No. 10 / 10.000 ejemplares cultura: david manzur PáG.

5 mayo 2012 / ISSN 2248-5880

www.destinocafe.com periódico turístico del eje cafetero / circulación mensual

Hacienda San José Pereira
Foto: triangulodelcafe.travel

EL COMERCIO
OTRO GRAN ATRACTIVO
DEL PAISAJE CAFETERO
Naturaleza: Lugares Paisaje Cafetero

Parque Nacional Anserma, la abuela Cafés

Tatama. / Pág 10 de Caldas. / Pág 18 especiales. / Pág 20
Pág 2 Editorial

EL PAISAJE CAFETERO COFFEE LANDSCAPE AND

Y EL COMERCIO
El hecho de que el turismo fuera incorporado como una de las
cinco locomotoras del gobierno nacional como estrategia para la ge-
neración de empleo masivo, conlleva a que las autoridades del Eje
Cafetero y el Norte del Valle saquen el mayor provecho a cada uno
de los incentivos o estímulos que en virtud a esta circunstancia se
puedan dar.
El desarrollo y la modernización de la infraestructura hotelera y
carreteable frente a retos como los Tratados de Libre Comercio jus-
tifican plenamente los esfuerzos que se hagan en esa materia, pero
sin duda que no son suficientes, si se tiene en cuenta que la voca-
ción comercial es una de las mayores fortalezas que caracteriza a
los habitantes de la zona que a su vez la heredaron de sus ancestros
antioqueños negociantes por naturaleza gracias a su espíritu fenicio.
Tal y como lo reseñamos en nuestra informe central de esta
edición, es precisamente este mes mayo dedicado a los madres, un
excelente referente para poner a prueba todo el potencial comercial
que tiene nuestro Paisaje Cafetero inundado hoy
por decenas de Centros Comerciales de gran for-
mato que nada tienen que envidiarle a los exis-
tentes en las grandes urbes nacionales e interna-
COMMERCE
The fact that tourism was incorporated as one of
government’s five “driving forces” for massive job generation,
drives authorities in the Coffee Region and north of the de-
partment of Valle del Cauca to make the most out of the incen-
tives that might arise from this circumstance.
The development and modernization of hotel and
roadinfrastructure upon challenges such as the Free Trade
Agreements justify the efforts put on this area, but are insuffi-
cient if one takes into account that commercial vocation is one
of the greatest virtues of the region’s inhabitants; which in turn
was inherited from Antioquean ancestors, businessmen by
nature.
Just as we highlight on this issue’s main report, this
month, which is especially dedicated to mothers, repre-
sents an excellent chance to test the commercial poten-
MAYO 2012 / ISSN
2248-5880
tial that has our Coffee Landscape, as of today, flooded
MANZUR PÁG. 5
CULTURA: DAVID
No. 10 / 10.00
0 EJEMPLARES
by large-scale malls with nothing to envy to national
and international references.
Pereira, with more that fifteen hypermarkets,
SUAL

cionales.
ULACIÓN MEN
PERIÓDICO TURÍ
STICO DEL EJE
CAFETERO / CIRC
consolidates as the region’s commerce capital,
CAFE.COM
WWW.DESTINO
Pereira con más de quince hiperalmacenes en Hacienda
San José Pere
Foto: triang
cafe.travel
ulodel
ira
supplying people from over 50 surrounding munici-
su Área Metropolitana se consolida como la capital palities and demonstrating national and internatio-
comercial de la región, abasteciendo a los habitantes nal tourism that the city is up to par with the offer
de más de 50 municipios que la circundan y demos- and quality imposed by the fact that it is part of a
trando al turismo nacional e internacional que está a region considered by UNESCO as Cultural Herita-
tono con la oferta y calidad que le impone en el he- ge for Mankind.
cho de ser parte de una región que es hoy, gracias la
UNESCO, Patrimonio Cultural de la Humanidad.
ELOCGORAMNEATRRACCTIOIVO FABIO CASTAÑO MOLINA
OTR FETERO
DEL PAISAJE CA
Director
fetero
Paisaje Ca
Lugares
FABIO CASTAÑO MOLINA Naturaleza:

Director
Cafés
s. / Pág 20
especiale
la abuela
Anserma, Pág 18
./
ional de Caldas
Parque Nac 10
Tatama. /
Pág

DIRECCIÓN GENERAL Fabio Castaño Molina

PERIODISTAS ángela Montoya / Manizales
óscar Ignacio Osorio / Pereira
Angela Morales
NOTAS ESPECIALES Edwin Morales Laverde
DISEÑO Visualgráfico
Paula Zárate Trejos
EDITOR DE FOTOGRAFíA Edwin Morales Laverde
TRADUCCIÓN Manuel José Londoño
IMPRESIóN Espacio Gráfico Comunicaciones S.A.

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Email: director@destinocafe.com AEROPUERTO INTERNACIONAL MATECAÑA
PEREIRA
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Cel: 310 451 35 46 / 317 4037666

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Estampas Pág 3
Pág 4 De utilidad
taxis
COSTO DE TARIFAS DE TAXIS
EN PEREIRA
$4.000 para la carrera mínima.
El banderazo 900 pesos,
por cada 90 metros y cada 70 segundos 80
pesos,
el recargo nocturno, entre las 7:00 p. m. y las
6:00 a. m. 700 pesos;
el recargo al Aeropuerto, Zoológico, Prados
de Paz y El Mirador en 2.100 pesos; el recargo
a Moteles 1.800 pesos; el recargo después
de la Bomba Santa Bárbara 2.700 pesos y el
valor para la hora de servicio y/o fracción de
hora 15.000 pesos.
COSTO DE TARIFAS DE TAXIS
EN ARMENIA
Carrera mínima: $3.000
Banderazo: $900
Recargos: Periféricos: $2.000, Aeropuerto:
$3.000
Recargo nocturno: $600
Caída cada 80 metros: $70
Caída cada 50 segundos: $70
COSTO DE TARIFAS DE TAXIS
en manizales
Banderazo: $1.839.oo
 Viernes: 9-0
Costo por K: $782 (125 metros: $98.oo)

Costo por tiempo detenido: $ 98 (60segundos)

Carrera mínima: $ 3.200
 Los vehículos particulares
Recargo aeropuerto: $ 2.500 para servicios con
origen en él o  con destino al aeropuerto.
 movilizarse
Hora de trabajo: $ 21.300

AUTOPISTAS
del
CAFE S.A.
CAT Pavas San Bern. Santagueda Corozal Circasia Tarapacá I Tarapacá II
I 7900 7900 7900 7900 10500 8900 8900
II 9600 9600 9600 9600 13400 11600 11600
III 9300 9600 9600 9600 13400 11600 11600
IV 9300 9600 9600 9600 13400 11600 11600
V 23400 23400 23400 23400 32800 29100 29100
VI 29300 29300 29300 29300 40100 38500 38500
VII 34000 34000 34000 34000 44600 43100 43100
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TELÉFONOS DE EMERGENCIA DE ARMENIA
Policía Nacional 123
TELéFONOS DE EMERGENCIA PEREIRA
Bomberos estación central 326 46 12
Comando de la Policía 156 Cruz Roja 132
DAS 153 745 53 20 Ambulancia SER 31 35 911
sijín 156 150 Serviambulancias 335 20 38
Antisecuestro 165 Defensa Civil 321 39 64
Fiscalía CTI 744 36 72 Hospital San Jorge 335 63 33
Defensa Civil 749 59 20 Clínica Comfamiliar 313 56 00
Cruz Roja 132 749 40 10 Instituto de Medicina Legal 320 00 84
Ambulancias 746 12 22 Policía Risaralda 335 63 89
Cuerpo de Bomberos 119 Gaula 336 40 58
Tránsito Departamental 741 13 55 Sijín 336 40 61
Aeropuerto El Edén 747 9400 Policía de Carreteras 320 00 06
Terminal de Transportes de Armenia S.A. -747 33 55
TELéFONOS DE EMERGENCIA EN MANIZALES
pico y placa Terminal de transporte 878 70 05 DAS 8842501
EN PEREIRA CAI Aeropuerto 87401 11 Gaula 165
Vehículos particulares Bomberos 119 Información 113
Lunes: O-1 Circulación y tránsito 8733131 Policía nacional 123
Martes: 2-3 Cruz Roja y ambulancias 132 Policía de Carreteras 87755 51
Miércoles: 4-5 Defensa Civil 144 Sijín 157
Jueves: 6-7
Viernes: 8-9
droguerías
PEREIRA MANIZALES ARMENIA:
EN armenia
Vehículos particulares Multidrogas Condrogas MULTIDROGAS
Tel: 333 3335 Cra. 22 No. 28-53. Tél: 884-6621 Cl 22 N 14-08. Tel : 7378888
Lunes: 1-2 La Rebaja No. 1. La Rebaja ASODROGAS
Martes: 3-4 Cr. 8 14-09. Tel: 3356775 Cra. 23 No. 19-02. Tel: 884-6729 Cr19 31-00. Tel : 7478391
Miércoles: 5-6 Don Saludero. Comfamiliares. LAS ACACIAS
Jueves: 7-8 Cr. 10 16-75. Tel: 3353795 Calle 50 No. 25-40 Tel. 885-4431 Cl 48 # 20-11. Tel : 7471100
EN manizales
no tienen restricción para
tips para el viAjero - hospedaje
TARIFAS PEAJES EN EL EJE CAFETERO Seguro le ha pasado que al llegar a la terminal del aero-
FUENTE: CONCESIONARIA AUTOPISTAS DEL CAFé puerto, o a la estación de tren, le sale el buen vendedor de
paquetes súper económicos para hospedarse en tal hotel
o hacer tal actividad, cuando al final terminas pagando
más de lo que podrías haber ahorrado al entrar a Internet y
buscar las mejores tarifas de hotel en la ciudad a la que te
diriges. Así, antes de llegar no sólo sabrás el hotel al que te
dirigirás, sino la tarifa que pagarás y la ubicación exacta del
lugar, ya que por los normal los hoteles ofrecen formas de
pago en Internet que están sujetos a garantía. Es agradable
la aventura, pero no dejes que tu dinero tome el riesgo.
Tomado de: www.ngenespanol.com
Cultura Pág 5

