PROGRAMA DE ESTUDIO

PROTOCOLO

Mes /año Clave

Fecha de elaboración Enero 2005

Fecha de aprobación Mes /año Nivel Lic. ( X ). Mtría. ( ) Doc.( )

Mes /año Ciclo Int. ( ) Bas. ( ) Sup. ( X )

Fecha de aplicación
2005-1

Nombre del curso: Saneamiento Ambiental Semestre: Quinto

Colegio: Ciencias y Humanidades Plan de estudios del que forma parte: Lic.
en Promoción de la Salud

Propósito(s) general(es) :
Que los estudiantes conozcan e identifiquen las características de los espacios: individual, social y natural, que inciden en el saneamiento
ambiental, para que sean capaces de construir un concepto de saneamiento ambiental desde el punto de vista integrador, y tengan la
posibilidad de identificar los problemas sanitarios, para saber encauzar las acciones preventivas y remédiales de su competencia o acudir a
las instancias correspondientes, cuando se trate de acciones que deben emprender otros especialistas.

Seriación: Previas: Química de la célula, Física de la célula, Célula 1 y 2, Cuerpo

Humano 1 y 2, Introducción a la promoción de la salud, Inglés,
si ( ) no (x)
computación, optativas, Crecimiento y desarrollo 1 y 2, Matemáticas,
Optativa ( ) Bioestadística, Metodología de la Investigación, Salud Pública 1,
Indispensable ( X ) Epidemiología 1, Nosología 1, Medio Ambiente y Salud.
Asignaturas
Posteriores: Salud pública 2, Epidemiología 2, Nosología 2, Nutrición,
Psicología social 1 y 2, Salud comunitaria 1, 2 y 3, Salud pública 3,
farmacología, Políticas y Planes de Salud, Promoción de la Salud 1 y 2,
Sistemas de Protección, Asistencia y Rehabilitación de la Salud,
Legislación y Salud, Biótica y Valores, Administración.

Modalidad Horas de estudio al semestre

Seminario ( ) Taller ( X )
Con docente: 72 hrs. Sin docente: 72 hrs.
Curso (X )
Laboratorio ( ) Clínica ( )

Requerimientos para cursar la asignatura

Conocimientos:
Dominar los conocimientos básicos de química, como son manejo de la tabla periódica, soluciones, diferencias
entre sustancias orgánicas e inorgánicas, toxicidad de algunas sustancias, y usos de las más comunes, así como
la importancia de las mismas.
Conocimientos generales sobre la estructura y funcionamiento de los seres vivos particularmente del hombre;
funcionamiento de las células, funcionamiento de los órganos y sistemas que conforman al ser humano, para
comprender el estado óptimo del mismo y detectar cualquier modificación a este.
Conocimiento sobre las dimensiones ambientales: ambientales: natural, social y cultural y su relación con la salud
Se recomienda también que comprendan las formas en las que se pueden estudiar las comunidades, en un
primer acercamiento a estas (estudios de observación), reporte de los mismos, deberá tener conocimientos sobre
las metodologías seguidas en la investigación, conocimientos que proporcionan las materias de Epidemiología 1,
Salud pública 1 y Metodología de la Investigación.
Además deberá tener una idea de lo subjetivo y lo objetivo de la salud, todas las materias han aportado de una u
otra forma conocimientos para comprender lo anterior.

Habilidades: Pensamiento critico y abstracto con un enfoque multidiciplinario.

Deberán contar con la habilidad de identificar las interacciones que existen entre las diferentes dimensiones
ambientales.

Perfil deseable del profesor: Profesionista con titulo de licenciatura, con experiencia comprobable de dos años
de trabajo en Medio Ambiente y Salud, con experiencia (de dos años) y habilidades docentes, disponibilidad para
trabajar en equipos con una visión multidisciplinaría de la materia.

Academia responsable del programa: Biología

Elaborado por: La Academia de Biología y como responsables: Biol. Blanca Patricia Arroyo Arista
Biol. Patricia Mena Colchado
Mtra. Susana Sánchez
 PROGRAMA DEL CURSO DE
SANEAMIENTO AMBIENTAL 2005

Biól. Blanca Patricia Arroyo Arista

Biól. Patricia Mena Colchado
Mtra. Susana Sánchez
Academia de Biología

Licenciatura en Promoción de la Salud

Colegio de Ciencias y Humanidades
Universidad Autónoma de la Ciudad de México

La Academia de Biología agradece el apoyo de la Dra. Rosa María Romero, coordinadora del posgrado en
Educación Ambiental, quien colaboro en la elaboración y revisión de este programa. Así como de la
Licenciada Claudia López y de la Dra. Norma Amirante, de Apoyo Académico, quienes colaboraron en la
revisión de este programa.

