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reports A RESEARCH UPDATE


FOR THE VETERINARIAN
FROM AFFINITY PETCARE

Nutrición del Cachorro


Isabelle Jeusette, DVM, PhD
Victor Romano, DVM
El crecimiento es una etapa muy delicada tanto en el perro como en otras especies. Durante esta etapa, los cachorros son
susceptibles de padecer enfermedades musculoesqueléticas así como infecciosas, y han de desarrollar las funciones
fisiológicas del adulto. La especie canina es muy peculiar en cuanto a la amplia variación de pesos corporales observados en los
perros adultos de diferentes razas.

ofrecer a los cachorros alimento seco a


INTRODUCCIÓN partir de las 2,5 semanas de edad, y como 54,4 Terranova
muy tarde, a las 4 semanas. En este 52,6
Consecuentemente, el tiempo necesario momento, la leche ya no es capaz de 50,8
para alcanzar el peso adulto es muy aportar una alimentación óptima para
49,0
variable entre las razas. Mientras que un todos los cachorros. El objetivo de este
47,2
perro de raza mini finaliza su crecimiento al artículo es revisar las necesidades
45,4
llegar a los 9 meses, un perro de raza nutricionales de los cachorros –desde
43,5
gigante necesitará más de 15 meses. La antes del destete hasta el final del
curva de crecimiento no es lineal, puede crecimiento- para ayudar a limitar el riesgo a 41,7

dividirse en 2 fases: una fase de padecer enfermedades del crecimiento y 39,9

crecimiento rápido (exponencial), seguida conseguir perros adultos en buena forma. 38,1
de una fase más lenta. La fase exponencial También se tratará sobre los nutrientes que 36,3
es especialmente larga y delicada en los ayudan a mejorar la inmunidad y el desarrollo 34,5 Pastor alemán
perros de raza grande (fig. curva de del cachorro. 32,7
crecimiento). Labrador Retriever
Necesidades Nutricionales 30,8

En comparación con los perros de raza 29,0 Setters


Energía
mini, el destete en los perros de raza 27,2
Durante las 2 primeras semanas de vida,
grande tiene lugar antes en su desarrollo 25,4 Collies
los cachorros son muy susceptibles a la
óseo. Esto explica por qué el riesgo a 23,6
desidratación. El almacenamiento del Caniches
padecer alteraciones óseas post-destete es 21,8
glucógeno hepático es bajo y depende de la Chow chows
diferente si se trata de perros pequeños o 20,0
ingesta de leche para sobrevivir. Es muy
grandes. Tiempo atrás, las deficiencias 18,1 Bulldogs
importante proporcionar una dieta muy
nutricionales eran algo común en los
palatable y alta en energía a la perra al final 16,3
Springer Spaniel
animales en crecimiento. Actualmente,
de la gestación (3 últimas semanas) y 14,5
estas deficiencias son consideradas un
durante la lactación para asegurar una 12,7
hecho excepcional y observamos un mayor
buena lactación y por tanto, un desarrollo 10,9 Cockers
número de enfermedades relacionadas con Beagles
adecuado del recién nacido: en perras de 9,1 Scotties
un exceso de alimentación. Fox Terriers
razas grandes la capacidad de ingesta de 7,3 Teckel
Bostons
comida puede limitar la ingesta energética; 5,4 Cairn Terrier
en perras de razas pequeñas, la Pequinés
Los animales jóvenes son población de palatabilidad de las dietas puede ser un
3,6
Pomerania
riesgo en cuanto a infecciones virales, factor limitante.
1,8

bacterianas o parasitarias se refiere, pero 0

una nutrición adecuada durante la Los animales en crecimiento necesitan más 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24

gestación, lactación y crecimiento ayudará energía en comparación con los adultos.


a disminuir las consecuencias. Como Tienen que cubrir los requerimientos de
pronto, podemos empezar a mantenimiento y necesitan energía Figura 1: Curva de crecimiento

