UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO
FACULTAD DE INGENIERÍA
Cinética Química
Óscar Gómez – Daniel Domínguez – Elly Pérez
Profesor: Wilman Cabrera. Grupo ING4 – Salón 510B
Laboratorio de Química General II, Universidad del Atlántico, Barranquilla.
Estructur Marco Cálculos Análisis
a teórico
1 pto 1 pto 1.25 pto
Resumen
La velocidad de una reacción química
puede ser afectada por diversos
factores, vamos a trabajar con dos de
ellos, estudiaremos cómo cambia la
velocidad con la que se lleva a cabo
una reacción química respecto a la
concentración de la solución con la que
se vaya a trabajar y la temperatura a la
que esté sometida.
Palabras claves
Velocidad de reacción, Concentración,
Temperatura, Reacción Química.
Abstract
Rate of a chemical reaction can be
affected by several factors, we will work
with two of them, we will study how the
speed changes with which a chemical
reaction is carried out with respect to
the concentration of the solution with
which it goes to work And the
temperature to which it is subjected.
Key words
Rate, Concentration, Temperature,
Chemical Reaction.
1. Introducción
Conclusione Definitiva
s
1.25 0.5 pto
pto
En el presente informe que tiene como
título cinética química, se definirá que
es una velocidad de reacción y cómo
cambia esta respecto a los factores de
concentración y temperatura. Gran
parte del estudio de las reacciones
químicas se ocupa de la formación de
nuevas sustancias a partir de un
conjunto dado de reactivos. Por lo
tanto, es necesario entender la rapidez
con que pueden ocurrir las reacciones
químicas. El estudio para determinar
esta rapidez se llama cinética química.
2. Fundamentos Teóricos
VELOCIDAD DE REACCIÓN: La
velocidad de un evento se define como
el cambio que ocurre en un intervalo
dado de tiempo; siempre que hablamos
de velocidad, ésta necesariamente
conlleva la notación de tiempo. De
forma similar, la rapidez de una
reacción química, es decir la velocidad
de reacción, es el cambio en la
concentración de los reactivos y
productos por unidad de tiempo. Así,
las unidades de la velocidad de
reacción por lo general son molaridad
por segundo (M/s); es decir, el cambio
de la concentración (medida en
molaridad) dividida entre un intervalo
de tiempo (segundos). Se sabe que
cualquier reacción puede representarse
por la ecuación general Reactivos ⎯→
Productos Esta ecuación expresa que
durante el transcurso de una reacción,
los reactivos se consumen mientras
que se forman los productos. Como
resultado, es posible seguir el progreso
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en una reacción al medir, ya sea la  Nuez con rejilla

disminución en la concentración de los  Erlenmeyer de 250 ml
reactivos o el aumento en la
concentración de los productos. En
general, es más conveniente expresar
la velocidad de reacción en términos El procedimiento se basa en la
del cambio en la concentración en reacción Redox que se verifica entre el
cuanto al tiempo. ión yodato (IO3) y el ión bisulfito
(HSO3) en medio acuoso a un pH
Efecto de la concentración: Al ácido, la reacción global sucede en las
aumentar la concentración de los siguientes:
reactivos, éstos tendrán menor espacio
libre, lo que producirá un aumento en IO3 + 3HSO3 3HSO4 + H (1 etapa)
las probabilidades de chocar, 5I + 6H + IO3  I2 + 3H2O (2 etapa)
aumentando su velocidad para I2 + HSO3 + H2O  2I + SO4 + 3H (3
convertirse en productos ya que etapa)
reaccionan mayor número de
partículas. EFECTOS DEL CAMBIO DE
CONCENTRACIÓN DE IO3
Efecto de la Temperatura: Al
aumentar la temperatura de los Utilizando la solución A de KIO3 0,02M
reactivos, éstos acumularán energía se preparó en los tubos de ensayo las
cinética que es proporcional a la siguientes diluciones:
temperatura. Ésta energía cinética
aumentará la velocidad de las Tubo No mL de mL de
partículas presentes, aumentando la solución A agua
probabilidad de chocar y que los 1 10 0
reactivos se conviertan en productos, 2 8 2
es decir, aumenta la velocidad de 3 6 4
reacción. 4 4 6
5 2 8

