Curso: Operaciones Transferencia Masa

Taller 2. Torres de enfriamiento

Elaborado por: Luis Alejandro Forero Gaviria

Condiciones: Se debe realizar en los grupos de trabajo del curso. La fecha de entrega es el miércoles 3
de junio a las 23:59. Se debe resolver en Excel incluyendo las explicaciones adecuadas pero simples.
Después de la hora pactada no se recibe el mismo. El archivo se debe marcar como
Tarea3_Nombreintegrantes. Adicionalmente se debe incluir los nombres completos y apellidos dentro
del archivo.

EL taller consiste en resolver una parte práctica y una consulta teórica. Cada equipo tiene derecho a tres
preguntas.

Enunciado.

Parte 1. Ejercicio práctico. Valor 3.0

Se desea concentrar una solución de azúcar de 10 a 50% en un evaporador de triple efecto. Al sistema
entran 4536 kg/h de solución a 37.8°C y se dispone de vapor como servicio industrial a 12.5 psig para la
concentración. En el tercer cuerpo se mantiene un vacío de 21 pulgadas de Hg. La superficie de
calefacción es igual en todos los efectos. La presión atmosférica es 85 kPa. Se desea elegir entre
alimentación hacia adelante y alimentación hacia atrás. Utilizando Excel y los complementos HomoSolver
y Termo FVHV determine la configuración más apropiada basándose en la superficie de calefacción
requerida, el consumo de vapor y la economía de vapor definida como el vapor total generado en los
efectos dividido entre el vapor consumido como servicio industrial.

El coeficiente global de transferencia de calor para un efecto i se puede calcular mediante la expresión:

18.083Ti
Ui =
wi

donde Ui está en kJ/(m2h°C), Ti está en °C y wi es la fracción masa de azúcar.

Para el cálculo de la entalpia de las disoluciones suponga que la entalpía en exceso es despreciable
(solución ideal) y por lo tanto el Cp de la disolución está dado por la siguiente expresión (válida para un
estado de referencia de agua líquida saturada a 0.01°C):

C p = 4.19 − 2.35w

donde Cp está en kJ/(kg K) y w es la fracción masa de azúcar.

La elevación del punto de ebullición en grados centígrados se puede determinar a partir de la siguiente
correlación:

EPE = 1.78w + 6.22w 2

donde w es la fracción masa de azúcar.

Parte 2. Teoría: Realizar la consulta del siguiente artículo:

“Simulation and optimization of a six-effect evaporator in a desalination process”. M.H. Khademi, M.R.
Rahimpour, A. Jahanmiri. Publicado en: Chemical Engineering and Processing 48 (2009) 339–347.

Revisar la introducción, la descripción del proceso y el modelo del apéndice y realiza un infograma donde
se resuman los aspectos básicos de las secciones señaladas.