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para el desarrollo óseo y muscular. La tasa de sido todavía valoradas. En perros de raza condición corporal del cachorro ha de
crecimiento de un individuo depende de varios pequeña, las repercusiones de una ingesta alta realizarse para asegurarnos que no será
factores: potencial genético, raza, sexo, en energía sobre el sistema osteo-articular es demasiado delgado niI demasiado gordo. Las
entorno, alimentación, … La ingesta energética menos importante pero puede provocar la costillas han de palparse pero no ser visibles
ejerce una influencia directa sobre ella: cuanto obesidad en los adultos jóvenes. La obesidad (Fig. BCS Cachorro).
más come el cachorro, más rápidamente crece. precoz y un exceso de energía en los perros
Pero una tasa de crecimiento rápida no predisponen a padecer diversas patologías Los lípidos de la dieta
significa una tasa de crecimiento óptima. En (resistencia a la insulina, diabetes,
perros de razas grandes, una ingesta excesiva dislipidemia, hipertensión, osteoartritis, La grasa es un componente importante de la
de energía provoca un peso corporal excesivo cancer de mama, enfermedad renal, …) y dieta de un animal. Es una fuente de energía,
en un sistema osteoarticular inmaduro, disminuye la esperanza de vida. de ácidos grasos esenciales, de vitaminas
aumentando el estrés mecánico sobre los liposolubles y mejora la palatabilidad. Las
cartílagos y las placas de crecimiento. Se ha En la práctica, durante el destete, los grasas son importantes para la piel y el pelo,
demostrado que existe relación entre la cachorros en crecimiento necesitan 2 veces el desarrollo neurológico, regulación de la
displasia de cadera, la osteocondrosis, el más energía/kg de peso vivo adulto que los inflamación y de la función inmunitaria. En
radius curvus, la osteodistrofia hipertrófica y perros adultos de la misma raza. Las las personas, se ha demostrado que la
un exceso de peso durante el crecimiento. necesidades energéticas disminuyen con el obesidad en los niños puede estar relacionada
Pero, probablemente, el estrés mecánico no es tiempo: se recomienda un descenso de 1.6 y con un exceso de proteínas y una
el único mecanismo implicado. La obesidad y 1.2 veces los requerimientos de disminución de la grasa en la alimentación, si
una ingesta energética excesiva provocan mantenimiento cuando alcanzan el 50% y el se compara con la composición de la leche,
también modificaciones en las secreciones 80% del peso adulto, respectivamente. Pero durante los primeros meses de crecimiento.
hormonales (IGF-1, hormonas tiroideas,…) las necesidades energéticas son siempre En los perros recién nacidos, la digestión de
cuyas consecuencias en perros no han individuales. Idealmente, como en los perros las grasas está correctamente desarrollada.
adultos, la valoración de la Las grasas presentes en la dieta puede ser
saturadas o no saturadas. Entre las