EL MENSAJE HUMANISTA DE SU OBRA

El Paisaje Cafetero se da el lujo de ser la cuna de unos de los pero también se hicieron reconocibles ciertos rasgos como Premios
grandes pintores colombianos. David Manzur Londoño, nacido la teatralidad la cual ha permanecido como una de las ca- › 1961 Premio Guggenheim, Nueva
en Neira –Caldas en 1929. Adelantó estudios en la Escuela de racterísticas más consistentes de su producción. York.
Arte Claret en las Palmas - Islas Canarias; en la Escuela de Bellas Resalta que posteriormente Manzur estableció una › 1962 “XI Premio Fundación
Artes de Bogotá; en el Art Student´s League de  Nueva York  y en cercana amistad con Naum Gabo, uno de los padres del Guggenheim”, Nueva York.
el Instituto Pratt de la misma ciudad. Manzur es aún más conoci- movimiento constructivista y gracias a su influencia incur- › 1964 Beca de Estudios en el Pratt
do por sus monumentales murales de Bogotá,  Cali y  Miami. sionó en un tipo de obras elaboradas con hilos sintéticos Graphic Art Center, otorgada por
Según el historiador y crítico de arte, Eduardo Serrano, la obra trazados con precisión geométrica y sostenidos por estruc- la OEA, Nueva York.
del pintor colombiano David Manzur ha logrado un grado de ex- turas tridimensionales que recuerdan los “puentes” de  los Premio “I Salón de Artistas
celencia difícil de igualar no sólo por el talento que hace manifies- violines (1972). Jóvenes”, Museo de Arte
to, sino por el bagaje técnico y conceptual que la respalda. Moderno, Bogotá.
Hace varias décadas su trabajo tomó un rumbo inde- su inspiración por lo religioso › 1970 Premio Gobernación de
pendiente, alejado de los presupuestos  modernistas y de Manzur también elaboró pinturas con temas místicos Antioquia, II Bienal de Coltejer,
urgencias vanguardistas, internándose en un derrotero en particular:  La Anunciación  y las Transverberaciones de Medellín.
personal que hoy, cuando la modernidad es cuestionada Santa Teresa (1980-87)  y un halo de religiosidad  así como › 1987 Artista Seleccionado para el
por su exagerado énfasis en los imperativos estilísticos, le un clima ensoñador comienza a circundar cada vez más no- calendario Propal.
confieren una vigencia que hubiera sido difícil de prever toriamente sus pinturas complementando el ánimo estéti- › 1997 Artista Seleccionado para el
hace algunos años. co y el mensaje humanista que constituyen su contenido. Calendario Propal.
Agrega Serrano que la posición sólida y lucida a la que En los últimos años el artista se ha concentrado en dos › 2009 Reconocimiento por toda
ha llegado el artista no se dio por generación espontánea. grandes temas,  San Sebastián (1990-97) y San Jorge y el una vida dedicada al arte, Proartes
En sus primeras exposiciones (1953) era evidente su aten- dragón (1987-97) l  os cuales trabaja con similar dedicación XIV Festival Internacional de Arte,
ción a las tendencias contemporáneas y al experimento, e intensidad. Cali .

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Pág 6 Actualidad

EN EL MES DE LAS MADRES

EL COMERCIO OTRO DE LOS GRANDES
ATRACTIVOS DEL PAISAJE CAFETERO
Si bien es cierto que la exuberancia paisajística de la zona
cafetera colombiana es la principal razón para su desarrollo tu-
rístico, también lo es el hecho de que su desarrollo comercial Pereira, con su liderazgo comercial ofrece a propios
haya mantenido un crecimiento a tono con las expectativas de
quienes nos visitan, pues fácilmente pueden encontrar aquí
y extraños más de 20 grandes centros comerciales
tiendas de gran reconocimiento nacional e internacional. que se destacan por su comodidad y seguridad.
Esa mezcla que ofrece el disfrute pleno de nuestra natu-
raleza y el poder encontrar a pocos minutos el encanto de los
productos de nuestra tierra y de aquellos que ofrecen marcas
internacionales, seduce fácilmente a los turistas que desean
conocer con mayor intensidad el encanto de lo urbano y lo
rural.
Pereira, con su liderazgo comercial ofrece a propios y
extraños más de 20 grandes centros comerciales que se des-
tacan por su comodidad y seguridad. Armenia y Manizales,
no se quedan atrás. La primera hace gala de su alto número
de alojamientos rurales y de su variada y alta oferta gastro-
nómica. La segunda, también con un importante número de
centros comerciales, se destaca por la abundancia de pique-
teaderos y centros para el esparcimiento nocturno como los
ubicados en el populoso sector de Chipre o la exclusiva zona
del Cable.
El mes de las madres, al margen de la actividad turística,
constituye un buen medidor para el movimiento comercial
que experimenta una curva ascendente por esta época, po-
niendo a prueba la oferta y la calidad del servicio de los cien-
tos de establecimientos que se quieren llevar la mejor tajada
durante esta temporada.

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Actualidad Pág 7

COMERCIO DE MANIZALES CON GRANDES ATRACTIVOS

Al igual que Pereira y Armenia, Mani-
zales ofrece en esta temporada del mes
de mayo una serie de atractivos especia-
les para sus compradores. En este sentido
Fenalco Caldas, a través de su directora
ejecutiva, Gloria Patricia Arias, informó
que con este propósito, se vienen de-
sarrollando actividades especiales en
los centros comerciales para atraer a los
compradores y garantizar un buen flujo
de clientes en sus negocios. Con ese ob-
jetivo enfocan sus actividades en presen-
taciones de show musicales, bailes, des-
files de moda, talleres de salud y belleza
y de gastronomía, donde interactúan ma-
dres e hijos.

¿Por que comprar en Manizales?

