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Unidad Educativa “General Ambrosio Plaza”

Periodo Escolar 2020 / 2021
Área de Formación Química
3 er Año Sección U II Lapso
Profesor Gabriel Martínez.

TRABAJO DE QUÍMICA – GUÍA DE ACTIVIDAD N° 2.

TEMA N° 1 PROPIEDADES CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA

Alumna: Esperanza Fernández

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ÍNDICE Pag.

INTRODUCCIÓN...........................................................................3

DESARROLLO..............................................................................5

1. Propiedades de la materia..........................................................5

2. Que es densidad y cuál es su fórmula para ser calculada?...........6

3. Cuál es la unidad en la que se expresa la densidad de los

sólidos, líquidos y gases?...............................................................6

4. Mencione las características de la densidad de un material..........7

5. Que es punto de ebullición?........................................................7

6. Que es punto de fusión?.............................................................7

7. Que es solubilidad?....................................................................7

8. Cuáles son las fórmulas para el cálculo de la masa y el volumen

de las propiedades características de la materia?...........................8

9. Realice 2 ejemplos para cada caso aplicando las fórmulas de

las propiedades características de la materia..................................8

10. Como se determina el punto de ebullición, punto de fusión

y solubilidad?...............................................................................12

11. Conclusiones...........................................................................15

12. Bibliografía..............................................................................16

13. Anexos.....................................................................................17
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INTRODUCCIÓN.
Todo lo que vemos a nuestro alrededor y aun nosotros mismos, está
compuesto de materia. Se puede definir a la materia como todo aquello que ocupa
un lugar en el espacio y que posee masa (la masa es una propiedad de la
materia). La química como ciencia, estudia las propiedades y cambios de la
materia.
A la química le interesa saber cuál es la estructura y composición de la materia. La
composición en cuanto a que, por medio de ella se puede determinar la identidad
y cantidad de sus componentes.  Y en la estructura también hay interés porque se
puede saber cómo están distribuidos sus componentes.
La materia másica puede ser estudiada desde los puntos de vista macroscópico y
microscópico. Una parte de la materia másica, concretamente la que compone los
astros subenfriados y las estrellas, está constituida por moléculas, átomos, e
iones. Cuando las condiciones de temperatura lo permite la materia se encuentra
condensada.

El nivel microscópico de la materia másica puede entenderse como un

agregado de moléculas. Éstas a su vez son agrupaciones de átomos que forman
parte del nivel microscópico. A su vez existen niveles microscópicos que permiten
descomponer los átomos en constituyentes aún más elementales, que sería el
siguiente nivel son: Electrones: partículas leptónicas con carga eléctrica negativa.
Protones: partículas bariónicas con carga eléctrica positiva. Neutrones: partículas
bariónicas sin carga eléctrica (pero con momento magnético).

De acuerdo con la teoría cinética molecular la materia se encuentra formada por

moléculas y éstas se encuentran animadas de movimiento, el cual cambia
constantemente de dirección y velocidad cuando chocan o bajo el influjo de otras
interacciones físicas. Debido a este movimiento presentan energía cinética que
tiende a separarlas, pero también tienen una energía potencial que tiende a
juntarlas. Por lo tanto el estado físico de una sustancia puede ser: Sólido: si la
energía cinética es menor que la potencial. Líquido: si la energía cinética y
potencial son aproximadamente iguales. Gaseoso: si la energía cinética es mayor
que la potencial.

La manera más adecuada de definir materia másica es describiendo sus

cualidades: • Presenta dimensiones, es decir, ocupa un lugar en un espacio-
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tiempo determinado. • Presenta inercia: la inercia se define como la resistencia

que opone la materia a modificar su estado de reposo o movimiento. • La materia
es la causa de la gravedad o gravitación, que consiste en la atracción que actúa
siempre entre objetos materiales aunque estén separados por grandes distancias.

