UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE QUÍMICA

LABORATORIO DE EQUILIBRIO Y CINETICA - 1308

PROFA; FLORES RODRIGUEZ GREGORIA

GRUPO 7 – EQUIPO 05

ALUMNA; ZÁRATE ALEJO YESSICA

PRÁCTICA 10; DESCOMPOSICIÓN CATALÍTICA DEL PERÓXIDO DE HIDRÓGENO

CUESTIONARIO PREVIO

FECHA DE ENTREGA; 18 ENE 2021

SEMESTRE 2021-1
OBJETIVO GENERAL

Analizar el efecto que tiene la adición de un catalizador sobre la rapidez de una reacción

OBJETIVOS PARTICULARES

a) Aplicar el método integral para evaluar las constantes de rapidez de reacción a

diferentes concentraciones de catalizador.
b) Seleccionar la técnica analítica adecuada para seguir el avance de la reacción.
c) Determinar el orden de reacción respecto al sustrato y al catalizado

PROBLEMA

Determinar la ecuación de rapidez de reacción para una reacción catalítica.

CUESTIONARIO PREVIO

1. ¿Qué factores determinan la rapidez de una reacción?

Lo determina la concentración de cada especie, la temperatura de la reacción, el valor de pH,

la fuerza iónica y la presencia de catalizadores

2. ¿Cómo se puede medir el avance de una reacción?

Al definir el avance de reacción como la magnitud que cuantifica la variación de la cantidad

de especies químicas que intervienen en una reacción y considerando una reacción de tipo
𝐴 ⇄ 𝐵 en la cual el avance de reacción inicial es nulo podemos decir que;
∆𝑛𝑖 𝑛𝑒𝑞 − 𝑛𝑖
= =
𝑣𝑖 𝑣𝑖

Donde  es el avance, 𝑛𝑒𝑞 la cantidad de mol al equilibrio, 𝑛𝑖 la cantidad de mol inicial y 𝑣𝑖

es el coeficiente estequiométrico de la sustancia en cuestión.

3. Explicar qué es catálisis, catalizador, inhibición e inhibidor de una reacción.

Catálisis; Proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacción química

Catalizador; Sustancia que sin ser modificada o consumida durante el proceso, cambia la
velocidad de una reacción química. Existen dos tipos de catalizadores, por un lado están los
catalizadores positivos, estos aceleran la velocidad de reacción, y por el otro, están los
catalizadores negativos los cuales desaceleran la velocidad de reacción

Inhibición; Fenómeno por el cual ciertas sustancias pueden reducir la velocidad de ciertas
reacciones químicas

Inhibidor de una reacción; Son llamados inhibidores reversibles, estos se unen a las enzimas
mediante interacciones no covalentes tales como los puentes de hidrógeno, las interaccio nes
hidrofóbicas y los enlaces iónicos. Los enlaces débiles múltiples entre el inhibidor y el sitio
activo se combinan para producir una unión fuerte y específica
4. Explicar qué diferencia hay entre una catálisis homogénea y una heterogénea.

En la catálisis homogénea, los reactivos y catalizadores se encuentran en la misma fase,

generalmente líquida o gaseosa, mientras que la heterogénea ocurre en sistemas de reacción
polifásicos (varias fases), el catalizador generalmente, es un sólido y los reactivos gases o
líquidos.

5. Si en una reacción se desprenden gases, explique cómo se puede determinar el

avance de la reacción.

Pata determinar el avance de reacción donde se desprenden gases con un comportamie nto
ideal, podemos establecer una relación con el cambio de energía de Gibbs teniendo una
presión y temperatura constantes, de modo que obtenemos la siguiente relación

𝑃𝑎𝑟𝑎 𝐴 ⇄ 𝐵

∆𝐺 = −µ𝐴 ∆ + µ𝐵 ∆

∆𝐺 = (µ𝐵 − µ𝐴 )∆
∆𝐺
= (µ𝐵 − µ𝐴 )
∆

Donde ∆𝐺 es el cambio de energía de Gibbs, µ𝐴 es el potencial químico del producto y µ𝐵 es

el potencial químico del reactivo y ∆  es la variación del avance de reacción

6. Investigar las propiedades químicas del peróxido de hidrógeno, del dicromato

de potasio y de la enzima catalasa.

Peróxido de hidrógeno: Apariencia: Incoloro. Densidad: 1400 kg/m³; 1,4 g/cm³. Masa molar:
34,0147 g/mol. Punto de fusión: 272,6 K (−1 °C). Punto de ebullición: 423,35 K (150 °C).
Viscosidad: 1,245 cP a 20 °C. Acidez; 11,65 pKa. Solubilidad en agua: Miscible

Dicromato de potasio; Apariencia: Anaranjado intenso. Masa molar: 294,18 g/mol. Punto de
fusión: 671,15 K (398 °C). Punto de ebullición: 773,15 K (500 °C). Estructura cristalina :
Sistema cristalino triclínico. Solubilidad en agua: 130 g/l a 20 °C en agua