Según la señora Arias la pregunta
sería ¿Por qué no comprar en Manizales?
Si en este momento podemos garantizar
que nuestro comercio está muy al nivel
El comercio organizado de Manizales ha tenido todo el respaldo de Fenalco para optimizar el
de otros que en algún momento nos lle- proceso de ventas y atención a los compradores durante este mes.
vaban la delantera. Hoy contamos con
una gran oferta de productos y servicios,
resultado de la llegada de comercios con
marcas muy reconocidas y posiciona-
das que han marcado la pauta para que
la ciudad no se quede atrás y se vuelva
competitiva. Estamos en capacidad tam-
bién de garantizar una alta calidad, unos
buenos precios y un excelente servicio.
Presentamos unas bonitas y llamativas vi-
trinas y cada vez horarios más extendidos
acordes con los requerimientos del con-
sumidor, asegura la directora de Fenalco Gloria Patricia Arias
Caldas. directora ejecutiva Fenalco Caldas

ACTIVIDADES EN LOS CENTROS

COMERCIALES
Con el lema “Llegó la Primavera” El Centro Comercial Unicentro de Pereira rinde Un feliz día para mamá,
homenaje especial a las madres durante este mes de mayo. Con la creación de bellos muchos días felices para toda la familia.
y coloridos jardines de bromelias, anturios y orquideas será engalanada la plazoleta Compra el regalo para mamá
principal, dijo Marta Moreno, gerente de la entidad, tras anunciar la presentación el 12 y gánate un centro de entretenimiento
del presente mes de la Banda Sinfónica de Pereira con la interpretación de boleros y
baladas. Igualmente se anuncia la rifa entre los compradores, de 2 planes para viajar a
digital para toda la familia.
la isla de Monpiche, Ecuador.
El Centro Comercial Victoria, anuncia por su parte la rifa de un automóvil kia Picanto Participa por cada $100.000 en compras,
último modelo, entre quienes hagan compras por valor de 50 mil pesos o más, el que registrando tus facturas
será sorteado entre los asistentes el sábado 12 de mayo. El domingo 13 se ofrecerá un en nuestro punto de información.
show musical. Igualmente, se tiene proyectada a partir del 10 y hasta el 11 de mayo en
homenaje a las madres, una gran exposición de flores que tendrá como epicentro una Amor por los detalles
gran silleta con el logo del Centro Comercial. A partir del 31 de mayo y hasta el 3 de junio, Síguenos en: www.pereiraplaza.co
se tiene prevista la gran Feria de Salud y Belleza

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Pág 8 Actualidad
PEREIRA Y SU VOCACIÓN COMERCIAL
Destino Café dialogó con Victoria Eugenia Echeverry, directora ejecutiva de Fenalco
Risaralda, quien destaca las ventajas comparativas que ofrece Pereira y su Área
Metropolitana, gracias al vertiginoso desarrollo de su actividad comercial
Destino Café: ¿Se sigue consolidando
Pereira como la capital comercial del
Triángulo del Café?.
Victoria Eugenia Echeverry: Definitiva-
mente nos seguimos posicionando en el
centro occidente del país como la gran
ciudad comercial por excelencia, por su
oferta heterogénea, sus variadas mercan-
cías, por los bajos precios, por la calidad
de los productos, por la atención y el ser-
vicio al comprador y al usuario del comer-
cio, por la estratégica ubicación geográfi-
ca. Su fácil acceso por vía aérea y por vía
terrestre, satisfaciendo una demanda que
supera los 92 municipios circunvecinos y
más de 3 millones de compradores.
D.C.: ¿Cuántos centros comerciales tiene
Pereira en este momento?
V.E.E: Entre centros comerciales y pasa-
jes comerciales en el Área Metropolitana
Pereira-Dosquebradas son cerca de 23
ofertas organizadas y legalmente esta-
blecidas.
D.C: ¿Y cuántos negocios formalmente
organizados y afiliados a Fenalco?
V.E.E: Más de mil afiliados, tanto en
comercio moderno como en comercio
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tradicional. Impactamos cerca de 12 mil
tiendas de barrio en todo el departamen-
to de Risaralda.
D.C: ¿Por qué comprar en Pereira?
V.E.E: Pereira se precia de ser una ciudad
de origen Fenicio. Esa es la tradición, la
historia, la sangre que corre por nuestras
venas. Fuimos fundados por mercaderes
que venían desde Antioquia “La Grande”
y desde el “Gran Cauca” encontrando en
este un punto de ciudad dormitorio don-
de histórica y tradicionalmente se ha faci-
litado el intercambio de bienes servicios
y productos y donde permanentemente
nos estamos innovando, estamos mejo-
rando y estamos accediendo inclusive a
las nuevas plataformas tecnológicas. Ma-
nejamos los comités de desarrollo secto-
rial a través de grupos empresariales que
nos permiten acceder a la gran industria, a
los grandes proveedores en compras en
volumen, lo que disminuye el costo final
para el usuario y comprador del comercio
organizado. Contamos además, con un di-
seño y exhibición de los espacios comer-
ciales acorde con los últimos formatos a
nivel internacional y mundial.
D.C: La Autopista del Café es una
estructura vial que sin duda ha facilitado
mucho el acceso a Pereira?
V.E.E: Por supuesto. Esta estratégica ubi-
cación geográfica de la ciudad permite el
facilísimo acceso por vía terrestre, por vía
aérea. El estar muy cercano a todas nues-
tras ciudades circunvecinas, de Caldas, de
Quindío y del Norte del Valle. Además, su
agradable clima y la especialización del
tema de servicio de atención a los clien-
tes. Son muchos los factores que inciden
y facilitan el hecho de que comprar en Pe-
reira ser una agradable experiencia.
ON MOTHER’S
MONTH
COMMERCE,
ANOTHER OF COFFEE
LANDSCAPE’S
APPEALING FEATURES
Even though Coffee Region’s
landscape exuberance is the
mean reason of its touristic
development, it is also true that
commercial development has
sustained a growing rate up to
par with the expectations of
our visitors, as they can easily
find renowned national and
international stores.
This blend, which offers the full
enjoyment of our nature and
the chance to find, just minutes
away, appealing products
both from our land and from
international brands, easily
seduce tourists who want to
live with more intensity the
charms of both urban and rural
environments.
Pereira, with its commercial
leadership, offers inhabitants
and foreigners more than 20
large-scale malls that stand
out for its comfort and security.
Armenia and Manizales aren’t
left behind: the first one displays
a great number of rural lodgings
and a varied gastronomical
offer. The latter, with an
important number of malls,
excels due to the abundance of
“piqueteaderos” where to eat
Colombian traditional food and
places for night-time leisure as
the ones located in Chipre or El
Cable’s exclusives zones.
Mother’s month, leaving touristic
activity apart, constitutes a
great challenge for commercial
movement that is undergoing
an ascending curve these days;
It tests the offer and quality of
the services of hundreds of
establishments that want to get a
chunk of the cake.
Actualidad
pereira plaza y sus atractivas marcas
Para Liliana Ospina Acosta, gerente del Centro
Comercial Pereira Plaza, la capital risaraldense sigue
siendo el eje comercial de la zona, tal y como se
observa con el arribo de marcas de talla internacional
importantes como Falabella. Cada Centro Comercial
tiene su especialidad buscando productos que
terminan favoreciendo mucho al consumidor. Venir
a Pereira sigue siendo todo un programa comercial
porque la gente encuentra de todo. La oferta es
completísima y por ende una razón muy poderosa
para que los comerciantes se vean más motivados a
competir con mejores productos y precios.
Sostiene que Pereira Plaza, sigue trabajando para
fortalecer aquellos atributos como la cercanía y la
seguridad. Es un centro comercial de mucho confort,
al que se accede muy fácil.
Tenemos hoy 107 marcas, y entre ellas, una tan
importante como Panamericana. Próximamente
vamos a contar con más de mil metros del
supermercado Super Inter, así como un nuevo
Pág 9
formato gourmet que estaremos inaugurando en el
mes de julio.
Al referirse a la temporada que plantea este mes
de mayo o mes de las madres, anuncia el desarrollo
de una actividad cultural intensa todos los sábados,
con la presencia del coro de niños especiales de una
fundación de Medellín que ofrecerá un concierto el
segundo sábado de mayo, además del sorteo entre
los compradores del lugar de un moderno centro de
entretenimiento.
Pág 10
PARQUE NACIONAL NATURAL TATAMÁ
EXUBERANCIA PAISAJISTICA
AL ALCANCE DE TODOS
Esta riqueza natural está ubicada sobre la Cordillera Occidental,
en los límites de los departamentos de Chocó, Risaralda y Valle del Cauca;
confluencia entre el Pacífico Biogeográfico y el Eje Cafetero
TATAMÁ NATURAL NATIONAL PARK LANDSCAPE EXUBERANCE AT THE REACH EVERYONE
A highly conserved virgin moor rises on the peak of
Tatamá’s mythical hill, an area of scientific interest and
habitat of several animal and plant species. Endangered
mammal species such as the spectacled bear, the deer,
the river otter, the puma and the jaguar; valuable trees
like the cumin, nuquetoro (Persea rigins), culefierro (Me-
liosma occidentalis), barcino (Calophyllum brasiliense);
several orchid species and black anthuriums; birds as
the Crested Eagle, the Andean Cock-of-the-Rock, Torrent
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Duck, among many others. This place of natural richness
is located over Cordillera Occidental Mountain Range,
in the limits of the departments of Chocó, Risaralda and
Valle del Cauca. A confluence zone between the biogeo-
graphic Pacific and Coffee Region.
In this part of the mountain range, the thickness of its
forests and excellent state of its ecosystems, allow many
tributaries to drain from rivers San Juan and Cauca.
Tatamá, Frontino and El Duende moors are unique in
Naturaleza
En la cumbre de este mítico cerro, se yer-
gue virgen un páramo que por fortuna aún se
conserva, lo que lo convierte en un área de
alto interés científico, pero especialmente, en
un hábitat para muchas especies de animales
y plantas. Especies importantes de mamífe-
ros que se encuentran en peligro de extinción
como el  oso de anteojos, venado, nutria, puma
y jaguar;  árboles valiosos como comino, nu-
quetoro, barcino, culefierro;  numerosas espe-
cies de orquídeas, el anturio negro; aves como
el águila crestada, gallito de roca, pava o pato
de torrentes, entre muchas otras.
Esta riqueza natural está ubicada sobre la
cordillera Occidental, en los límites de los de-
partamentos de Chocó, Risaralda y Valle del
Cauca; confluencia entre el Pacífico Biogeográ-
fico y el Eje Cafetero.
En esta parte de la cordillera, la espesura
de sus selvas y el buen estado de sus ecosis-
temas, permiten que muchos afluentes drenen
las vertientes de los ríos San Juan y Cauca.
Los páramos de Tatamá, Frontino y El
Duende son los únicos en Colombia que no
han sufrido alteración humana. Lugares que,
según los historiadores, fueron habitados en
épocas precolombinas, por los grupos indíge-
nas Sima o Tatamá. Fueron ellos quienes die-
ron nombre a su cerro, aunque hay discusión
entre los estudiosos que afirman que los tata-
maes, pertenecientes al pueblo de los indios
Anserma, en su dialecto, “Tatama” significaba
“La Tierra o la Piedra más alta”.
Otros historiadores dicen que el nombre
proviene de los indígenas del Chocó de in-
fluencia Caribe y entonces “Tatamá” significa-
ría “El abuelo de los ríos”
Colombia as they haven’t been altered by humans. These
places were inhabited by the Sima (or Tatamá) indigenous
groups in the past, according to historians. They were the
ones who named the hill, even though there is debate:
some consider that Anserma Indians, whose dialect in-
cludes the word “Tatama” and means “Highest Land or
Rock” were the ones who named it. Other historians say
the name comes from Chocó indigenous group and then
“Tatamá” would mean “Grandfather of rivers
Naturaleza Pág 11
Sitios de interés:
El Parque Nacional Tatamá, dado
su alto grado de conservación, cuenta
con una belleza escénica desconocida
por el público en general. El Centro de
Visitantes “Planes de San Rafael”, que
en convenio con la CARDER y la junta de
acción comunal de la vereda del mismo
nombre, ofrece al visitante una atención
personalizada con la posibilidad de
realizar recorridos donde la interpretación
ambiental son parte fundamental de ellos.