Algunas de las propiedades generales se les da el nombre de extensivas, pues

su valor depende de la cantidad de materia, tal es el caso de la masa, peso,
volumen, la inercia, la energía, impenetrabilidad, porosidad, divisibilidad,
elasticidad, maleabilidad, tenacidad y dureza entre otras.

Permiten distinguir una sustancia de otra. También reciben el nombre de

propiedades intensivas porque su valor es independiente de la cantidad de
materia. Las propiedades características se clasifican en: Es el caso de la
densidad, el punto de fusión, el punto de ebullición, el coeficiente de solubilidad, el
índice de refracción, el módulo de Young y las propiedades organolépticas.

Como hecho científico la idea de que la masa se conserva se remonta al

químico Lavoisier, el científico francés considerado padre de la Química moderna
que midió cuidadosamente la masa de las sustancias antes y después de
intervenir en una reacción química, y llegó a la conclusión de que la materia,
medida por la masa, no se crea ni destruye, sino que sólo se transforma en el
curso de las reacciones. Sus conclusiones se resumen en el siguiente enunciado:
En una reacción química, la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma.
El mismo principio fue descubierto antes por Mijaíl Lomonosov, de manera que es
a veces citado como ley de Lomonosov-Lavoisier, más o menos en los siguientes
términos: La masa de un sistema de sustancias es constante, con independencia
de los procesos internos que puedan afectarle, es decir, "La suma de los
productos, es igual a la suma de los reactivos, manteniéndose constante la masa".
Sin embargo, tanto las técnicas modernas como el mejoramiento de la precisión
de las medidas han permitido establecer que la ley de Lomonosov-Lavoisier, se
cumple sólo aproximadamente.

En base a todo lo anteriormente expuesto se debe la importancia de este tema de

estudio, la materia como elemento fundamental de la constitución del universo y
básico en el tratado de química.
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DESARROLLO:

1. Que son propiedades características de la materia?

Las propiedades características de la materia, se definen como aquellas
propiedades que sí permiten identificar exactamente un material y diferenciarlo de
otro, porque no dependen de la cantidad de material analizado, sino de su
naturaleza química.

Como la materia adopta las formas más diversas, tiene muchas propiedades y
para estudiarlas se las agrupa en dos categorías, que son: propiedades
generales de la materia y propiedades específicas de la materia.

Las características de la materia son:

Masa: La masa es aquella propiedad que nos permite determinar la cantidad de

materia que posee un cuerpo. La mesa tiene más masa que la silla en la que te
sientas porque tiene más materia, el lápiz contiene menos materia que la libreta y,
por tanto, tiene menos masa. La masa puede medirse en muchas unidades; libras,
kilates, gramos, etc. No debemos confundir masa con peso. Mientras que la masa
de un cuerpo no varía, sin importar el lugar en el que esté.

Volumen: Representa la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo en el espacio y

que no puede ser ocupado por otro cuerpo. Para medirlo, se debe ver cuántas
veces entra en él una unidad de volumen utilizada como unidad de medida.
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Densidad: Es la cuarta propiedad física de la materia y se relaciona directamente

con la masa y el volumen de un cuerpo. Incluso, dos cuerpos pueden tener el
mismo volumen pero distinta masa.

La materia tiene las siguientes propiedades:

 Densidad
 Solubilidad
 Calor especifico
 Punto de fusión
 Punto de ebullición

2. Que es densidad y cuál es su fórmula para ser calculada?

Densidad, definida como la masa de una sustancia por unidad de volumen es una
propiedad física importante para caracterizar un material o sistema químico.
Matemáticamente, la densidad se calcula como la masa de una sustancia por el
volumen que ocupa. Densidad se obtiene dividiendo la masa por volumen.

m
D=
v

3. Cuál es la unidad en la que se expresa la densidad de los

sólidos, líquidos y gases?
En el Sistema Internacional de Unidades (SI):

kilogramo por metro cúbico (kg/m³).

Gramo por centímetro cúbico (g/cm³).

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Kilogramo por litro (kg/L) o kilogramo por decímetro cúbico.

Si se mide la masa en gramos (g) y el volumen en litros (l), la densidad se medirá
en gramos por litro (g/l). Esta es la unidad empleada para medir la densidad de los
gases, pero equivale exactamente a kilogramo por metro cúbico.

La densidad del agua es aproximadamente 1 kg/L (1000 g/dm³ = 1 g/cm³ = 1

g/mL).

4. Mencione las características de la densidad de un material.

Las propiedades características de la materia son aquellas que nos permiten
distinguir una sustancia de otra.

Características

 Representa la masa de un cuerpo dividido su volumen.

 Normalmente se lo expresa en gramo por centímetro cúbico (g/cm3) o
kilogramo por metro cúbico (kg/m3).
 Es un concepto muy utilizado en física y en química para analizar las
sustancias.
 La densidad del agua es de 1 g/cm 3. Es decir cualquier sustancia cuya
densidad sea menor que la del agua, flotará y si es mayor se hundirá.
 Su expresión matemática viene dada por ρ=m/v o δ=m/v. Donde ρ, δ es la
densidad, m es la masa y v el volumen.

5. Que es punto de ebullición?

El punto de ebullición (Teb): es la temperatura necesaria para que un material
pase de la fase liquida a la fase gaseosa. Ejemplo: el punto de ebullición del agua
es 100 °C.

6. Que es punto de fusión?

El punto de fusión (Tf): es la temperatura necesaria que necesita un cuerpo para
pasar de la fase solida a la fase liquida. Ejemplo: el punto de fusión del agua es 0
°C.

7. Que es solubilidad?
La solubilidad (S) se define como la propiedad que expresa la capacidad de una
sustancia para disolverse en una cantidad de solvente (puede ser 100 g de
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solvente), a una temperatura determinada. Esta propiedad varia cuando varia la

temperatura.

8. Cuáles son las fórmulas para el cálculo de la masa y el

volumen de las propiedades características de la materia?
Determinación de la densidad de un material: para determinar la densidad, la
masa y el volumen de una sustancia, se relacionan estas entre sí por medio de la
ecuación:

m
D= ; Donde: D = densidad
V

m = masa

V = volumen

- Si se desea calcular la masa, conociendo su densidad y su volumen: de la

formula principal se despeja la masa:

m=DxV

- Si se desea calcular la masa, conociendo su densidad y su volumen: de la

formula principal se despeja la masa:
V=m/D

9. Realice 2 ejemplos para cada caso aplicando las fórmulas de

las propiedades características de la materia.
9.1. Dos ejemplos aplicando la fórmula para el caso de la densidad.

Ejemplo 1:

En un envase se tienen 2 litros de leche, la cual tiene una masa de 2,06 kg,
calcular su densidad?

Datos:

V = 2 l = 2.000,056 cm³

• Nota: recordemos que el volumen expresado en litros depende de la aceleración

de la gravedad, por lo tanto 1 litro ≠ 1.000 cm³
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m = 2,06 kg = 2.060 g

D=?

Fórmula: D = m/V

Solución

Aplicamos la fórmula para calcular la densidad:

D = (2.060 g)/(2.000,056 cm³)

Resultado:

D = 1,03 g/cm³

Ejemplo 2:

Una barra rectangular de oro ocupa un espacio de 80 ml, si la misma muestra

tiene una masa de 1.544 g, cuál será su densidad?

Datos:

V = 80 ml

m = 1544 g

D=?

Formula: D = m/V

Solución

Aplicamos la fórmula para calcular la densidad:

D = (1.544 g)/(80 ml)

Resultado:

D = 19,3 g/ml

9.2. Dos ejemplos aplicando la fórmula para el caso de la masa.

Ejemplo 1:
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Que masa tendrá un cubo de 10 cm de lado hecho de corcho. D = 0,14 grs/cm3.

Datos:
Antes que todo, necesitamos saber el volumen del cuerpo para calcular la masa.
El volumen de un cuerpo lo calculamos con la fórmula del volumen de un cubo.
V = lado x lado x lado
V = 10 x 10 x 10 = 1000 cm3.
D = 0,14 grs/cm3.
m=?

Formula: D = m/V =======) m = D x V

m (masa) = 0,14 grs/cm3 x 1000 cm3

Resultado:
m = 140 grs
Ejemplo 2:

Se tiene un volumen de 6,96 cm³ de cromato de amónio y magnesio si la densidad

es de 1,84 g/cm³, calcular la masa?

Datos:

V = 6,96 cm³

D = 1,84 g/cm³

m=?

Formula: D = m/V =======) m = D x V

Solución

Reemplazamos por los valores y resolvemos:

m = (1,84 g/cm³) x 6,96 cm³

Resultado:

m = 12,8064 g
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9.3. Dos ejemplos aplicando la fórmula para el caso del volumen.

Ejemplo 1:

La densidad del plomo es de 11,13 g/ ml. Cuál será el volumen de 40 g de esa

sustancia?

Datos:

D = 11,13 g/ ml

m = 40 g

V=?

Formula: D = m/V =======) V = m / D

Solución:

V = 40 g / 11,13 g/ml

Resultado:

V = 3,59 ml

Ejemplo 2:

Si una sustancia posee una densidad de 5,8 kg/ m3 y una masa de 850 gramos.
Cuál es su volumen?

Datos:

m = 850 g x 1 kg / 1000 g = 0,85 kg

D = 5,8 kg/ m3

V =?

Formula: D = m/V =======) V = m / D

Solución:}

V = 0,85 kg / 5,8 kg/ m3

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Resultado: V = 0,1465 m3

10. Como se determina el punto de ebullición, punto de fusión y

solubilidad?
a) Punto de ebullición

Métodos para determinar el punto de ebullición

1) Método General: consiste en destilar una sustancia cuyo punto de ebullición se

desea determinar, de forma tal que el bulbo del termómetro esté en contacto con
los vapores de la ebullición y con el líquido que por condensación se formará
sobre el bulbo.

2) Técnica Operatoria: Es cuando cuyo punto de ebullición se desea determinar y

se agregan unos trocitos de piedra pómez o cerámica porosa para regular la
ebullición. Se calienta a baño maría. Cuando la temperatura permanece constante
y el líquido destila, se hace la lectura en el termómetro, que corresponde al punto
de ebullición a la presión ambiente. Se mide la presión atmosférica en el
barómetro y se anota su valor. Conviene siempre dejar que la destilación continúe
unos minutos más observando el termómetro para ver si la temperatura
permanece constante. Para líquidos cuyos puntos de ebullición sean inferiores a
100º C, se calienta el balón a baño María. Para puntos de ebullición superiores a
100º C, se seleccionan otros baños cuya temperatura de ebullición sea, como
mínimo, 20º C mayor a la de la sustancia en ensayo.

3) Método de Siwoloboff: Este método tiene la ventaja que requiere muy poca
cantidad de muestra. Consiste en colocar en un tubo de ensayo una pequeña
cantidad del líquido a ensayar, se introduce en el líquido un tubo capilar cerrado a
la llama en su extremo más fino, el cual irá hacia arriba. El capilar sirve, de
manómetro indicador del instante en que se igualan la presión de vapor del líquido
y la presión atmosférica

Técnica Operatoria: Se hacen tubos capilares estirando a la llama un tubo de

vidrio fusible, se cortan de 5 a 6 cm de longitud y se cierran a la llama los
extremos afilados. Se coloca en un tubo de ensayo, aproximadamente, 5 ml del
líquido cuyo punto de ebullición se desea determinar y uno de los capilares, con el
extremo cerrado hacia arriba. Se arma el dispositivo como indica. Se calienta en
baño agitando y se observa el capilar. Al comienzo, del extremo abierto del capilar,
se desprenden algunas burbujas cuyo número aumenta rápidamente, hasta que
llega un momento en que se forma una serie continua de burbujas llamada
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“rosario de burbujas”.  Entonces, se lee la temperatura que indica el termómetro y

