BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGÍA

LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA GENERAL

NRC: 38191
Sección: 002
Titular de la materia: Dra. Laura Martínez Pérez.

Actividad 1:
Medios de cultivo y técnicas de esterilización

Giezi Santiago Carrasco (201913513)

19 de enero 2021
Clasificación de medios de cultivo:
Medios de Composición Estado físico o Función
cultivo química consistencia
Agar EMB Aislamiento de
enterobacterias.
Resalta las
colonias en un
Indefinido Semisólido color negro
brillante verdoso
Inhibe crecimiento
de Gram + y
algunas Gram -.
Agar SS Selectivo y de
diferenciación de
enterobacterias,
Definido Semisólido
especialmente
Salmonella y
Shigella.
Agar chocolate Medio
enriquecido,
favorable para el
Indefinido Sólido
crecimiento de
bacterias
respiratorias.
Agar Sabouraud
Medio
enriquecido para
hongos y medio
Definido Sólido
de cultivo si se
utilizan
antibióticos.

Caldo Definido Líquido Medio

tetrationato enriquecido para
organismos que
tienen la enzima
tetrionato
reductasa, como
la Salmonella.
Técnicas de Esterilización:

Técnica de Condiciones en las que se Materiales sobre los

esterilización realiza que se aplica
Calor húmedo La temperatura óptima para • Materiales
llevar a cabo esta técnica es de termoestables y
121°C, operando a 15 psi de no sensibles a
presión en la cámara interna de humedad
una autoclave, por un tiempo de • Medios de cultivo
20 minutos. • Uniformes
• Instrumentos
quirúrgicos
Calor seco Altas temperaturas en el aire, • Metales
calor resultante de la resistencia • Espejos
eléctrica. • Cuchillos
170°C por 1 hora o 160° por 2 • Bisturís
horas, se realiza en una estufa • Placas de Petri
de esterilización. • Matraces Erlen
Meyer
Filtración Se utilizan filtros de nitrocelulosa • Materiales
con poros de tamaño que va de sensibles al calor
0.22 a 0.45 micrómetros. El • Medios de cultivo
fluido a esterilizar es impulsado • Azúcares
por una jeringuilla o por un • Fármacos
sistema de vacío empleando un
matraz Kitasato.
Radiación UV Luz UV no ionizante, de onda • Superficies rígidas
corta a una longitud de onda de • Agua
254 nm, mediante lámparas. Su • Indumentaria
función es únicamente quirúrgica
superficial. • Indumentaria de
cocina