Se cuenta igualmente, con el Centro

Experimental Alto Andino Tatamá con un
recorrido de 30 minutos.
El Sendero Cascadas, ubicado en la cota
inferior 2500 m.s.n.m. del parque, es un
sitio de gran atractivo turístico que ofrece
al visitante la oportunidad de escalar y
disfrutar de vegetación exuberante.
Recomendaciones
Ecoturismo
El parque no posee infraestructura especializada
para atender turistas, pero existe un centro de visitantes
ubicado en la vereda San Rafael Los Planes, propiedad de
la Corporación Autónoma Regional de Risaralda, el cual
es administrado por la junta de acción comunal de la ve-
reda; este centro de visitantes tiene capacidad para alojar
40 personas en acomodación cuádruple (4 personas por
habitación), ofrece servicio de restaurante, alojamiento
y guianza por los diferentes senderos para la interpreta-
ción ambiental.
Restricciones
No se permite cazar, recolectar o introducir animales
o plantas, cualquier tipo de fogata, arrojar basuras o que-
mar, embriagarse o hacer escándalo, talar, rozar o excavar,
fuegos pirotécnicos o explosivos.
TENGA EN CUENTA
CÓMO LLEGAR
El visitante debe vacunarse contra la fiebre
amarilla, mínimo 10 días antes del acceso, y
deberá presentar el carné vigente al ingreso del
área protegida.
Llevar ropa adecuada para clima frío,
pasamontañas, bufanda, botas pantaneras,
capa impermeable y  guantes. Acate las
observaciones y sugerencias de los funcionarios
del parque, ya que el Sistema de Parques de
Colombia no se hace responsable por accidente
alguno que se tenga  durante su permanencia
en el área, ni por la pérdida de objetos. Transite
solamente por los senderos autorizados y
acompañado por un funcionario o guía. No
se separe del grupo y esté pendiente de sus
compañeros.
La sede administrativa del PNN Tatamá está
en el municipio de Santuario (Risaralda)
a una hora y 20 minutos de Pereira por
carretera pavimentada, así: Desde Pereira
se toma la vía que va a Cartago, en el punto
conocido como Cerritos se desvía hacia
la derecha hasta llegar al municipio de La
Virginia, desde allí se sigue por la carretera
Panamericana que conduce al Chocó, en
el sitio conocido como La Marina se toma
un desvío hacia la izquierda hasta llegar al
municipio de Santuario.  Para llegar hasta
el PNN Tatamá se toma una carretera
destapada  (10 Km) hasta la vereda San
Rafael Los Planes, desde allí por trocha hasta
el límite inferior del PNN Tatamá, 2500
msnm.
Pág 12 Personajes

El sueño de una pareja Si usted quiere vivir una aventura extre- misos pertinentes ante la Aeronáutica Civil:
ma, lo primero que debe hacer es no estar en adquisición de seguros y permisos de ley con
colombo-española se hace realidad sus cinco sentidos y tener nervios de acero, el propósito de iniciar los primeros vuelos tu-
máxime si de lo que se trata es disfrutar des- rísticos en el Paisaje Cafetero a más tardar en

PAISAJE CULTURAL de el aire a bordo de un globo aerostático,

el Paisaje Cultural Cafetero, Patrimonio de la
junio o julio del presente año.
Sánchez cuenta con una empresa de

CAFETERO DESDE
Humanidad. globos en la provincia de Gerona en España,
La idea que es ya una realidad, era un dedicada a la publicidad y viajes turísticos con
viejo sueño del ciudadano español Aman- pasajeros; una vez se da inicio al vuelo, éste se

UN GLOBO cio Sánchez Navarro, piloto de este tipo de

aparatos y quien está casado con la agróno-
ma colombiana Adriana Gómez. Ambos se
bautiza con champaña; pero para disfrutar del
Paisaje Cafetero, lo pretende hacer brindando
con café, jugos y una buena cena.
radicaron el municipio quindiano de Calarcá, En la zona cafetera se podrán ofrecer dos
luego de dejar la provincia de Gerona al norte modalidades de actividad con globos aeros-
del Mediterráneo en la frontera con Francia, táticos: vuelos cautivos (amarrado y elevado a
donde residían desde hace varios años. 10 ó 20 metros) para promocionar una marca,
Según el español, quienes estén para reuniones, eventos, convenciones, in-
interesados en vivir esta emocionan- centivos de empresa, fiestas, cumpleaños, co-
te aventura, deberán subirse a una legios, bodas y los vuelos libres con pasajeros.
canasta donde solo caben cinco
personas, incluido el piloto, ha-
lada por un globo inflado con
aire caliente impulsado con
gas propano y que alcanza
una temperatura entre 85 y 90
grados centígrados.
Recuerda que con este
propósito el pasado 9 de mar-
zo fundó una base operativa para
maniobrar sus globos en todo el
territorio nacional y principalmente en Amancio Sánchez es un experimentado
el Eje Cafetero. En esa fecha, con un vuelo piloto de globos aerostáticos desde 1997,
cautivo, se hizo la presentación de su empre-
autorizado en transporte aéreo comercial
por AESA (Agencia Estatal de Seguridad
sa Globos Aerostáticos Colombia, acto que Aérea) de España; antes de su actual
tuvo lugar en la Plaza de Bolívar de Armenia. profesión, práctico durante 8 años el
En la actualidad se adelantan los per- parapentismo.

