COMO E EL LLANO, ESTA CARNE SE COME CON LA MANO

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CARNIVOROS_COM
 ACOMPAÑAMIENTOS

NUESTRA SOPITA : ENVUELTO DE LA ABUELA:

sopita de mondongo original receta
boyacense es una mezcla de sabores que
deleitaran tu paladar hecha con la mejor
selección de verduras y Hortalizas una
porción personal recomendada como entrada
............................................................$8.000
CHORIZO SANTA ROZANO:
Nuestro exquisito chorizo premium de cerdo ,
proveniente de santa rosa de Cabal de carne
de cerdo, pose un porcentaje de grasa
inferior al 10%, una porción de chorizo
acompaña con una arepa boyacense
..........................................................$10.000
Tradicional receta de doña Felisa , envuelto
de mazorca molida relleno con quesito
porción un envuelto.
............................................................$3.500
CANOA DE MADURO:
Plátano madurito flameado en una deliciosa
conserva de bocadillo veleño, con queso
gratinado, porción un plátano.
............................................................$6.000

RELLENITAS:
Rellena artesanal proveniente de caqueza
COMO EN
EL LLANO
Cundinamarca elaborada con la mejor
selección del cerdo, porción dos rellenas
mas papitas criollas.
............................................................$8.000
ESTA CARNE SE
AREPA:
La tradición de nuestras tierras boyacenses
se resalta en nuestra deliciosa arepa de
COME CON
queso, porción de una arepa
...........................................................$ 3.000 LA MANO
CORTE DE CERDO CON CHICHARRON:
Corte que proveniente del lomo de cerdo, plato
contiene 300 Gramos de proteína con deliciosa papa
salada, platanito maduro y nuestra espectacular
arepa Boyacense
.......................................................................$ 30.000
CORTE DE MAMONA:
corte proveniente de la parte mas fina de la res Angus,
plato contiene 300 Gramos de proteína acompañada de
nuestra deliciosa papa salada, platanito maduro y la
exquisita arepa Boyacense
.......................................................................$ 30.000
CORTE MIXTO:
Todas nuestras carnes tienen 6 horas de cocción en la
braza de nuestros mágicos hornos de leña , esto
permite un sabor único y a nuestro carne de res y un
crujiente cronch en chicharrón de la carne cerdo
.......................................................................$ 30.000
COSTICHIS:
Una mágica mezcla entre costilla y chicharrón , corte
proveniente de la costilla del cerdo , el plato contiene
300 gramos de proteína de cerdo con una capa de
crujiente chicharrón, acompañado de la mejor papa
criolla, platanito maduro y nuestra espectacular
arepa Boyacense
.......................................................................$ 30.000
COSTILLA DE TERNERA :
Jugosa y majestuosa costilla de ternera Angus con
hueso, plato contiene 300 Gramos de proteína
acompañada de nuestra deliciosa papa salada,
platanito maduro y la exquisita arepa Boyacense
.......................................................................$ 30.000
PICADITA PARA 2 :
Deliciosa mezcla de sabores de nuestra tierra,
selección de nuestras carnes lomo de cerdo con
chicharrón y mamona (400gramos) , acompañada de
un envuelto de la abuela, una arepa boyacense, un
chorizo santa rosano , una rellena, 4 platanitos
maduros, 4 papitas saladas mas guacamole.
........................................................................$55.000

Adiciona a tu picada costichis ( 15.000) 150 gramos

PICADA CARNIVOROS PARA 4 :
Para compartir en familia o amigos , selección de
nuestras carnes lomo de cerdo con chicharrón y
mamona ( 800 gramos ) acompañada de 2 envueltos
de la abuela, 3 arepas boyacenses, 2 chorizo santa
rósanos, 3 rellenas, 6 papas saladas, 6 plátanos
maduros y guacamole.
......................................................................$100.000
Adiciona a tu picada costichis ( 15.000) 150 gramos
 BEBIDAS
PARA COMPARTIR
Jarra de limonada natural............................ $24.000
Jarra de limonada de panela........................ $24.000
Jarra de refajo.............................................. $24.500

SIN ALCOHOL
Coca cola..................................................... $3.000
Colombiana.................................................. $3.300
Botella de agua............................................ $3.500
Botella de agua con gas............................... $3.500
Limonada natural........................................ $4.000

CARNIVOROS_COM
Limonada de panela.................................... $4.000

CERVEZAS
Cola y pola................................................... $4.000
Club Colombia.............................................. $5.000
Poker............................................................ $4.000
Corona.......................................................... $7.000
Cerveza artesanal CARNÍVOROS
Summer blonde
Estilo: Blonde Ale Color: Dorado pálido
ABV: 5% IBU:20
DESCRIPCIÓN:
Cerveza artesanal Blonde Ale. Color dorado con sabor refrescante y aroma lligero a malta dulce.
Se caracteriza por tener cuerpo medio-liviano, un suave balance de lúpulos frutales, de bajo amargor y baja astringencia.

.........................................................................$7.500