, que le otorga resistencia a la presión. También se
puede hallar pectina. Protege la célula de tracciones mecánicas.
Organelas especiales
Plastidios Son organelos limitados por membrana que están presentes en
las células de las plantas y algas. Los más importantes son los
cloroplastos, de color verde donde ocurre la fotosíntesis.
Existen también los cromoplastos, que se encuentran en
pétalos, frutos y raíces de ciertas plantas . Son amarillos o Cromoplasto
anaranjados y tienen menor actividad fotosintética.
Los leucoplastos son incoloros y se encuentran en las células
embrionarias, no reciben luz y su función principal es el
almacenamiento de sustancias de reserva (almidón y aceites).

Cloroplastos Leucoplasto

Están únicamente en células vegetales fotosintéticas.

Son ovoidales y de un tamaño algo mayor que las mitocondrias.

Características

Tiene tres partes principales: la envoltura, el estroma y los tilacoides.

La envoltura presenta dos membranas.

El estroma es la cavidad interna, compuesta por enzimas implicadas
en el metabolismo fotosintético. Contiene ARN, ribosomas y ADN
tipo procarionte propios.
Los tilacoides son sacos aplanados agrupados como pilas de monedas. La
membrana contiene los pigmentos fotosintéticos (clorofila y carotenoides), la
cadena transportadora de electrones y la enzima ATP sintetasa, entre otros.
Cloroplasto
El núcleo
El núcleo es el centro de control celular, ya que contiene
toda la información genética almacenada en el ADN.

Es exclusivo de las células eucariontes.

Ocupa el 10% del volumen total de la célula y su forma

depende del tipo celular.
Características

El núcleo está constituido por la envoltura nuclear

(carioteca), la cromatina (ADN y proteínas histónicas) y la
matriz nuclear (constituida por proteínas “no histónicas” y
ribonucleoproteínas.

La envoltura nuclear tiene la función de separar el material

Envoltura nuclear
genético del contenido citoplasmático y regular el paso de
sustancias a través de ella. Está compuesta de dos
membranas concéntricas perforadas por poros,
distribuidos regularmente. La membrana externa de la Matriz nuclear
envoltura se continúa con la membrana del retículo
endoplasmático y el espacio perinuclear se continúa con el
interior del retículo endoplasmático. Cromatina
La cromatina
El ADN no se halla libre sino formando
un complejo, llamado cromatina, que
tiene una estructura repetitiva en forma
de cuentas de collar, conformado por
nucleosomas conectados entre sí por un
filamento de ADN.
Las histonas desempeñan un papel
fundamental en el enrollamiento de la
Características

cromatina. Están en una relación en

peso de 1:1 con el ADN.
Entre las proteínas no-histónicas están
ARN-polimerasa, ADN-polimerasa y proteínas
reguladoras. Su contenido es variable.

La cromatina puede encontrarse en:

• estado condensado (heterocromatina), se ubica por debajo de la
carioteca, en la periferia del núcleo, es ADN no transcripcional, Nucleosoma formado por
• forma dispersa (eucromatina), se ubica más central del núcleo, La un complejo de cuatro
clases diferentes de
es ADN transcripcional. histonas, con dos moléculas
Cuando el núcleo entra en división, la fibra de cromatina comienza a de cada clase y envuelto en
enrollarse (condensarse) hasta constituir los cromosomas. una doble hélice de ADN.
Los cromosomas
Todas las células de un individuo de una misma especie tienen el mismo número de
cromosomas. Cada cromosoma está en dosis doble (par) y cada miembro del par se denomina
cromosoma homólogo.
El cariotipo, característico de cada especie, comprende todas las características de un
conjunto cromosómico (número de cromosomas, tamaño, posición del centrómero, largo
de los brazos, constricciones secundarias y satélites, etc.)
Cromátida: cada compuesto por dos elementos simétricos, cada cual corresponde a una
cromátida, formada por solo una molécula de ADN que está en su máximo estado de
compactación.
Características

Centrómero: es el lugar donde se unen las dos cromátidas hermanas, donde convergen
las fibras del huso mitótico. Se reconoce por un estrechamiento del cromosoma
denominada constricción primaria.

Cinetocoro: es un disco proteico que se encuentra dentro del centrómero, donde se

unen específicamente las fibras del huso mitótico durante la división celular.

Cromómeros: son acúmulos de material cromatínico que aparecen como cuentas de

collar y que participan en el entrecruzamiento genético.

Telómero: son los extremos de los cromosomas, que estabilizan el cromosoma

impidiendo su unión con otro cromosoma distinto.

Constricción secundaria: son constantes en posición y tamaño y resultan útiles para

identificar un cromosoma en particular.

Satélites: es un cuerpo esférico separado del resto por una constricción secundaria. Cromosoma duplicado
El nucléolo
Son cuerpos esféricos, constituidos por ARN de tipo
ribosomal, además de proteínas ribosomales y ciertos
segmentos de ADN.

El número de nucléolos es el mismo para todas las células

de un individuo y para todos los individuos de una misma
especie.
Características

Su tamaño varía según el estado funcional de la célula.

Desaparece durante la división celular (mitosis o meiosis).

En ellos se sintetiza el ARNr y además se ensamblan las

subunidades ribosomales.