Universidad de Antioquia

Escuela de Microbiología
Microbiología Industrial y Ambiental
Laboratorio de fisicoquímica
Práctica: Determinación del peso molecular de un vapor condensable por los
métodos de Dumas y Meyer
Carlos Felipe Bernal Zúñiga

OBJETIVOS
- Determinar el peso molecular de un vapor condensable, empleando los métodos de Dumas y de
Víctor Meyer.
- Identificar el método más exacto para la determinación del peso molecular de un vapor
condensable.

DATOS

Tlab = 25°C + 273.15 K= 298.15 K

P = 642 mmHg = 0.84 atm
Muestras: - acetato de etilo (88.11 g/mol) – hexano(86.18 g/mol) - metanol (32.04 g/mol)-
etanol (46.07 g/mol) – acetona (58.08 g/mol)

Experimentales:

Tabla 1. Datos Método de Dumas.

Exp W1 (g) W2 (g) Tv (K) Vb (L)

1 95.1246 95.5003 344.45 0.2330
2 95.1246 95.4591 356.65 0.2330

W1: Peso aparente del bulbo y el aire contenido

W2: Peso aparente del bulbo y el vapor contenido
Tv: Temperatura del baño María
Vb: Volumen del bulbo (volumen del vapor)
Wa: Peso del aire contenido en el bulbo
Wv: Peso del compuesto problema

Cálculos y resultados:
Peso molecular del aire: 29 g/mol

𝑤 𝑤 𝑅𝑇 𝑅𝑇
𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇 → 𝑃𝑉 = 𝑅𝑇 → 𝑃 = ∗ →𝑃=𝜌∗ →
𝑀 𝑉 𝑀 𝑀
 𝑃𝑀
𝜌=
𝑅𝑇
P: presión
V: Volumen
n: Numero de moles
R: Constante
T: Temperatura
W: Peso
M: Peso molecular
p: Densidad

0,84 𝑎𝑡𝑚 ∗ 29𝑔/𝑚𝑜𝑙

𝜌= = 0.996 𝑔/𝐿
𝐿
0,082 𝑎𝑡𝑚 ∗ ∗ 298.15 𝐾
𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾

➢ Peso del aire: Wa

𝑤 𝑃𝑉𝑀
𝑃𝑉 = 𝑅𝑇 → 𝑤 =
𝑀 𝑅𝑇

0,84 𝑎𝑡𝑚 ∗ 0,2330 𝐿 ∗ 29 𝑔/𝑚𝑜𝑙

𝑊𝑎 = = 0,232 𝑔
298.15°𝐾 ∗ 0,082 (𝑎𝑡𝑚 ∗ 𝐿)/(𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾)

Cálculos y resultados para Método de Dumas

➢ Demostrar que Wv = (W1-W2) + Wa

W1 = Wbulbo + Wa − −→ Wbulbo = W1 − Wa (𝟏)

W2 = Wbulbo + Wv Wbulbo = W2 − Wv (𝟐)

(1) = (2)

W1 − Wa = W2 − Wv

Despejando Wv

𝐖𝐯 = (𝐖𝟐 − 𝐖𝟏) + 𝐖𝐚

➢ Wv= Peso del componente líquido

 Wv= (W2-W1)-Wa

Wv1= (95.5003 g - 95.1246 g) + 0,232g = 0,6077 g

Wv2= (95.4591 g - 95.1246 g) + 0,232g = 0,5665 g

➢ Peso molecular del vapor

𝑤 𝑤 𝑅𝑇
𝑃𝑉 = 𝑀 𝑅𝑇 ----------- 𝑀 = ∗
𝑉 𝑃

344.45 𝐾 ∗ 0,6077𝑔 ∗ 0,082 (𝑎𝑡𝑚 ∗ 𝐿)/(𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾)

𝑀= = 87.69 𝑔/𝑚𝑜𝑙
0,84 𝑎𝑡𝑚 ∗ 0.2330 𝐿

356.65 𝐾 ∗ 0,5665 𝑔 ∗ 0,082 (𝑎𝑡𝑚 ∗ 𝐿)/(𝑚𝑜𝑙 ∗ °𝐾)

𝑀= = 84.65 𝑔/𝑚𝑜𝑙
0,84 𝑎𝑡𝑚 ∗ 0.2330 𝐿

87.69 + 84.65
𝑀𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = ( ) = 87.17 𝑔/𝑚𝑜𝑙
2

