1 I.

El estado nutricional y su relación con el rendimiento académico de los

2 estudiantes del 3ro y 4to grado de la Institución Educativa Primaria N°
3 72024 “Manuel Núñez Butrón” Samán – Azángaro, 2021.
4
5 II. Resumen del Proyecto de Tesis
6
7 El presente proyecto se evaluara con el titulado " El estado nutricional y su
8 relación con el rendimiento académico de los estudiantes del 3ro y 4to
9 grado de la Institución Educativa Primaria N° 72024 “Manuel Núñez Butrón”
10 Samán – Azángaro, 2021.", tendrá como objetivo principal determinar la
11 relación entre el estado nutricional y el rendimiento académico de los
12 estudiantes de la Institución Educativa Primaria N° 72024 “Manuel Núñez
13 Butrón” de Samán – Azángaro, 2021.". El tipo de estudio aplicada en la
14 investigación es descriptivo correlacionar y de corte transversal; tiene como
15 población 72 estudiantes pero se trabajara con una muestra de 63
16 estudiantes de 3° y 4° grado, La técnica de muestreo será probabilística de
17 tipo de muestreo aleatorio simple. Se aplicará con una fórmula: Los datos
18 se recolectaran a través de evaluaciones escritas para determinar el
19 rendimiento académico y mediante el registro de medidas antropométricas;
20 peso y talla para determinar el IMC y poder clasificar el estado nutricional de
21 los estudiantes. Para el análisis estadístico se utilizara la prueba de la Chi
22 cuadrada que permitirá establecer la relación entre variables. En los
23 resultados se observara que: El estado nutricional de los estudiantes del
24 3° grado y 4º grados presentaran estado nutricional y rendimiento
25 académico ya en los resultados.

26
27 III. Palabras claves (Keywords)
28 Estado, Nutricional, Rendimiento Académico IMC, peso, talla.
29
30 IV. Justificación del proyecto
31
32 El estado nutricional de los estudiantes, son evaluados con medidas
33 antropométricas (Peso, Talla e Índice de Masa Corporal). Por el acelerado

1 1
2
34 crecimiento y desarrollo en estas etapas, es importante la evaluación del estado
35 nutricional para prevenir las consecuencias que este ocasiona, como un
36 deficiente rendimiento académico.
37
38 El estado nutricional fuera de los parámetros normales caracterizado por: baja
39 talla para la edad, incremento o disminución del volumen de masa corporal
40 y/o baja hemoglobina; si no es tratado oportunamente puede traer
41 consecuencias graves como el deterioro de la salud, y lo que es peor aún,
42 podría llegar hasta la muerte en niños y niñas con baja talla para la edad
43 (desnutrición crónica) lo que podría afectar no sólo su desarrollo físico, sino
44 también que estos niños no desarrollen al máximo sus potencialidades; ya
45 que el estado nutricional fuera de los parámetros normales, ocasiona un
46 inadecuado desarrollo del Sistema Nervioso (SN), originando un bajo
47 rendimiento en la etapa escolar; es importante brindar al niño estímulos
48 necesarios para un adecuado desarrollo intelectual el cual no sólo es la
49 educación, sino también una nutrición balanceada, ya que el estado nutricional
50 dentro de los parámetros normales influyen directamente en la mielinización de
51 neuronas; lo que favorece el desarrollo de las capacidades intelectuales, y por
52 ende mejora el rendimiento escolar.
53
54 Los signos y síntomas más importantes de un estado nutricional deficiente
55 (según medidas antropométricas y exámenes complementarios) son: alteración
56 en el desarrollo del lenguaje, alteración en el desarrollo motor y alteración en
57 el desarrollo del comportamiento (irritabilidad, indiferencia u hostilidad),
58 debilidad, sueño, cansancio, baja atención; y a nivel fisiológico, son: piel seca y
59 áspera, fisuras en párpados, labios y pliegues de codos y rodillas; pequeños
60 hematomas, dedos de las manos y los pies muy fríos y azulados debidos a
61 trastornos circulatorios, cabello seco, quebradizo, de color rojizo (o pajizo), el
62 cual se desprende fácilmente y uñas delgadas y frágiles. Todo ello conlleva
63 a un deterioro de sus capacidades intelectuales dificultando el máximo desarrollo
64 de sus potencialidades y habilidades.
65
66 En la Institución Educativa Primaria Nº 72024 “Manuel Núñez Butrón” del Distrito
67 de Samán, Provincia de Azángaro, Departamento de Puno, se ha observado que

3 2
4
 68 los estudiantes muestran una talla muy baja según el estándar, propuesta por el
69 ministerio de salud, además de la talla su contextura de la mayoría de los niños
70 es delgada por la falta de nutrición y su peso no alcanza los estándares fijados
71 para su edad y que su estilo de nutrición y de vida es precaria y por ende el
72 rendimiento es bajo. La presente investigación dependiendo de los resultados
73 que se obtengan, servirán como un aporte para en adelante poner en
74 conocimiento de los docentes, niños, niñas y padres de familia brindándoles una
75 orientación y consejería a padres y docentes de la Institución Educativa Primaria
76 N° 727024 “Manuel Núñez Butron” - Samán.
77
78 V. Antecedentes del proyecto
79
80 [CITATION Cut16 \l 10250 ] estudio el “Estado nutricional en relación al
81 rendimiento académico en niños de 2° y 4° grado que asisten a la I.E.P. 72021
82 San Antón – Azángaro - 2015”, el objetivo principal fue determinar la relación
83 entre el estado nutricional y rendimiento académico en niños del 2° y 4° grado
84 que asisten a la I.E.P. 72021 San Antón – Azángaro 2015.”. El tipo de estudio
85 aplicada en la investigación fue descriptivo correlacional y de corte transversal;
86 se trabajó con una muestra de 92 niños de 2° y 4° grado, Los datos se
87 recolectaron a través de evaluaciones escritas para determinar el rendimiento
88 académico y mediante el registro de medidas antropométricas; peso y talla para
89 determinar el IMC y poder clasificar el estado nutricional de los niños. Para el
90 análisis estadístico se utilizó la prueba de la Chi cuadrada que permitió
91 establecer la relación entre variables. En los resultados se observó que: El
92 estado nutricional de los niños del 2° grado; el 36% de niños presenta estado
93 nutricional normal y rendimiento académico alto (A); en un 23% con bajo peso y
94 rendimiento académico bajo (C), el 13% presenta estado nutricional normal y
95 rendimiento muy alto, 6% tiene estado nutricional bajo y rendimiento académico
96 regular, 2% obesidad con rendimiento académico regular y 4% con sobrepeso y
97 rendimiento académico normal. Según la prueba estadística, la 2 cX es igual
98 37,506 y la 2 tX es igual a 16,9190 se acepta la hipótesis alterna, por
99 consiguiente, existe relación entre el estado nutricional y rendimiento académico
100 de los niños que asisten a la I.E.P. 72021 San Antón – Azángaro. El estado
101 nutricional de los niños del 4° grado el 56% de niños presenta estado nutricional

5 3
6
102 normal y rendimiento académico alto (A); un 20% con bajo peso y académico
103 bajo (C), el 11% presenta bajo peso y rendimiento normal, 7% tiene estado
104 nutricional normal y rendimiento académico muy alto, 2% obesidad y rendimiento
105 académico regular y 4% con obesidad con el rendimiento académico regular.
106 Según la prueba estadística, la 2 cX es igual 49,141 y la 2 tX es igual a 12,5916,
107 por lo tanto, se acepta la hipótesis alterna, por consiguiente, existe relación entre
108 el estado nutricional y rendimiento académico de los niños que asisten a la I.E.P.
109 72021 San Antón – Azángaro.
110
111 [CITATION Qol09 \l 10250 ] Según el trabajo de investigación titulado: “Relación
112 entre el estado nutricional y rendimiento escolar en niños de 6 a 12 años de
113 edad de la I.E Huáscar N° 0096”. El objetivo de esta investigación fue determinar
114 la relación entre el estado nutricional y el rendimiento escolar en niños de 6 a 12
115 años de la I.E. Huáscar N° 0096. Es un estudio de nivel aplicativo, tipo
116 cuantitativo, método descriptivo correlacional y corte transversal, se trabajó con
117 una muestra de 80 alumnos y se utilizó la técnica de análisis documental, como
118 instrumento la hoja de registro. Los resultados muestran que existe relación
119 entre el estado nutricional y el rendimiento escolar en niños de 6 a 12 años de
120 edad; observando que, del total de los alumnos, el 50% presentan un estado
121 nutricional inadecuado y a su vez un rendimiento académico medio.
122
123 [ CITATION Und13 \l 10250 ] Estudio sobre el Estado nutricional de escolares
124 primarios, institución educativa 70604 Juliaca – Puno - Perú. El Objetivo fue
125 Determinar el estado nutricional del escolar de la Institución Educativa Primeria,
126 70604 efectuado en Juliaca, Puno, Perú. Se aplicó el método descriptivo
127 transversal, población conformada por 171 escolares de 6 -14 años de edad de
128 ambos sexos; se evaluó según los parámetros Talla/Edad, Peso/Talla, los
129 resultados se comparó con las tablas «Estándares Antropométricas para la
130 Evaluación del Estado Nutritivo» femenino masculino del Instituto de Nutrición y
131 Tecnología de los Alimentos, Chile; por desviación estándar. Indicadores:
132 Normal en la media SD, Riesgo - 1 a - 2 SD y Bajo - 2 a + SD. Resultados
133 obtenidos el 65% de escolares presentan desnutrición global. el 88.89%
134 presentan desnutrición crónica, el 81.3% normal, resultado que confirmaron su
135 baja estatura sumándose a ello la deficiencia de micronutrientes como calcio,