Mayor información: orígenes de esta practica

www.globuscostabrava.com La historia de la navegación en globo aerostático nació en Francia, en el año de
www.volsgirona.com. 1783 cuando los hermanos Montgolfier construyeron un globo de papel y lo
globosaerostaticoscolombia@hotmail.com  llenaron con humo. Los primeros pasajeros de un globo aerostático fueron una
info@globuscostabrava.com cabra, un gallo y un pato, de los que no se supo nada después del inicio del vuelo. 
Cel: 320 66 77 818 A diferencia de esa época y sus primeros pasajeros, hoy, el globo aerostático es
muy seguro y puede descender, gracias a la pericia de su piloto, con confianza y
tranquilidad. Importado de España, el globo a utilizar en esta zona, es inflado con
aire caliente con un volumen de 3.500 metros cúbicos, tiene 27 metros de altura
desde su base o canasta, con capacidad para 5 pasajeros y una autonomía de
vuelo para 2 horas. 

www.destinocafe.com
Mapas Pág 13

9
Av. 1

rio
ena
Cent
Av.

◗ Colecciones de palmas, heliconias y helechos

◗ Mariposario

◗ Insectarium

◗ Museo de geología y suelos Abierto todos los días de 9 am. a 4 pm.

◗ Museo Túnel de la Línea
Avenida Centenario 15-190, Km. 3 Vía al Valle
◗ Observatorio de aves
Tel. (57) 67427254 - 310 404 5223
◗ Plantas carnívoras
Calarcá, Quindío. Colombia
dirección@jardinbotanicoquindio.org
www.jardinbotanicoquindio.org
Pág 14 Mapas

25
24

23 Hotel La Catalina
Calle 19No. 7-50 Teléfono: 3337111
24 Ecohotel La Catalina
Cerritos Teléfono: 3337111
25 Hotel Visus Spa
Vereda Pavas Cerritos Km 6 Teléfono: 3170060
Mapas Pág 15

23

www.cotelcorisaralda.org
Pág 16 Mapas
Sabores
MÁS QUE UNA TRADICIÓN,
PARTE VITAL DE LA GASTRONOMÍA PAISA
«La arepa hace parte de nuestro patrimonio cultural y puede ser
considerada como un símbolo de unidad gastronómica nacional».
Si nuestro Paisaje Cafetero Colombiano es Patri-
monio Cultural de la Humanidad, la arepa constituye
uno de los grandes íconos de la cultura gastronómica
de los habitantes de esta zona del país y por ende, está
inmersa como uno de los elementos materiales que
fortalecen la declaratoria de la Unesco.
Así, a fuerza de meterle el diente durante siglos,
la arepa se convirtió en un símbolo culinario de estas
tierras e incluso alimentó nuestra afiebrada inquietud
verbal. ¿Quién no ha escuchado ese aliciente procrea-
dor de que cada hijo trae su arepa debajo del brazo?.
Esto sin contar el significado sexual de la palabra, que
se puede resumir diciendo que una de las más afa-
madas obras presentadas en el Teatro Nacional, bien
podría llamarse Monólogos de la arepa.
La arepa es, ni más ni menos, el pan de los Andes.
Hablar de ella es referirse a la historia del maíz, que nos
llegó de Mesoamérica hace unos dos mil años. Cuan-
do a los españoles se les apareció América, calmaron
su hambre con cazabe de yuca y pan de maíz. Marco
Fidel Suárez, ex presidente de Colombia, y otros pen-
sadores opinan que el nombre de arepa proviene del
vocablo indígena erepa, que los cumanagotas -tribu
de los caribes- utilizaron para nombrar el maíz.
PARA COMBINAR CON TODO.
A diferencia de otras, como la arepa de huevo cos-
teña y la santandereana, la arepa paisa no constituye
en sí misma un plato, sino el acompañamiento ideal
de otros sabores igualmente representativos, como el
de los `frisoles´. De ahí su simpleza de sabor. La arepa,
más que una tradición, es parte vital de la cotidianidad.
A cualquier hora se puede comer arepas. Todo se pue-
de acompañar con arepas y de hecho, en el Triángulo
del Café todo es susceptible de ir con una buena arepa
asada, al carbón, a la plancha o frita.
Pero quizás el máximo deleite arepero de la
zona paisa de la que hacen parte Antioquia, Caldas,
Quindio y Risaralda sea el de las célebres `migas´,
que no son otra cosa que un calentado de arepas y
consistente en tomar las arepas sobrantes de días
anteriores, se les da una pasadita por agua, pues
con el paso de las horas se entiesan. Después se
parten en pedazos y estos se fríen en aceite y man-
tequilla, de manera que queden un poquito tosta-
dos. Aparte se han revuelto huevos con un poquito
de sal, que se echan sobre los pedazos de arepa. La
mezcla se revuelve `con mañita´ y se deja secar de
nuevo.
Pág 17
Preparación:
Tradicionalmente la arepa se pre-
para con masa de maíz seco (blanco o
amarillo) previamente pilado (proceso
manual para quitarle la cáscara con un
pilón, mortero grande de madera), co-
cinado y molido. A la masa se le añade
sal y opcionalmente queso, se forman
bolas, se aplanan del grueso deseado
y se asan o fríen. Desde mediados del
siglo XX se prepara también con harina
de maíz precocida obtenida industrial-
mente que se mezcla con agua, sal y
opcionalmente queso para formar la
masa. La arepa también se elabora de
maíz tierno, también conocido como
choclo, chócolo, elote o jojoto.
La arepa se comercializa para su
preparación en tiendas y esquinas de
barrio, supermercados de cadena y
plazas de mercado en forma de masa
de maíz blanco o amarillo ya lista para
asar o freír, o en forma de harina de
maíz obtenida industrialmente, la cual
requiere hidratación. Su producción
industrial o doméstica genera un im-
portante número de empleos en la re-
gión, especialmente a madres cabeza
de hogar.
Pág 18
Anserma
“La abuela de Caldas”
Ubicada al occidente del departamento de Caldas,
se encuentra equidistante 64 kilómetros de Manizales y
Pereira. Es llamada cariñosamente “La abuela de Caldas”
por ser una de las más antiguas poblaciones de Colom-
bia. Fue fundada el 15 de agosto de 1539 por el Mariscal
Jorge Robledo. También es conocida como: “Santa Ana
de los Caballeros”, “Anzea”, “Anserma Viejo” o como la
capital nacional de la seda.
Fue epicentro de las oleadas de la colonización antio-
queña, siendo así uno de los primeros asentamientos es-
pañoles creados en Colombia. Desde este lugar se irradió
hacia el sur y hacia el occidente produciéndose la fundación
de pueblos como Apía, Santuario, Belalcázar y Risaralda.
Economía  cionan tres importantes Aeropuertos: el Internacional
La principal producción del municipio es el café con
una recolección anual de más de 2.000.000 de arrobas.
La vocación cafetera de Anserma se puede gozar en su
relieve escarpado, tejido de eras de café con sombrío,
plátano y cultivos de caña. También es tierra de bosques
protectores y praderas pobladas de acacias.
Su paisaje urbano, vinculado armónicamente al
paisaje natural, permite presenciar los más hermosos y
plácidos atardeceres, que impregnan el cielo de tonali-
dades que van desde el amarillo, pasando por el naranja,
hasta el rojo.
Los sábados de mercado campesino tradicional son
un buen momento para conocer la idiosincracia de esta
bella población anclada en los andes colombianos.
fb.com/destinocafeweb
Lugares
También existen grandes dehesas de ganado cuya
demanda va en aumento cada día. Es también un centro
agrícola y minero (oro, carbón, plata).
Cultura
Anserma es muy popular por sus fiestas y eventos,
entre los cuales se encuentran: Las Fiestas del Regreso,
La Fiestas de la Virgen, Semana Santa, Festival de Teatro
“TEAN”, Feria Agroindustrial, Feria del Tendero y Las Fies-
tas de San Pedro
Vías de Comunicación
La carretera Troncal de Occidente comunica con las
ciudades de Medellín, Pereira y Cali. En su cercanía fun-
Matecaña en Pereira: El de Santa Ana en Cartago -Valle y
La Nubia de Manizales.
Lugares de Esparcimiento
Anserma, cuenta con múltiples lugares de espar-
cimiento para cada gusto. Algunos son: Parque Arango
Zea, Plaza Mariscal Jorge Robledo, Parque Bolivar, Parque
Infantil, Unidad Deportiva de Anserma (Estadio, Coliseo,
Canchas de Fútbol, Microfutbol y Baloncesto, Parque de
Bicicletas), Cancha de Galicia y Cancha de Cristo Rey. An-
serma cuenta también con Biblioteca Pública y un Termi-
nal de Transportes con rutas de buses para las ciudades de
Manizales, Pereira, Medellin, Cali, Bogota y otras ciudades
de Colombia.
ANSERMA, “CALDAS’ GRANDMOTHER”
Anserma located to the West of the department of Caldas, is equidistant to
Manizales and Pereira. It is called “Caldas’ Grandmother” as it is one of Colombia’s
oldest towns. It was founded on August 15, 1539 by Marshall Jorge Robledo and
is also known as “Santa Ana de los Caballeros”, “Anzea”, “Anserma Viejo” (Old
Anserma) and as National Silk Capital.
It was an epicenter of several waves of the “Colonización Antioqueña” when
people from Antioquia left their home department searching for new opportu-
nities. From this place settlers went South and West, founding towns like Apía,
Santuario, Belalcázar and Risaralda.
The municipality’s main product is coffee; its annual harvest exceeds
2’000.000 arrobas (350.000 pounds). Anserma’s coffee vocation can be enjoyed
on its craggy relief, wove by eras of coffee, plantain and sugar cane crops. It is also
land of protecting forests and prairies populated by acacia trees.
Lugares Pág 19

