PDVSA CNPC

Exploración y Producción
ANALISIS DE RIESGO DEL TRABAJO SERVICES VENEZUELA, LTD, S.A.

ANALISIS DE RIESGO DEL TRABAJO Nº

SECCION A: IDENTIFICACION DEL TRABAJO
INSTALACION AREA/UNIDAD: Hato nuevo limón, El Furrial FUL 138 BHGW 65
DESCRIPCION DEL TRABAJO: PREPARACION DE COMIDA
EJECUTOR DEL TRABAJO:
FECHA DE ELABORACION: 16/06/2010 REVISION:
PDVSA_____________ CONTRATISTA. DG, C.A.

ELABOR POR: ROSAURO PEINADO REVISADO POR: APROBADO POR:

SECCION B: IDENTIFICACION DE PELIGROS/RIESGOS

Nº DESCRIPCION DE LOS RIESGOS
SECUENCIA DE TAREAS BASICAS PARA REALIZAR EL TRABAJO
Caídas de diferentes e igual nivel.
1 DESPLASARSE DENTRO Y FUERA DEL TRAILER Obstáculos, escaleras, pasillos,
estructuras
Golpeado y aprisionado por:
2 CLASIFICACION DE ALIMENTOS Utensilios de cocina, cestas de
materiales, puertas de gabinete.
Heridas abiertas causados por
Utensilios filosos, bordes filosos,
3 CORTAR ALIMENTOS.
contacto eléctrico equipos
eléctricos, riesgo biológicos
Contacto con superficie caliente,
4 PREPARACION DE ALIMENTOS
riesgo biológico,
Quemaduras por vapores
5 SERVIR ALIMENTOS. emanados por los alimentos,
caídas a igual nivel.
Contacto con producto de
FREGAR UTENCILIOS (PLATOS, OLLAS, SARTENES, ETC) , ORDENAR
6 limpieza: reacciones alérgicas,
AREA DE TRABAJO
cortaduras,
Caídas a igual nivel, contacto con
7 .LIMPIAR PISOS PAREDES Y MESAS productos químicos, golpeado
contra estructuras fijas
Contacto eléctrico, cortadura por
8 MANTENIMIENTO DE EQUIPOS.
riesgo filosos.
REVISADO POR PDVSA: REVISADO POR PDVSA:
ORGANIZACIÓN: ORGANIZADO:
NOMBRE: NOMBRE:
MEDIDAS PREVENTIVAS Y ACCIONES DE CONTROL
No realizar movimientos bruscos, No correr, ni saltar desde sitios
elevados, evitar los derrames de líquidos al piso, mantener el
orden y la limpieza en el area, usar calzado anti-resbalante.
Guardar correctamente los utensilios de trabajo en un lugar
seguro, no sobrecargar los estantes ni cestas, mantener las
puertas correctamente cerradas, los productos próximos a
vencer deben de almacenarse anterior, utilizar calzado de
seguridad.
Estar atento al trabajo a realizar, nunca se debe colocar la mano
libre en dirección al desplazamiento del cuchillo, los utensilios de
trabajo deben de estar en buenas condiciones, utilizar
extensiones en buen estado, mantener la higiene tanto personal
como del area.
Aplicar procedimiento de trabajo seguro, utilizar agarra ollas,
utilizar la vestimenta correspondiente para la preparación de
alimento: gorro, camisas mangas largas. Mantener buenas
condiciones higiénicas, disponer de contenedor para los
desechos generados, el area de cocina debe mantenerse
ventilada.
Evitar exponerse directamente a los vapores, reposar la comida
antes de servirla, no realizar movimientos bruscos, mantener el
area de comedor limpia y ordenada.
Utilizar guantes para lavar los utensilios de trabajo, clasificar los
mismos antes de lavarlos, disponer de contenedor de desechos,
Utilizar calzados anti-resbalantes, evitar mezclar los productos de
limpieza, no realizar movimientos bruscos, utilizar los
implementos en buen estado.
Desconectar el suministro de corriente eléctrica antes de
chequear los artefactos eléctricos, utilizar guantes de seguridad.
REVISADO POR PDVSA:
ORGANIZADO:
NOMBRE:

FIRMA: FIRMA FIRMA

 PDVSA CNPC
SERVICES VENEZUELA, LTD, S.A.
Exploración y Producción
ANALISIS DE RIESGO DEL TRABAJO
SECCIOIN C: APLICACIÓN EN CAMPO

INFORMACION GENERAL: Hato nuevo limón, El Furrial FUL 138 BHGW 65

INSTALACION AREA/UNIDAD: Hato nuevo limón
Furrial GERENCIA CUSTODIA: PDVSA GERENCIA EJECUTORA: CNPC

DESCRIPCION DEL TRABAJO: Preparación de

Alimento Nº DE ANALISIS DE RIESGO DE TRABAJO: REVISION Nº:

FECHA: 16/06/2010 HORA: 6:00 am a 6:00 pm PROCEDIMIENTO DE TRABAJO Nº:

SI NO
IDENTIFICACION DE CAMBIOS
A ¿SE USARAN NUEVAS HERRAMIENTAS, DIFERENTES TE3CNICAS U OTROS PROCEDIMIENTOS PARA REALIZAR EL TRABAJO?

B
¿SE REQUIEREN TAREAS ADICIONALES?
C ¿EL AREA DE TRABAJO PRESENTA CONDICIONES DIFERENTES A LAS CONTEMPLEDAS EN EL PROCEDIMIENTO DE TRABAJO Y EN ESTE ANALISIS DE RIESGO?

D ¿LAS CONDICIONES DEL PROCESO GENERAN RIESGOS ADICIONALES A LOS INDICADOS EN ESTE ANALISIS DE RIESGO?

E ¿EXISTES CONDICIONES ATMOSFERICAS ADVERSAS (EJ. FUERTES VIENTOS, LLUVIAS, TORMENTAS ELECTRICAS)?

F OTROS: ESPECIFIQUE:

IDENTIFICACION DE PELIGROS/RIESGOS ASOCIADOS A LOS CAMBIOS DETECTADOS

SECUENCIA DE TAREAS BASICAS PARA REALIZAR EL TRABAJO DESCRIPCION DE LO SRIESGOS MEDIDAS PREVENTIVAS Y ACCIONES DE CONTROL
Nº

COMPROMISO: LOS ABAJO FIRMANTES DECLARANDO QUE HEMOS ANALIZADO LOS DOCUMENTOS QUE APLICAN PARA EJECUTAR EL TRABAJO Y CERTIFICAMOS QUE CONOCEMOS LOS RIESGOS, LAS MEDIDAS PREVENTIVAS Y NOS
COMPROMETEMOS AL CUMPLIMINTO DE LAS MISMAS.
CEDULA DE IDENTIDAD EMPRESA FIRMA
NOMBRE Y APELLIDO

8.375.037 Dg., ca.

Rosauro Peinado
22.710.025 Dg., ca.
Oneida Veliz
10.308.597 Dg., ca.
Carmen Torre

CUSTODIO DE LÑA INSTALACION O EMISOR: SUPERVISOR O RECEPTOR: CAPATAZ O EJECUTOR:

NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE: ROSAURO PEINADO

FIRMA: FIRMA: FIRMA: