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Unidad 1 - Fase 2 - Conceptualización - Cuestionario de evaluación

Comenzado el jueves, 17 de septiembre de 2020, 11:14

Estado Finalizado
Finalizado en jueves, 17 de septiembre de 2020, 12:41
Tiempo empleado 1 hora 27 minutos
Puntos 5,0/10,0
Calificación 30,0 de 60,0 (50%)
Comentario - Regular


Pregunta 1 Considerando una propuesta de Investigación titulada “Diseño básico de un prototipo de alimento funcional a base de polipéptidos
Correcta obtenidos a partir de la quinua para su posterior distribución en el Cauca”

Puntúa 1,0 sobre ¿Cuál de los siguientes párrafos hace parte de la justificación de la propuesta de investigación?
1,0
Seleccione una:
a. Considerando el avance significativo que ha tenido el departamento del Cauca, en cuanto a producción de Quinua, que lo
posiciona como el primer productor en Colombia, es fundamental generar información de tipo científico, tendiente a generar
alternativas que permitan un aprovechamiento óptimo de los excedentes de producción del cultivo, así como también que
potencialice las propiedades de la quinua y sus derivados, contribuyendo de esta manera al fortalecimiento de esta agrocadena
floreciente en el Cauca (Jäger, 2015; ConCiencia Cauca, 2013) Correcto

b. En el Departamento del Cauca no existen empresas regionales que elaboren productos especializados como los alimentos
funcionales que permitan aprovechar de manera óptima las características benéficas de la quinua, generando a su vez un valor
agregado alto (Cámara de Comercio del Cauca, 2014). Por otra parte, los malos hábitos alimentarios han causado un problema de
salud generalizado, trayendo como resultado enfermedades como la obesidad, la diabetes, problemas cardiacos entre otras
enfermedades. El sistema de salud público está preocupado debido al impacto que causan estas enfermedades en la sociedad,
frente a esta situación en el Cauca no se han generado alternativas que permitan mitigar o prevenir estas enfermedades desde la
producción de alimentos funcionales (Acosta, 2014; Vélez, 2013)

c. Los polipéptidos se obtendrán por dos métodos complementarios, la primera etapa se hará con base en el desarrollo de Roa
et al. (2013). El cual involucra una etapa de molienda diferencial y luego una etapa de molienda húmeda con aditivos con el fin de
obtener la fracción proteica. La segunda etapa se realizará con el método de Orsini Delgado et al. (2011) el cual involucra hidrolisis

enzimática de la fracción proteica, para obtener los polipéptidos.

d. Analizar el comportamiento y la estabilidad del componente activo (los polipéptidos) encapsulado en una matriz de almidón por 
el método definido previamente, evaluando para ello las características fisicoquímicas y la actividad funcional a diferentes
condiciones de almacenamiento buscando obtener un producto estable. 

La respuesta correcta es: Considerando el avance significativo que ha tenido el departamento del Cauca, en cuanto a producción de
Quinua, que lo posiciona como el primer productor en Colombia, es fundamental generar información de tipo científico, tendiente a
generar alternativas que permitan un aprovechamiento óptimo de los excedentes de producción del cultivo, así como también que
potencialice las propiedades de la quinua y sus derivados, contribuyendo de esta manera al fortalecimiento de esta agrocadena
floreciente en el Cauca (Jäger, 2015; ConCiencia Cauca, 2013)
Pregunta 2 Indique cuál es el mejor ejemplo de una pregunta de investigación en un diseño de tipo descriptivo:
Incorrecta
Seleccione una:
Puntúa 0,0 sobre
1,0 a. Los colombianos, podrán cambiar de actitud frente al medio ambiente sí tuvieran una buena educación ambiental?
Incorrecto

b. Cuál ha sido el impacto del cambio climático, en la productividad agraria de Colombia, desde 1980?
c. Cómo funciona el ecosistema amazónico?

d. Es posible establecer el impacto de la violencia en Colombia en la productividad?

Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Cuál ha sido el impacto del cambio climático, en la productividad agraria de Colombia, desde 1980?

Pregunta 3 ¿Cuáles son los elementos del problema: datos, situaciones y conceptos relacionados con el mismo?
Incorrecta ¿Cuáles son los hechos anteriores que guardan relación con el problema?
Puntúa 0,0 sobre ¿Cuál es la situación actual?
1,0
¿Cuál es la relevancia del problema? 
Los anteriores interrogantes deben ser contestados a la hora de construir?

Seleccione una:

a. La formulación del problema

b. El objetivo del problema

c. La descripción del problema

d. La hipótesis problémica Incorrecto

Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: La descripción del problema
Pregunta 4 En el conocimiento científico se manejan modelos teóricos y empíricos, también se ha desarrollado la
Incorrecta lógica en la cual lleva a como una actividad racional. Teniendo en cuenta la lógica cualitativa, ¿cuál de
Puntúa 0,0 sobre
las siguientes afirmaciones es cierta?
1,0

Seleccione una:
a. Los fenómenos se construyen.

b. Los procesos se construyen. Incorrecto

c. Los fenómenos se descubren.

d. Los procesos se descubren.