Marco de Referencia:
La materia de Saneamiento Ambiental se ubica en el ciclo superior, dentro del quinto semestre de la
carrera de Promoción de la Salud.

La interacción entre la naturaleza y la sociedad comienza cuando los seres humanos socialmente
agrupados se apropian de los materiales y energías de la naturaleza, las transforman dependiendo
de su uso, las distribuyen, se consumen, y finaliza cuando depositan desechos, emanaciones o
residuos en los espacios naturales, produciendo así una gran variedad de contaminantes.

Las ciudades y las zonas urbanas periféricas de los países en desarrollo están entre los hábitats más
contaminados y acosados por enfermedades en el mundo. Esto se debe en mucho a servicios de
saneamiento inadecuado. El crecimiento de las ciudades y de las poblaciones empeora la situación,
por lo que un saneamiento seguro, sustentable y económico será una necesidad cada vez más
urgente. Además los enfoques convencionales de saneamiento no resultan viables ni
económicamente accesibles para la gran mayoría de las comunidades. Resulta necesario explorar
nuevas soluciones desde la perspectiva del saneamiento ambiental, analizando aspectos
relacionados con la planeación para la prevención y los diseños necesarios para tener éxito en la
adopción de este tipo de propuestas.

El perfil del egresado de la licenciatura en Promoción de la Salud de la Universidad de la Ciudad

de México, será el del profesionista que tendrá una formación amplia en ciencias de la salud, en
ciencias ambientales y en ciencias sociales, para poder responder de manera adecuada a las
contingencias sociales, económicas, jurídicas, políticas, ambientales, biológicas y personales que
incidan en la salud humana. Además que sea capaz de proponer acciones técnicas y profesionales
con individuos y grupos para incidir en la producción de entornos saludables, creando opciones
para modificar los estilos de vida y para mejorar la calidad de vida.1

La materia de saneamiento ambiental busca ser integral, para lo cual toma en cuenta la parte social,
cultural y natural. Los conocimientos previos, que a la par se van construyendo con el resto de las
otras asignaturas que se cursan en el mismo semestre

Como antecedentes ha este curso, los estudiantes han cursado el ciclo básico de la carrera, el cual
esta integrado por las siguientes asignaturas: Física de la célula, Química de la Célula, Célula 1 y
Célula 2, Cuerpo Humano 1 y Cuerpo Humano 2, Metodología de la Investigación, Crecimiento y
Desarrollo 1, Álgebra y Geometría Analítica, Bioestadística e Introducción Promoción de la Salud.

Así mismo han cursado el primer semestre del ciclo superior en el que se imparten las asignaturas,
Epidemiología 1, Salud Pública 1, Medio ambiente y salud, nosología 1 y Crecimiento y desarrollo
2.

PROPÓSITO GENERAL DE LA MATERIA

Que los estudiantes conozcan e identifiquen las características de los espacios: individual, social y
natural, que inciden en el saneamiento ambiental, para que sean capaces de construir un concepto
de saneamiento ambiental desde el punto de vista integrador, y tengan la posibilidad de identificar
los problemas sanitarios, para saber encauzar las acciones preventivas y remédiales de su
competencia o acudir a las instancias correspondientes, cuando se trate de acciones que deben
emprender otros especialistas.

Al término de este curso el estudiante habrá adquirido los conocimientos y habilidades que le
permita hacer el diseño de una propuesta para resolver un problema prioritario de sanidad
ambiental en una comunidad.

METODOLOGÍA DE DESARROLLO DEL CURSO

Las actividades generales que se proponen para trabajar en cada unidad teórico práctico, pretenden
que el estudiante construya su conocimiento, a través de diferentes actividades como son: la
elaboración de ensayos, mapas conceptuales, investigación bibliográfica, análisis de lecturas
referentes a cada tema, se busca que participen, reflexionen y cuestionen los planteamientos que
surgen de las discusiones, investigaciones o de las actividades realizadas, para que desarrolle una
actitud de investigación que le permita proponer una solución viable a un problema de
saneamiento ambiental en una comunidad.

1
Programa académico de la Licenciatura en promoción de la salud, 8 octubre del 2002. Universidad
Autónoma de la Ciudad de México.
 Para la mejor comprensión de los casos de saneamiento ambiental y con el propósito de plantear
soluciones viables, la asignatura es interdisciplinaria, por lo cual se cuenta con la participación de
diferentes profesionistas que aportan sus conocimientos al curso, como son: biólogos, sociólogos,
antropólogos, médicos, educadores ambientales, entre otros.

