UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES -

UMSA
FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

MATERIA: OPERACIONES UNITARIAS II y

LABORATORIO
IND - 536

CURSO VIRTUAL
PLAN ACADÉMICO SEMESTRAL
GESTIÓN 2/2020

SEÑOR ESTUDIANTE: EL SIGUIENTE PLAN ACADÉMICO, ES

UNA PROPUESTA DEL DOCENTE, QUE SERA PRESENTADO
A LAS AUTORIDADES SUPERIORES Y LUEGO A LOS
ALUMNOS EN LA PRIMERA CLASE DE LA MATERIA Y
SOMETIDO A SU CONSIDERACION.

HORARIO DE LAS CLASES TEORICAS VIRTUALES

DOCENTE M.Sc. Ing. JAVIER GONZALO HERNANI DÍAZ

MARTES 9:00 A.M - 11:00 A.M
HORARIO
JUEVES 10:00 A.M – 12:00 A.M

M.Sc. Ing. JAVIER GONZALO HERNANI DIAZ

Docente Emérito de la materia OPERACIONES UNITARIAS II
Ingeniería Industrial – UMSA
10 de agosto de 2020
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1.- PERFIL DEL ALUMNO PARA OPTAR LA MATERIA
1.1.- Puntualidad: El ingreso al aula virtual es libre, pero es mejor su ingreso hasta los 30 minutos iniciales,
para que se le compute su asistencia. Pasado este tiempo, puede presenciar el material a revisar.

1.2.- Conocimientos Básicos:

a) Manejo de tablas, gráficos, ábacos de propiedades físicas y químicas de materiales,
elementos, compuestos químicos y sustancias puras.
b) Aplicación de métodos algebraicos, para la solución de ecuaciones no lineales.
c) Manejo de Word, Excel, Power Point, etc.
d) Manejo de calculadoras científicas de nivel intermedio.
e) Conocer la solución de métodos para resolver EDO y ecuaciones diferenciales
parciales, por método analítico, numérico y computacional (uso de MATLAB).
f) Conocimiento de métodos de correlación y estimación de parámetros.
g) Conocimiento sobre la elaboración de informes técnicos y trabajos de investigación
básicos, mediante computadora.
1.3.- Ética: Puesto que las preguntas de cada examen parcial o final, se consideran sobre una bibliografía
de referencia, no se aceptarán soluciones de dos o más alumnos con la misma secuencia y metodología.
Esté examen será directamente anulado.

2.- BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

I. Manual de Ingeniero Químico; Perry, Sexta edición Tomo 1 Mc Graw - Hill
II. Propiedades de Gases y Líquidos; Reíd – Sherwood Uteha
III. Flujo de Fluidos en Válvulas, accesorios y tuberías; CRANE Mc Graw – Hill
TEXTOS DE CONSULTA POR EL SEMESTRE
IV. Transferencia de Calor y Masa; Yunus A. Cengel – 3ª EDICIÓN Mc Graw - Hill
V. Transferencia de Calor y Masa; Yunus A. Cengel – 4ª EDICIÓN Mc Graw - Hill
VI. Fenómenos de Transporte; Bird – Stewart – Lightfoot Reverté
VII. Procesos de Transferencia de Calor; W. F. Kenney. Continental
VIII. Principios de Transferencia de Calor; Frank Kreith CENAGE
IX. Transferencia de Calor; A. F. Mills Mc Graw - Hill
X. Fundamental of Momentum Heat and Mass Transfer; J. R. Welty John Wiley & Sons
XI. Heat transfer; The Late Max Jacob John Wiley & Sons

3.- CONTENIDO ANALÍTICO

Los capítulos RESALTADOS SERÁN LOS DESARROLLADOS EN ESTÉ SEMESTRE y si el tiempo
alcanza se desarrollarán los otros capítulos.
Capitulo Nº 1.- Introducción y Conceptos Básicos.
Capitulo Nº 2.- Ecuaciones de la Transferencia de Calor por Conducción
Capitulo Nº 3.- Transferencia de Calor por Conducción en Régimen Estacionario
Capitulo Nº 4.- Transferencia de Calor en Régimen Transitorio
Capitulo Nº 5.- Métodos Numéricos en la Conducción de Calor
Capitulo Nº 6.- Fundamentos de la Transferencia de Calor por Convección
Capitulo Nº 7.- Transferencia de Calor por Convección Externa Forzada
Capitulo Nº 8.- Transferencia de Calor por Convección Interna Forzada
Capitulo Nº 9.- Transferencia de Calor por Convección Natural
Capitulo Nº 10.- Ebullición y Condensación.
Capitulo Nº 11.- Fundamentos de la Transferencia de Calor por Radiación Térmica.
Capitulo Nº 12.- Transferencia de Calor por Radiación Térmica

4.- PONDERACIÓN A PARTIR DEL MÉTODO DE COMPETENCIAS

Se aplicará el MÉTODO DE COMPETENCIAS, considerando módulos a dos o más capítulos, para la
proyección, asimilación y aplicación de las diferentes formas de transferencia de calor y su aplicación en la
industria. La ponderación comprende:
A) EVALUACIÓN FORMATIVA. - Las presentaciones de cada clase, serán realizadas en la
PLATAFORMA MOODLE, el estudiante antes de ingresar A LA PLATAFORMA MOODLE debe presentar
un RESUMEN DEL CAPÍTULO A DESARROLLAR. Las clases serán divididas en dos tipos de
presentación:

A1) PRESENTACION SOBRE LA TEORIA. - Se desarrollará la clase con una presentación

previamente preparada, considerando el grado de aplicación y sustento teórico de la transferencia de calor,
elaborado por el docente. Esta aplicación será divida por partes, hasta terminar el capítulo respectivo.
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A2) PRESENTACION SOBRE APLICACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR O APOYO DEL
SUSTENTO TEORICO. - Se seleccionarán videos o artículos, textos sobre transferencia de calor, ejercicios
sobre transferencia de calor elaborados.
En todas las clases virtuales se controlará la asistencia del estudiante, mediante su participación mediante
FOROS, presentación del RESUMEN o presentación de la PRACTICA, HASTA LA HORA INDICADA.
las calificaciones sobre la ASISTENCIA, ENTREGA DE PRACTICAS, ENTREGA DE RESUMENES serán
reportadas en la PLANILLA DE NOTAS INTERNA DEL DOCENTE Y AL CONCLUIR EL EXAMEN
PARCIAL SERAN REPORTADAS EN LA PLATAFORMA.

B) EVALUACIÓN SUMATIVA. - Para administrar el conocimiento adquirido, al culminar cada módulo,

se realizarán pruebas de conocimiento escrito, EXAMENES ESCRITOS SOBRE APLICACIONES DE LA
TRANSFERENCIA DE CALOR EN EL PROCESO EN ESTUDIO, las preguntas serán similares y tendrán
una relación con los problemas planteados en las prácticas de cada capítulo. El esquema de
PONDERACION SEMESTRAL SERA.
CURSO VIRTUAL
PONDERACIÓN SEMESTRE 2/2020

EVALUACIÓN FORMATIVA POR PARCIAL EVALUACIÓN SUMATIVA

Ponderación por Total
Código Actividad Código Actividad Ponderación
Parcial 3 Parciales
ASIS Asistencia 2 6 PI Primera Evaluación 16
RES Resúmenes 3 9 P2 Segunda Evaluación 16
PRAC Prácticas 3 9 P3 Tercera Evaluación 16
AYUD Ayudantía 3 9 EXFIN Examen Final 19
11 33
Total de puntaje Valor por parcial valor por los Total de puntaje 100
tres parciales

4.1.- CONSIDERACIONES DE LA PONDERACIÓN

La ponderación, se calificará en el semestre sobre 100 puntos (100 %). El
estudiante para APROBAR la materia debe tener una nota MÍNIMA DE 51 PUNTOS
(EQUIVALENTES A 51%).
4.2.- FORMATO DE ENTREGA DE PRÁCTICAS Y RESUMENES

Para la presentación de las prácticas y resúmenes, deben regirse a los siguientes formatos:

i) De acuerdo al NÚMERO DE ALUMNOS, se considerará la formación de grupos, caso contrario la

entrega de cada práctica o resumen será individual.
ii) Cada práctica o resumen será presentada, EN LA HORA INDICADA EL LA PLATAFORMA
MOODLE.
iii) En la presentación de cada práctica o resumen, NO SE ADMITIRA UNA COPIA SIMILAR A OTRO
GRUPO O ALUMNO, anulándose la calificación directamente.
iv) La presentación de las SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS PROPUESTOS POR CADA
PRACTICA, NO SERAN ADMITIDAS, SOLUCIONES QUE SEAN COPIAS DE SOLUCIONARIOS
DEL LIBRO DE REFERENCIA, BASTA UNA RESPUESTA QUE SEA UNA COPIA SE ANULA LA
PRACTICA.
iii) El formato de presentación de cada PRACTICA O RESUMEN será:
1.- CARATULA ELABORADA EN COMPUTADORA. - Indicando: Nombre de la Universidad;
Facultad; Carrera, Materia; Numero de práctica; Nombre de la práctica; Nombres de los estudiantes;
Fecha de entrega; Nombre del Docente.
2.- HOJAS TAMAÑO OFICIO. - blancas o cuadriculadas, todas deben estar foliadas.
3.- LOS PROBLEMAS RESUELTOS Y EL RESUMEN. - Deben estar manuscritos con
BOLÍGRAFO NEGRO O AZUL, cada problema debe contener el planteamiento y el desarrollo con la
secuencia ordenada de los cálculos y subtítulos. Deben ser presentados mediante correo al docente:
Javier_hernani@hotmail.com . Todos los problemas presentados en la plataforma, por el docente y
resueltos de cada práctica deben ser adicionados a la práctica.
4.- La entrega es personal, tanto en el grupo o persona, el día a la hora indicada, deben estar en la
asistencia todos los alumnos del grupo, caso contrario se considera nula la práctica para el alumno
faltante.

4.3.- AUXILIATURA DE DOCENCIA – AYD

El auxiliar de docencia, indicara sus características de avance de la materia y debe presentar
al docente, asistencia, avance y notas para cada parcial.