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Requerim Iento de Nutrientes P Ara Gallin As Ponedoras H
Requerim Iento de Nutrientes P Ara Gallin As Ponedoras H
Durante los últimos años los mejo Dentro de una moderada tempera
ramientos en genética avícola y los tura ambiental, la gallina híbrida
valores de las proteínas, y la energía White Leghorn de alta producción que
en las raciones para ponedoras han recibe dietas bien balanceadas requie
tenido como resultado aumentos se re aproximadamente 310 calorías de
guros de eficiencia en la producción energía metabolizable por día. Duran
de huevos. Ai mismo tiempo, el resul te un tiempo más caliente, la gallin a
tado de un más bajo consumo de ali puede consumir aproximadamente 10
mento de las ponedoras hace impera por ciento menos de calorías y duran
tivo el hecho de que las raciones pa te un tiempo más frío consume 20%
ra postura sean más concentradas, es más de calorías. Por lo tanto, en la
pecialmente en cuanto a aminoácidos, formulación de alimentos para obte
calcio y fósforo. Para una mayor pro ner una producción alta de huevos
ducción de huevos es necesario que debemos estar seguros de que la can
la cantidad de alimento consumido tidad de alimentos que suministran
por gallina cada día, contenga los nu 280 - 300 Calorías de energía metabo
trientes necesarios para la producción lizable también suministratará todas
de un. huevo, y que al mismo tiempo las proteínas, aminoácidos esencia
permita que el animal se mantenga les, minerales y vitaminas que nece
en buen estado de salud y en bue sita la ponedora diariamente. Estas
na condición física. necesidades incluyen el mantenimien
to de los tejidos del cuerpo y la pro
ducción de huevos grandes. Las rela
ciones entre el contenido de energía
en la dieta y las necesidades de pro
(*)Inform e presentado antes por el Insti teínas, el consumo de alimento de la
tuto Colombiano Agropecuario y la Facul
tad de Medicina Veterinaria de la Universi ponedora por día y el alimento por
dad Nacional de Bogotá. 1964. docena de huevos, en condiciones am
(**) Consejero Especial del Programa de bientales moderadas y calientes se in
Agricultura en Colombia de la Fundación
Rockefeller. dican en e r Cuadro 1.
22 FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA
sentan 8.9 toneladas más de huevos y res indicaron que es aconsejable man
2.7 toneladas más de peso vivo por tener el nivel de fósforo de las dietas
10.000 ponedoras, durante el período para ponedoras y reproductores muy
experimental de diez meses en com cerca a esta necesidad, porque los ni
paración con la misma dieta a la cual veles de fósforo en mucho exceso cau
no se añadió el hidroxianalogo de sarán una disminución significante sr.
metionina. la producción de huevos.
Esta es una prueba excelente del La necesidad del calcio depende de
valor económico de balancear los a- la eficiencia de la ración que se pue
minoácidos en la dieta de gallinas de de expresar en términos de consumo
postura. de alimento por 100 ponedoras por día.
Los requerimientos aproximados de-
Requerimiento de fósforo y calc o ca .ció expresados en esta forma se in
dican en el Cuadro 5. Estas necesida
Singsen y asociados, de la Univer des están basadas principalmente en
sidad de Connecticut han demostrado evidencias recientes experimentales
que las ponedoras enjauladas que re procedentes de un número de fuentes
ciben raciones normales y eficientes según lo revisado por el Dr. M. C. Nes-
requieren aproximadamente 0.55% de heim (Poultry Servicemen's Clinic,
fósforo disponible. Estos investigado Cornell University, december 4, 1963).
CUADRO N? 1
CUADRO N? 2
Forc«nla|e de la Proteina
A M I N O A C I D O S
Huevo Teildo
TREONINA............................... 4 .9 4 .0
V A L IN A ............................... 7.3 6 .7
26 FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA
CUADRO N? 3
16.4 16.4
Energía Metabolizable, Calorías/Kg. . - .. 3.050 3.025
7.5 6.9
2.5 2.5
.. ' 3.5 3.5
0.75 0.74
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA 27
CUADRO N? 4
C an tidad es en Proteina
A M I N O A C I D O S A lim enticia R equ .rlm ien o
M „ ¡, W n M oto-M illo. D ,o ll° T c ,a l
M aíz-Soya S oy a-P eicad o
(*) Suponiendo que la dieta contiene 3080 Calorías de energía metabolizable por
kilogramo y 16% de proteína cruda.
28 FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA
CUADRO N<? 5
Kilogramos % de la ración
9.0 3.9
10.0 3.5
11.0 3.2
12.0 2.9
13.0 2.7
14.0 2.5
CUADRO N? 6
................... 0 .5
Manganeso, m g............................................................................... 33
Zinc, m g............................................................................... .............. 44'