3. Desarrollo experimental En el otro tubo de ensayo se colocaron

Primeramente se hizo una lista de
instrumentos y reactivos que
participaron en la realización de la
experiencia:
 Tubos de ensayo (18x1.50cm)
 Pipetas graduadas de 10 ml
 Solución A (KIO3 0.02M)
 Solución B ( NaHSO3, Almidón,
H2SO4)
 Pipetas volumétricas de 10 ml
 Beacker de 400 ml, 600 ml
 Termómetro de 10 a 110 grados
 Cronómetro
 Mechero
 Trípode o aro
10 ml de la solución B. Se tomó este
tubo y se vertió completamente su
contenido en el tubo No 1 y se marcó el
tiempo tan pronto como las soluciones
entraron en contacto. Luego
rápidamente se vertieron los
contenidos del tubo que contenían la
mezcla reaccionante de un tubo a otro
unas tres veces para asegurarse de
que la mezcla reaccionante sea
homogénea. Se paró el cronómetro y
se registró el tiempo gastado en
segundos. Luego se repitió el mismo
procedimiento para los tubos, 2, 3, 4, 5.
4. Cálculos y análisis de resultados
Tubo mL de mL de t(s)

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No solución agua
A 1) C = 0,02M
1 10 0 46,4
2 8 2 56,4 V 1 x C1 =V 2 x C 2
3 6 4 70,6
4 4 6 119,2 2)
5 2 8 198,4 V 1 x C 1 8 mLx 0,016 M
C 2= = =0,0128 M
V2 10 mL
Concentración tubo 1 = 0,02M
3)
Tubo 2: V 1 x C 1 6 mLx 0,012 M
C 2= = =0,0072 M
V2 10 mL
0,02mmolA 1mmol H 2 O 1
8 mLx x x =0,016 M
mL 1mmolA 10 mLsln 4)
V 1 x C 1 4 mLx 0,008 M
Tubo 3: C 2= = =0,0032 M
V2 10 mL
0,02 mmolA 1mmol H 2 O 1
6 mLx x x =0,012 M 5)
mL 1mmolA 10 mLsln
V 1 x C 1 2 mLLx 0,004 M
C 2= = =0,0008 M
V2 10 mL
CONCENTRACION (M) VS TIEMPO(s)

202
181.8 1)
161.6
141.4
121.2
101 CONCENTRA
CION (M) VS
80.8 TIEMPO(s)
60.6
40.4
20.2
0
0,02M 0,04M 0,08M 0,012M 0,16M

Tubo 4: C 0,02 M
V reacción = = =4,31 x 10−4 M /s
t 46,4 s
0,02 mmolA 1 mmol H 2 O 1
4 mLx x x =0,008 M
mL 1 mmolA 10 mLsln 2)
C 2 0,0128 M −4
Tubo 5: V reacción = = =2,2695 x 10 M /s
t 56,4 s
0,02 mmolA 1 mmol H 2 O 1
2 mLx x x =0,004 M
mL 1 mmolA 10 mLsln
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3)
C 2 0,0072 M −4
V reacción = = =1,02 x 10 M /s
t 70,6 s

4)
C 2 0,0032 M −5
V reacción = = =2,685 x 10 M /s
t 119,2 s

5)
C 2 0,0008 M −6
V reacción = = =4,032 x 10 M / s
t 198,4 s
Diagrama energético de una reacción
sin catalizador y con catalizador. Como
podemos ver, la energía de activación
de la segunda disminuye mucho,
5. Preguntas lo que hace que la velocidad de
reacción aumente. Sin embargo, los
¿Cuál es el mecanismo por el cual parámetros termodinámicos, y el
actúan los catalizadores para rendimiento, no se modifican.
acelerar la velocidad de reacción? Ea: energía de activación de la
Existen sustancias, que no son ni los reacción sin catalizador
reactivos ni los productos, capaces de Ea‘: energía de activación de la
hacer que una reacción química reacción con catalizador
transcurra a mayor velocidad. A dichas Como vemos, Ea‘ << Ea
sustancias se las De este diagrama podemos deducir
denomina catalizadores. Así, se puede que un catalizador disminuye la energía
definir un catalizador como una de activación, pero no altera los
sustancia que aumenta la velocidad de parámetros termodinámicos como ΔH
reacción sin consumirse o sin alterarse y ΔG, ya que estos dependen de la
durante la misma. Es decir, diferencia de energía entre reactivos y
el catalizador permanece igual, por lo productos y estos valores no cambian
que es capaz de acelerar la reacción por la presencia del catalizador.
aun en cantidades muy pequeñas. Su Asimismo, es importante incidir en que
mecanismo de acción se basa el catalizador no mejora el
en disminuir la energía de activación de rendimiento de la reacción, únicamente
la reacción y, cuanto menor sea Ea, hace que los productos se obtengan
mayor será v. Al fenómeno se le más rápidamente. Además, actúa tanto
denomina catálisis. en la reacción directa como en la
Según el catalizador se halle en el reacción inversa, como se puede
mismo estado de agregación de los observar en el diagrama.
reactivos o distinto, podemos tener dos
tipos de catálisis, catálisis homogénea Explique tres aplicaciones de los
y catálisis heterogénea. A continuación estudios cinéticos
vemos un diagrama energético del
mecanismo de acción de un La aplicación de la cinética química se
catalizador: realiza en diferentes actividades en las
que existe una reacción química. Por
ejemplo en la síntesis de productos
como el ácido sulfúrico, ácido nítrico y
otros. Así como también en los

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productos farmacéuticos ejemplo en la
larifinacion de petróleo y petroquímica.
Otras de sus aplicaciones es en
el medio ambiente, las aguas naturales
adquieren su composición que está
controlado por
los principios termodinámicos del
equilibrio químico y de la cinética
Los procesos utilizados en la industria
alimentaria , es un factor importante en
la condiciones de vida y enlaces.
en soluciones que nos permitan
preservar los alimentos en largos
periodos utilizando adecuadamente la
aplicación de sustancias químicas en
nuestros alimentos tales como la
congelación , el enfriamiento
,pasteurización, secado, ahumado y
otros .
1-La cinética enzimática estudia la
velocidad de las reacciones catalizadas
por enzimas. Estos estudios
proporcionan información directa
acerca del mecanismo de la reacción
catalítica y de la especificad del
enzima. La velocidad de una reacción
catalizada por un enzima puede
medirse con relativa facilidad, ya que
en muchos casos no es necesario
purificar o aislar el enzima.
2- FARMACOCINETICA es el enfoque
cuantitativo del comportamiento de los
fármacos en el organismo, abarcando
los mecanismos (ADME) que influyen
en las concentración de estos, ya sea
introduciéndolos, modificándolos o
desechándolos. Es la relación
matemática entre regímenes de
dosificación y concentración
plasmática. En palabras simples es lo
que el organismo hace sobre el
fármaco (dosis-concentración).
3. Si hablamos de catalizadores
implicados en la CONSERVACIÓN de
alimentos, estamos hablando de
sustancias inhibidoras.
Un inhibidor es una sustancia que
disminuye o incluso anula la actividad
de los catalizadores promotores y por
consiguiente, disminuye o anula la
velocidad en la que desaparecen
reactivos para formar productos.
5
La acción del inhibidor consiste en
adherirse al catalizador de forma
permanente o temporal y de dos
maneras posibles:
-   Uniéndose directamente al centro
activo del catalizador, de manera que
impide la unión del mismo con
moléculas de sustancia, disminuyendo
la velocidad de reacción dado que lleva
más tiempo la ruptura y formación de
-          Uniéndose al catalizador por un
sitio distinto del centro activo, alterando
la conformación del catalizador e
inactivándolo. Como consecuencia
vuelve a resultar difícil la catálisis y
vuelve a disminuir la velocidad de
reacción.
Un sistema de conservación de
alimentos muy común es la salazón. La
salazón es uno de los métodos más
antiguos para conservar los alimentos.
Se sabe que los antiguos egipcios ya
empezaban a poner las carnes en
salazón con el objeto de poder
almacenarlas y mantenerlas
comestibles durante largos periodos de
tiempo. 
¿Cuál es la diferencia entre cinética
química y termodinámica?
La Termodinámica
Está basada en el estado de equilibrio
y procesos Reversibles Enfoque
macroscópico (sólo mediciones de T,
p , etc.)
No se requiere un conocimiento de la
estructura molecular o atómica.
Transformaciones físicas y reacciones
químicas redistribuciones atómicas y
moleculares que conllevan cambios
energéticos medibles a escala
macroscópica.
La Cinética Química
Se ocupa, a diferencia de la
termodinámica, de los estados
intermedios (desequilibrio) y es
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inherentemente dependiente del
camino que siguen los procesos
enfoque microscópico y de velocidad y es función de la
fenomenológico. Se requiere un
conocimiento de la estructura molecular
o atómica. Permite monitorear la
evolución de los sistemas y llegar a
estimar propiedades macroscópicas
observables (composición, T, P, V y
tiempo). Debido a la naturaleza
temporal de los procesos geológicos y
la dificultad de determinar el equilibrio
en sistemas naturales, la cinética es
más “realista” que la Termodinámica
¿Qué es orden de reacción?
