recetario

dulces SALUDABLES
Sin harina de Trigo
Sin azucar refinada
Sin lácteos
(Algunas recetas incluyen Ghee)
Brownies
de poroto

i n g re di e ntes PROCEDIMIENTO

• 1 ½ taza de • Procesar los porotos hasta formar una

porotos negros pasta (con procesadora o minipimer)
cocidos, colados
y fríos • Mezclar el azúcar, la avena, la sal y el
• ½ taza harina de cacao amargo
avena (o avena
insantánea) • Incorporar entre sí todos los
• 1 taza de azúcar ingredientes y finalmente agregar el
mascabo vinagre y el bicarbonato
• 1 pizca de sal
rosada • Llevar la preparación a una placa
• 3 cdas. de aceite para horno (preferentemente cubierta
vegetal de papel manteca o en su defecto
• 2 cdas. soperas de aceite para que no se pegue)
cacao amargo
• 1 cdita. de • Hornear durante 20 minutos a fuego
bicarbonato de medio.
sodio
• 1 cdita. de
vinagre
n otas
• En cuanto al tiempo de horneado va a depender del horno, de los porotos, el tamaño de la fuente…. Nuestro consejo es que
cocines la preparación hasta que veas que por encima hay una “cascarita” dura y opaca
• OJO! Con dejar secar mucho la preparación. Puede quedar duro y seco.
• Para darte un gustito… puede combinarse muy bien con helado de banana natural
Budin de naranja

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 4 naranjas • Cortar las naranjas en cuarto,

• 2 tazas de harina quitar la mayor cantidad de
de maíz semillas posibles y procesarlas con
• 1 1/2 taza de cáscara incluida
harina de arroz
• 1/2 taza de aceite • Incorporar a la mezcla el aceite.
• 1 1/2 taza de
azúcar mascabo • En un bowl m ezclar las harinas, la
• 1 cda. de fécula fécula de maiz y el bicarbonato de
de maíz sodio
• 1 cda. de
bicarbonato de • Verter los ingredientes húmedos ne
sodio los secos

• Mezclar hasta llegar a “punto cinta”

• Hornear durante 30´ a fuego bajo

n otas
• Punto cinta: cuando metemos un tenedor a la preparación y al sacarlo del bowl la masa queda pegada y se forma una
“cinta”
• Posibles variantes: en vez de 2 naranjas, usar 4 mandarinas o 3 limones
• En cuanto a qué aceite usar, dependerá de tu gusto y bolsillo. Los aceites de “girasol” industriales muchas veces tienen
soja. Controlá que los aceites sean de buena calidad. El más económico es el de oliva y el mejor es el de coco. No solo
por su sabor, sino porque al calentarse a altas temperaturas, sus ácidos grasos no saturan.
Budin marmolado
de coco y chocolate

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 2 tazas de leche • Colocar en un recipiente las dos tazas

de coco de leche de coco, las semillas de chía
• 4 tazas Harina de y el bicarbonato de sodio. Revolver.
arroz
• 1/2 taza de chia • Incorporar la mezca a un bowl con las
remojada 4 tazas de harina de arroz. Hacerlo de
• 2 1/2 tazas de forma envolvente y de a poco para no
azucar mascabo formar grumos.
• 1 taza de cacao
amargo • Dividir la mezcla en dos.
• 1 cda. de
bicarbonato de • A una parte agregarle la taza de cacao
sodio amargo.
n otas
• Presentar en una budinera o fuente
• info relacionada para horno la mitad sin cacao
propiedades e incorporarle la otra mitad de
de esta receta. mezcla con cacao dándole la forma o
beneficios. decoración que gustes.
con qué se
n otas
• Para remojar las semillas de chía: en un bowl colocar 1/2 taza de chía con 3/4 tazas de agua durante 10’.
• Receta leche de coco: remojar en 4 tazas de agua tibia 1/2 taza de coco rallado durante 20 minutos. Licuar
tanto el agua como el coco durante 3 minutos (mientras más licues, más “aceite” va a despedir el coco). Filtrar
(preferentemente con bolsa para leches vegetales, si no tenés, no hay problema! Usá cualquier colador.
TORTA de Zapallo
CON COBERTURA DE MANZANA

i n g re di e n tes PROCEDIMIENTO

MASA
P ara la masa
• Hervir el zapallo cortado en cubos junto
• 1 Zapallo anco
con la rama de canela.
cortado en cubos
• Usar el pisapapas para hacer puré, agregar
• 1 rama de canela
el azúcar, los polvos, la harina de arroz y el
• 1 taza de harina de
aceite. Incorporar bien los ingredientes.
arroz
• Volcar en una bandeja para horno (es muy
• 1 taza de harina de
bueno usar papel manteca para este budín
maiz
con un poquito de aceite)
• 1 taza de azúcar
• Llevar a horno medio durante 30 a 45
mascabo
minutos y dejar enfriar.
• 2 cditas. de
jengibre en polvo
COBERTURA
• ½ cdita. de clavo
de olor en polvo • Llevar todos los ingredientes a la
• 1cda de canela en minipimer y cubrir la torta con la
polvo misma al minuto 20’ de horneado.
• 1/2 taza de aceite

P ara la cobertura
• 6 Manzanas notas
• Podés hacer los zapallos al vapor
• 6 cdas de maca en • La cantidad de harina va a depender del tamaño del zapallo, de cuánta
agua tenga y de varios factores. Lo mejor es que lo dejes enfriar y vas a
polvo tener que usar menos harina.
• 1 chorrito de aceite • Es normal que la preparación tenga una consistencia cremosa, la harina de
arroz va a ir absorbiendo el agua del zapallo
• 1 cda de fécula de • Podés usar manzanas salteadas, ralladas o en cubos en lugar de puré de
manzanas, podés crear las texturas que desees!
maíz
• 4 cdas de coco
rallado
• Canela a gusto
Budin de
algarroba

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 4 tazas de harina • Mezclar ingredientes secos (excepto azúcar):

de arroz harina de arroz, harina de algarroba, sal y
• 1 taza de harina bicarbonato
de algarroba
• 1/2 taza de aceite • Mezclar ingredientes húmedos y azúcar:
• 1/2 taza de chia aceite y chía remojada
remojada
• 2 1/2 tazas de • Incorporar ingredientes húmedos en
azúcar mascabo ingredientes secos
• 1 cda. de
bicarbonato de • Llevar a molde de budín o placa para horno
sodio llenando hasta la mitad para que tenga lugar
• 1 pizca de sal para levar

• Hornear durante 30 o 40 minutos a fuego bajo

n otas
• Para remojar las semillas de chía: en un bowl colocar 1/2 taza de chía con 3/4 tazas de agua durante 10’.
• Es bueno retirar la preparación del horno antes de que se vea seca en la superficie. Cuando se enfría, toma una
consistencia más “dura”... Paciencia, vas a ir aprendiendo cómo usar estos ingredientes e incluso crear tus propias
recetas!
• La sal potencia el sabor dulce de las preparaciones.
• Podés usar el aceite que quiras. Recoemndamos especialmente de coco o de girasol.
budin
de banana

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 3 tazas de harina • Mezclar las harinas, bicarbonato y sal

de arroz
• 2 tazas de harina • Pisar las bananas, incorporar el azúcar y el
de maíz aceite.
• 2 bananas
maduras • Incorporar ingredientes húmedos en
• 1 taza de azucar ingredientes secos
mascabo
• 3/4 de taza de • Llevar a molde de budín o placa para
aceite horno llenando hasta la mitad para que
• una cda. al raz tenga lugar para levar
de bicarbonato
• 1 pizca de sal. • Hornear durante 30 o 40 minutos a fuego
bajo

n otas
• Mientras más maduras las bananas, son más dulces y tiernas. Tener en cuenta esto, podes subir o bajar la cantidad de
azúcar o harina en función a la madurez de la fruta. Podés experimentar con poner más cantidad de banana y menos
azúcar, es posible que debas agregar más harina.
• Podés incorporar coco rallado a la preparación, reemplazando parte de la harina.
• La sal potencia el sabor dulce de las preparaciones.
• Podés usar el aceite que quiras. Recoemndamos especialmente de coco o de girasol.
Budin de
algarroba y pera

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 1 taza de harina • Mezclar las harinas, bicarbonato y sal

de algarroba
• 2 1/2 tazas • Licuar las peras el azúcar y media taza de
harina de de agua, aproximadamente.
arroz
• 4 peras maduras • Incorporar al licuado las semillas de chía y
• 1/2 taza chia dejar reposar 10´
• Pasas de uva a
gusto • Incorporar ingredientes húmedos a los
• 1 1/2 taza de ingredientes secos
azúcar mascabo
• 1/2 taza aceite • Llevar a molde de budín o placa para horno
• 1 cdita. de llenando hasta la mitad para que tenga lugar
para levar. Colocar por encima las pasas de
n otas
bicarbonato de
sodio uva.
• info relacionada
• propiedades
1 pizca de sal
• Hornear durante 30 o 40 minutos a fuego bajo
de esta receta.
beneficios.
con qué se
n otas
• Podés incorporar coco rallado a la preparación, reemplazando parte de la harina.
• La sal potencia el sabor dulce de las preparaciones.
• Podés usar el aceite que quiras. Recoemndamos especialmente de coco o de girasol.
• Es bueno retirar la preparación del horno cuando aún está “humeda”, al enfriarse, se seca un poco.
Galletas
de avena

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 4 tazas de avena • Colocar en un bowl la avena, bicarbonato,

instantánea harina y semillas. Mezclar
• 1 1/2 taza de
aceite de oliva • Incorporar de a poco el aceite y azúcar.
• 1 1/2 taza de
azúcar • Dejar 20´ en la heladera (opcional)
• 1 cdita. de
bicarbonato de • Llevar a molde de budín o placa para
sodio horno llenando hasta la mitad para que
• 3 tazas de harina tenga lugar para levar. Colocar por encima
de arroz las pasas de uva.
• 2 pizcas de sal
• 1 puñado de • Hornear durante 15 minutos de cada lado
a fuego medio.
n otas
semillas de
girasol
• info relacionada
propiedades
de esta receta.
beneficios.
con qué se
n otas
• Te recomendamos usar semillas de girasol que hayan estado remojadas durante al menos 4 horas. Podés dejarlas toda
la noche en remojo. Esto “activa” las semillas y despierta propiedades nutricionales.
• Te das cuenta cuando dar vueltas las galletitas cuando se despegan fácil de la fuente.
• La cantidad de ingredientes es para que peudas hacer muchas galletitas que si secás bien, dejándolas más tiempo en
el horno a fuego bajito, puede durarte varios días.
• Tiene poca azúcar porque podés usar estas galletas para untar con miel o mermeladas naturales.
Galletas picantes
de banana

i n g re di e ntes PRIMER PASO

• 1 taza de harina de • Colocar en un bowl las harinas

arroz
• 1 taza de harina de • Moler las semillas con mortero, molinillo
maiz de café o licuadora (si no tenés nada de
• 4 bananas licuadas eso, podés usar las especias en polvo)
con 1/2 taza de
agua • Mezclar las harinas, las especias y
• 5 granos de agregarles las bananas licuadas y las pasas
pimienta de uva
• 1 cdita. de semillas
de fenogreco • Armar las galletitas
• 1 cdita. de semillas
de coriando • Hornear durante 15’ de cada lado
• n otas
picado en mortero
• • info
1 taza de pasas de
relacionada
uva (opcional)
propiedades
de esta receta.
beneficios.
con qué se
n otas
• Un truco para armar más fácil las galletas es mojarte las manos con agua tibia (no demasiado, solo húmedas)
• Te das cuenta cuando dar vueltas las galletitas cuando se despegan fácil de la fuente.
• Esta preparación no lleva azúcar porque las bananas y las pasas le dan sabor dulce.
• Las especias hacen que sea más fácil de digerir.
Galletas rapidas
de avena y banana

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 2 tazas de avena • Colocar en una licuadora las bananas, la

