Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
ENSAYO COMPETENCIA 2
1
Índice
Introducción
Objetivo
Desarrollo
Conclusión
Referencias bibliográficas
2
Introducción
3
Objetivo
4
El control estadístico de calidad integra técnicas probabilísticas y estadísticas que
son encausadas a la fabricación y mejoramiento de un producto o servicio
determinado. Esta técnica es un indicador de las variaciones en términos de
calidad de un producto y se apoya en que la calidad puede cuantificarse y
controlarse, y a través de los datos obtenidos, se tomen decisiones acerca del
proceso. Aplicando esta metodología se espera una variación con respecto a un
resultado deseado.
5
Adicionalmente exponen que “la aplicación de técnicas estadísticas al control está
basada en el estudio y evaluación de la variabilidad existente en cualquier tipo de
proceso” (Universidad de Salamanca, 2010-11).
• Defectos críticos: “Son aquellos que hacen inservible o no apto el producto para
el consumidor debido a:
• Defectos menores: “Son aquellos que no son importantes por sí mismos, pero
una acumulación de ellos podría hacer no apto el uso o venta del producto”.
(Gisbert Soler, Víctor, 2017) Al describir cada uno de los defectos se les debe dar
un título, un código que haga mención al título determinado, una descripción del
defecto y el método de medición del mismo.
6
La estadística emplea métodos descriptivos y de inferencia estadística. Los primeros se
ocupan de la recolección, organización, tabulación, presentación y reducción de la
información.
Estos métodos gráficos son de mucha utilidad para entender con claridad un fenómeno
analizado. La evolución de la inflación, el tipo de cambio, del PBI u otros indicadores
macro pueden ser analizados, por ejemplo, con gráficos de tendencia.
Este método es potencialmente aplicable a todas las situaciones que involucran el uso de
datos. Además de ayudar en el análisis e interpretación de los datos, constituye una valiosa
ayuda en el proceso de toma de decisiones
7
La estadística descriptiva es aplicable en casi todas las áreas donde se recopilan datos
cuantitativos. Puede brindar información acerca de productos, procesos o diversos aspectos
del sistema de gestión de la calidad, como también en el ámbito de la dirección y
organización de personas, la logística, etc. Algunos ejemplos de dichas aplicaciones son los
siguientes:
8
Sondeos de tendencia de voto. Antes de una elección importante, diversas encuestadoras
sondean la opinión pública para recabar datos relevantes y luego, teniendo la muestra
analizada y desglosada, inferir tendencias: quién es el favorito, quién va segundo, etc.
Es una denominación dada a un conjunto fijo de técnicas gráficas identificadas como las
más útiles en la solución de problemas relacionados con la calidad.
Se llaman básicas porque son adecuadas para personas con poca formación en materia de
estadística, también pueden ser utilizadas para resolver la gran mayoría de las cuestiones
relacionadas con la calidad.
Las siete herramientas básicas están en contraste con los métodos más avanzados de
estadística, tales como muestreos de encuestas, muestreos de aceptación, pruebas de
hipótesis, diseño de experimentos, análisis multivariados, y los distintos métodos
desarrollados en el campo de la Investigación de operaciones
9
Diagrama Causa – Efecto
Típicamente, el enunciado describe el problema como una brecha que se debe cerrar o
como un objetivo que se debe lograr. El mecanismo para encontrar las causas consiste en
considerar el problema y preguntarse “por qué” hasta que se llegue a identificar la causa
raíz o hasta que se hayan agotado las opciones razonables en cada diagrama de espina de
pescado.
Diagrama de flujo
Estratificación
Hojas de verificación
10
Las hojas de verificación se utilizan para organizar los hechos de manera que se facilite la
recopilación de un conjunto de datos útiles sobre un posible problema de calidad.
Son especialmente útiles a la hora de recoger datos de los atributos mientras se realizan
inspecciones para identificar defectos. Por ejemplo, los datos sobre frecuencias o
consecuencias de defectos recogidos en las hojas de verificación se representan a menudo
utilizando diagramas de Pareto.
Diagrama de Pareto
Las frecuencias relativas de cada una de las causas especificadas recogidas en el eje
horizontal van disminuyendo en magnitud, hasta llegar a una fuente por defecto
denominada “otros” que recoge todas las causas no especificadas. Por lo general, el
diagrama de Pareto se organiza en categorías que miden frecuencias o consecuencias.
Histogramas
Son una forma especial de diagrama de barras y se utilizan para describir la tendencia
central, dispersión y forma de una distribución estadística. A diferencia del diagrama de
control, el histograma no tiene en cuenta la influencia del tiempo en la variación existente
en la distribución.
11
mediante la utilización de cálculos y principios estadísticos estándar para establecer la
capacidad natural de obtener un proceso estable.
Se puede utilizar los límites de control calculados estadísticamente para identificar los
puntos en que se aplicarán medidas correctivas para prevenir un desempeño anormal. En
general la acción correctiva busca el mantener la estabilidad natural de un proceso estable y
eficaz.
Se puede utilizar los diagramas de control para monitorear diferentes tipos de variables de
salida. Se utilizan con mayor frecuencia para realizar el seguimiento de actividades
repetitivas relativas a la fabricación de lotes.
Diagramas de dispersión
¿Qué es un software?