El orden de reacción es un número
entero o fraccionario, que se obtiene
experimentalmente, que indica la
dependencia de la velocidad de una
reacción respecto a la concentración de
los reactivos (este número no tiene por
qué coincidir con los coeficientes
estequiométricos de la reacción) a A +
b B → c C + d D V= k [A] [B]  es el
orden de reacción parcial respecto a A.
 es el orden de reacción parcial
respecto a B.  +  es el orden total de
la reacción. La representación de la
variación de la concentración de un
reactivo frente al tiempo nos indica cuál
es el orden de reacción.
En cinética química, el orden de
reacción con respecto a cierto reactivo,
es definido como la potencia
(exponencial) a la cual su término de
concentración en la ecuación de tasa
es elevado.
Se denomina orden parcial respecto a
la sustancia j al exponente a que
aparece elevada la concentración de
dicha sustancia.
El orden total, n es la suma algebraica
de los exponentes:
n = α + β + ...
Los órdenes de reacción pueden ser
números positivos o negativos, enteros
o fraccionarios y no están ligados a los
coeficientes estequiometricos de la
reacción (global). Sus valores no
dependen de cómo se ajuste la
reacción.
6
La k que aparece en la ecuación
cinética recibe el nombre de constante
temperatura. Al aumentar la
temperatura, la constante de velocidad
también aumenta. La constante de
velocidad tiene unidades que, en el
caso de Ecuaciones en términos de
concentraciones molares, son:
s−1 · mol 1−n · L n−1 (donde n es el
orden total).
¿Qué es molecularidad de una
reacción?
Se llama molecularidad al número de
moléculas de reactivos que colisionan
simultáneamente para formar el
complejo activado en una reacción
elemental. Se trata de un número
entero y positivo. Así hablamos de
reacciones unimoleculares,
bimoleculares, trimoleculares, etc…
Generalmente, en reacciones
elementales, coincide con el orden de
reacción. Sin embargo, existen casos
en los que no coinciden, como las
reacciones de hidrólisis en los que
interviene una molécula de agua ya
que al ser [H2O] prácticamente
constante la velocidad es
independiente de ésta.
Es raro que en una reacción
intervengan más de tres moléculas,
pues es muy poco probable que
chocan entre sí simultáneamente con la
energía y orientación adecuadas.
Por dicha razón, la mayoría de las
reacciones suceden en etapas. El
conjunto de estas etapas se conoce
como “mecanismo de la reacción”. Las
sustancias que van apareciendo y que
no son los productos finales se
conocen como “intermedios de
reacción”.
La velocidad de la reacción dependerá
de las sustancias que reaccionen en la
etapa más lenta
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6. Conclusiones
Se definió la velocidad de una reacción
química como la cantidad de sustancia
formada (si tomamos como referencia
un producto) o transformada (si
tomamos como referencia un reactivo)
por unidad de tiempo.
La velocidad de una reacción química
se manifiesta en el cambio de la
concentración de los reactivos o
productos en relación con el tiempo. La
velocidad no es constante, sino que
varía continuamente a medida que
cambia la concentración.
La ley de la velocidad es una expresión
que relaciona la velocidad de una
reacción con la constante de velocidad
y las concentraciones de los reactivos,
elevadas a las potencias apropiadas.
Bibliografía
http://quimica.laguia2000.com/concepto
s-basicos/orden-de-
reaccion#ixzz4gpgE0PJY
http://quimicalandalus.blogspot.com.co/
2015/02/conservacion-alimenticia-y-
cinetica.html
 http://www.monografias.com/trabajos1
01/sobre-cinetica-quimica-y-industria-
farmaceutica/sobre-cinetica-quimica-y-
industria-
farmaceutica.shtml#mecanismoa#ixzz4
gpVdZy1X
https://es.slideshare.net/megadex/veloc
idad-de-reaccion-informe-
n2quimicagenerala2
http://www.qfa.uam.es/labqui/presentac
iones/Tema4.pdf