República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Universidad Politécnica Territorial de Paria “Luis Marino Rivera”
Programa Nacional de Formación en Ingeniería de Mantenimiento
Carúpano-Estado-Sucre

Diseño de un plan de mantenimiento preventivo para

los componentes mecánicos de la prensa expeller
modelo 29531 de la empresa FARCA Carúpano,
Estado Sucre.
Tutor Metodológico: Participantes:
Soc. Nailiani Valdiviezo Daniel Benítez.
Tutor Técnico: C.I:
. Carlos saracual.
C.I:
Delwin Graterol.
C.I: 28.244.384.
Noriega Cruz.
C.I:

Carúpano, agosto de 2019.

Nombre De La Comunidad U Organización
Fábrica de Aceite Refinado de Coco C.A (FARCA) cuya organización
está compuesta por, un presidente el Sr. Antonio Velásquez, un personal
conformado por un administrador, una secretaria, un mensajero y cinco
obreros.

Misión:

Resaltar la importancia de implementar planes de mantenimiento en la

manufactura industrial para la confiabilidad de los equipos y optimizar la
higiene y seguridad para mejorar la producción empresarial.

Visión:

Los jefes de gerencia de las empresas productivas, no vean el

mantenimiento como un costo innecesario, si no como eje fundamental para
el crecimiento productivo a nivel estadal y nacional.

Localización geográfica

La empresa FARCA se encuentra ubicada al sur con calle Monagas, al

este con calle Chimborazo, al norte con calle acosta y al oeste con la troncal
9.
 1.1) DESCRIPCIÒN DE LA COMUNIDAD DE IMPACTO:

La empresa comenzó en el año 1953 llevada por nombre “Fabrica de

aceite de coco Florencio Robles” el nombre de su fundador quien era dueño
absoluto de los terrenos donde funcionaban. Se inicia con el propósito de
hacer negociaciones con el aceite de coco el cual atreves de una serie de
procesos se utilizaban en la fabricación de otros productos.

En el año 1965 el señor Antonio Velásquez Moya hace la compra de la

fábrica haciendo negociaciones por el terreno de las maquinas con
cuatrocientos (400m) más de terreno para poner a funcionar la empresa en un
sitio más amplio.

Con un nuevo dueño la empresa cambia de nombre llamándose

“Fabrica de aceite de coco Antonio Velásquez Moya”.

Al transcurrir comenzó a surgir la preocupación por los terrenos donde

estaba ubicada la fábrica y otra cantidad de estos ubicados al lado (FABRICA)
ya que dos terrenos en uno, esto generaba tanta incomodidad debido a que
eran terrenos que no pertenecían a la fábrica y es entonces en el año 1975,
cuando se realiza el negocio completo de ambos (terrenos) para un total de
785,25Mts.

Al fallecer el dueño de la empresa el señor Antonio Velásquez Moya

surge una modificación en el nombre de la fábrica y es en el año1981 cuando
se le denomina “Fabrica de Aceite de Coco Antonio Velásquez y Sucesores”
encargándose de la gerencia la señora Eudosia de Velásquez (esposa).

Diez años después específicamente el 25 de agosto del año 1991 Antonio

Velásquez (hijo) toma la presidencia de la empresa llamada “Fabrica de Aceite
Refinado de Coco Antonio Velásquez, S.R.L”.
El 19 de julio de 1996 nuevamente hay un cambio en el nombre de la empresa
llamándose “Fabrica de Aceite Refinado de Coco C.A (FARCA)”. Hasta la
actualidad.

Cuenta con un personal distribuidos de la siguiente manera: El Gerente,

Un Administrador, Una Secretaria, Un Mensajero, Dos Ingenieros Químicos,
Cinco Obreros que se encargan del todo el manejo de la producción del aceite.

1.2) SITUACIÒN PROBLEMATICA (DIAGNÒSTICO).

El día 12 de julio del presente año, los investigadores pertenecientes a

la carrera universitaria de Ingeniería en Mantenimiento de la Universidad
Politécnica Territorial de Paria (UPTP) “Luis Mariano Rivera”, Procedieron a
realizar un diagnóstico situacional acerca del mantenimiento de las
maquinarias en el proceso de manufactura, en la empresa denominada
(FARCA) Fábrica de Aceite Refinado de Coco C.A.

La señalada empresa procesadora de aceite de coco, está ubicada en la

calle Monagas, cerca del Mercado Municipal de Carúpano; cuyo dueño es el
Sr. Antonio Velásquez y un personal conformado por un administrador, una
secretaria, un mensajero y cinco obreros que se encargan de todo el control
de la producción del aceite de coco.

