OXIDACIONES BIOLOGICAS

TRABAJO PRACTICO N° 5
Nombre y apellido: Barrientos Cobacho Milagros
M.U: 01536

1. Sustancia oxidante: sustancia que causa la oxidación de otra. El agente

oxidante es a su vez la sustancia reducida ya que gana electrones.
 Sustancia reductora: sustancia que causa la reducción de otra. El agente
reductor es a su vez la sustancia oxidada, ya que al producir la reducción de
otra sustancia cede electrones
Sustancia oxidada: proceso mediante el cual dicha sustancia pierde electrones
Sustancia reducida: proceso mediante el cual dicha sustancia gana electrones

2. El gliceraldehido-3-P se oxida y 1,3-BiP-Glicerato se reduce, reacción catalizada

por la enzima gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa

3. Los transportadores se localizan en la membrana plasmática bacteriana

4. A) B) Nombre y estructura de los complejos enzimáticos:

1) NADH- ubiquinona reductasa (complejo I): formado por 45 cadenas

polipeptídicas, contiene una molécula de flavina mononucleotido (FMN)
como grupo prostético y 16 a 24 átomos de hierro,
2) Succinato – ubiquinona reductasa (complejo II): constituidos por cuatro
subunidades polipeptídicas, una molécula de FAD (adenina dinucleótida), 8
átomos de Fe y 8 de S distribuidos en tres centros ferro sulfurados
3) Coenzima Q: también recibe el nombre de ubiquinona. Es una bazoquinona
con una larga cadena formada por 10 unidades isopreno (50 carbonos).
Actúa como portador móvil de electrones
4) Ubiquinona – citocromo c reductasa (complejo III): formado por once
subunidades polipeptídicas diferentes.
5) Citocromo c: es una hemoproteína de 15 kDa, compuesto por 104 restos
aminoácidos y un grupo prostético, igual al de la hemoglobina y mioglobina.
Es un portador móvil que recibe electrones de ubiquinona citocromo c
reductasa y los transfiere al citocromo oxidasa
6) Citocromo oxidasa (complejo IV): formado por 11 a 13 cadenas
polipeptídicas. Es el único componente que tiene la capacidad de reaccionar
directamente con el oxigeno
7) ATP sintasa
C) Entrada y salida de reactivos y productos
- Complejo I: los electrones transferidos desde NADH al complejo NADH-
ubiquinona reductasa son captados inicialmente por flavina mononeuclitico
(FMN), el cual se reduce a FMNH2, luego pasan sucesivamente por átomos de
Fe de distintos centros de centros Fe-S del complejo y finalmente son cedidos a
la ubiquinona o coenzima Q-El FMN y los átomos de fe se reoxidan y la
coenzima Q se reduce.
- Complejo II: los electrones fluyen desde el succionato de FAD, que se
convierte en FADH2, y los átomos de Fe3+ de los centros sulfoferricos para ser
transferidos finalmente a la coenzima Q. El FaDH2 se reoxida a FA.
 - Complejo IV: una molécula de oxigeno (O2) capta cuatro electrones y se une a
cuatro protones para formar dos moléculas de agua. La reacción total es: O2 +
4e - + 4 H2 --> H2O.
ATP sintasa: el flujo de protones ingresados al complejo Fo desde el espacio
intermembrana provee la energia necesaria para imprimir un movimiento de
rotación al anillo de subunidades c. como el tallo y el polipéptido E están fijados
al centro del anillo rotan con él.
La rotación de la subunidad y determina que el sitio catalítico en cada
subunidad β del complejo F, pase sucesivamente por tres conformaciones: laxa
(L), cerrada (C), abierta (A).
ADP y P. pueden ingresar en el estado abierto y de inmediato el sitio adquiere
la conformación laxa. Espontáneamente se produce una relación ΔG
prácticamente cero, es decir, sin gasto energético, y se forma ATP que es
firmemente retenido (estado cerrado). Posteriormente se vuelve a la forma
¨abierta¨ con liberación de ATP en el medio. Cada vuelta completa de y
produce tres moléculas de ATP.
d) Por que se trata de una reacción fuertemente energética, si ocurriese en una
etapa, se produciría liberación brusca de energia no aprovechable por la célula.
En los procesos biológicos en general, los hidrógenos sustraídos al sustrato so
son directamente oxidados por el oxigeno sino transferidos en etapas sucesivas
a distintas sustancias aceptoras de potencial de reducción creciente.
De este modo la energia se libera en forma fraccionada y puede ser captada
por la célula.
5.