Como eje transversal del programa, el estudiante propondrá un diseño de saneamiento de una
comunidad.

EVALUACIÓNES

Diagnóstica:

En este curso se aplica una evaluación diagnóstica al principio del curso, la cual puede ser escrita o
a través de alguna otra modalidad, ya que permitirá a los estudiantes dar cuenta de conocimientos
y habilidades que fueron adquiridos en los semestres anteriores y que fueron considerados como
indispensables para iniciar estos nuevos relacionados con el saneamiento Ambiental.

El examen deberá permitir identificar tres niveles de conocimientos en los estudiantes.

Criterios a diagnosticar en esta prueba:

Conceptos básicos de Epidemiología, Salud pública, Metodología de la Investigación, bioestadística

y Medio ambiente y salud.

Habilidades a diagnosticar en esta prueba:

Manejo de un lenguaje técnico, relacionar, emitir juicios, proponer soluciones y examinar

problemas relacionados con el medio ambiente individual y colectivo.

Indicadores para esta prueba:

El nivel A en el que solo se demuestran conocimientos de conceptos básicos en Medio ambiente,

epidemiología, Salud pública, Metodología de la Investigación y bioestadística. La demostración de
estos conocimientos no son suficientes para demostrar que el estudiante esta preparado para iniciar
esta nueva asignatura.

El nivel B deberá dar cuenta de interacciones entre conocimientos de las materias mencionadas
anteriormente, relacionar al medio ambiente con las tres dimensiones ambientales, conocer las
metodologías para hacer estudios en las comunidades, saber obtener y trabajar información
estadística relacionada con las poblaciones, saber hacer reportes formales. Responder
adecuadamente a cuestionamientos o ejercicios sobre estos conocimientos y responder
satisfactoriamente al nivel anterior, permitirá al estudiante demostrar que sus conocimientos son
suficientes para poder iniciar esta nueva asignatura.

El nivel C en el que el estudiante deberá emitir juicios, proponer soluciones, examinar o evaluar
situaciones que permitan al profesor(es) responsable(s) de la evaluación juzgar sobre los
conocimientos aprehendidos en las asignaturas ya mencionadas en el primer nivel. Estudiantes que
demuestren óptimos conocimientos en este nivel y los dos anteriores podrán iniciar esta materia, y
esperar seguramente buenos resultados en el desarrollo de la misma,

La certificación.

Criterios:

El estudiante deberá demostrar el conocimiento del concepto saneamiento ambiental, y concebirlo

desde una perspectiva integral. Deberá identificar el modo de vida, los estilos de vida y la calidad
de vida en el contexto de las sociedades capitalistas industrializadas, deberá demostrar habilidad
para identificar problemas existentes dentro de los estilos de desarrollo capitalista, deberá
demostrar que es capaz de proponer alternativas viables en relación al saneamiento ambiental,
tendientes a mejorar la calidad de vida dentro de estos contextos.

El estudiante deberá demostrar que es capaz de relacionar el impacto de los diferentes tipos de
contaminación ambiental y las alteraciones en la salud tanto individual como colectiva de los seres
humanos partiendo de casos reales, deberá demostrar capacidad para identificar el origen,
desarrollo y posible solución de una problemática ambiental.

Conocer algunas posibilidades sociales y técnicas que permitan prevenir problemas de salud
asociados al ambiente, así como conocer marcos normativos generales existentes y las posibles
respuestas sociales que le permitan identificar la importancia de la participación social.

BIBLIOGRAFIA

Básica para el alumno:

- Blanco R. Jorge y Maya M. J. (1997) Fundamentos de salud Pública, tomo 1. Colombia.

Corporación para la Investigación Biológica. pp 72-73

- Castillo R. María G. et. al. (1998) Introducción a la salud Pública. México. IPN.

- Jiménez Cisneros Blanca E. (2002) La Contaminación Ambiental en México. México, Editorial

Limusa, S. A. de C. V. Grupo Noriega Editores. pp. 550

- Sánchez Rosado Manuel (2001) Elementos de salud pública. México. Méndez Editores. pp
78-131

- Unda Opazo Francisco (2003) Ingeniería sanitaria aplicada al saneamiento y salud pública.
México. Limusa. pp 1-3

- Vega Franco Leopoldo (2000) La salud en el contexto de la nueva salud pública. México.
Manual Moderno. pp 93-97 y 105-114
 - Yassi Annalee.; Kjellström T.; de Kok, T.; Guidotti, L.T. (2002) Salud ambiental básica. México,
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Oficina Regional para América
Latina y el Caribe-PNUMA. PP: 910

- * LA REFERIDA EN EL APARTADO DE BIBLIOGRAFÍA DEL PROFESOR.