Así mismo se observaron diferentes problemáticas presentes en dicha

empresa. En una entrevista realizada al presidente de la empresa Antonio
Velásquez; el cual afirma que actualmente poseen un bajo índice de
producción, causado por la escasez de materia prima (el coco), debido a que
el producto está siendo cortado de la planta muy tierno, igualmente se le
adiciona la baja demanda de consumidores en el mercado de aceite de coco,
por tal razón no están muy enfocado en el mantenimiento de las maquinas.
 Los investigadores basándose en sus conocimientos básicos de
ingeniería en mantenimiento notaron; que los trabajadores de la empresa
aplican un mantenimiento bajo condición o uso, es decir, trabajan con el equipo
y si surge alguna falla o avería proceden a detener el proceso y
posteriormente a desarmar la máquina, para de esta forma solventar el
problema, en efecto se considera de gravedad, debido a que son maquinarias
con mucho tiempo de uso y vida útil, además que no cuentan con una
planificación adecuada para aplicar el mantenimiento que sea necesario. De
igual forma se confirma que no cuentan con especialistas en el área eléctrica,
sin embargo, cuando se presentan algunas fallas de inmediato se comunican
con algún técnico para resolver la situación.

También se observó poca limpieza en las áreas adyacentes a los

equipos, por lo tanto, presentan un problema de suciedad, provocando daños
al motor y otras piezas, que repercuten negativamente en su funcionamiento.
Así mismo, el personal que labora en las instalaciones en general están en
riesgo por la caída de varias goteras que caen en las cercanías de la fuente
eléctrica que alimenta todo ese sistema, esto puede ocasionar un corto circuito
en las maquinas dañando ese equipo de trabajo. También se le suma la
carencia de un almacén ordenado de todos los materiales, herramientas y
repuestos de trabajo que son necesarios para la fabricación del aceite de coco.

Durante el recorrido efectuado por las instalaciones se observó el

proceso de fabricación y el funcionamiento de las maquinarias desde la fase
inicial hasta la fase final para producir el aceite de coco, en donde aprendimos
que para obtener el aceite de coco se requieren de la existencia de siete
maquinarias dentro de las cuales están:

1) Un molino
2) Un elevador.
3) Un extractor de aire.
 4) Una prensa.
5) Un calcinador.
6) Una cardera.
7) Y Un blanqueador.

Dichas maquinas se encuentran interrelacionadas entre si y cada una

de ellas cumple una función distinta y fundamental en el proceso productivo.
Y poseen diferentes motores con distintos caballos de fuerza para dar presión
a los fluidos, por lo que el consumo eléctrico es alto.

En una entrevista realizada al SR Víctor Manuel encargado del

mantenimiento de las maquinas, Se logró identificar que la maquina con mayor
impacto e importancia en el proceso productivo de la empresa FARCA, es la
prensa expeller modelo 29531, cuya función es exprimir la copra del coco ya
cocida.

Sin duda esta máquina presenta diferentes fallas ocasionadas por las
altas temperaturas alcanzadas durante el proceso y la carencia de un
mantenimiento planificado, causa a lo largo de la jornada laboral fallas
inesperadas.

Las fallas que presenta son:

 Recalentamiento del equipo.

 Desgaste en el eje helicoidal.
 Desgaste en sus Rolineras.
 Desgaste en sus engranajes.

Como consecuencia este problema ocasiona, paro inesperado del

equipo y del proceso productivo y por ende pérdidas económicas en la
empresa.
 Debido a la problemática observada se pretende la elaboración de un
plan de mantenimiento preventivo para que sea aplicado a la prensa expeller,
con el fin de agilizar el proceso y optimizar el rendimiento productivo de la
empresa.

Objetivo general:
 Diseñar un plan de mantenimiento preventivo para los componentes
mecánicos de la prensa expeller modelo 29531 de la empresa
FARCA, Carúpano Estado Sucre.

Objetivos específicos:
 Diagnosticar la situación actual de la empresa FARCA Carúpano,
Estado Sucre.

 Conocer los fundamentos teóricos, técnicos y mecánicos de la prensa

expeller modelo 29531 de la empresa FARCA Carúpano, Estado
Sucre.

 Identificar las fallas presentes en la prensa expeller modelo 29531 de

la empresa FARCA Carúpano, Estado Sucre.

 Elaborar un plan de mantenimiento preventivo para la prensa expeller

modelo 29531 de la empresa FARCA Carúpano, Estado Sucre.

 Presentar el plan de mantenimiento preventivo de la prensa expeller

modelo 29531 a la empresa FARCA Carúpano, Estado Sucre.
 ÁRBOL DE PROBLEMAS.

1)deterioro de la 5) Impacto económico

prensa expeller por
falta de limpieza de
virutas y riesgo de un
accidente laboral.
EFECTOS
2)Paro en la producción del
aceite de coco, por cortos
circuitos y recalentamiento en
la prensa expeller modelo
29531 de la empresa FARCA.
y por ende Paralización
en el funcionamiento
de la empresa.
4)Desgaste en sus
componentes mecánicos
(eje helicoidal, engranajes
y rolinaras).
3)Perdida de la prensa
expeller modelo 29531 por
exceso de trabajo.