variedad de climas
El Municipio cuenta con una temperatura media
que oscila entre 18º y 19º centigrados. Su
territorio posee varios pisos térmicos, desde el
caliente en la orilla del rio cauca en la vereda La
India, hasta el frio en las regiones aledañas a la
vereda BellaVista.

VÍAS
La Carretera Troncal de Occidente comunica
con las ciudades de Medellín, Pereira y Cali.
La comunicación con Manizales, capital
del Departamento de Caldas, se hace
principalmente a través del trayecto Risaralda
(Caldas), Arauca (corregimiento de Palestina) -
Manizales (64 km.). Otras alternativas tomadas
por algunos habitantes para llegar la capital del
departamento es el trayecto Anserma - Pereira -
Manizales o Anserma - Riosucio – Manizales

EL CAMINO CONFIABLE

Gracias por confiar en nosotros,

7 años siendo los mejores del país
Pág 20 Paisaje Cafetero

Encanto del Paisaje Cafetero

Hace 20 años era descabellado pedir un mundo ya han empezado a identificar y valorar las mentan a nivel nacional el mayor área de cultivo
café colombiano orgánico Rainforest Alliance en características especiales de cada grano y los pro- para cafés especiales, los departamentos del Eje
un restaurante Neoyorkino. Hoy es una escena cesos de producción del mismo. Cafetero como Risaralda y Quindio, se destacan
normal y no solamente reservada para clientes Un café se considera especial cuando es per- también por que hay muchas zonas pequeñas y
exclusivos o a precios exagerados. La globali- cibido y valorado por los consumidores por algu- fincas donde se producen. Una de las grandes for-
zación y la apertura de nuevos mercados mun- nas características que los diferencia de los cafés talezas el café especial es que los mejores precios
diales han transformado el gusto de los consu- convencionales, y por el cual están dispuestos a hacen que los pequeños cultivadores resistan
midores de café a lo largo y ancho del planeta, pagar un precio superior. más durante las temporadas de baja producción.
y por consiguiente, la oferta y la demanda del Si bien es cierto que Nariño y el Huila experi- (ver entrevista con Luis Jhon Jairo López)
producto.
Las prioridades para los amantes del café
han cambiado, estas pueden ir desde un aroma
especial o una variación leve del sabor, hasta
el tipo de agua que se utiliza en el cultivo del
grano o la inquietud por la forma en que se dis-
tribuye el dinero pagado por los clientes.
El mercado de los cafés especiales ha crecido

79%
tanto que de los 5 millones de sacos de 60 kilogra-
mos exportados por el país durante el 2011, el 26
por ciento fueron de café de ese tipo, es decir 1
millón 300 mil sacos. Esto quiere decir que en el constituye grano
comercial.

Los principales destinos para la

producción colombiana son Europa,

21%
Japón y los Estados Unidos.
Al interior del país, el consumo de
café especial ha comenzado a crecer,
gracias a estrategias como las Tiendas del café que se
Juan Valdéz. comercializa en
el mundo es café
especial
Paisaje Cafetero
LOS CAFÉ ESPECIALES
EN RISARALDA
Luis John Jairo López Echeverry, es
coordinador de programa de Cafés Especia-
les en el Comité Departamental de Cafetero
de Risaralda. Destino Café lo abordó para
conocer los aspectos principales que ro-
dean un Café Especial.
D.C: ¿Qué es un café especial?
Luis John Jairo López: Un café especial
es un café que valoran los consumidores por
sus atributos en calidad o porque cumple al-
guna norma de sostenibilidad en algún sello,
o porque tiene un sabor especial y por el cual
finalmente el cliente está dispuesto a pagar
más. Ese diferencial o ese precio, le llega
realmente al productor. En ese momento ese
café se constituye en un café especial.
D.C: ¿Y ese café especial es producido
directamente en una sola finca o es un
grupo de fincas la que lo procesa?
L.J.J.L: Generalmente, es producido por
grupos de caficultores. Ya sea que este gru-
po pertenezca o este aplicando un sello. Por
ejemplo, en Risaralda productores en el sello
o en la norma UTZ, existen cerca de 100 fin-
cas. También tenemos 22 fincas en normas
como Rainforest Alliance. El fuerte del de-
partamento en el tema de sostenibilidad es
el del comercio justo. Aquí tenemos la coo-
perativa de caficultores de Risaralda que está
certificada y todos sus socios hábiles gozan
de esta certificación. También tenemos gru-
pos como APECAFÉ Quinchía, el más antiguo
en el departamento en lograr esa certifica-
ción. APECAFÉ es un grupo de 507 caficulto-
res que está certificado bajo esta norma de
comercio justo. Hace poco en Pereira se con-
solidó un grupo que recoge 5 asociaciones
de productores que se llama ENTREVERDES,
que hoy por hoy cobija cerca de 420 fincas
dentro de las cuales se acaban de certificar
105 fincas en comercio justo.
D.C: ¿Qué papel juega la Federación con
esos cafés especiales?
L.J.J.L: El aporte de La Federación tiene
que ver con fortalecimiento de asociativi-
dad. Acompañamos a estos grupos en su
conformación. Obviamente se capacitan
permanentemente en todo lo que tiene que
ver con aseguramiento de calidad; se bus-
can clientes, se trata de establecer relacio-
nes y de colaborar con todas las negociacio-
Pág 21
Categorìas que
componen
el café especial
ORIGEN:
De una región específica. Hoy en día los
cafés de Nariño y Cauca cuentan con
Denominación de Origen Protegida en
Colombia y la comunidad Europea.
PREPARACIÓN:
Características especiales en su tamaño
y forma. Pueden presentar distintivos
únicos para la preparación de un producto
específico.
GANADOR CONCURSO CAFÉ ESPECIAL
A través de concursos del orden municipal, departamental y nacional como SOSTENIBLES:
el de “Tasa a la excelencia” las autoridades cafeteras vienen incentivando la
Son cafés orgánicos producidos por
producción de Cafés Especiales. De Apía fue el productor ganador del concurso
departamental llevado a cabo el año anterior. comunidades indígenas, o los amigables con
el medio ambiente.
nes que se puedan dar para que finalmente
avancen y puedan tener ese mayor valor
por ese esfuerzo que hacen en sus fincas.
D.C: ¿Qué monto puede alcanzar el costo
de un café especial?
J.L: Estamos viviendo un momento del
negocio donde el café colombiano se ha
convertido en materia prima de alto valor
reconocido a nivel mundial. Si una persona
está certificada en un programa cómodo
como UTZ, puede estar recibiendo un poco
más de mil pesos por arroba. No obstante,
tenemos una fracción de un grupo en el
municipio de Quinchía, que entrega a través
de otro exportador, Expocafé, y a través de
la Cooperativa Alto de Occidente, café para
el programa expreso con diferenciales que
pueden alcanzar el orden de los 5 o 6 mil
› 1.3 millones de sacos de cafés especiales exportó Colombia en 2011.
pesos más por arroba.
Specialty coffee, charm of the Coffee Landscape
20 years ago one couldn’t ask for of 120-pounds-coffee-sacks exported Even though it is true that the de-
an organic Rainforest Alliance Colom- by the country on 2011, 26 % were partments of Nariño and Huila have
bian coffee in a New York restaurant. of this special kind (1.3 million). This the greatest specialty coffee cultivation
Today, it is a normal scene and not means that the world has begun to area, the departments forming the Co-
reserved for exclusive clients nor exa- identify and value each grain’s special ffee Region such as Risaralda and Quin-
ggeratedly expensive. Globalization features and production dío stand out as well due to the exis-
and aperture of new world markets Coffee is considered special tence of many small zones and farms
have transformed coffee consumers’ when it is perceived and valued by its where it is produced. This is explained
taste worldwide as well as its supply consumers for some characteristics by one of specialty coffee’s strengths:
and demand. that make it different to conventional its better price compared to standard
Specialty coffee market has coffee, and then, are willing to pay a coffee which lets small farmers do well
grown so much that of the 5 million higher price for it. in times of low production.
www.destinocafe.com
Pág 22 Aventura