12
Clasificación de software
Método Kaizen
Herramienta de calidad proveniente de la filosofía japonesa que busca una mejora continua
de todos los aspectos de la organización, incluyendo a las personas que forman parte de
ella.
Objetivo
Mejorar para dar al cliente o consumidor el mayor valor agregado, mediante una mejora
continua y sistemática de la calidad, los costos, los tiempos de respuesta, la variedad, y
mayores niveles de satisfacción.
KAIZEN
1. Orientación al cliente
2. TQC control total calidad
3. Círculos de calidad
4. Robótica
5. Automatización
6. Justo a tiempo
7. Cero defectos
8. Mejoramiento calidad
9. Desarrollo nuevos productos
10. Labor cooperativa
13
4. Círculos de control de calidad
5. Sistemas de sugerencias.
6. Sistema de costos japonés.
1. Seire: Organización.
2. Seitan: Reducir búsquedas.
3. Seiso: Limpieza.
4. Soiketsu: Estandarización y simplificación de procesos.
5. Shitsuke: Disciplina y buenos hábitos de trabajo.
Ilustrar la medición de los datos, tales como los datos de calibración del equipo.
14
graficas de control estadístico de calidad, en especial se usa una gráfica para vigilar el
promedio de un producto. Por ejemplo, si una maquina llena envases con 12 onzas de una
bebida. Periódicamente se selecciona una muestra de envases y se le determina su
contenido promedio. Este promedio se anota en una gráfica, a partir de la cual se observa si
es necesario ajustar o corregir el proceso de producción.
Los beneficios a corto, mediano y largo plazo pueden ser muy positivos si son aprendidos y
aplicados, debido a que la comprensión y representación de los datos cuantitativos pueden
ser comprendidas de una mejor manera además de literalmente, ver las características de las
cantidades, así como facilitar la conclusión y la toma de decisiones. Además de ver desde
una nueva perspectiva el comportamiento de variables y proponer soluciones, por ejemplo
minimizar costos o maximizar ganancias en una determinada temporada de demanda de un
producto en específico.
La recolección de los datos puede ser una de las tareas más completa, desde la elección de
las fuentes de esos datos, pasando por la elaboración de instrumentos y levantado de
información hasta su cifrado, prosigue con el esfuerzo por organizar y presentar esos datos
de una manera significativa y descriptiva, colocándolos de una manera lógica que revele
rápidamente el mensaje que contienen. Posteriormente ya que han sido correctamente
organizados y presentados, el estadista deberá analizarlos e interpretarlos para obtener
información que facilite la toma de decisiones y ayude en la solución de problemas. Es ahí
donde radica esa utilidad para el administrador de una empresa, en que a través de la
15
aplicación de procedimientos estadísticos precisos, pueden predecirse algunos sucesos
futuros con cierto grado de exactitud y eso beneficiará profundamente a la empresa.
Anticipando algunas condiciones del negocio antes de que ocurran. Por ejemplo si la
empresa puede estimar como van a estar sus ventas en algún momento del futuro cercano,
puede hacer planes más exactos y efectivos acerca del presente; tomando decisiones
relacionadas con los volúmenes de inventario, requerimientos de materia prima,
contratación de empleados y otra serie de aspectos de operación del negocio.
Las herramientas de gestión más importantes con los que cuentan las empresas son los
sistemas y modelos de gestión. Estos sistemas facilitan el control de todos los procesos y
actividades de una empresa, apoyándose en sistemas informáticos con el objetivo de
automatizar los procesos, integrar los diversos profesionales y áreas de las empresa,
facilitar el trabajo colaborativo, alinear objetivos y, en definitiva, ganar en eficacia y
productividad.
Tenemos que tener en claro que la calidad no es lo más importante en una empresa. Si bien
es muy importante, debemos reconocerla como un medio muy efectivo para alcanzar la
meta de la organización. Cualquier estrategia, proyecto o acción que se realice en la
empresa, debe acercarnos a alcanzar los objetivos empresariales previamente definidos. Si
una acción no acerca a toda la compañía a lograr un "desempeño financiero superior"
-parafraseando a Shelby Hunt- esa acción no será una acción productiva.
Conclusión
16
excelencia de la calidad en los productos que se les fabrican, o servicios que se les brindan,
deber ser de calidad total, con el fin de cumplir con todas las expectativas que ellos
requieren, por esta razón las empresas están en constante cambio en procesos de mejora
continua e implementación de sistemas de calidad específicos que les permitan cumplir con
los requerimientos del mercado nacional y extranjero, apoyándose de herramientas de
control estadístico para la calidad, tales como: graficas de control para variables, o graficas
de control por atributos que son herramientas que ayudan a visualizar y analizar el
comportamiento de un proceso a través del tiempo, con la finalidad de identificar la
variabilidad, conocer las causas y proponer mejoras que contribuyan a tener procesos de
calidad.
17
Referencias bibliográficas
Mackertich, N.A. (1990), “Precontrol vs. Control Charting: a Critical Comparison”, Quality
Engineering 2, pp. 253-260.
http://iindustrialitp.com.mx/msamuel.lopezr/Control_Eestadistico_de_la_Calidad_y_Seis_
Sigma_Humberto_Gutierrez_Pulido.pdf
18