Electrónica:

http://www.who.org
http://www.poho.org
http://www.ine.gob.mx
http://www.ssa.gob.mx

Bibliografía complementaría.

- Blanco R. Jorge y Maya M. J. (1997) Fundamentos de salud Pública, tomo 1. Colombia.

Corporación para la Investigación Biológica.

- Castillo R. María G. et. al. (1998) Introducción a la salud Pública. México. IPN.

- Sánchez Rosado Manuel (2001) Elementos de salud pública. México. Méndez Editores.

- Steven A. Esrey et. al. (2001) Saneamiento ecológico. México. Agencia Sueca de Cooperación
Internacional para el Desarrollo ASDI.

Bibliografía para el docente:

- *Arellano, Cruz, M. Educación ambiental y el cambio de actitud en la población ante la

conservación del medio ambiente. En:
http://www.lamolina.edu.pe/ciencias/ecologia/revista16.htm

- *Blanco R. Jorge y Maya M. J. (1997) Fundamentos de salud Pública, tomo 1. Colombia.

Corporación para la Investigación Biológica. Pp: 72-73

- *Castillo R. María G. et. al. (1998) Introducción a la salud Pública. México. IPN.

- Freire, M. Stren, R. (2003) Los retos del gobierno urbano. Alfaomega. México. ppt: 400

- *Grau Abalo J. Calidad de vida y Salud: problemas actuales en su investigación. En :

htt://www.alapsa.org/boletín/art02.html

- *Gutiérrez G. et al. (1999 septiembre-octubre) Impacto de los servicios de salud, el

saneamiento y la alfabetización en la mortalidad de menores de cinco años. Rev. Salud
Pública de México. vol. 41. no.5. pp: 368-375
 - *McMichel A. (2001) La salud y el entorno urbano en un mundo cada vez más globalizado:
problemas para los países en desarrollo. Boletín de Organización Mundial de la Salud.
Recopilación de Artículos No 4. pp: 53-62

- -Miller Tyler Jr. (2002) Ciencia ambiental. México. Thopson.

- *Sánchez Rosado Manuel (2001) Elementos de salud pública. México. Méndez Editores. Pp
78-131

- *Unda Opazo Francisco (2003) Ingeniería sanitaria aplicada al saneamiento y salud pública.
México. Limusa. pp 1-3

- *Vega Franco Leopoldo (2000) La salud en el contexto de la nueva salud pública. México.
Manual Moderno. pp 93-97 y 105-114

- Woodward D. et al. (2002) La globalización y la salud: marco de análisis y acción. Boletín

de Organización Mundial de la Salud. Recopilación de Artículos No 6. pp: 32-37

Electrónica:

http://www.who.org
http://www.poho.org
http://www.ine.gob.mx
http://www.ssa.gob.mx

RECURSOS DIDÁCTICOS:

- Antologías para el curso de Saneamiento Ambiental, películas y documentales.

- Salidas o visitas de campo: A un relleno sanitario, a una planta tratadora de aguas negras, a
una planta potabilizadora de agua y/o al drenaje profundo, etc.

- La visita a una comunidad para diagnosticar un problema prioritario de Saneamiento

Ambiental en esta.
 PROGRAMA DE ESTUDIO
PLANEACION ESPECÍFICA
Unidad (nombre/número) No. de sesiones: 12

UNIDAD TEMATICA 1 Horas programadas: 18 hrs.

El saneamiento ambiental: Historia y concepto

Propósito (s)

El estudiante realizará una revisión histórica del concepto de saneamiento ambiental, en donde se
contemple el surgimiento de la necesidad humana de sanear el ambiente, para que pueda construir
de manera individual y en colectiva su primer acercamiento al concepto concebido de manera
integral.

Tema (s) y subtema (s)

1.1. Surgimiento del saneamiento

1.1.2. El surgimiento del saneamiento desde una perspectiva histórica.
1.1.2. El saneamiento como una necesidad humana.

1.2. Concepción del saneamiento ambiental.

1.2.1. Como una herramienta para la salud pública.
1.2.2. Concepto de saneamiento ambiental.
1.2.3. El saneamiento: ¿remedial y/o preventivo?

