Actividad de aprendizaje 8 ...................................................................................... 3
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Actividad de aprendizaje 8
Matriz DOFA en base al documento Presupuestos y proyecciones.
INTERNA Y EXTERNA
FORTALEZAS DEBILIDADES
• Establecer lista de precios • Los precios pueden no
estandarizados para cada menú. ser tan competitivos Si analizamos la importancia de los • Tener clara la cantidad de dinero a frente a otros invertir. establecimientos. presupuestos y las proyecciones, • Contratos regidos bajo las normas • Buscar los implementos vigentes. adecuados, de calidad y a entendemos que trae consigo • Se proyecta trabajar todos los días precio asequible. de la semana incluyendo domingos • No se ofrecen sueldos algunas fortalezas y algunas y festivos. muy adecuados para el • Se cuenta con ventas diarias, personal. debilidades o amenazas. siendo los fines de semana con • La falta de personal más recaudo de dinero. capacitado y dispuesto • Fijar un monto mensual para para laborar todos los cubrir gastos fijos. días de la semana. • Incapacidades y permisos de los empleados. • Falta de estrategias para captar y fidelizar más clientes. • Que los gastos fijos aumenten por imprevistos externos, alzas en las tarifas de los recibos públicos, etc. 4
OPORTUNIDADES Estrategias do: Estrategias fo:
• Ofrecer menús saludables y con Buscar alternativas para tener nuevo Buscar nuevos proveedores con porciones adecuadas que vayan en relación con precio y calidad. capital o si es necesario buscar nuevos mejores garantías y nuevos • Comparar distintas cotizaciones para asegurar una buena inversionistas, para así poder seguir vendedores. inversión. • Mejorar las condiciones de cada ampliando el mercado y seguir contrato. • Contar con personal por días creciendo, o crear una buena propuesta para cubrir licencias, permisos e incapacidades. para alguien que pueda inyectar el dinero • Contratar personal extra para los fines de semana y dar compensatorios a los empleados de planta. • Incluir menús vegetarianos, infantiles, para que así los clientes tengan más opciones.
AMENAZAS Estrategias da: Estrategia fa:
• Que los consumidores Buscar aprovechar las mejores épocas En este caso aprovechar al encuentren un sitio más barato y lo prefieran antes de la del año, dando una buena inversión de máximo la buena calidad de los calidad. • Que en el mercado estén más productos de buena calidad, con jeans y los bajos costos con el costosos los implementos que se necesitan y supere el valor facilidades de pago, así afianzando los fin de competir con los demás del presupuesto. • Por el bajo salario es posible clientes anteriores mercados. que sea más difícil encontrar personal capacitado. • Situaciones externas, como cortos de energía, lluvias, manifestaciones y demás. • La competencia en cuanto a menús y precios de otros establecimientos. Robos e inseguridad.