Desgaste en los
5)Falta de una
componentes mecánicos
organización y
por falta de un plan de
1)Poca higiene y planificación en
mantenimiento preventivo a
seguridad en el mantenimiento de la
la prensa expeller modelo
ambiente laboral de la prensa expeller modelo
29531 de la empresa
empresa FARCA. 29531.
FARCA.

4)Poco control en el

2)Déficit en el consumo CAUSAS engrasado y lubricación

de la prensa expeller
eléctrico de la prensa modelo 29531 de la
expeller modelo 29531 empresa FARCA.
de la empresa FARCA. 3)Mal control en el tiempo
operativo y tiempo de reposo
de la prensa expeller modelo
29531 de la empresa FARCA.
 ÁRBOL DE OBJETIVOS ESTRATEGICOS.
1)Establecer una 6)Resaltar la importancia
organización y de implementar planes
planificación en el de mantenimiento dentro
mantenimiento de la de la manufactura
prensa expeller modelo empresarial.
29531 de la empresa
FARCA.
METAS
2)Adquirir
conocimientos técnicos 3)Evitar paros
en el mantenimiento de por fallas o
máquinas industriales. averías.
6) Diseñar un plan de
mantenimiento preventivo
para los componentes
1)Diagnosticar la mecánicos de la prensa
situación actual de la expeller modelo 29531 de
empresa FARCA. la empresa FARCA.
OBJETIVOS
2) Conocer los fundamentos
teóricos, técnicos y mecánicos
de la prensa expeller modelo 3)Identificar las fallas
29531 de la empresa FARCA. presentes en la prensa
expeller modelo 29531
de la empresa FARCA.
5)reducir pérdidas en la
producción del aceite
de coco de la empresa
FARCA.
4)Mejorar la
confiabilidad de la
prensa expeller modelo
29531 de la empresa
FARCA.
5)Presentar el plan de
mantenimiento preventivo de
la prensa expeller modelo
29531 a la empresa FARCA.
4)Elaborar un plan de
mantenimiento preventivo
para la prensa expeller
modelo 29531 de la
empresa FARCA.
 MATRIZ FODA.

DEBILIDADES.
-. Poca higiene y seguridad laboral dentro de
la empresa FARCA.
-. Falta de un almacén de materiales y
repuestos útiles para el trabajo.
-. Desgastes en los componentes mecánicos
OPORTUNIDADES.
-. Mejores beneficios económicos para la
empresa FARCA.
-. Erradicar las perdidas por fallas en horas
de trabajo.
-. Nuevas oportunidades de trabajo.

de la prensa expeller modelo 29531. (eje

helicoidal, engranajes y rolineras).

-. Recalentamiento de la prensa expeller -. Eliminar los riesgos y accidentes en el
modelo 29531. ambiente.
-. Poca organización y planificación en el
mantenimiento de la prensa expeller modelo
29531.
FORTALEZAS. AMENAZAS.
-. Mayor confiabilidad operacional en el -. Situación económica del país.
rendimiento de la prensa expeller modelo
29531.
-. Aumento en la producción del aceite de -. Desinterés por parte de la gerencia para
coco en la empresa FARCA. aplicar el mantenimiento a la prensa expeller
modelo 29531.
-. Mejor organización y planificación en el -. Pérdida total del funcionamiento de la
mantenimiento de la prensa expeller modelo prensa expeller modelo 29531.
29531.
-. Optimizar la seguridad e higiene de la
prensa expeller modelo 29531.
-. Disponibilidad de recursos y materiales
para realizar el mantenimiento.
 ANALISIS SITUACIONAL.

Problemas identificados Causas asociadas

Problemas identificados.
-. Problemas internos de la empresa
(FARCA):
-. Poca higiene y seguridad laboral.
-. Mala organización de materiales y
repuestos útiles.
-. Poca planificación en el
mantenimiento de los equipos.
-. Fallas presentes en el equipo de la -. Poco control en el engrasado y
empresa (FARCA): (Prensa expeller
modelo 29531.)
¿Por qué se ha originado?
-. Poca disciplina, organización y
planificación laboral.
-.Falta de un almacén de materiales y
repuestos de trabajo.
-. Poca limpieza en las instalaciones.
-. Poca limpieza de virutas en la
máquina.
lubricación de la máquina.

-. Desgastes en sus engranajes. -. Déficit en el consumo eléctrico.

-. Desgaste en el eje helicoidal. -. Mala administración de los bienes de
la empresa.
-.Rolineras dañadas.
-. Recalentamiento del equipo.
-.Problemas externos de la empresa
(FARCA).
-. Poca producción de materia prima el
coco.
-. Baja demanda de los consumidores
en el mercado.
-. Situación económica del país.