➢ Densidad del vapor

𝑃𝑀
𝜌=
𝑅𝑇

0,84𝑎𝑡𝑚 ∗ 87.69 𝑔/𝑚𝑜𝑙

𝜌= = 2.608 𝑔/𝐿
344.45 𝐾 ∗ 0,082 (𝑎𝑡𝑚 ∗ 𝐿)/(𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾)

0,84 𝑎𝑡𝑚 ∗ 84.65 𝑔/𝑚𝑜𝑙

𝜌= = 2.434 𝑔/𝐿
356.65 𝐾 ∗ 0,082 (𝑎𝑡𝑚 ∗ 𝐿)/(𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾)

Validando el peso molecular más cercano se deduce que la muestra problema es

Acetato de Etilo

Valor teórico del peso molecular : (88.11 g/mol)

 (𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙)
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

𝑔 𝑔
88.11 − 87.17
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟1 = ∣ 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∣∗ 100 = 1.06 %
𝑔
88.11
𝑚𝑜𝑙

Tabla 2. Datos Método de Meyer.

Tlab = 28°C + 273.15 K= 301.15 K

P = 642 mmHg = 0.84 atm

Exp W1 (g) W2 (g) V1(mL) V2 (mL)

1 2.0019 2.1123 21.0 58.0
2 1.2702 1.3418 15.4 40.0

T: Temperatura del sistema

W1: Peso de las ampolletas vacías
W2: Peso de las ampolletas con el líquido problema y sus correspondientes
sobrantes
W: Masa de la muestra
V1: Volumen inicial del sistema
V2: Volumen desplazado por el vapor del líquido problema

❖ Experimento 1

❖ W=W2−W1 W=2.1123 g−2.0019 g = 0.1104 g

❖ V=V2−V1 V=58.0mL−21.0 mL= 37mL=0.037L
❖ ρ=m/V ρ= 0.1104g / 0.037L=2.984
𝑔/𝐿
𝑅𝑇
❖ Mvapor= 𝑀 = ρ ∗
𝑃

𝑀vapor =((2.984 g/L∗ 0,082(𝑎𝑡𝑚*𝐿) /(𝑚𝑜𝑙*𝐾)) ∗301.15K) /(0.84 𝑎𝑡𝑚)= 87.72 𝑔/𝑚𝑜𝑙

❖ Experimento 2

❖ W=W2−W1 W=1.3418 g−1.2702 g = 0.0716 g

❖ V=V2−V1 V=40.0mL−15.4 mL= 24.6mL=0.0246 L
 ❖ ρ=m/V ρ= 0.0716 g / 0.0246 L = 2.910 𝑔/𝐿
𝑅𝑇
❖ Mvapor= 𝑀 = ρ ∗
𝑃

𝑀vapor =((2.910 g/L∗ 0,082(𝑎𝑡𝑚*𝐿) /(𝑚𝑜𝑙*𝐾)) ∗301.15K) /(0.84 𝑎𝑡𝑚)= 85.56 𝑔/𝑚𝑜𝑙

❖ Promedio de Mvapor

87.72 + 85.56
❖ 𝑀𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = ( ) = 86.64 𝑔/𝑚𝑜𝑙
2

𝑔 𝑔
88.11 − 86.64
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟1 = ∣ 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∣∗ 100 = 1.67 %
𝑔
88.11
𝑚𝑜𝑙

ANÁLISIS DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES

Ambos métodos empleados permitieron determinar el peso molecular experimental

de la acetona, los resultados obtenidos fueron muy similares, a pesar de que los
montajes y procedimientos empleados fueron distintos. Esto puede indicar que
ambos métodos son apropiados para la determinación del peso
molecular de vapores condensables. Los compuestos ideales como muestras
problemas para estos procedimientos deben ser moléculas pequeñas de bajo peso
molecular y que preferiblemente posean un punto de ebullición por debajo al del
agua.
Debido a que el peso molecular es una propiedad intensiva de la materia no fue
necesario medir un volumen exacto del líquido problema a analizar, pues la
propiedad a determinar en este experimento no depende de la cantidad de masa.
A partir de los resultados se puede deducir que el método de Dumas es un método
mucho más preciso ya que tanto para el experimento 1 como para el experimento 2
se obtuvieron valores muy similares.
Meyer fue impreciso para los dos experimentos e inexacto con respecto al peso
molecular teórico del compuesto problema. Durante el experimento 2 del método
de Meyer hay que tener en cuenta un error por parte de los experimentadores que
podría estar explicando en gran medida la diferencia del resultado con respecto
al del experimento 1.
Dumas

1¿Por qué debe sumergirse el bulbo completamente dentro del baño?

