1Taller de organización.

Daniel Ochoa Rodríguez ID: 000261620

Oscar Eduardo Enemisica ID: 000232084

29/mayo/2018.

Universidad Pontificia Bolivariana.

Medellín, Antioquia.

Organización del trabajo.

2018.
9. ¿Teniendo en cuenta los datos “Ordenes_De_Cargue”, que análisis haría usted?

Inicialmente se ve que el único canal de carga que tiene una hora fija predeterminada para el
proceso de cargue y descargue es el del canal C1, el cual corresponde a vehículos pesados del tipo
tractomula; esto genera una ventaja ya que es el único canal que tiene horas fijas de llegada al
CEDI y esto permite hacer un estudio del trabajo y análisis más preciso del funcionamiento del
proceso con las ordenes de mayor tamaño y con los tiempos más altos para el proceso ,esto
beneficia de manera sustancial a la tarea de estandarizar los procesos. Sin embargo en el periodo
comprendido entre las 3:00 AM y las 11:59 PM el tipo de canal que entra al CEDI es muy
fluctuante, lo cual genera un cambio en el proceso ya que para cada tipo de canal que ingrese se
deben realizar ajustes en todos los procesos pues cada canal representa un tamaño de orden
diferente y un tiempo de cargue y descargue diferente, lo cual dificulta que se puedan tomar una
cantidad de datos considerables para la medida de tiempos; por esto es más viable generar datos
aleatorios al momento de hacer un estudio de tiempos para estas horas del día y para este tipo de
canales.

también se evidencian ciertos espacios de tiempo amplios entre la hora de ingreso del ultimo
vehículo perteneciente al canal C1 y la primera entrada de los vehículos pertenecientes a los
demás canales de menos carga; consideramos que estos espacios de tiempo podrían ser
aprovechados para adelantar y preparar las siguientes ordenes de cargue que se encuentran en la
lista, reduciendo así el tiempo muerto de los trabajadores de la planta, teniendo en cuenta los
intervalos de descanso precisados para estos, y de esta manera agilizar los primeros procesos de
cargue, lo cual ayudaría a reducir el problema de cuello de botella que se menciona el caso.
Finalmente se recomienda dar cierta prelación para los vehículos del canal C2 para que su proceso
de cargue se haga luego del proceso de cargue de los vehículos que pertenecen al canal C1, ya que
estos vehículos son los de menor capacidad y su cargue se hace considerablemente simple y
requiere menor tiempo. Esto generarían una reducción en el cuello de botella y reduciría los
contratiempos en el proceso de distribución fuera del CEDI ya que este proceso tiene restricciones
horarias debido a que este canal abastece tiendas de barrio y estas tiene un periodo relativamente
reducido para recibir los pedidos hechos al CEDI.

10. ¿Según los requerimientos de la consultoría (recomendaciones que se deben dar), cuáles
serían las 4 más relacionadas con el curso de Organización del Trabajo? Explique.

Los requerimientos de consultoría mas relacionados con curso de organización de trabajo serian:

 Cantidad de operarios para cargue y descargue.

 Sí se compra una máquina palletizadora automática o se continúa haciendo el proceso
manual. De continuar haciendo el proceso manual, la cantidad de operarios.
 Posibles mejoras en el diseño y/o en la operación general.
 Cantidad de espacios de parqueadero que se deben habilitar.

Dado que para cada uno de estos temas se ve de primera mano la necesidad de aplicar
conceptos como: clasificación de los procesos, esto para poder encontrar las mejores
 alternativas tanto para la empresa, como para los operarios a nivel de salud, economía y
seguridad en el trabajo; estudio del trabajo, una temática muy importante para estos cuatro
puntos ya que, este se enfoca en mejorar los métodos y procesos empleados para hacer un
trabajo, también en mejorar el aprovechamiento del espacio, economizar esfuerzo humano y
reducir la fatiga a la hora de hacer el trabajo; también permite mejorar el aprovechamiento
de los materiales, máquinas, y mano de obra, y por último, permite detectar riesgos
ocupacionales que se puedan presentar en el lugar de trabajo; también el tema de tecnología
y productividad hace parte de estos, más que todo en el segundo ítem pues este tema nos da
una mirada hacia un enfoque más real sobre si con la implementación de mas tecnología, o
con el cambio tecnológico la productividad realmente aumenta, y nos da bases más sólidas,
ayudada de indicadores que dejan de lado a la simple percepción de que esto es así.

Esto como una mirada superficial en estas 4 temáticas, sin embargo cada uno de los temas
tratados en el curso se involucra directa o indirectamente en cada una de estas, pues en los
procesos industriales se necesita ampliamente de la organización de trabajo para poder
desarrollar procesos cada vez más efectivos y óptimos con mejores resultados y sin mayor
cantidad de riesgos tanto para la empresa como para los empleados de la misma.