1.3. El saneamiento desde una perspectiva integradora

1.3.1. El saneamiento visto para las tres dimensiones ambientales (social, cultural y natural).
 PROGRAMA DE ESTUDIO
PLANEACION ESPECÍFICA

Unidad (nombre/número) No. de sesiones: 12

UNIDAD TEMATICA 2 Horas programadas: 18 hrs.

Factores socioculturales que inciden en la

calidad de vida
Propósito (s)

Que el estudiante identifique el modo de vida, los estilos de vida y la calidad de vida en el
contexto de las sociedades capitalistas industrializadas, con el fin de que construya habilidades
que le permitan identificar la problemática existente dentro de este estilo de desarrollo, para que
pueda proponer alternativas viables en relación al saneamiento ambiental, tendientes a mejorar la
calidad de vida.

Tema (s) y subtema (s)

2.1. Modos de producción y sus repercusiones en el saneamiento ambiental

2.1.1. Qué son los modos de producción
2.1.2. El estilo de desarrollo capitalista y la globalización
2.2. Sociedad-cultura, saneamiento ambiental y salud
2.2.1. Las fuerzas motrices (Pobreza, inequidad, población, desarrollos tecnológicos y
urbanización) y su relación con el saneamiento ambiental
2.2.2. La relación del saneamiento con los conceptos de: Modo de vida, Nivel de vida, Estilos de
vida y Calidad de vida.
2.3. El desarrollo sustentable
2.3.1. Mejorar la calidad de vida desde un marco de desarrollo sustentable.
 PROGRAMA DE ESTUDIO
PLANEACION ESPECÍFICA
Nombre del programa de estudios: Saneamiento ambiental
Unidad (nombre/número) No. de sesiones: 12

UNIDAD TEMATICA 3 Horas programadas: 18 hrs.

La contaminación y el saneamiento
Propósito (s)

El estudiante relacionara el impacto de los diferentes tipos de contaminación ambiental y las

alteraciones en la salud tanto individual como colectiva de los seres humanos para que, a partir de
casos reales, identifiquen el origen, desarrollo y posible solución de una problemática ambiental.

Tema (s) y subtema (s)

3.1. Contaminación en el Medio Natural.

3.1.1. Contaminación de la atmósfera en la ciudad de México. (El smog e inversión térmica).
3.1.2. Calidad del agua del agua.
3.1.3. Acumulación de residuos sólidos. (Basura)
3.2. Contaminación en el Medio Social
3.2.1. Conductas Antisociales. ( Ley de la convivencia ciudadana).
3.2.2. Ruido, sus efectos orgánicos y conductuales.
3.2.3. Publicidad nociva y sus efectos en el individuo.
3.2.4. Vivienda y salud. (Principios básicos)
3.2.5. Contaminación de alimentos. (Criterio de calidad)
3.3. Contaminación en el individuo (Medio interno)
3.3.1. Alimentos y cultura. (impactos a la salud por deficiencias nutricionales)
3.3.2. Enajenación
3.3.3. Baja Autoestima
 PROGRAMA DE ESTUDIO
PLANEACION ESPECÍFICA
Nombre del programa de estudios: Saneamiento ambiental
Unidad (nombre/número) No. de sesiones: 12

UNIDAD TEMATICA 4 Horas programadas: 18 hrs.

Acciones preventivas y remediales de

saneamiento ambiental
Propósito (s)

Que los estudiantes identifiquen las posibilidades sociales y técnicas que permitan prevenir
problemas de salud asociados al ambiente, así como los marcos normativos existentes y las posibles
respuestas sociales que le permitirán identificar la importancia de la participación social para
incidir en la solución del problema.

Tema (s) y subtema (s)

4.1 Herramientas de prevención

4.1.1. Acciones para proteger la salud y el medio ambiente.

4.2. Herramientas correctivas.

4.2.1. La calidad del agua y la salud
4.2.1. Potabilización
4.2.2. Manejo adecuado de las excretas
4.2.2.1. Drenaje
4.2.3. Manejo adecuado de los alimentos
4.2.4. Manejo adecuado de los residuos sólidos
4.2.4.1. Rellenos sanitarios

4.3. Legislación
4.3.1 Preventiva y remedial

4.3. Organización social

4.3.1. preventiva y remedial

Evaluación formativa:

Al finalizar la unidad, una evaluación para verificar que el estudiante cubre los conocimientos que
plantea el propósito, monitorear la aplicación de estos con la revisión de los avances de su diseño
de proyecto y de esta forma facilitar su elaboración.