CALENDARIZACIÓN DE CONTENIDOS

Modalidad Presencial
Resultado de Aprendizaje de la Asignatura: Al finalizar la asignatura el estudiante será capaz de analizar e implementar un sistema de
planificación y control de la producción para mejorar la eficiencia del proceso productivo así como cumplir con los plazos de entrega, precios,
calidad y cantidad requerida por el mercado con visión crítica de las principales metodologías que dominan el mundo de las operaciones; utilizando
Asignatura:
diversas herramientas y técnicas modernas para innovar y/o mejorar los procesos empresariales, para lograr la máxima eficiencia de la empresa y
satisfacer las necesidades de los clientes.
PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN

Resultado de Tipo de
Unida Aprendizaje de Seman Sesi Hor Cono Actividades Lecturas sesión de
d la a ón as cimie aprendizaj
unidad ntos e
Ejemplificación mediante videos: Lectura1:
Unidad I: Introducción a la planificación y PLANIFICACION DE LA Planificación de la producción
control de la producción PRODUCCION Pág. 33-39
TEMA 1: Introducción a la Planificación y https://www.youtube.com/watch? Libro:
I Sema Control de la Producción. v=VkNJtEuUZhY&t=8s 3. Dirección de Operaciones Ana Nuñez Cab Teór
na 1.1. Conceptos, Objetivos y aplicaciones 1ra Ed. ico -
1 del PCP. Prác
Al finalizar la tico
unidad el estudiante
1 1.2. Operaciones de Manufactura y de
4 servicio, proceso, análisis y flujos de
podrá valorar la
6 enero información.
importancia de un
sistema

de
planificación y https://www.youtube.com/watch? Lectura1:
TEMA 2: Sistema de Producción.
control de la v=pAe6LqJzkdA Texto:
2.1 Conceptos, objetivos y evolución. Introducción a los Sistemas de Producción
producción.
Pag 3-18
2 8. Introducción a los sistemas de producción Dulce
4 Cortes apuntes de clase 2016.
8 enero Lectura2:
Sistema de Producción Toyota
pág. 361-371
Libro:
1. Organización de La Producción, Velasco 3ra Ed.
TEMA 3: Estimación de la demanda y 1. https://www.youtube.com/ Lectura 1:
pronósticos. watch? Pronósticos
3.1. La demanda como insumo básico Pág 101-126
v=0Ni4C8C0D8Y&list=PLjo3paj
para la planeación de la producción. Libro:
3 3.2. Demanda dependiente e
cmevQwGeqn4Nu6Zim-CX-
6. Principios de Administración de Operaciones,
11 4 UrSMJ&index=1
independiente. Render y Heizer 9na Ed
enero 2. https://www.youtube.com/
watch?v=0Ni4C8C0D8Y
3. https://www.youtube.com/watch?
v=ktkNXrkX1bU

ucontinental.edu.pe | 1
 TEMA 3: Estimación de la demanda y https://www.youtube.com/watch? Lectura 1:
pronósticos. v=XuzLGYH2VrE&list=PLjo3pajcm Análisis de series de tiempo
Semana 3.3. La Técnicas para estimación de evQwGeqn4Nu6Zim-CX- Pág. 488-505
2 4 UrSMJ&index=4 Libro:
13 4 demanda.
2. Administración de Operaciones, Chase Quiliano
enero Principios básicos de pronóstico.
13a Ed

Al finalizar la Unidad II: Plan de ventas https://www.youtube.com/watch?

segunda unidad el operaciones y administración de v=swMAKx3O2yw Lectura 1:
I alumno será capaz de 5 4 inventarios Planeación agregada
I Interiorizar y valorar 15 TEMA N.º 1: Plan de ventas y operaciones. y PVyO
los propósitos de los enero 1.1 Propósito general, métodos y estrategias Pág 517 -530
planes de ventas y Libro:
Sema de planificación de ventas y
operaciones y 6. Principios de Administración de Operaciones,
na operaciones (PV&O).
reconocer la Render y Heizer 9na Ed
2
Desarrollo de casos prácticos Lectura 1:
4 TEMA N.º 1: Plan de ventas y operaciones.
6 1.2 Casos Prácticos. Enfoques matemáticos
18 Pág 531 -548
enero Libro:
6. Principios de Administración de Operaciones,
Render y Heizer 9na Ed

