Receta de Guiso de mondongo

mio
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30 noviembre 2014

Ingredientes:
  1 k de mondongo
  1 Cebolla
  4 papas
  5 Zanahorias
  500c de pure de Tomates
  o Tomates al natural
  sal
  laurel
  ajo
  perejil
  aji molido
  pimenton
  1 lata de porotos de manteca
  1 lata de Garbanzos
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mondongo
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Desgrasamos el mondongo y lo cortamos en tiras,cocinamos
en agua y sal,hasta que este casi listo(blando).

2
Por otro lado rehogamos la cebolla y agregamos los tomates,
a esto le colocamos el mondongo, las papas, zanahorias y
condimentamos con sal, aji molido y pimenton, laurel y
cuando los vegetalos estan casi listos se le agrega los
porotos y los garbanzos y por ultimo el perejil y ajo bien
picados. ya esta listo.

3
Este guiso de un dia para otro es mucho mas sabrozo.