Ntc 1291: Esta norma establece la terminología, los

requisitos y los sistemas de clasificación de las frutas y

hortalizas destinadas hacer consumidas en estado fresco.
Frutas y hortalizas
Esta dos norma están establecidas para los envasados y
Ntc 5422
empaques y embalaje de comercialización de frutas,
Ntc 1236 hortalizas y tubérculos frescos. Con el propósito de
proteger los agentes de contaminación.

Ntc 1201: esta norma tiene como objeto establecer los requisitos que
debe cumplir el maíz dulce en conservas.
Cereales, harinas Ntc 1363 esta norma establece los requisitos y métodos de ensayo
levadura y pan para el pan.

Ntc 1807 esta norma tiene el objetivo de establecer los requisitos

que debe cumplir la levadura para panificación.
Resolución
Conpes
Conpes3514
3514 3075/1997:
Política
3929/2013:
nacional
este
requisito
decreto
fitosanitaria
sanitario
se encarga
yque
de inocuidad
deben
de hacercumplir
la
parainspección,
las
las frutas
cadenascontrol
y las
debebidas
frutas
y con
vigilancia
yadición
otros vegetales:
dedejugos
la industria
(ZUMO)de o pulpa
los alimentos,
de frutas.desde transporte,
conservación, empaque y venta y los alimentos.
Contienen
2155/ 2012: lospor
lineamientos
la cual se establece
de políticalosquerequisitos
permitirán sanitarios
mejorar quelasdeben cumplir
1944/
condiciones
las hortalizas
1996: fitosanitarias
este
quedecreto
se procesen
es
deellasycual
frutas
se empaquen,
reglamenta
y la inocuidad
empaquen
la fortificación
de lastrasporte.
de trigo y
se
producciones,
establece lascon
condiciones
el fin de proteger
de comercialización,
la salud el bienestar
rotulado,y la
vigilancia
vida de ylas
14712/ 1984: por lo cual se reglamenta lo relacionado con producción
control
personas deaumentar
los mismos. la competitividad y fortalecer la capacidad para
procesamiento, y trasporte almacenamiento y comercialización de vegetales
obtener admisibilidad y calidad de los productos para un buen consumo
como frutas y hortalizas elaboradas.
humano.
2652/ 2004: por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos
de rotulación o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y
materias primas de los alimentos para el consumo humano.
15789/ 1984: por la cual se reglamentan las características físicas, qui8micas y
microbiológicas de las mermeladas y jalas de frutas.
1115/ 2012: adoptan a los lineamientos técnicos ambiental para las actividades
de aprovechamiento y tratamientos de los residuos.
19021/1985: por las cual se dictan normas para la aplicación del título v, de la
ley 09 de 1979, sobre alimentos en la conceminiente a la mostaza, su
elaboración, conservación y comercialización.
4241/1991: por la cual se define las características de las especias o
condimentos vegetales y se dictan normas sanitarias y de calidad de estos
productos y de sus mezclas.
4393/1991: por la cual se reglamenta la ley 09 de 1979. Titulo v, en los referente
a fabricación, empaque y comercialización de pastas alimentarias.