canopy
El Canopy es un deporte extremo en el cual por medio de cables, poleas y plataformas,
permite a sus practicantes recorridos aéreos entre la vegetación nativa que caracteriza
las diferentes paisajes del Eje Cafetero. La persona que practica este deporte se ubica en
una plataforma de madera y es sujetada fuertemente al cable por medio de un arnés, una
polea es la que permite el desplazamiento hacia otra plataforma.
En el caso del Quindío, el canopy se realiza a través de bosques nativos que forman
senderos aéreos en medio de guaduales y árboles que, en algunos casos sobrepasan los
30 metros de altura. Algunos de estos recorridos cubren distancias de más de un kilómetro

El dulce saludo de los piñeros de Cerritos

› ¡Piña piña piña, dulce la piña. Mire mi señor es la verdadera oro miel que se produce en esta zona! Así, y en vez del saludo
tradicional de buenos días o buenas tardes, saludan los piñeros de cerritos ubicados en la vía que de Pereira comunica al norte del Valle,
a los miles de viajeros, que en una u otra dirección, cruzan por esa zona, pero no sin antes hacer la parada obligatoria que les puede
endulzar el día gracias a ese sabor meloso y refrescante que les ofrece a su garganta, la rodaja de piña que a muy bajo precio les ofrece
cualquiera de los más de 50 vendedores que se apostan a lado y lado de la vía.

fb.com/destinocafeweb
Estampas Pág 23
Foto: mauricio@jaramillot.com

SALENTO su arquitectura MáGICa

Salento, Quindio no solamente es la cuna del árbol Nacional “La Palma de

Cera”. Se distingue además por la arquitectura de su plaza y de sus casas
antiguas en bahareque y en tapias de barro, por la amabilidad y gentileza
de sus pobladores, por sus hermosos paisajes y por su excelente clima.
Verdaderos ríos humanos se forman en sus calles durante los fines de se-
mana para apreciar el encanto y la magia de sus hermosos balcones y sus
maravillas artesanales, así como el imponente paisaje que ofrece desde
su concurrido mirador.

www.destinocafe.com
Pág 24
agenda cultural de pereira / mayo
TALLERES DE PROMOCIÓN
DE LECTURA
2 al 31
Organiza: Agencia Cultural del
Banco de la República de Pereira.
Actividad recreativa para niños y
jóvenes. Pereira. Hora: 6:30 p.m. a cargo de
Horarios de 9 am a 2 pm.
Calle 18 bis carrera 9ª
entrada libre.
INSCRIPCIONES PARA
CUENTO INFANTIL
1 al 31 de mayo
Comfamiliar Risaralda, realiza
inscripciones para el XVIII
Concurso de Cuento Infantil
Ilustrado. Plazo máximo 31
de agosto de 2012 en el Área
Cultural o Recreación y Deportes.
Se recibirán los escritos en dos
categorías de 5 a 9 años y de 9 a
12 años. Carrera  5 21- 48 Piso 2
PBX: 3135600,
CICLO DE AFINAMIENTO
GERENCIAL II
Mayo 11.
Conferencias. Cámara de Comercio
de Pereira y Sinergia Consultoría
organizacional SAS. Consta de
cinco módulos. Viernes de 5 a
9 p.m. Sábados de 8 a.m. 12 m.
informes (6) 3387800 extensiones
152 y 109  personas conozcan como acceder
CORTO CIRCUITO CULTURAL
Mayo 11
www.destinocafe.com
7:00 pm. Apertura a las
exposiciones en simultánea.
Alianza Francesa, Centro Colombo
Americano, Sala “Carlos Drews
Castro”, Centro Cultural Lucy
Tejada, Corredor del Arte de
Comfamiliar Risaralda y Fundación
Universitaria del Área Andina.
Entrada libre.
CONFERENCIA “7 pasos
para el éxito en
Marketing”
Mayo 17
Organiza Cámara de Comercio de
David Gómez Director de “Bien
Pensado”, Coaching en mercado,
y Director de Duct Tape Marketing
para América Latina Informes.
3387800 ext 152 y 109.
VIERNES DE RETRETA
Mayo 4, 11, 18 y 25.
Banda de Músicos de Pereira
interpretación de las mejores
composiciones colombianas y
universales. Hora 4:00 de la tarde.
Centro Cultural “Lucy Tejada”.
Entrada gratuita.
DIPLOMADO NEGOCIOS
INTERNACIONALES EN TLC
COLOMBIA-USA
Mayo 18
Lugar: Cámara de Comercio
de Pereira y Universidad Libre
seccional Pereira. 6 p.m. a 10
p.m. y sábados de 8 a.m. a 12 m.
Sesión adicional ofrecida por el
Ministerio de Comercio, Industria
y Turismo.
Informes: comercioexterior@
camarapereira.org.co t  eléfonos.
3386675- ssarmiento@
unilibrepereira.edu.co.
NOCTURNO BOLERO Y
TANGO
Mayo 16.
Con la presencia de artistas
nacionales e internacionales.
Lugar: Teatro Comfamiliar. Calle 21
carrera 5. Homenaje a las Madres.
Boletería taquillas del teatro.
Informes: Cel. 312 210 6667.
SEMINARIO FORMACIÓN
EXPORTADORA DE TURISMO
Mayo 16
Organizan: Cámara de Comercio
de Pereira y Zeiky. Seminarios:
Cómo convertirse en una Empresa
Exportadora de Turismo de 8 a.m.
a 12 m. y Certificación en calidad
como ventaja Competitiva en el
sector turismo. 2 a 6 p.m.
Informes 3387800  Ext 152.
CONFERENCIA DE
ASTROLOGÍA
Mayo 17
Con show de danza Hindú.
Conferencista: Ernesto Rodas.
Centro Comercial “Pikins” carrera
7 número 16-43. Hora: 6:30 pm.
Informes 314 2564528.
Agenda
Email: enflordelotogm2010@
hotmail.com .
CONCIERTO VOCES LÍRICAS
EN EL TANGO
Mayo 24.
Con la presentación de los artistas
Ofelia Torres, Juan Diego Laverde
y Pedro Nel Torres. Lugar: teatro
“Lucy Tejada” Centro Cultural.
Hora: 7:30 pm.
CONCIERTO DEL MES
Mayo 24
A cargo de la Banda de Músicos
de Pereira, bajo la dirección del
Maestro Ignacio Antonio Ríos.
Homenaje a las Madres. Lugar:
Teatro Municipal “Santiago
Londoño” 7 pm. Entrada libre pero
controlada. Informes al 3248772.
EJE MODA 2012.
25 y 25 de mayo.
Organiza Cámara de Comercio
de Dosquebradas. El evento que
llega a su versión número XII y que
reúne lo más representativo de la
industria de las confecciones en el
Eje Cafetero. Lugar: Expofuturo.
CIUDAD DE PROSPERIDAD
Mayo 31 al 3 de junio.
Evento realizado para que las
a vivienda propia por medio del
Fondo Nacional del Ahorro.
Lugar Expofuturo.
Agenda Pág 25

agenda cultural de ARMENIA / mayo

PRIMERA RUEDA DE INNOVACIÓN DEL EJE Dirigido a artistas, escritores, lectores creativos, sin ningún costo. Informes: (6) 7498433 . Horario:
CAFETERO EN QUINDIO críticos y docentes dedicados a la escritura y a la 10:00 am y 4:00 pm.
Mayo 3 promoción de la lectura y la escritura, estudiantes
de literatura o cultores de la tradición oral. Horario: MALETAS DIDACTICAS
10:00 am a 1:30 pm. Lugar: Museo del Oro EN EL MUSEO DEL ORO
Quimbaya. Entrada libre. 1 al 31 de mayo.