7 4
8
136 hierro, vitaminas A, B. La desnutrición crónica y global de los escolares de
137 ambos sexos, es debido consumo familiar de dietas pobres en calidad, cantidad,
138 consistencia y frecuencia, desconocimiento de las madres sobre nutrición -
139 alimentación.
140
141 [ CITATION Mor10 \l 10250 ]en su trabajo de investigación titulado: Efecto del
142 estado nutricional sobre el coeficiente intelectual y rendimiento escolar en
143 estudiantes de la I.E.P. N° 72908 del Distrito de Crucero – Carabaya, marzo
144 2010. Su objetivo fue determinar el efecto del estado nutricional sobre el
145 coeficiente intelectual y rendimiento escolar de los estudiantes de la I.E.P. N°
146 72908 del Distrito de Crucero Carabaya. El tipo de estudio fue descriptivo,
147 analítico de corte transversal. La muestra estuvo constituida por 110 estudiantes.
148 El resultado de la evaluación nutricional según el indicador talla para la edad fue;
149 47% de los estudiantes presentan desnutrición crónica leve, el 35% presenta
150 desnutrición crónica moderada, el 17% presenta estado nutricional normal y el
151 1% presenta desnutrición crónica severa. Según IMC el 90% se encuentra
152 normal, el 6% presenta sobrepeso y el 4% presenta déficit de peso. El
153 coeficiente intelectual se encontró que el 41% presento término medio. El
154 rendimiento escolar fue el 71% presenta un buen aprendizaje, 15% tiene un
155 aprendizaje regular y el 4% tiene un aprendizaje deficiente. Conclusión: por
156 consiguiente, se encontró que el estado nutricional influye sobre el coeficiente
157 intelectual y rendimiento académico.
158 .
159
160 VI. Hipótesis del trabajo
161  Existe una relación significativa entre el estado nutricional y el rendimiento
162 académico de los estudiantes de la Institución Educativa Primaria N°
163 72024 “Manuel Núñez Butrón” de Samán – Azángaro, 2021.
164  Existe una relación significativa entre el estado nutricional y el rendimiento
165 del área de comunicación de los estudiantes de la Institución Educativa
166 Primaria N° 72024 “Manuel Núñez Butrón” de Samán – Azángaro, 2021.
167  Existe una relación significativa entre el estado nutricional y el rendimiento
168 académico del área de matemática de los estudiantes de la Institución
169 Educativa Primaria N° 72024 “Manuel Núñez Butrón” de Samán –

9 5
10
170 Azángaro, 2021.
171  Existe una relación significativa entre el estado nutricional y el rendimiento
172 académico del área de personal social de los estudiantes de la Institución
173 Educativa Primaria N° 72024 “Manuel Núñez Butrón” de Samán –
174 Azángaro, 2021.
175  Existe una relación significativa entre el estado nutricional y el rendimiento
176 académico del área de ciencia y tecnología de los estudiantes de la
177 Institución Educativa Primaria N° 72024 “Manuel Núñez Butrón” de
178 Samán – Azángaro, 2021.
179
180 VII. Objetivo general
181 Determinar la relación entre el estado nutricional y el rendimiento académico de
182 los estudiantes de la Institución Educativa Primaria N° 72024 “Manuel Núñez
183 Butrón” de Samán – Azángaro, 2021.
184
185 VIII. Objetivos específicos
186  Determinar la relación entre el estado nutricional y el rendimiento del área
187 de comunicación de los estudiantes de la Institución Educativa Primaria
188 N° 72024 “Manuel Núñez Butrón” de Samán – Azángaro, 2021.
189  Determinar la relación entre el estado nutricional y el rendimiento
190 académico del área de matemática de los estudiantes de la Institución
191 Educativa Primaria N° 72024 “Manuel Núñez Butrón” de Samán –
192 Azángaro, 2021.
193  Determinar la relación entre el estado nutricional y el rendimiento
194 académico del área de personal social de los estudiantes de la Institución
195 Educativa Primaria N° 72024 “Manuel Núñez Butrón” de Samán –
196 Azángaro, 2021.
197  Determinar la relación entre el estado nutricional y el rendimiento
198 académico del área de ciencia y de los estudiantes de la Institución
199 Educativa Primaria N° 72024 “Manuel Núñez Butrón” de Samán –
200 Azángaro, 2021.
201 IX. Metodología de investigación
202
203 ENFOQUE: Cualitativa