Enzima catalasa; Esta es una enzima perteneciente a la categoría de las oxidorreductasas que
cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno en oxígeno y agua. Esta enzima utiliza
como cofactor al grupo hemo y al manganeso. Se presenta en forma de homotetrámero y se
localiza en los peroxisomas. Esta enzima puede actuar como una peroxidasa para muchas
sustancias orgánicas, especialmente para el etanol que actúa como donante de hidrógeno.
 7. ¿Cuál es la reacción de descomposición del peróxido de hidrógeno que se lleva a
cabo por el catalizador
1
𝐻2 𝑂2 (𝑙) →𝐶𝑎𝑡𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜𝑟 𝑂 + 𝐻2 𝑂(𝑙)
2 2 (𝑔)
8. ¿Cuál es la ecuación de rapidez de descomposición del peróxido de hidrógeno:
a) en ausencia de catalizador

𝑟 = 𝑘0 [𝐻2 𝑂2 ]𝑛
b) en presencia de catalizador

𝑟 = 𝑘0 [𝐻2 𝑂2 ]𝑛 + 𝑘𝑐 [𝑐𝑎𝑡𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜𝑟][𝐻2 𝑂2 ]𝑛

𝑟 = 𝑘𝑎𝑝𝑎𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒 [𝐻2 𝑂2 ]𝑛

IDEAS PRINCIPALES

 La rapidez de una reacción depende de la concentración de cada especie, la

temperatura de la reacción, el valor de pH, la fuerza iónica y la presencia de
catalizadores
 El avance de reacción se define como la magnitud que cuantifica la variación de la
cantidad de especies químicas que intervienen en una reacción
 La catálisis es un proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacción química
 Un catalizador es una sustancia que sin ser modificada o consumida durante el
proceso, cambia la velocidad de una reacción química.
 Existen dos tipos de catalizadores, por un lado están los catalizadores positivos, estos
aceleran la velocidad de reacción, y por el otro, están los catalizadores negativos los
cuales desaceleran la velocidad de reacción
 Los inhibidores reversibles se unen a las enzimas mediante interacciones no
covalentes tales como los puentes de hidrógeno, las interacciones hidrofóbicas y los
enlaces iónicos. Los enlaces débiles múltiples entre el inhibidor y el sitio activo se
combinan para producir una unión fuerte y específica
 En la catálisis homogénea, los reactivos y catalizadores se encuentran en la misma
fase, generalmente líquida o gaseosa, mientras que la heterogénea ocurre en sistemas
de reacción polifásicos (varias fases), el catalizador generalmente, es un sólido y los
reactivos gases o líquidos.

HOJA DE SEGURIDAD

Peróxido de hidrógeno - 𝐻2 𝑂2
Propiedades físicas y químicas

Apariencia: Incoloro
Densidad: 1400 kg/m³ 1,4 g/cm³

Masa molar: 34,0147 g/mol

Punto de fusión: 272,6 K (−1 °C)

Punto de ebullición: 423,35 K (150 °C)

Viscosidad: 1,245 cP a 20 °C

Acidez; 11,65 pKa.

Solubilidad en agua: Miscible

Si el contacto es con los ojos: Enjuague cuidadosamente con agua durante varios minutos.
Quitar lentes de contacto si están presentes y es fácil retirarlos. Continuar enjuagando. Llame
inmediatamente a un centro de toxicología o a un médico. Si el contacto es en la piel o en el
cabello: Quítese inmediatamente la ropa contaminada, enjuagar la piel con abundante agua/
ducharse. Lavar perfectamente la ropa contaminada antes de usarse nuevamente. En caso de
inhalación, alejar a la persona al aire libre y mantenerla en una posición que le facilite la
respiración. Si no se siente bien, llamar a un centro de toxicología o a un médico. En caso de
ingestión: Enjuagar la boca, no inducir el vómito. Utilizar agua para la extinción. Mantener
el contenedor en un lugar fresco fuera del sol directo. Almacenar sólo en contenedores
ventilados. No almacenar en tarimas de madera. No devuelva el material no utilizado a su
envase original. Evitar la contaminación ya que podría causar la descomposición y la
generación de oxígeno que puede resultar en alta presión y la posible ruptura del contenedor -
. Los porrones vacíos se deben enjuagar tres veces con agua antes de desechar. El peróxido
de hidrógeno irrita el sistema respiratorio y, si se inhala, puede causar inflamación y edema
pulmonar. Los efectos pueden no ser inmediatos. Síntomas de sobreexposición son tos, dolor
de garganta, vértigo. En caso de ingestión accidental, la necrosis puede ser consecuencia de
las quemaduras de membrana mucosa (boca, esófago y estómago). La liberación rápida de
oxígeno puede causar hinchazón de estómago y hemorragias e incluso lesiones mortales a
órganos si una gran cantidad se ha ingerido. En caso de contacto con la piel, puede causar
quemaduras, eritema (enrojecimiento de la piel), ampollas o incluso necrosis.