CAJAS VIAJERAS DE LIBROS

1 al 31 de mayo.

Lugar: Centro Cultural Metropolitano de Armenia.

Con el apoyo de la Gobernación del Quindio.
Informes (6) 7460158
email: www.teinventas.com y en
innovaquindio@uniquindio.edu.co
TALLER DE ESCRITURA CREATIVA CAFÉ Y
LETRAS - RENATA QUINDIO
Sábados de Mayo.
En el Museo del oro Quimbaya. Sala de Lectura
Infantil. Banco de la República ofrece invaluable
material bibliográfico para diferentes edades, que
puede ser llevado a las instituciones educativas
Sala Infantil del Museo del oro Quimbaya.
Pequeñas exposiciones q   ue l  os profesores pueden
llevar al salón de clase y que contienen objetos
indígenas actuales o réplicas de piezas de
orfebrería y cerámica precolombina así como
fragmentos arqueológicos, que tienen entre 500
y 2000 años de antigüedad. Horario: 10am a 4pm
de martes a sábado.

agenda cultural de manizales / mayo

ÁREA CULTURAL DEL BANCO DE REPUBLICA
OFRECE 72 MIL VÓLUMENES
1 al 31 de mayo
En un esfuerzo por descentralizar la cultura y los
servicios de la Biblioteca “Luis Ángel Arango” y el
Museo del Oro de Bogotá, en Manizales en Carrera
25 # 52 – 40, Edificio Versalles Plaza, se desarrollan
actividades en la biblioteca, que cuenta con 72.000
volúmenes en la sala general, la sala infantil y la
hemeroteca. La programación cultural se realiza en
las salas alterna y múltiple, conciertos, conferencias,
talleres y conversatorios. Informes: informes (6) 885
8515.
ENRÓLLATE CON EL SÉPTIMO ARTE
Viernes a domingo.
Auditorio “Hernando Aristizábal Botero” de
Confamiliar Caldas. Entrada libre. Funciones: 6:15
de la tarde. Cine infantil los sábados 2 de la tarde.
Domingos: 11 am. 2 y 4 pm.
“CINE EN CÁMARA” A LA CÁMARA DE
COMERCIO 
Miércoles de Mayo.
Regresa a la Cámara de Comercio de Manizales
el “Ciclo de Cine en Cámara”. Horarios: 7:00 pm.
Auditorio “Carlos E. Pinzón”

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Pág 26 Hechos

XV ENCUENTRO NACIONAL DE 45 AÑOS DEL COMITÉ DE

CRÍTICOS DE CINE DE PEREIRA CAFETEROS
Del 17 al 20 de Agosto
del presente año, Pereira
será nuevamente sede de
la crítica especializada de
cine del país. Con el Eje
Temático CINE ERÓTICO,
los estudiosos, críticos, in-
vestigadores y analistas del
fenómeno cinematográfico
de Colombia, deliberarán
en esta oportunidad en
la sede de Comfamiliar. El
certamen es liderado por el
reconocido crítico del sép-
timo arte Germán Alberto
Ossa, quien destacó que se
trata de fortalecer el análi-
sis y la crítica especializada
Con un acto especial llevado a cabo en el Centro de Exposiciones EXPOFUTURO, el
en nuestro medio, dándole Comité de Cafeteros de Risaralda celebró sus 45 años de creación. El certamen contó
de alguna manera un vigor con la presencia del Gerente General de la Federación de Cafeteros, Luis Genaro Muñoz
más significativo a la cre- y los dirigentes departamentales de la entidad. (Anexar foto del evento)
ciente industria cinematográfica en el campo de la realización.

LANZAMIENTO OFICIAL
DE VISUS SPA
Con la presencia del presidente
nacional de Cotelco, Juan Leonardo
Correa, se lleva a cabo este 17 de
mayo el lanzamiento oficial del nue-
vo Hotel Boutique Visus SPA ubicado
al interior del condominio campestre
Malabar – kilómetro 6 -vereda Pavas,
vía Pereira Norte del Valle. La admi-
nistración de VISUS está a cargo de la cadena Luxor Hoteles de Pereira que gerencia
Juan Carlos Hernández L.

ZOOLÓGICO MATECAÑA
INAUGURA NUEVOS HÁBITATS
Con una inversión aproximada a
los 60 millones de pesos, el zoológico
Matecaña de Pereira inaugura este 16
de mayo dos nuevos hábitats para los
monos araña. Cada uno de los espa-
cios tiene una longitud de 80 metros
cuadrados, dijo Jesús Alberto Gonzáles,
director de la entidad.

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De exportación
PEREIRA CUNA DEL EMPRENDIMIENTO TECNOLÓGICO CONTINENTAL
EMPRESA DE PARQUESOFT GANÓ
NUEVAMENTE EN TIC AMÉRICAS
Por quinto año una empresa pertenecien-
te a Parquesoft Pereira, logró ser galardonada
en el concurso Tic Américas, que en esta opor-
tunidad se llevó a cabo en desarrollo del III
Foro de Jóvenes de las Américas, evento oficial
previo a la VI Cumbre de las Américas realizado
en Cartagena durante el pasado mes de abril.
35 equipos de 13 países participaron en
la sexta versión de TIC Américas, en las catego-
rías: Talento e innovación, Eco Reto y Premios
nacionales TIC Colombia.
En esta ocasión, la empresa ganadora fue
IDRA, encargada de representar el potencial
innovador y tecnológico de la región con su
proyecto ID Textil, que busca proveer soluciones
basadas en identificación por radiofrecuencia
(RFID), reduciendo tiempos y costos en los pro-
cesos de identificación del sector textil. La em-
presa obtuvo el reconocimiento en la categoría
nuevos mercados.
Sobre El concurso:
Ll Young Americas Business Trust (YABT),
es una una organización del sector privado
que trabaja en cooperación con la Secretaría
General de la OEA, ofrece oportunidades para
reforzar programas de jóvenes emprendedo-
res a través de campañas de marketing visibles
y tangibles para:
Conectar a la juventud con el futuro em-
presarial de las Américas y a nivel global e
Pág 27
idra:
IDRA soluciones es una empresa
conformada por un grupo de
egresados de la Universidad Católica
de Pereira del programa ingeniería
de sistemas, liderada por Andrés
Ríos y Juan Sebastián Santacruz.
Ofrece soluciones de identificación
y consultoría en procesos que
involucren la identificación individual
o grupal de diferentes objetos:
personas, vehículos y prendas,
mediante la implementación de
tecnología de identificación por
radiofrecuencia (RFID) y sistemas de
información (Software) de calidad;
esto con el fin de brindar rapidez,
efectividad y confiabilidad en los
diferentes procesos que involucren
soluciones; c  onvirtiéndose en una
de las empresas pioneras de origen
colombiano en integrar la RFID como
centro de su
impulsando el potencial extraordinario que los
jóvenes empresarios representan.
Reconocerlos en el ámbito global y en el con-
texto de la OEA como jóvenes emprendedores
líderes y ciudadanos corporativos de las Américas.
OTROS GANADORES:
Al lado de IDRA Soluciones, Parquesoft
Pereira ha ganado este mismo concurso en
versiones anteriores con DUTO S.A.;   iKono Te-
lecomunicaciones S.A.; MLC y Tecmovin, recor-
dó Alexander Cadavid, director de la entidad,
tras destacar que no solamente se trata de un
premio a la entidad sino al talento de los jóve-
nes pereiranos, que catapulta a Pereira como
 La versión 2012 de TIC AMÉRICA, fue para los integrantes de Idra, Juan Sebastián la verdadera cuna del emprendimiento a nivel
Santacruz y Andrés Ríos, quienes recibieron un incentivo económico de 5000 dólares. continental.
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