11 6
12
204 9.1. Tipo de estudio. Es un estudio de tipo descriptivo correlacional y de corte
205 transversal.
206 9.2. Población y muestra de investigación
207 9.2.1. Población: La población para el siguiente estudio estuvo constituida por
208 72 estudiantes del 3° y 4° grado de los que asisten a la I.E.P. N° 72024 “Manuel
209 Núñez Butrón” de Samán – Azángaro, 2021.
210
211 9.2.2. Muestra: La población de estudio fueron estudiantes de la I.E.P. N° 72024
212 “Manuel Núñez Butrón” de Samán – Azángaro, 2021, La técnica de muestreo
213 será probabilística de tipo de muestreo aleatorio simple. Se aplicará la siguiente
214 fórmula:
215 TÉCNICA: Encuesta.
216 INSTRUMENTO: Cuestionario
217
N Z 2 PQ
218 n0 =
( N −1 ) e2 + z 2 PQ
219
220 Z(1−∝/2¿)¿ = valor de la distribución Normal según el nivel de confianza deseado.
221 P = Proporción favorable.
222 Q = P – 1 = Proporción no favorable
223 e = Margen de error muestral
224 N = 72 estudiantes.
225 Reemplazando los datos en la formula tenemos:
226
(72) ( 1.96 )2 (0.5)(0.5)
227 n0 = =62.76
( 72−1 ) 0.05 2+(1.96)2( 0.5)( 0.5)
228
229
230 9.3. CRITERIOS DE INCLUSION Y EXCLUSION
231
232 9.3.1. Criterio de inclusión:
233 - Alumnos de la I I.E.P. N° 72024 “Manuel Núñez Butrón” de Samán – Azángaro,
234 2021 del 3° y 4° grado que asistan continuamente.
235 9.3.2. Criterio de exclusión:
13 7
14
236 - Alumnos menores de 8 años y mayores de 11 años.
237 - Alumnos que no asisten de manera regular a sus labores académicas.
238 - Alumnos que se encuentren estudiando adicionalmente en alguna academia o
239 de forma particular.
240
2419.4. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES.
242
VARIABLES CATEGORIA INDICADOR INSTRUMENTO
S
VARIABLE A) Bajo Peso IMC entre
INDEPENDIEN
14.5 - 15.5kg/
TE

Estado nutricional B) Normal IMC entre

15.5 – 20.0kg/
Fichas de
evaluación

C)Sobre Peso IMC entre antropométrica

20.1- 23.2 kg/

D) Obesidad IMC >23.3

VARIABLE Promedio Rendimiento

DEPENDIEN escolar: Académico muy
TE alto:
Son las notas
Rendimiento obtenidas por AD (17-20)
académico los
estudiantes Rendimiento
Evaluación de
del 3° y 4° Académico
Rendimiento
grado de alto A (16-15)
Académico
primaria.
Rendimiento
Académico
Regular:

15 8
16
 B (11-14)

Rendimiento
Académico Bajo:

C (0-10)
243
244
245 X. Referencias

246

247  Cutipa Paucar, E. S. (2016). "Estado Nutricional en Relación al Rendimiento

248 Academico en Niños de 2° y 4° grado que Asisten a la IEP 72021 SAN
249 ANTON - AZANGARO". Puno: UNA - PUNO.
250
251  Morales, D. R. (2010). "Efecto del estado nutricional sobre el coeficiente
252 intelectual y rendimiento escolar en estudiantes de la IEP N° 72908 del
253 distrito de Crucero". Carabaya: Carabaya.
254
255  Qolquicocha, J. (2009). "Relación entre el estado nutricional y rendimiento
256 escolar en niños de 6 a 12 años de edad de la IEP HUASCAR". Lima: Grafic.
257
258  Unda, E. B. (2013). "Estado nutricional de escolares primarios, Institución
259 Educativa 70604". Juliaca: Juliaca.
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270

