UNIVERSIDAD DE LA COSTA

LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDOS

FACULTAD DE INGENIERÍA

Calculamos el peso especifico del fluido:

φ ,( m) μpractica μteorica El valor teórico de la densidad de la miel es de 1360 kg/m3,
0,0125 - - por ende, el error absoluto de la densidad sería:

kg m
- Viscosidad Dinámica: γf =ρ∗g= 1360
( m3
∗9,81 2
s )
(γe−γf )D 2
μ= =13341,6 N/m 3
18 V
Calculamos la viscosidad Dinámica del fluido:
Calculamos el volumen del balín:
4
V = π R3 N N
3 (113961.4947 3
−13341,6 3 )( 0,0125 m)2
m m
4 μ=
V = π ( 0,00625)3= 0,00000102265 m3 m
3 18(0,0245 )
s
Calculamos la densidad del balín: μ=35,65 pa∗s
masa 0,01188 kg Calculamos la viscosidad cinemática:
ρ= =
volumen 0,00000102265m 3
μ
v=
kg ρf
¿ 11616,87
m3 Distancia(m Tiempo(s) V(m/s) T, φ ,(m) Fluid μpractica μteorica
) C° o
Calculamos el peso especifico del
0,182 7,4 0,0245 20° 0,0125 Miel 35 pa*s 1pa*s
balín:

kg m 35,65 Pa ⋅ s
v= =0,02621m 2 /s
(
γe =ρ∗g= 11616,87
m3
∗9,81 2
s ) 1360 kg / m 3

Error Relativo de la viscosidad dinámica:

=113961.4947 N/m 3
El valor teórico de la viscosidad dinámica de la
Calculamos la velocidad del balín dentro
del fluido: miel a 20°C es de 10 Pa∙s

T1=7,4s 10 Pa ∙ s−35 Pa∙ s

T2=7,5s
Er = | 10 Pa∙ s
× 100|
T3=7,3s Er =250 %
-Promediamos el tiempo:

7,4+7,5+7,3
Prom= =7,4 s PREGUNTAS: Discusión y Análisis
3
0,182 m m • ¿Cuáles son las diferencias, si existen, entre
Vel= =0,0245 los valores obtenidos experimentalmente y los
7,4 s s

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presentados en el texto o referencia? ¿A qué se 2. VISCOSÍMETRO COUETTE O HATSHEK:

deben? Consiste en un cilindro suspendido por un
filamento elástico, al cual se encuentra unido a un
R// Los Valores que se diferencian en gran espejo para conocer el ángulo de torsión en un
magnitud son la viscosidad de la miel modelo, o un dinamómetro. Este cilindro está
colocado coaxialmente en un recipiente cilíndrico,
experimental y la teórica. Esta diferencia o error
donde se encuentra el líquido cuya viscosidad ha
relativo, tiene origen en la misma toma de datos de determinarse
en el laboratorio. Estos datos obtenidos de tiempo,
diámetro de la esfera y velocidad de la esfera,
pueden no ser tan exactos debido a la imprecisión
experimental con los instrumentos de laboratorio.
Por otro lado, la temperatura del fluido también
influye en esta diferencia de valores, debido a que
la viscosidad de la miel teórica se presenta a unos
20°C, en cambio, la miel utilizada en el
laboratorio estaba a una temperatura diferente que
la teórica, y esto influye en el valor mismo de la
viscosidad.
• ¿En que afecta la Temperatura la viscosidad
de un fluido? ¿Cómo variarían los resultados si Imagen1. Viscosímetro de cilindros concéntricos.
se realizan con una temperatura mayor de
3. VISCÓMETRO UNIVERSAL DE SAYBOLT8.
50°C?
La temperatura en los fluidos afecta mucho la La facilidad con que un fluido fluye a través de un
viscosidad en los mismos. Se dice que estos dos orificio de diámetro pequeño es una ubicación de
valores son inversamente proporcionales, es decir, que su viscosidad, en este principio se basa el
viscómetro universal de Saybolt. La muestra de
entre mayor temperatura presente el líquido, menor
fluido se coloca en un aparato como el que se
será su viscosidad. Si en la experiencia de laboratorio muestra en la figura:
se hubiese manejado el liquido con una temperatura
mayor a 50°, entonces la esfera descendía con mayor
facilidad y velocidad dentro del fluido, esto quiere
decir que su viscosidad hubiera disminuido.

• Investigue otros métodos utilizados para hallar

experimentalmente el valor de viscosidad de un
líquido. ¿Cómo se hallaría si el fluido es opaco?

1. VISCOMETRO: Es un instrumento empleado

para medir la viscosidad y algunos otros
parámetros de flujo de un fluido. Una manera de
probar la viscosidad de un líquido es observando
cuánto tarda un objeto para hundirse en ese
líquido. También puedes comparar las
viscosidades comparando los diferentes tiempos de
hundimiento para los diferentes líquidos.
Imagen1. Viscómetro universal de Saybolt.

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Además de estos métodos, también existen muchos
mas como lo son: Experimentación con el
Viscómetro De Tambor Giratorio, viscosímetro
rotacional análogo, viscómetro de serle y viscómetro
de Ostwald.
4. ¿Cómo se puede hallar la viscosidad si el fluido
es opaco?
VISCÓMETROS ESTÁNDAR CALIBRADOS
CAPILARES DE VIDRIO: Este es un método para
calcular la viscosidad cinemática de líquidos opacos.
Principalmente, el tubo viscómetro es cargado con una
cantidad específica del fluido de prueba. Se estabiliza
en la temperatura ambiente y el liquido se saca
mediante succión a través del bulbo y se le deja
ligeramente por encima de la marca de regulación
superior. Se retira la succión y se permite al líquido
fluir bajo el efecto de la gravedad, se registra el tiempo
requerido para que el borde superior del menisco pase
de la marca de regulación superior a la inferior.
Del anterior ensayo de laboratorio, podemos
concluir que, para el fluido estudiado en nuestro
caso fue la miel, pudimos notar que es bastante
viscoso debido al tiempo que demoro el balín en
caer, también podemos encontrarnos con que la
viscosidad de los fluidos depende mucho de la
temperatura en la que se realice el ensayo, como
antes se menciono, a mayor temperatura menor
viscosidad, esto se observaría viendo como el
balín caería mas rápido a una temperatura mas
alta, también pudimos comparar el resultado
obtenido con el valor teórico, y se puede
considerar que, para la variación de resultados, se
debe tener en cuenta las condiciones en las que se
realizo el ensayo, ya que las medidas muy
probablemente no fueron lo suficientemente
precisas y el fluido no se encontraba a la
temperatura exacta.

En este tipo de experimentos, la viscosidad se calcula

multiplicando el tiempo del flujo por la constante de
calibración del viscómetro.

• ¿La velocidad terminal de todas las esferas

debió ser igual? Justifique
R// Si nos preguntamos que si todas las esferas
con un volumen, densidad y masa diferente
podrían tener la misma velocidad de caída en el
mismo fluido seleccionado(miel), la respuesta es
no. Esto es porque, la velocidad en este tipo de
situaciones depende mucho de la densidad de la
esfera, y del tiempo que esta se tardara en llegar al
fondo de la probeta. Si cada esfera posee unas
características fisicoquímicas diferentes, entonces
los resultados de tiempo y velocidad terminal
serán diferentes en cada una de ellas.

Conclusión