ucontinental.edu.pe | 2
 Resultado de
Unid Aprendizaje de Seman Sesi Hor Conocimientos Actividades Tipo de
ad la a ón as sesión de
unidad apr
end
izaj
e
importancia de l TEMA N.º 2: Administración de inventarios. https://www.youtube.com/watch? Lectura 1:
administración a Sema 4 2.1 Conceptos, categorías y costo de inventarios v=eWULmSLfu3E Administración de Aul
de inventarios. na 7 inventarios.
(FIFO/NIFO/LIFO). a
3 20 Pág 473 -493
enero Libro:
Prueba de Desarrollo sobre las técnicas
TEMA N.º 2: Administración de inventarios.
4 aprendidas 6. Principios de Aul
8 2.2 Modelos y Administración de inventarios. Administración de a
2.3 Cantidad económica del pedido (CEP). Operaciones, Render
22 y Heizer 9na Ed.
enero
Unidad III: Plan Maestro de Producción y https://www.youtube.com/watch?
MRP TEMA N.º 1: Plan maestro de producción v=X2T8d9rZq6Y
(MPS). Lectura 1:
Sema 4 1.1 Conceptos y lógica del programa maestro Planeación de los Aul
9 de producción. requerimientos
n a
25
a 1.2 MPS en ambientes que fabrican contra stock y en de materiales (MRP) y ERP
enero
3 ambientes que ensamblan y/o fabrican bajo pedido. Pág 553 -586
Libro:
TEMA N.º 2: Planificación de requerimiento de Desarrollo de casos prácticos mediante
materiales (MRP). ejemplos de desarrollo 6. Principios de
Al finalizar la 2.1 Antecedentes y conceptos básicos Administración de
tercera unidad, el 2.2 Lista de materiales Operaciones, Render
Prueba de Desarrollo sobre las técnicas
estudiante será Sema 10 4 y Heizer 9na Ed Aul
2.3 La “explosión” del sistema MRP aprendidas
capaz na a
4 2.4 Retos potenciales del sistema MRP
I 2.5 Planificación de recursos empresariales (ERP)
I de
2.6 Aspectos del entorno de negocios
I reconocer
TEMA N.º 3: Administración de la capacidad. https://www.youtube.com/watch?
los 3.1 Definiciones de la capacidad v=W1GSU_fa1so Lectura 1:
campos 11 4 3.2 Planificación gruesa de la capacidad Administración de la Aul
capacidad a
3.3 Planificación de Req. de Capacidad (PRC)
de aplicación de los 3.4 Control de Entrada/Salida (E/S) y las restricciones
sistemas MRP y Pág 297 -324
MRP II. Libro:
6. Principios de
Administración de
Operaciones, Render
y Heizer 9na Ed

TEMA N.º 3: Administración de la capacidad. Prueba de Desarrollo sobre las técnicas

aprendidas
 Sema 3.5 Medidas de capacidad Teórico - Práctico
12 4 Aul
na 3.6 Método general para la administración de la a
4 capacidad
3.7 Sistemas de producción esbelta y justo a tiempo
(JIT).
Unidad IV: Orden de fabricación y hoja de ruta,
Al finalizar la cuarta
significado e importancia del control de producción
unidad, el Teórico - Práctico
IV Sema 13 4 TEMA N.º 1: Conceptos e instrumentos básicos para el Aul
estudiante
na lanzamiento de la producción. a
será
5 1.1 Orden de fabricación y hoja de ruta.
capaz de manejar los
instrumentos y
herramientas TEMA N.º 1: Conceptos e instrumentos básicos para el Desarrollo de casos prácticos para Teórico - Práctico
del 14 4 lanzamiento de la producción. ejemplificar la teoría. Aul
control de a
la
producción,

así
 Resultado de Tipo de
Unida Aprendizaje de Seman Sesi Hor Conocimiento Actividades sesión Lu
d la a ón as s de gar
unidad aprendizaj
e
como los nuevos 5 1.1 Orden de fabricación y hoja de ruta.
enfoques de gestión
de la
producción. TEMA N.º 2: Significado e importancia del control de la producción.
2.1 Indicadores, diagrama de puntos críticos, diagrama de Gantt, diagrama
Sema PERT CPM. Revisión de estándares: Teórico
na 15 4 - Aul
por proceso, por mano de obra, máquina y de materiales, costos.
6 Práctico a

TEMA N.º 2: Significado e importancia del control de la producción.

Sema Teórico
2.2 Lean Manufacturing (Manufactura esbelta).
na 16 4 - Aul
Herramientas utilizadas: 5 S y Justo a tiempo. a
6 Práctico