17 9
18
271

19 10
20
272 XI. Uso de los resultados y contribuciones del proyecto
273 Cuadro de datos
DATOS
DATOS ANTROPOMETRICOS DIAG NOTAS POR AREA PROMEDIO
PERSONALES
Nº CODIGO EDAD SEXO PESO TALLA IMC DX MAT COM PS CTA PROMEDIO

274 Fuente: propia de la investigación

275 Cuadro de resultados finales

21 11
22
276
PROMEDIO
277
TOTAL
278
DX AD A B C
279
280 Nº % Nº % Nº % Nº % Nº %
281
282 BAJO PESO
283
NORMAL
284
285 SOBREPESO
286
287 OBESIDAD
288
TOTAL
289

290 Fuente: propia de la investigación

23 12
24
291 XII. Impactos esperados
292
293 i. Impactos en Ciencia y Tecnología
294 Presentan contenidos científicos asociados con los distintos campos de la
295 tecnología, que aportan marcos conceptuales que permiten explicar y
296 fundamentar los problemas de la educación y calidad del aprendizaje.
297
298 ii. Impactos económicos
299 Se ha vinculado fuertemente que la educación contribuye a incrementar
300 la economía de un país, región, provincia y Distrito. Lo que, se espera, a su
301 vez es disminuir la desigualdad social, pobreza y aumentar la igualdad de
302 oportunidades para todos los ciudadanos del Estado, a aspirar a una mejor
303 calidad de enseñanza, a tener una mejor educación.
304
305 iii. Impactos sociales
306 El impacto social de la educación se manifiesta en diversas áreas más allá
307 del mercado laboral, como salud, participación social, desarrollo de
308 instituciones, bienestar social e individual, enseñanza, aprendizaje.
309 Además de sus efectos en la superación de la pobreza y equidad social, la
310 educación impacta también en el desarrollo científico y tecnológico, tema
311 muchas veces ausente en los debates sobre la educación. Sin embargo, el
312 desarrollo conceptual y metodológico, así como el cálculo de los
313 indicadores de impacto social, en general, no es un tema exclusivamente
314 educativo y, por lo tanto, supone esfuerzos intersectoriales que van más
315 allá de los ministerios de educación.
316
317 iv. Impactos ambientales
318 Mantener y mejorar los valores ambientales de un territorio, y con ello,
319 los servicios ambientales estratégicos para un País con mejoras de la
320 educación, en términos de calidad de enseñanza, disponibilidad de
321 enseñanza y educación para lograr un desarrollo sustentable.
322
323
324

25 13
26
325 XIII. Recursos necesarios
326
327 MATERIALES:
328 - Diario de reflexión
329 - Cuaderno de apuntes
330 - Cinta métrica
331 - Balanza
332 - Hojas de evaluación
333 - Calculadora
334 - Celular Movil
335
336 XIV. Localización del proyecto (indicar donde se llevará a cabo el proyecto)
337 - El proyecto de llevar en el local construido de la Institución Educativa
338 Primaria N° 72024 “Manuel Núñez Butrón” Samán, - Provincia de Azángaro.
339 - Aulas de la Institución Educativa Primaria N° 72024 “Manuel Núñez Butrón”
340 Samán – Provincia de Azángaro.
341
342 XV. Cronograma de actividades
343

344
345
346
347
348
349
27 14
28
350 XVI. Presupuesto
351
UNIDAD COSTO COSTO
DESCRIPCIÓN DE UNITARIO CANTIDAD TOTAL
MEDIDA (S/.) (S/.)
MATERIALES LOGÍSTICO 250.00
Transporte General 250 01 250.00
ANALICES NO EXPERIMENTAL 93.00
Evaluaciones Muestra 0.10 910 91.00
Hojas de Muestra 0.10 20 2.00
resultados
MATERIALES 378.00
Lapicero Unidad 1.00 03 3.00
Calculadora Unidad 70.00 01 70.00
Balanza Unidad 300.00 01 300.00
Métrica Unidad 5.00 01 5.00
TOTAL 721.00
352
353
354

29 15
30