• 2 tazas de agua avena y el agua.
• 2 bananas
maduras • Dejar remojando durante al menos 5’
• Opcionales:
azúcar mascabo, • Licuar 1´
canela, pimienta
• Cocinar vuelta y vuelta en una sartén bien
caliente con un chorrito de aceite para que
no se pegue

n otas
• Si tenés avena remojada de la noche anterior, no hace falta que dejes reposar la preparación como indica el paso 1.
• Muy rico para acompañar con miel o tu mermelada casera favorita.
Galletas de lino
y manzana

i n g re di e ntes PROCEDIMIENTO

• 5 manzanas • Rallar las manzanas con cáscara

• 1 taza de harina
de lino • Mezclar las harinas, las semilals de girasol,
• 1/2 taza de manzanas, aceite y pasas de uva
semillas de girasol
• 1/2 taza de harina • Formar galletitas
de trigo sarraceno
• 1/2 taza de harina • Hornear durante 15 a 20 minutos de cada
de maiz lado a fuego bajo
• 1 taza de azúcar
mascabo
• Pasas de uva a
gusto
• n otas
1/2 taza de aceite
• info relacionada
propiedades
de esta receta.
beneficios.
con qué se
n otas
• Podés usar el aceite que gustes. Recomendamos girasol o coco
• Te recomendamos usar semillas de girasol que hayan estado remojadas durante al menos 4 horas. Podés dejarlas toda
la noche en remojo. Esto “activa” las semillas y despierta propiedades nutricionales.
• Podés hacer harina de lino y de trigo sarraceno licuando las semillas en una licuadora de alta potencia.
• Esta preparación no lleva azúcar porque las bananas y las pasas le dan sabor dulce.
Bolitas de Ghee
+Garbanzos

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 1 taza de harina • Sofreír la harina en ghee por 7 minutos

de garbanzo aprox., revolviendo todo el tiempo hasta
• ½ taza de Ghee que tome un color dorado y se sienta
• ½ taza de Azúcar aroma tostado. Reservar.
mascabo
• 1 cdita de canela • Mientras se enfría la preparación poner
en polvo el azúcar a calentar con un chorrito de
• 1 cda de jengibre agua hasta que se haga caramelo cremoso.
en polvo Agregar las especias. Cuando esté todo
• 1 cda de semillas incorporado sumar al preparado anterior.
de amapola
• Dejar enfriar y armar bolitas.
se puede empanar con lo que quieras.
Ejemplo: H. Garbanzo, cacao y canela.
n otas
• info relacionada
propiedades
de esta receta.
beneficios.
con qué se
n otas
• Podés empanar las bolitas con lo que quieras: Harina de garbanzo, cacao, canela, coco... Lo que se te ocurra!
• Si dejás la preparación en la heladera, se va a endurecer. Te recomendamos ir revisando la temperatura para que
tenga una consistencia que te permita hacer las bolitas..
• Si nunca probaste Ghee, te invitamos a que lo hagas... es “un viaje de ida”!
Trufas crudas

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 1 taza de • Hidratar en agua potable las pasas de uva

semillas de chía durante 30´ (mínimo)
• 2 tazas de
granola • Colar las pasas de uva y procesarlas con
• 1 taza de harina minipimer hasta formar una pasta.
de algarroba o
cacao • Mezclar todos los ingredientes y formar
• 1 taza de coco bolitas.
rallado
• Canela a gusto • Llevar a la heladera o freezer.
• 1 taza de pasas
de uva
• 1/2 taza Aceite
de coco

n otas
• Te recomendamos usar aceite de coco porque al enfriarse se endurece y las trufas conservan su forma durante más
tiempo.
• Estos ingredientes pueden ser reemplazados por los que vos gustes. Está abierta a tu imaginación... Banana pisada,
manzana rallada, avena tostada, almendras, semillas... Lo que gustes!
Ayurqueques

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 1 taza de harina • Mezclar los ingredientes e ir incorporándo

de garbanzo agua hasta formar una consistencia similar
• 1/4 taza de al “panqueque tradicional”
azúcar
• 3 cdas de cacao
• 1 cdita de canela
• 1 pizca de nuez
moscada
• Agua tibia:
cantidad
necesaria

n otas
• La cantidad de agua dependerá de varios factores, por eso te recomendamos ir agregándola de apoco, mezclando de
forma homogénea.. Aproximadamente, para esta cantidad serán dos tazas de agua.
• Podés obviar las especias o agregar las que vos deses.
chutney
de banana

