Análisis de caso sobre la estructura organizacional

Estudiantes:
Nicol Valentina Mahecha Borda ID: 764091
Laura Yelitza Sánchez ID: 749832

Docente:
Joan Marylin Castro Quintero

Asignatura:
Procesos Administrativos

NRC: 15786

Corporación Universitaria Minuto De Dios

Administración en Seguridad y Salud en el Trabajo

III Semestre

Florencia-Caquetá
2021
 Estructura Organizacional

Según lo leído en el libro nos da a entender que con los diferentes patrones del diseño para
organizar una empresa con el fin de cumplir las metas propuestas las cuales son entendidas como
la entidad creada intencionalmente, el logro de los objetivos institucionales, pero también como
función que hace parte de un proceso administrativo que se refiere al acto de organizar.

Así mismo dar orden y establecer una estructura administrativa para lograr definir las relaciones
de autoridad y responsabilidad en el desarrollo de sus actividades y asignar los recursos
financieros, físicos, humanos etc.
 INDUSTRIAS ALIMENTICIAS SALSALITO S.A.

1.Descripción y definición de la estructura organizacional que proponen. Realizando el estudio

sobre la estructura organizacional que actualmente tiene la compañía INDUSTRIAS

ALIMENTICIAS SALSALITO S.A se evidencia que es una estructura funcional la cual se

caracteriza por ser jerarquizada y burocrática. La compañía ante el crecimiento que ha

presentado considera necesario rediseñar su estructura organizacional. Al ser una empresa que

cuenta con una amplia y variada línea de productos alimenticios, HDS Consultores Asociados

S.A considera que es apta para implementar el modelo estructural por productos o divisional.

Según[Cés13], esta estructura le permitirá identificar y agrupar los productos con características

similares por departamentos o unidades estratégicas de negocio , donde cada departamento será

responsable y se encargará de la elaboración de ciertos productos teniendo una mayor

supervisión para que sean de una excelente calidad, creando nuevas estrategias comerciales para

que las ventas puedan mejorar de manera significativa trayendo con esto mayores ingresos y

manteniendo el posicionamiento dentro del mercado. De igual manera en este nuevo diseño se

mantienen los niveles jerárquicos ya que esto establece un orden dentro de la organización y

busca que la actividad que se realice se haga de la mejor manera posible apuntando siempre al

cumplimiento del objetivo para el cual fue creada la empresa.

Industrias alimenticias salsalito S. A tiene una trayectoria de 75 años en actividad inirumpida,

además de ello tiene: ventas de us$2380.oNómina de 320 trabajadores. Tercera más grande a

nivel nacional en alimentos. Dispone de 10 plantas de producción. o10 bodegas de

almacenamiento o30 centros de distribución en todo el territorio nacional. o Exporta a Japón,

Estados Unidos y distintos países de Europa y América Latina. o Amplia línea de productos
alimenticios que se pueden agrupar en varias categorías. Cuenta con una estructura funcional

jerarquizada y burocrática, la estructura funcionales la forma de organización empresarial más

tradicional. Es una estructura más jerárquica dónde cada empleado tiene un superior.

2.Explicación de las razones por las cuales escogieron esa estructura organizacional, muestre 5

ventajas y 5 desventajas.

La razón por la cual utilizamos este tipo de estructura y de acuerdo con el libro guía es que, en

esta forma de organización, para suplir un producto o servicio se debe dar la agrupación de

actividades por medio de productos similares, donde cada departamento tienen actividades de

diseño, producción entre otras, entendido como una subdivisión dela gran empresa; que, aunque

ligada de manera directa es responsable de los resultados de su departamento. Está dada para

empresas grandes y diversificadas, pues la agrupación por departamentos permite la

descentralización de las responsabilidades en busca de alcanzar el logro delos objetivos.

Ventajas: Es una estructura simple donde la toma de decisiones es centralizada y la

comunicación es formal entre los mandos medios y los niveles operativos. Los jefes tienen la

autoridad y la toma de decisiones.

Ventajas: La especialización contribuye a tener una mayor eficiencia del personal y de los

grupos de trabajo. Conlleva a una mejor planificación de las labores y sistemas productivos ya

que establece claras líneas de responsabilidad.

Ventajas: Se crean unidades de negocio y se asignan responsabilidades a nivel de utilidades y

retornos de inversión. Las unidades podrían actuar como entes individuales y autónomos.
Ventajas: Alinea los intereses de las personas y grupos de acuerdo a áreas funcionales y también

procesos productivos incrementando así la motivación profesional. Adicionalmente, conjuga la

especialización con la colaboración entre departamentos y áreas funcionales.

Ventajas: Máxima especialización.

Desventajas Presenta una tendencia a la competencia entre los especialistas, ya que los diversos

órganos o cargos se especializan en determinas actividades; ellos tienden a imponer a la

organización su punto de vista y su enfoque.

Desventajas: La organización puede ser rígida e inflexible y se puede caer en la ralentización

del trabajo debido a la falta de tiempo de los jefes o propietarios para tomar cada una de las

decisiones para hacer un trabajo de manera eficiente.

Desventajas: Crea aislamiento y conflictos entre los mandos medios cuando existen funciones

operativas que requieran de la retroalimentación de más de un gerente o departamento.

Adicionalmente, esta estructura organizacional puede causar contradicciones en las instrucciones

dadas.

Desventajas: Requiere de una inversión considerable de tiempo en planificación y alineamiento

estratégico. También requiere de coordinación entre los mandos.

Desventajas: Puede crear burocracia y duplicidad de funciones ya que varias unidades de

negocio podrían llegar a requerir las mismas funciones.

  ¿Cuál es la articulación de las estructuras organizacionales y la planeación?

Según la unidad anterior la articulación se basa en una relación directamente proporcional

entre estructura organizacional y planeación. En otras palabras, a mayor estructura

organizacional, mayor planeación.

 ¿Cuáles son los factores que determinan la estructura en una organización?

 Similitudes de funciones.
 Proximidad geográfica.
 Complejidad de las funciones.
 Tipo de dirección y control.
 Coordinación que debe tener con otras áreas de mando.

¿Quién define la estructura organización?

La estructura organizacional está definida por lo general por los miembros fundadores de la
organización o en su lugar por los accionistas de la misma. Se realiza en base a los procesos que
va a desarrollar la empresa y estos a su vez se les añadirán los responsables por cada área.
Conclusiones:

 A mayor tamaño menor repercusión de los cambios tecnológicos en la estructura y en el

componente administrativo.

 A mayor profesionalización mayor complejidad horizontal.

 Hay mucho personal jerárquico, pero en un hospital la organización es plana, por la

cantidad de especializaciones y cada una cuenta con su autoridad jerárquica, pero no

prolifera una gran cantidad de niveles jerárquicos.

 Las tecnologías administrativas son de gran impacto en el Componente administrativo

(ej. Informática).

 El medio ambiente afecta fuertemente a la estructura cuando es turbulento. Puede ser por

un rápido progreso tecnológico, por la acción de la competencia, la apertura de las

importaciones, el dictado de nuevas leyes u ordenanzas de protección del ambiente, etc.

Que obliga a modificar la estructura organizacional.

 El mayor tamaño no implica necesariamente mayor componente administrativo.

 El mayor tamaño dificulta los procesos de coordinación, comunicaciones y control, pero

facilita el planeamiento, porque el mayor tamaño obliga a la organización a actuar más

racionalmente. La mayor formalización de las empresas grandes es parte esencial de la

solución a este problema.

 La dispersión espacial aumenta el componente administrativo.