que corresponde al punto de ebullición del líquido en ensayo a la presión
atmosférica. Esta lectura se considera sólo de aproximación y no interviene en los
cálculos. Se repite la experiencia dejando enfriar el líquido y el baño y utilizando
un nuevo tubo capilar. Además, en el nuevo ensayo, debe calentarse lentamente
el baño a partir de unos 10ºC antes de la temperatura determinada en la primera
experiencia, para efectuar con mayor precisión la lectura del punto de ebullición.
Se controla con una tercera determinación, si no hay diferencias apreciables entre
las dos últimas lecturas, se da por determinado el punto de ebullición. Se
promedian las dos últimas lecturas y se mide en el barómetro la presión
atmosférica. La acción del tubo capilar es la siguiente: en el capilar, al ser
colocado con el extremo cerrado hacia arriba, queda retenido aire. Además, en la
interfase aire - líquido, la superficie de este último emite vapores, por lo tanto, en
el capilar hay aire y vapor del líquido. Al calentar el sistema, el aire se dilata y la
presión de vapor del líquido aumenta. Como se tiende a restablecer el equilibrio
entre las presiones interior del tubo capilar y la atmosférica, salen burbujas del
capilar. Si continuamos calentando, aumenta la temperatura, aumentarán aún más
las presiones del aire y del vapor del líquido, por lo que también aumenta la
velocidad de salida de las burbujas, hasta que se forma un rosario continuo de
burbujas. En este momento, la presión atmosférica y la presión de vapor del
líquido se han igualado, por consiguiente, la temperatura que indica el termómetro,
sumergido en el líquido en ensayo, corresponde al punto de ebullición de ese
líquido.

b) Punto de fusión.

El punto de fusión se determina en un equipo denominado Thiele o en un bloque

de fusión. La sustancia se introduce en un tubo capilar y se coloca en el equipo de
medida. Se calienta lentamente y se observa el momento en que cambia de
estado. La temperatura a la que ocurre la transición es la temperatura de fusión.

c) Solubilidad.

El instrumento para medir la solubilidad es el absorciómetro, el mismo fue creado

por Robert Bunsen. La solubilidad es una propiedad que muestra la capacidad que
tiene una sustancia para lograr disolverse al mezclarse con otra sustancia,
especialmente un líquido.

La solubilidad se calcula como la división entre la cantidad de un soluto por cada

100 gramos de solvente o la cantidad de soluto por cada 100 litros de solvente.
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Ejemplo: La solubilidad de una sustancia sabiendo que 21.9 gramos de

sal se disuelven en 25 gramos de agua.
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CONCLUSIONES
La elaboración del presente trabajo sobre la materia y sus propiedades-
características, nos sirvió para comprender todo lo referente a la composición
química y el comportamiento de la misma. Con el estudio de sus propiedades
como: masa, volumen y densidad, se pudo realizar ejercicios para el cálculo de
cada uno de ellos en función de los datos de los otros, de igual forma se obtuvo
conocimientos sobre las unidades correspondientes en cada caso.

Se pudo conocer cada uno de los conceptos básicos que intervienen en el proceso
de transformación química de la materia y las características presentes en cada
momento.

Fue muy satisfactorio el conocimiento adquirido con esta investigación y de gran

provecho para nuestro aprendizaje.
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BIBLIOGRAFÍA

- Wikipedia

https://es.wikipedia.org/wiki/Materia

- https://concepto.de/materia/

- https://www.monografias.com/trabajos97/materia

- https://es.slideshare.net/luischavezroj/materiaqumica

-Características de la materia para cuarto grado de primaria.pdf

ANEXOS:
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Clasificación de la materia:
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MATERIA

SUSTANCIAS
MEZCLAS
PURAS

MEZCLAS MEZCLAS
HOMOGÉNEAS HETEROGENEAS COMPUESTOS ELEMENTOS