Para que el sistema pueda tener la misma temperatura en toda su superficie

2 ¿Para calcular la densidad del vapor? , ¿Cuál temperatura se debe emplear,

la final del baño o la ambiente? ¿Cuál se debe emplear para calcular la
densidad del aire? Explique.

La temperatura que se debe emplear es la del final de baño, puesto que a esta
temperatura el vapor ocupa todo el volumen a cierta presión.
Para hallar la densidad del aire, se utiliza la temperatura ambiente, pues es la
temperatura a la cual un peso de aire ocupa un volumen a una presión dada.

3. Si al retirar el bulbo del baño, permanece algo del líquido sin evaporar, se
afectan o no los resultados. Explicar.

Sí, se afecta porque el vapor no estaría ocupando todo el volumen del bulbo.

4. Si al pesar el bulbo con el vapor, parte de este se encuentra condensado en

el tubo exterior de la llave, ¿se afectan o no los resultados? Explicar.
Sí, también se afecta, puesto que esa parte de vapor condensado va a generar un
peso más, de lo que realmente pesa el bulbo solo.

5¿Por qué el peso de un cuerpo es la suma del peso aparente más el empuje?
Todo cuerpo que se sumerge en un líquido, experimenta un "empuje" de abajo hacia
arriba por el principio de Arquímedes dicho empuje es una fuerza que varía de
acuerdo al peso del volumen de líquido que se reemplaza por el cuerpo que está
flotando.

Víctor Meyer

1. Explicar si se afectan o no los resultados y de qué manera:

a. Si la muestra no logra evaporarse completamente:

Se afecta, ya que si este no se evapora por completo se haría una lectura errónea
del volumen que ocupa en realidad el peso de la muestra, siendo menor el volumen
de muestra evaporado que el tomado en realidad, lo que nos podría mostrar un peso
molecular erróneo.
b. Si el vapor del líquido es algo soluble en agua:
Se afecta, porque algol del líquido se podría solubilizar en el agua y por ende habría
una disminución en el volumen final.

c. Si la muestra evaporada arrastra vapor de agua:

Se afecta, ya que no habría una evaporación integral, reduciendo así la cantidad de
vapor del líquido ascendente

2. Se podría emplear como líquido problema uno que tenga su temperatura

de ebullición mayor que la del agua a presión atmosférica. Explicar.

No podríamos emplearlo, ya que al tener mayor temperatura de ebullición le sería

imposible al agua arrastrar el vapor despedido por el líquido, evaporándose el agua
y no la muestra problema, evitando el buen desarrollo del método.

3. Que temperatura se debe emplear para calcular el peso molecular: La

ambiente o la del vapor de agua que calienta el sistema. Explicar.

Debemos utilizar la temperatura ambiente, es decir, la temperatura reportada por el

termómetro que está adherido a la bureta, ya que es a esta a la cual se alcanza el
equilibrio de niveles.

Bibliografía

1. Antón Fos, G.M.; García Doménech, R. y Moreno Frigols G. (2003). Lecciones de

Introducción a la Fisicoquímica. Universidad Cardenal Herrera-CEU

2. Levine, I.N. (2005) Problemas de Fisicoquímica. Mc Graw Hill-Interamericana de

España

3. FURUKEN MARIANA, Peso molecular por el método de Dumas. 2006.

Consultado el 19 de febrero. Disponible en:
http://www.geocities.ws/ttpmodulo2/TP_12_PM_Dumas_2006.pdf

4. Fisicoquímica II (DENSIDAD Y PESO MOLECULAR DE LIQUIDOS VOLÁTILES).

Consultado el 19 de febrero. Disponible en:
http://es.scribd.com/doc/138987479/fisicoquimica-II-DENSIDAD-Y-PESO-
MOLECULAR-DE-LIQUIDOS-VOLATILES