11. ¿Según los contenidos del curso, cuál sería el tema más importante relacionado con este
caso de estudio? Explique

El tema más importante relacionado con este caso, sería el tema de métodos y medición de
tiempos, ya que el eje central de este tema es de usar métodos de medición de tiempo para
optimizar y mejorar los tiempos de ciclo, y en general los tiempos del proceso, para que tanto el
trabajador como la empresa no se vean afectados directamente y tengan el mejor desempeño
posible, y así poder llevar los procesos industriales de la empresa a una debida estandarización y
facilitarle el trabajo a los operarios y mejorar los niveles de calidad en los procesos; más en un
caso como este, donde el tiempo es una de las variables que afectan en mayor forma al proceso,
debido a las restricciones que se presentan en la cadena de distribución.

12. ¿Qué indicadores utilizaría usted para medir la productividad de los diferentes procesos que
se describen en este caso? Explique.

 Productividad de la mano de obra: Este indicador, permitiría medir el porcentaje de

productividad de los operarios de la planta, tanto para los procesos de cargue y descargue
como en la producción de pallets en el turno laboral de acuerdo a la producción conforme
durante dicho periodo.
 Productividad de las instalaciones: este indicador, permitiría conocer el aprovechamiento
del espacio en el CEDI principal empleado para la producción de pallets, dando como
resultado la cantidad de pallets producidos por metro cuadrado durante un periodo de
tiempo
 Productividad laboral: este indicador, permitiría conocer la cantidad de órdenes de pallets
y de carga por hora-hombre realizados, partiendo de la cantidad de ordenes generadas
por día y la cantidad de horas-hombre empleadas para estos procesos
13. ¿Cuáles serían las 5 áreas de decisión más importantes de la Administración de Operaciones
en este caso?

 Mantenimiento
 Inventario, planeación de requerimientos de material y entregas justo a tiempo
 Estrategia de distribución de instalaciones
 Diseño del proceso y de la capacidad
 Administración de la calidad

14. Cual proceso en este caso, seleccionaría usted para hacerle el Estudio de Métodos y la
medición de tiempos? Explique.

El proceso que seleccionaríamos, seria el proceso de palletizado y repalletizado, ya que de estos

procesos depende que las órdenes estén listas para ser cagadas; por lo tanto, es el inicio del
proceso de distribución para el transporte dentro del CEDI, como para los canales de distribución
que tienen limitaciones, ya que en algunos casos se presentan restricciones horarias para las
entregas. Por esto es importante que el estudio de métodos y la medición de tiempos se realice en
estos procesos para poder mejorar todo el proceso de distribución de los productos y reducir de la
forma más eficiente los retrasos en toda la cadena de distribución.

15. Para el proceso seleccionado, especifique las preguntas que haría para examinar el trabajo.

 ¿Qué tipo de proceso es?

 ¿Cómo está distribuida el área de trabajo?
 ¿Cuánto esfuerzo humano requiere dicho proceso?
 ¿Cuál es el tiempo por turno de los operarios?
 ¿Cómo es el ritmo de trabajo del proceso?
 de ser usada, ¿qué tipo de maquinaria se utiliza en el proceso?
 ¿el proceso representa un riesgo para el trabajador?
 de ser así, ¿qué tipo de riesgo es?
 ¿Cuántos trabajadores tiene destinados para este proceso en particular?
 ¿está el proceso debidamente estandarizado?
 ¿se utilizan diagramas o algún tipo de método de comunicación para dar a conocer los
pasos para llevar a cabo el proceso?
 De ser así, ¿Cuáles se utilizan?
 ¿están los trabajadores capacitados para leer y comprender dichos métodos de
comunicación?
 ¿Cómo se lleva a cabo dicho proceso?

16. Resuma en que consiste el X Concurso Latinoamericano de Simulación en Logística

(https://www.flexsim.com/es/competition/) y enumere las razones por las cuales usted
participaría, y las razones por las cuales usted no participaría. Finalmente, que decisión tomaría?

El X concurso latinoamericano de simulación logistica, consiste en que un grupo de estudiantes

junto con apoyo de un docente, de México centro y sur américa den solución a un caso de tipo
consultoría real, usando los conocimientos adquiridos durante toda su trayectoria académica y un
software de simulación proporcionado por la empresa FlexZim

Las razones por las cuales participaríamos son:

 Los premios económicos

 El reconocimiento que da el participar en una competencia internacional
 La capacitación que se da gratuita a los participantes
 El beneficio de poder anexar esta experiencia práctica a nuestra hoja de vida
 La ventaja de poder anexar dicha capacitación a la hoja de vida ya que se otorga
certificado de finalización de la capacitación
 Esta experiencia, se vuelve un elemento diferenciador al momento de entrar a competir
con otros ingenieros en el mercado laboral, lo cual nos genera cierta ventaja
 La posibilidad de aplicar y expandir nuestros conocimientos adquiridos durante el tiempo
de estudio de nuestra carrera

Las razones por las que no participaríamos son:

 Este tipo de proyectos requieren tener un tiempo de disponibilidad bastante alto

 consideramos que no tenemos los conocimientos necesarios para participar de dicho
proyecto
 Podría verse afectado nuestro desempeño académico
 La dificultad que hay para encontrar compañeros de trabajo que le puedan dar el
tiempo y dedicación que este tipo de proyectos necesitan

Finalmente, nuestra decisión sería la de participar en el X concurso latinoamericano de simulación

logistica.