ACTIVIDAD EVALUATIVA EJE 2– TAREA:

Toxicología ocupacional - Intoxicación por Organofosforados

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ACTIVIDAD EVALUATIVA EJE 2: TAREA:

TOXICOLOGÍA OCUPACIONAL - INTOXICACIÓN POR ORGANOFOSFORADOS

Estudiantes:

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Profesor:

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Módulo:

TOXICOLOGÍA OCUPACIONAL

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIAL

MARZO XXXX

Contenido
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1. OBJETIVO DEL TALLER....................................................................................................................2

2. DESCRIPCIÓN DEL TALLER..............................................................................................................2

3. INSTRUCCIONES DEL TALLER..........................................................................................................2

4. DESARROLLO DEL TALLER...............................................................................................................3

5. BIBLIOGRAFIA.................................................................................................................................6

1. OBJETIVO DEL TALLER

Analizar la problemática relacionada con intoxicación por plaguicidas organofosforados a
través de la identificación de las características de estos compuestos y de las vías de
absorción que presentan en el organismo de los seres humanos.

2. DESCRIPCIÓN DEL TALLER

Este taller tiene como objetivo plantear un análisis de una problemática actual relacionada
con la intoxicación a partir de sustancias químicas reportada en la literatura científica,
partiendo de la identificación de las características propias que poseen este tipo de
compuestos y evaluando los diferentes sistemas de absorción que se presentan en el
organismo de los seres humanos. Esta actividad será producto de un consenso generado en
cada uno de los grupos de trabajo favoreciendo el aprendizaje colaborativo y la capacidad
análisis de información científica.

3. INSTRUCCIONES DEL TALLER

1. Realice la búsqueda de al menos 5 artículos científicos en las bases de datos suscritas
que ofrece la biblioteca de la Fundación Universitaria del Área Andina (Scopus,
Scielo, Science Direct, entre otras) relacionadas con intoxicación por plaguicidas
organofosforados

2. Identifique las características y clasificación de este tipo de compuesto

3. De acuerdo a lo reportado en la bibliografía, describa las vías de absorción por medio

de las cuales estos compuestos ingresan al organismo humano
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4. Discutan de manera grupal el análisis y argumentos que cada miembro del grupo
emite

5. Estructure un documento con extensión máxima de tres hojas en donde se describa

el análisis solicitado en los puntos 2 y 3

6. Las citas bibliográficas y la bibliografía consultada para la elaboración del taller, debe
realizarse en las normas de la American Psychological Association – APA, sexta
edición.

4. DESARROLLO DEL TALLER

Definición: Los insecticidas organofosforados (IOP) son todas aquellas sustancias orgánicas
derivadas de la molécula del ácido fosfórico (H3PO4), se le conocen porque hacen parte de
los insecticidas (compuesto químico para matar insectos) de contacto debido a su alta
capacidad de absorción a través del cuerpo del insecto.

Uso: insecticida como uso de la agricultura (tema a discutir). Aunque tiene otros aspectos
relevantes en uso de la medicina como tratamiento para las obstrucciones del intestino,
debilidades de los músculos o tejidos, aumento de presión dentro del ojo, entre otras y
armas de guerra química.

Efectos a la salud: Muy a pesar que en algunos países ya se consideran como un problema
de salud pública por la cantidad de muertes anuales por intoxicaciones de plaguicidas, según
la OMS la cifra es de 3 millones de intoxicaciones convirtiéndolo como un peligro donde se
identifican las siguientes enfermedades:

Neuromusculares: Parestesia y debilidades musculares.

Desordenes menstruales: mayor riesgo de aborto, afectaciones a la fertilidad y el
libido del hombre
Neuropsicológicas: Trastornos de conducta
Digestivas: Gastritis, dispepsia, pancreatitis.
Niveles de toxicidad:
Formula- Nombre del
Clase Uso
producto
Toxicidad muy C2H8NO2PS Metamidofos Contra orugas, ácaros, earias, pulgones, moscas
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alta C2H8NO2PS Tamaron contra insectos mascadores y chupadores
Toxicidad C9H11Cl3NO3PS Clorpirifos Insecticida
moderada C5H12NO3PS2 Dimetoato Insectos masticadores, minadores y chupadores de fruta
Toxicidad baja C17H14NO5P Monocrotofos Insectos masticadores, perforadores y chupadores

Metabolismo en el cuerpo humano: Atraviesan con gran facilidad la barrera

matoencefálica, son muy liposolubles, con volatilidad variable, se metabolizan en el hígado y
e excretan por vía urinarias y heces.

