Programa para la diabetes

Guía de desayunos para la diabetes

Una importante parte del control de la diabetes es elegir los alimentos adecuados.
Estas son algunas directrices que le ayudarán a comenzar. Le recomendamos que
asista a una clase de diabetes para aprender más.

● Deje de beber jugos de fruta, batidos, refrescos
regulares y elegantes bebidas de café azucaradas
como los lattes o frappuccinos.
● Limite los almidones, la fruta, leche, dulces
y postres.
● Trate de comer 3 comidas al día.
● El desayuno común que consiste en
cereal caliente o frío, leche y un plátano le
subirá el azúcar demasiado. Si quiere comer
cereal, coma Kashi® GoLean® o Special K®
Protein Plus y leche, sin el plátano. Limite
el cereal caliente a ½ taza medida después
de cocinarlo.

Pruebe algunos de los siguientes ejemplos de desayunos para tratar de

mantener bajo su nivel de azúcar en la sangre.
Ejemplos de desayunos: 1 casilla = 1 desayuno
1 a 2 rebanadas de pan Yogurt sin azúcar Omelette con verduras
Crema de cacahuate ¼ taza de nueces 1 a 2 rebanadas de pan
½ taza de fresas Bebida sin azúcar Margarina light
Bebida sin azúcar Bebida sin azúcar

1 a 2 tortillas de maíz 2 rebanadas delgadas de pan 1 Egg McMuffin

2 rebanadas de queso francés Bebida sin azúcar
bajo en grasa Nueces trituradas
Salsa Jarabe light
Bebida sin azúcar Bebida sin azúcar

1 tortilla de maíz 2 choricitos de pavo 2 oz de queso suizo del 2%

½ taza de frijoles Eggbeaters® ¾ taza de fresas
Huevo 2 hot cakes chicos 1 rebanada de pan de trigo
1 reb. de queso bajo en grasa Jarabe light integral
Bebida sin azúcar Bebida sin azúcar Bebida sin azúcar

¿Cuáles bebidas sin azúcar se pueden tomar?

● Agua
● Café o té (negro, verde, de hierbas, etc.) sin azúcar o miel.
● Café o té (negro, verde, de hierbas, etc.) con sustitutos de azúcar.
SPLENDA®, Stevia, Sweet‘N Low o Equal®.
● Diet Snapple® o refrescos de dieta
● Crystal Light
● Chocolate caliente sin azúcar
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Le recomendamos que asista a una clase de diabetes para aprender más.

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Guía de almuerzos y cenas para la diabetes

Una importante parte del control de la diabetes es elegir los alimentos adecuados.
Estas son algunas directrices que le ayudarán a comenzar. Le recomendamos que asista
a una clase de diabetes para aprender más.

Sírvase un plato similar a este:

✔ ½ plato de verduras sin almidón y/o ensalada =
brócoli, pepinos, coliflor, hoja verde, calabacitas,
tomates, ejotes, alcachofas, espárragos, etc.
✔ ¼ plato de proteína = pescado, pollo,
carne magra
✔ ¼ plato de almidón = pan de trigo integral,
frijoles, chícharos, elote, pasta, papas

Ejemplos de menús para el almuerzo o la cena: 1 casilla = 1 comida

Sándwich tipo sub de pavo Pechuga de pavo Salmón
de 6 onzas ½ papa chica 1 taza de pasta integral
Ensalada de hojas verdes con ½ taza de fruta Ejotes*
aderezo light Brócoli o ensalada* Crystal Light de dieta
Refresco de dieta Té helado de dieta

Verduras salteadas estilo Un platillo congelado Lean 2 tacos de pollo con

chino y tofu Cuisine® o tortilla de maíz
½ taza de arroz Healthy Choice® ½ taza de frijoles
Diet Snapple® Coliflor o ensalada* Ensalada con limón
Agua Agua o bebida de dieta

Hamburguesa de pavo Sopa de verduras 4 oz de carne de res magra

con pan, lechuga, tomate, Sándwich 1 taza de verduras*
pepinillos, mayonesa light Ensalada pequeña, 1 taza de frijoles
Ensalada pequeña, aderezo light Bebida de dieta
aderezo light Bebida de dieta
Bebida de dieta

* Coma más verduras con bajo contenido de almidón.

Limite las verduras almidonadas como el elote, los
chícharos, las papas y el camote ya que éstas pueden
aumentar su nivel de azúcar demasiado.
● Limite los almidones, la fruta, leche, dulces y postres.
● Deje de beber jugos de fruta, batidos,
refrescos regulares y elegantes bebidas de café
azucaradas como los lattés o frappuccinos.
● Trate de comer 3 comidas al día.