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 1/2 taza de • Colocar en una sartén o Wok el aceite o

semillas de Ghee y tostar las semillas de cardamomo
girasol previamente molidas en mortero, las pasas
• 1/4 taza de pasas de uva y el jengibre rallado, durante 30
de uva segundos.
• 1 cda. de
jengibre rallado • Incorporar las semillas de girasol y tostar
• 5 semillas de sin dejar de revolver, hasta que sientas que
cardamomo desprenden su aroma natural.
• 5 Bananas
cortadas en • Añadir las bananas y cocinar hasta que
rodajas estén blanditas.
• Cantidad
necesaria de
ghee o aceite de
coco

n otas
• Podés guardar la preparación en la heladera yusarlo como “Mermelada”
• Mientras más maduras estén las bananas, mejor. Va quedar una consistencia “jugosa”
chutney
de Manzana

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• Cant. necesaria • Colocar en una sartén o Wok el aceite o

de Ghee o aceite Ghee y tostar las semillas de hinojo y las
de coco pasas de uva durante 30 segundos.
• 1 cdita. de
semillas de • Añadir las manzanas y cocinar hasta que
hinojo estén blanditas.
• 2 cditas. de
canela en polvo • Espolvorear con canela luego de apagar el
• 4 manzanas fuego. Tapar y dejar reposar unos minutos.
cortadas en cubo
• Pasas de uva a
gusto

n otas
• Tené paciencia, las manzanas tardan unos minutos en ablandarse. Te recomendamos tapar la sartén e ir revolviendo
cada tanto para que la preparación conserve su jugo.
porridge
de avena

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 1 taza de avena • Cortar las frutas en cuadrados

en copos cada
dos personas • Colocar en una olla la cantidad de agua
• 2 tazas de agua total para la avena. Y poner a cocinar la
por taza de fruta
avena.
• Manzanas/Peras • Cuando la fruta ya esta cocida, y el agua
o ambas. casi caliente agregar la avena y revuelvo
• Cacao a gusto hasta que la avena absorba el agua y se
• Canela a gusto cocine
• Semillas de
girasol tostadas • Incorporar los condimentos cuando
apague el fuego

• Presentar con las semillas tostadas por

encima

n otas
• Si usás avena instantánea, es menor la cantidad de agua.
• Podés endulzar con miel una vez ue retirás la preparación del fuego,
Flan de arroz

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 1 taza de harina • Poner la harina en el agua, revolver hasta

de arroz que se incorpore. Agregar azúcar mascabo
• 3 o 4 tazas de y llevar a fuego medio e ir revolviendo
agua fría hasta que toma consistencia cremosa
• 1 taza de azúcar (te vas a dar cuenta porque van a saltar
mascabo “burbujas de aire” como cuando se hace
• Especias a gusto: polenta)
cacao, canela,
clavo de olor • Agregar las especias, incorporar y servir en
(muy poco), un molde.
jengibre
• Ralladura de • Dejar enfriar y desmoldar.
cáscara de 1
naranja o 1
limón

n otas
• La combinación de especias es a gusto. Te recomendamos probar separando la preparación base en dos y combinar
distintas preparaciones. De esa forma vas a encontrar tu favorita.
• El “molde” puede ser cualquier bowl de vidrio o plástico que sea fácil a la hora de desmoldar. Incluso podés obviar la
presentación con forma de “flah” y servirlo de a cucharadas caliente como una mousse.
gelatina frutal

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 6 naranjas o • Colocar en un bowl las naranjas e

mandarinas en incorporar todos los ingredientes
gajos restantes.
• 1/2 taza de
azúcar mascabo • “Amasar” con las manos para que la fruta
(opcional) libere su jugo
• 1/2 taza de
semillas de chía • Dejar reposar durante al menos una hora
• 1 pizca de clavo
de olor en polvo • Disfrutar a temperatura ambiente y
• 1 cdita de canela. conservar en la heladera
• 1/4 cdita. de
nuez moscada
• Pasas de uva a
gusto
• Frutos secos a
gusto

n otas
• Lo importante en esta receta es que las semillas de chía absorben el líquido de la fruta dando una consistencia de
“gelatina”.
• A partir de esta base, podés hacer las combinaciones que gustes, incluso usar el jugo de otras frutas, leches vegetales,
lo que se te ocurra.
• Tanto las especias como frutos secos (almendras, nueces, etc) pueden variar según tu gusto y lo que tengas en casa
• Podés endulzar con miel ya que no lleva cocción (recordá que la miel no puede calentarse a grandes temperaturas,
pues se vuelve tóxica
Arroz dulce