La respuesta correcta es: Los fenómenos se construyen.

Pregunta 5 La justificación comprende la argumentación de la necesidad de la investigación propuesta en función del desarrollo regional, del país o
Correcta de su pertinencia a nivel mundial si esto es posible. Considerando lo anterior la justificación debe dar respuesta a:

Puntúa 1,0 sobre

Seleccione una: 
1,0
a. ¿Cuáles serían las hipótesis de trabajo? ¿Se proporciona una idea inicial que caracterice y exponga la temática que se
pretende investigar? 

b. ¿Cómo se explica y argumenta las posibles respuestas a la pregunta? ¿Cuáles serían las hipótesis de trabajo? ¿Cuáles son

los antecedentes y el estado actual de la temática?

c. ¿Por qué es necesario realizar dicha investigación?, ¿Para quién es importante la investigación? ¿Cuál será el aporte: social,
tecnológico, humano, académico? Correcto

d. ¿Cómo se explica y argumenta las posibles respuestas a la pregunta? ¿Cuáles son los supuestos? ¿Cuáles son las
relaciones? ¿Cuáles serían las hipótesis de trabajo?

La respuesta correcta es: ¿Por qué es necesario realizar dicha investigación?, ¿Para quién es importante la investigación? ¿Cuál será
el aporte: social, tecnológico, humano, académico?
Pregunta 6 Este ítem de la propuesta de investigación no se debe confundir con el resumen, ni contener un recuento detallado de la teoría, el
Correcta método o los resultados, como tampoco anticipar las conclusiones y recomendaciones.

Puntúa 1,0 sobre

Seleccione una:
1,0
a. Justificación

b. Inttroducción Correcto
c. Título

d. Objetivo específicos

La respuesta correcta es: Inttroducción

Pregunta 7 Este ítem de la propuesta de investigación presenta la información mínima suficiente para que el lector forme una idea lo más
Incorrecta aproximada posible de lo que se tratará la investigación.

Puntúa 0,0 sobre

Seleccione una:
1,0
a. Introducción

b. Planteamiento del problema 

c. Título

d. Objetivo general Incorrecto


La respuesta correcta es: Título

Pregunta 8 Dentro del concepto de tipos de muestreos no probabilísticos, se define las muestra de cuotas como:
Incorrecta
Seleccione una:
Puntúa 0,0 sobre
1,0 a. Elementos que se reúnen casualmente por la ocurrencia de ciertos fenómenos particulares, o por que forman grupos de fácil
acceso.

b. Muestra elegida por el investigador, porque reúnen algún criterio que a su juicio lo convierten en un caso relevante o caso
típico para los fines del estudio.

c. Una cantidad determinada de casos para cada categoría de datos. No se utiliza otro criterio para seleccionar los casos que la
cantidad a incluir en la cuota

d. Informantes clave que supuestamente conocen a fondo las características del fenómeno, que se investiga. La selección de
estos informantes tiende a elegir casos representativos de la diversidad intrínseca de la población. Incorrecto

La respuesta correcta es: Una cantidad determinada de casos para cada categoría de datos. No se utiliza otro criterio para seleccionar
los casos que la cantidad a incluir en la cuota

Pregunta 9 En municipio de Subachoque (Cundinamarca) se está llevando cabo un investigación con papas nativas en la cual se le está realizando
Correcta una caracterización a cada variedad, de acuerdo a esto; cual sería de los siguientes enunciados el título de la propuesta de

investigación?
Puntúa 1,0 sobre
1,0 
Seleccione una:
a. Abastecimiento de análisis caracterizado de variedades de papa nativa Sutatausa, Cundinamarca

b. Caracterización fisicoquímica de variedades de papa nativa de la región del Pantano de Arce (Subachoque, Cundinamarca)
Correcto

c. Caracterización y obtención de variedades de papa nativa de la región del Pantano de Arce (Subachoque, Cundinamarca).
d. Obtención de un análisis caracterizado de variedades de papa nativa de la región del Pantano de Arce (Subachoque,
Cundinamarca).

Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Caracterización fisicoquímica de variedades de papa nativa de la región del Pantano de Arce (Subachoque,
Cundinamarca)
Pregunta 10 En un gestor de referencia los datos se pueden introducir de manera manual o automática, a partir de numerosas fuentes como
Correcta catálogos de bibliotecas, bases de datos, revistas electrónicas o buscadores de Internet. De lo anterior se podría decir que:

Puntúa 1,0 sobre

Seleccione una:
1,0
a. La afirmación es parcialmente falsa

b. La afirmación es completamente falsa

c. La afirmación es completamente cierta Correcta

d. No se cuenta con la información necesaria para emitir un concepto

La respuesta correcta es: La afirmación es completamente cierta

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