RECETA

1. CONVENCIONES TEXTUALES

• Imperativo en inglés → infinitivo/ 1º persona del plural/ imperativos/ pasiva refleja

• Las recetas en inglés son más detalladas y precisas. explican mucho más lo que
hay que hacer, sobretodo en las medidas y cantidades.

• Diferencia de las unidades de medida. En español casi siempre se sigue el

sistema métrico decimal (en ocasiones se utilizan tazas, cucharada…). En la
lengua inglesa se utiliza un sistema mezclado de unidades de medida (EEUU y
Australia se utiliza sistema imperial y en UK e Irlanda se utiliza el sistema métrico
decimal).

• Nombre de los platos (no se suelen traducir, se añade una breve explicación).

• Hay ingredientes que no tienen un equivalente que coincida completamente.

2. TRADUCCIÓN

Salmorejo is a typical dish, originally from Cordoba in Andalusia. It consists of thick

tomato purée and bread. It can be compared to gazpacho, but its flavour is stronger
because of the garlic. It is usually served cold as a starter and decorated with little
chunks of cured Spanish ham and hard-boiled egg.

Ingredients:

• · 1 kg of tomatoes

• · 200 gr of bread

• · 1 tbsp of virgin olive oil

Method:

Salmorejo is a very easy dish to prepare. Follow the steps and the dish will be ready
in a moment.

1. Firstly, chop several slices of bread, preferably from the previous day. Put it in
the mixer with a trickle of vinegar and virgin olive oil so that the bread can soak up.

2. Next peel the tomatoes, chop them into small pieces and add to the mixer.
Season with a little bit of salt. Now it is ready to be mixed. If you prefer it spicier you
can add a clove of garlic or spicy paprika.

3. Mix all the ingredients until everything is blended. This way you will get liquid
salmorejo ready to serve.