El catabolismo de estas sustancias sigue las

dos fases habituales de detoxificación de
los xenobióticos en el organismo.

Además, La acetilcolinesterasa, además de

encontrarse en los glóbulos rojos, donde no
se le conoce acción fisiológica, regula la
transmisión de los impulsos nerviosos en las
terminaciones colinérgicas (por hidrólisis de
la acetilcolina, que actúa como
neurotransmisor, una vez ha alcanzado su
destino) de las neuronas pre ganglionares del sistema simpático y parasimpático (receptores
nicotínicos), de las pos sinápticas del sistema parasimpático (receptores muscarínicos), de
una parte importante de las sinapsis existentes entre neuronas del propio SNC, y de las
terminaciones motoras en los músculos estriados (voluntarios), en las uniones
neuromusculares, también con receptores nicotínicos. Tomado de la NTP 512

Vías de entrada:

Frecuencia de la
Vía de entrada Exposición
intoxicación
Típico de intoxicaciones profesionales en
Respiratoria relación con uso de aerosoles y fumigación. Muy frecuente
Inicio rápido de sintomatología.
Habitual en intentos suicidas e intoxicaciones
Digestiva involuntarias. Produce un cuadro más florido Poco frecuente
pero de inicio más lento.
Cutáneo mucosa En relación con exposiciones laborales. Inicio de Frecuente.
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síntomas muy lento y con menor gravedad.
Parentales Excepcional Rara vez

Efectos tóxicos:

Causa Efecto
Produciendo un aumento de acetilcolina en las
terminaciones motoras y una mayor fuerza en la contracción
Inhibición de la enzima
muscular, que puede llegar a ocasionar fasciculaciones y, en
acetilcolinesterasa ( A C )
casos graves, un bloqueo neuromuscular despolarizante
mantenido con la consiguiente parálisis muscular.

“síndrome intermedio” que sería secundario a una disfunción

Toxicidad directa
de la placa neuromuscular pos sináptica

Inhibición de la esterasa
produciendo una poli neuropatía retardada
neurotóxica

En este punto del trabajo hemos descrito lo pertinente a las sustancia organofosforados y
en todo momento se nota que sus efectos son dañinos a la salud y al medio ambiente, ahora
describiremos los usos que en Colombia hemos desarrollado como mecanismo de
protección para los cultivos de tomate, cebolla, papas, uvas, fresas manzanas entro otros,
notamos que hay mucha evidencia del uso productos como: Clorpirifos, Diazinon,
Disulfotón, Etión, Maltión, Metil paratión, Paratión, Profenofos, y nace una pregunta muy
inquietante, ¿desde cuándo estamos consumiendo alimentos con residuos por encima de
los límites permitidos?, porque la normatividad para el uso de estos plaguicidas es tan corta,
y sobre todo, ¿porque no hay más estudios para determinar la concentración de estos
productos?

Definitivamente, desconocemos la calidad de los productos que consumimos.

5. BIBLIOGRAFIA
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Aliz Marcela Murcia, E. S. (2008). DETERMINACIÓN DE PLAGUICIDAS ORGANOFOSFORADOS EN
VEGETALES PRODUCIDOS EN COLOMBIA. AgroSur, 71 - 82.

Benedico, E. C. (2022). Insecticidas organofosforados, “De la guerra química al riesgo laboral y

doméstico". MEDIFAM, 333-340.

Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo INSST. (10 de Abril de 2020).

https://www.insst.es. Obtenido de
https://www.insst.es/documents/94886/327064/ntp_512.pdf/5852f604-3aad-40a3-ac2a-
94507be3a1f5

Jaime Jesús Duran, J. C. (2000). Intoxicación aguda por plaguicidas. Salud pública de Mexico, 53 - 55.

Jiménez, C. (s.f.). https://campusvirtual.areandina.edu.co/. Recuperado el 26 de Marzo de 2020, de

https://areandina.instructure.com/courses/6227:
https://areandina.instructure.com/courses/6227

Juan A, P. Y. (2003). Revisión de los métodos de determinación de residuos de plaguicidas

organofosforados en alimentos. Revista de Toxicología, 166 - 175.

Martha Edilia Palacios, P. P. (1999). Sintomatología persistente en trabajadores industrialmente

expuestos a plaguicidas organofosforados. Salud Péblica Mexico, 55-61.

Minsalud. (5 de Marzo de 2004). https://www.minsalud.gov.co. Recuperado el 10 de Abril de 2020,

de https://www.minsalud.gov.co/Normatividad_Nuevo/RESOLUCI%C3%93N%200578%20DE
%202004.pdf