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• Arroz cocido • Calentar a fuego medio el arroz, con el

(cantidad agua y el azúcar y revolver hasta que
necesaria, puede espese.
ser lo que haya
sobrado de • Agregar la ralladura de naranja y especias,
alguna comida) incorporar y dejar tapado 10 minutos.
• Azúcar mascabo
a gusto
• Ralladura de
naranja
• Especias
opcionales:
canela, clavo de
olor, jengibre
• Agua tibia hasta
cubrir el arroz

n otas
• Nosotros usamos arroz yamaní. Podrías hacer esta misma preparación con mijo u otros ingredientes... es cuestión
de probar!
Infusion de cacao

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 1/2 litro de • Hervir el agua y agregar las especias en

agua polvo.
• 2 cdas. de
Cacao • Revolver durante un minuto a fuego
• 1/2 cdita. de mínimo y apagar
clavo de olor en
polvo • Dejar tapado 5´ y servir con el endulzante
• 1 cdita. de deseado
Jengibre en
polvo
• Azucar o miel a
gusto

n otas
• Podés usar jengibre fresco. Para ello, lo hervís durante 10´ en el agua antes de agregar las demás especias. Tenés que
usar más cantidad de agua porque se evapora.
• Podés colar (o no) la preparación con un filtro para café o colador.
InfusiOn
Chai

i n g re di e nt es PROCEDIMIENTO

• 1 cda de semillas Colocar los ingredientes en agua fría, calentar

de cardamomo y dejar hervir al mínimo durante 10 minutos.
machacadas Pasado ese tiempo apagar el fuego y dejar
• 2 semilals de reposar 10 minutos más, tapado. Endulzar con
clavo de olor miel o lo que desees.
• 5 granos de
pimienta negra
• 1 barra de canela
en rama CUALIDADES
• Opcional:
Hinojo (muy Es una combinación de ingredientes que se
bueno para potencian a sí mismos. Es una bebida deliciosa.
desequilibrio que actúa como estimulante general y es un
vata, intestinos buen sustituto del café o del té negro fuerte.
inflamados)
• Opcional: Repara los daños provocados en el sistema
Jengibre fresco nervioso por el uso de drogas y fármacos.
en rodajas (ideal
para el frío y También mejora la memoria, es anti-depresivo
para la falta de y es preventivo de las afecciones del sistema
apetito o como té respiratorios y resfríos
digestivo)
Vino Ayurvedico

i n g re di e nt es OPCIÓN 1:

• Colocar agua en una olla (la misma cantidad de

• Semillas: vino a utilizar).
Pimienta, • Agregar las semillas pasadas por mortero
clavo de olor, en las cantidades que gusten a cada uno.
cardamomo, Recomendamos poner mas cantidad de
hinojo cardamomo y pimienta y uno o dos granos de
• Raíces: Cúrcuma clavo de olor y ½ cdita. de hinojo. A
(puede ser en • gregar también la raíz de cúrcuma (a penas una
polvo), Jengibre o dos rodajas) y el jengibre (recomiendo utilizar
5 o 6 rodajas).
• Canela en rama
• Incorporar la canela.
• Nuez moscada • Cuando rompa hervor agregar la salvia y la
rallada o en menta, esperar diez minutos con fuego mínimo,
polvo incorporar los polvos, el azúcar mascabo,
• Hojas de menta y revolver, apagar el fuego y dejar tapado.
salvia • Si se desea utilizar miel esperar a que la
• Azúcar o miel infusión esté tibia y agregarla junto con el
• Vino tinto limón y el vino.
• Agua • Colar y disfrutar.
• Limón
OPCIÓN 2:

• Verter el vino en una olla y incorporar todos

n otas los ingredientes (excepto el limón y la miel).
• Las cantidades • Revolver a fuego mínimo durante 10 minutos.
• Apagar el fuego, dejar tapado y servir tibio
están plasmadas en
junto con la miel (si es que no se utilizó azúcar)
los procedimientos. y unas gotas de limón.