PICTOGRAMA; Corrosivo. Toxico, irritante, narcótico peligroso. Oxidante

Puede consultar la hoja de seguridad completa en el siguiente link:
https://aniq.org.mx/pqta/pdf/PEROXIDO%20DE%20HIDROGENO%20(MSDS).pdf

𝐾𝐼- Ioduro de potasio

Propiedades físicas y químicas

Apariencia: Blanco cristalino

Densidad: 3131 kg/m³; 3,131 g/cm³

Masa molar: 166,00 g/mol

Punto de fusión: 953 K

Punto de ebullición: 1600 K

En caso de inhalación Proporcionar aire fresco. Si aparece malestar o en caso de duda

consultar a un médico. En caso de contacto con la piel Aclararse la piel con agua/ducharse.
Si aparece malestar o en caso de duda consultar a un médico. En caso de contacto con los
ojos Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Si aparece malestar o en caso
de duda consultar a un médico. En caso de ingestión Enjuagarse la boca. Llamar a un médico
si la persona se encuentra mal. En caso de incendio; Medios de extinción apropiados
Coordinar las medidas de extinción con los alrededores agua pulverizada, espuma, polvo
extinguidor seco, dióxido de carbono (CO2); Medios de extinción no apropiados chorro de
agua. Para el personal que no forma parte de los servicios de emergencia; No respirar el
polvo. Precauciones relativas al medio ambiente; Mantener el producto alejado de los
desagües y de las aguas superficiales y subterráneas

PICTOGRAMA; Peligroso para el cuerpo

Puede consultar la hoja de seguridad completa en el siguiente link:

https://www.carlroth.com/medias/SDB-5067-ES-
ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyMzkzMTN8YXBwb
GljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oOTUvaGRlLzg5NTA5NDIx
NzExNjYucGRmfDc4ZjA3NGEzNjI4NmIxYjZiY2FkMGVkYWVjZmQ5ZWFhZDU0Yj
A0ZmFmZWMwZTkzOTRlY2NhYTE5Njk1Y2RjMTg
K2Cr2O7 – Dicromato de potasio

Propiedades físicas y químicas

Apariencia; Anaranjado intenso

Masa molar; 294,18 g/mol

Punto de fusión; 671,15 K (398 °C)

Punto de ebullición; 773,15 K (500 °C)

Estructura cristalina; Sistema cristalino triclínico

Solubilidad en agua; 130 g/l a 20 °C en agua

Puede agravar un incendio; comburente. Tóxico en caso de ingestión. Nocivo en contacto

con la piel. Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves. Puede provocar
una reacción alérgica en la piel. Mortal en caso de inhalación. Puede provocar síntomas de
alergia o asma o dificultades respiratorias en caso de inhalación. Puede irritar las vías
respiratorias. Puede provocar defectos genéticos. Puede provocar cáncer. Puede perjudicar a
la fertilidad. Puede dañar al feto. Provoca daños en los órganos tras exposiciones prolongadas
o repetidas. Muy tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos. EN
CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con abundante agua. EN CASO DE
INHALACIÓN: Transportar a la persona al aire libre y mantenerla en una posición que le
facilite la respiración. EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar con agua
cuidadosamente durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes
y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado. Llamar inmediatamente a un
CENTRO DE TOXICOLOGĺA/médico.

PICTOGRAMA; Oxidante. Corrosivo. Tóxico. Peligroso para el cuerpo. Dañino para el

medio ambiente
Puede consultar la hoja de seguridad completa en el siguiente link:
https://www.carlroth.com/medias/SDB-7953-ES-
ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3w0MDExMDJ8YXBwbGlj
YXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oOGIvaDM1LzkwMTEwOTYwMjcx
NjYucGRmfDI5YTE1YmZmMTQwZDM3ODkzZThiZTE3NmRmNTYyNzI3YjMyYmVjNmU0
YWE0NjdjZjM4NGMxNmQyZDhjY2EyZDE

𝐻2 𝑂 – Agua
Propiedades físicas y químicas

Estado físico: Líquido (fluido)

Color: Incoloro

Olor: Inodoro

Umbral olfativo: No existen datos disponibles

Punto de fusión/punto de congelación: 0 °C

Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición: 100 °C a 1.013 hPa

Densidad: 1 g /cm³ a 20 °C

Esta sustancia no reúne los criterios para ser clasificada conforme al Reglamento no
1272/2008/CE. No hay peligro identificado. El producto en sí no es combustible. No son
necesarias medidas especiales. Limpiar con materiales absorbentes. Observe el
almacenamiento compatible de productos químicos. Mantener el recipiente herméticame nte
cerrado. Manténgase lejos de alimentos, bebidas y piensos. Este material no es reactivo bajo
condiciones ambientales normales. No se clasificará como corrosivo/irritante para la piel.

SIN PICTOGRAMA YA QUE NO PRESENTA RIESGOS

Puede consultar la hoja de seguridad completa en el siguiente link:

https://www.carlroth.com/medias/SDB-3175-ES-
ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyMzA3NTZ8YXBwbGljY
XRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oOGYvaDUyLzg5ODcxNDA0MjM3M
TAucGRmfDBiYmYyNDE3MDY3MTYxMDUzOWI1YTEyNjZkOTA0ODk0MTA1ZTVhM2M
0ODNjNmI2YzUxZWNhYWZlMzVhNWNmMTY

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