Órgano/ Funciones Elementos que Composición Nutrimentos de Hormonas que

tejido produce y que del elemento la dieta que produce

participan en la que participa digiere
digestión en la
digestión
Boca Ayuda al amasado de Amilasa salivar Compuesto Ptialina, -----------
alimentos por medio de por Carbono, degrada
la masticación. hidrógeno y almidón.
oxígeno
Faringe Es un conducto Esfínter La función ------------------ ------------------
muscular membranoso esofágico deglutoria
que transporta el aire a superior, consiste en el
la laringe y el alimento Rinofaringe o traslado de
al esófago, por lo que Cavum, los alimentos
forma parte del sistema Orofaringe e desde la
respiratorio y digestivo. Hipofaringe orofaringe al
esófago. La
deglución
presenta 3
tiempos, el
primero
llamado
bucal, el cual
es voluntario,
un segundo
tiempo
faríngeo el
cual es
involuntario y
reflejo, y por
último un
tercero
tiempo,
esofágico
también
involuntario
Esófago Conducir el bolo Peristaltismo El esófago --------- ---------------
alimenticio desde la sólo participa
bucofaríngea hasta el en la
estómago. progresión
ordenada del
alimento
Estómago Encargado de procesar Ácido El jugo Proteínas Gastrinas.
el alimento ingerido estomacal y gástrico
formando una masa enzimas contiene
pastosa. (quimo) digestivas ácido
clorhídrico y
pepsina.
Duodeno Digestión enzimática a Jugo El jugo La lipasa, junto Secretina,
nivel molecular, genera pancreatico pancreático con la bilis, colecistoquinina,
 los nutrientes básicos y contiene descompone las Péptido Inhibidor
su función secundaria amilasa, moléculas de Gástrico (GIP) y
es absorber nutrientes. lipasa y grasa para que enterogastronas.
tripsina. estas puedan Polipéptido
ser absorbidas insulinotrópico
y usadas por el dependiente de
organismo. La glucosa
proteasa
descompone las
proteínas T. La
amilasa
descompone a
los
carbohidratos
(almidón) en
azúcares
simples
Yeyuno Es una de las partes del Jugo intestinalSecreción de degrada al Colecistoquinina
intestino delgado que las glándulas mínimo los , Péptido
se sitúa entre en intestinales, hidratos de Inhibidor
duodeno y el íleon, y su principalment carbono, las Gástrico (GIP)
función es absorber la e de las proteínas y los
sustancia del quimo. duodenales, lípidos.
que
intervienen
activamente
en la
digestión del
quimo
Íleon ayuda a continuar la Constituido son unos son células En menor
digestión de los por placas de cúmulos de sensibilizadas y medida la
alimentos que vienen Peyer tejido linfático especializadas colecistoquinina.
del estómago y otras que recubren en identificar los Péptido Inhibidor
partes del intestino interiormente antígenos Gástrico (GIP),
delgado. Absorbe las paredes asociados a los GLP-1
nutrientes (vitaminas, del intestino alimentos que
minerales, delgado pasan a lo largo
carbohidratos, grasas, del tracto
proteínas) y agua de los digestivo,
alimentos para que el debido a que
cuerpo los pueda usar. contienen
macrófagos que
destruyen
bacterias o
microorganismo
s nocivos para
el cuerpo
humano.
Ciego Su función es --------- ------ Absorbe ------------
posiblemente retrasar el electrolitos.
progreso del
 contenido intestinal haci
a el intestino grueso.
Colon Absorber agua y El colon ---------- Sodio, potasio Péptido,tirosina.
ascendente electrolitos ascendente
está inervado
por fibras
parasimpáticas
del nervio
vago.
Colon  almacena las materias ----- -------- ---------- -----------
descendent fecales hasta su
e expulsión por el ano.

Colon Absorbe agua y -------- -------- Sodio y potasio -----------

transverso electrolitos

Colon  Sus paredes -------- ---------- ---------- --------

sigmoides musculares se contraen
para incrementa la
presión en el interior del
colon, haciendo que los
excrementos se
muevan hacia el recto.
Recto  almacena las materias -------- -------- ------- Péptido
fecales hasta su
expulsión por el ano.

Páncreas Segrega jugo Enzimas para Jugo Carbohidratos, Insulina y

pancreático, que es rico procesar pancreático grasas y somatostatina
en enzimas y grasas y que contiene proteínas
bicarbonatos que carbohidratos. las enzimas
permiten neutralizar el digestivas
acido del estómago, su amilasa,
función es vital para la lipasa y
digestión de proteínas, tripsina.
grasas y carbohidratos.
Hígado Órgano más grande del Ácidos biliares Se sintetiza Grasas y Factor de
cuerpo que almacena que estos en el hígado algunas crecimiento
energía y ayuda al ayudan a la a partir del vitaminas. insulínico,
organismo a descomposició colesterol. Se angiotensinógen
deshacerse de toxinas. n de alimentos. conjugan con o y
los aa glicina trombopoyetina.
y taurina
formando las
sales biliares
 que
emulsionan
las grasas y
vitaminas
liposoluble,
facilitando
absorción
intestinal.
Vesícula Almacena bilis Se compone La bilirrubina Ayudar a la ------------
biliar de sales es un digestión.
biliares, producto de Elimina del
electrolitos. desecho que organismo
se forma a ciertos
partir de la productos de
hemoglobina desecho.
(la proteína
que
transporta
oxígeno a la
sangre)

-Enzimas digestivas ¿Qué son, p., 2020. Enzimas Digestivas | ¿Qué Son, Para Qué
Sirven Y Dónde Se Encuentran?. [online] IAFdaily. Available at:
<https://blog.iafstore.com/es/enzimas-digestivas-que-son-para-que-sirven-y-donde-se-
encuentran-a128> [Accessed 22 September 2020].

Ecured.cu. 2020. Íleon - Ecured. [online] Available at:

<https://www.ecured.cu/%C3%8Dleon#:~:text=Si%20su%20di%C3%A1metro%20es
%20menos,biliares%20o%2C%20la%20vitamina%20B12.> [Accessed 22 September
2020].

Information, H., salud, I., digestivas, E., funcionamiento, E., funcionamiento, E., Center, T.
and Health, N., 2020. El Aparato Digestivo Y Su Funcionamiento | NIDDK. [online]
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Available at:
<https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-
digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento> [Accessed 22 September 2020].

Fisiología de la Nutrición. Claudia Ascencio Peralta, capítulo 2