PROTECCIÓN INMUNOLÓGICA - NUCLEÓTIDOS

Protección inmunológica que nacen primero tiene más probabilidades Estudios recientes muestran que es posible
de ingerir grandes cantidades de calostro mejorar la respuesta inmunitaria del cachorro
Alrededor de un 30% de los cachorros mueren concentrado, mientras que los que nacen más a través de su alimentación.
entre el nacimiento y el destete. Este elevado tarde ingieren menos inmunoglobulinas. El
porcentaje justifica la necesidad de mejorar la calostro y la leche pueden variar en calidad: Nucleótidos
inmunidad del cachorro. Después de nacer, los inmunoglobulinas que no se adaptan al
cachorros se ven expuestos a una gran entorno del cachorro o en baja concentración, Los nucleótidos son componentes
variedad de antígenos. El desarrollo de la baja calidad nutricional,… estructurales del ADN y del ARN, y por tanto,
inmunidad de los cachorros empieza en el durante la división celular, cuando el material
útero, pero no es suficiente para asegurar una La primovacunación del cachorro sucede a las genético está siendo duplicado, existe una
protección completa después del nacimiento. 4-8 semanas de vida, en función del riesgo de necesidad creciente de nucleótidos para esta
Sólo pequeñas cantidades de anticuerpos son enfermedad de su entorno. Este período es duplicación. Los nucleótidos incluyen 2
capaces de traspasar la barrera placentaria. especialmente crítico debido a un “vacío familias: purinas (adenosina, guanina) y
La principal fuente de inmunoglobulinas es, inmunológico”: la inmunidad que confiere el pirimidinas (citosina, timina, uracilo).
por tanto, el calostro. La alimentación de la calostro es insuficiente para proporcionar una
perra durante la gestación y lactación ha de buena protección pero suficiente para Las células de alto nivel de replicación, y
adaptarse para poder asegurar una lactación interferir con la vacuna. especialmente las del sistema inmune,
de alta calidad. La ingesta de calostro poseen elevadas necesidades de nucleótidos
normalmente protege a los cachorros durante Otro período problemático es el momento de porque la información genética se duplica en
1-2 meses. Tras este período, el sistema la adopción. El entorno del cachorro cambia cada división celular. Estos nucleótidos
inmune activo ha de responder a los drásticamente: nuevo propietario, nuevo pueden ser sintetizados “de novo”, a partir de
antígenos externos. Sin embargo, la hogar, incluso nueva alimentación,… Lo ideal los carbohidratos y de los aminoácidos, lo
concentración de anticuerpos maternos en el sería que la alimentación no se modificara sin cual es muy caro en términos de coste
calostro disminuye rápidamente tras el un período de transición. En ocasiones,
nacimiento y los anticuerpos maternales son además del “estrés normal”, se produce una
capaces de traspasar la pared intestinal alteración en la flora intestinal, provocando
durante 24 horas. Por tanto, todos los diarrea que aumenta el riesgo a sufrir
cachorros de una misma camada no son infecciones virales o bacterianas.
iguales bajo un punto de vista inmunitario.
Los cachorros
Figura 3: Representación 3D de un nucleótido.

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Acidos grasos poliinsaturados
y desarrollo neurológico.
Los perros, en comparación con las personas,
nacen con anterioridad en cuanto a sus
etapas de desarrollo. Durante el periodo
neonatal se produce un significativo
desarrollo cerebral y neurológico, necesitando
de una gran cantidad de ácidos grasos
esenciales poliinsaturados (PUFA) de cadena
larga para mantener este desarrollo
neurológico.
Se ha puesto de manifiesto que las dietas de
perras y cachorros enriquecidas con omega-3
PUFA de cadena larga durante la gestación,
lactación y crecimiento mejoraron el rendimiento
visual de los cachorros.
Figura 2: Puntuación de la condición corporal del perro.
Proteínas y aminoácidos
Las proteínas de la dieta proporcionan
grasas no saturadas, son de especial interés docosahexaenoico (DHA) pertenecen a la aminoácidos esenciales (que no pueden ser
los ácidos grasos esenciales poliinsaturados familia de los omega-3. Es importante durante sintetizados) y no esenciales. Ambos son
(PUFA), en concreto los pertenecientes a las la gestación, lactación y crecimiento una necesarios para sintetizar proteínas en el
familias de los omega-6 y omega-3. El ácidos relación adecuada de omega-6/omega-3 organismo (musculatura, hormonas,
linoleico (LA) y los ácidos araquidónicos (5:10): un exceso de omega-6 aumenta la
(ARA), por ejemplo, pertenecen a la familia producción de citoquinas pro-inflamación y
omega-6, mientras que el ácidos en bebés, se ha demostrado que favorece la
alfa-linolénico (ALA) y el ácido adipogenicidad.

metabólico; o los nucleótidos pueden La disminución de la ingesta de difteria, tetano y virus de la polio. Por ello, el
“reutilizarse”, ya sea a partir del catabolismo nucleótidos tras el destete y el efecto comité científico de la UE ha publicado
de los ácidos nucleicos o a partir de la positivo de las dietas suplementadas con recientemente (2003) las recomendaciones
alimentación. nucleótidos han sido objeto de estudio para suplementar las fórmulas para bebés
durante años. Diversas investigaciones (leches maternizadas) con nucleótidos, para
Durante los primeros días/semanas de vida, tanto en personas como en diferentes ayudar a los bebés en el proceso de la
los cachorros reciben nucleótidos a través de especies animales han demostrado el replicación celular y aumentar su inmunidad.
la leche de su madre. La leche posee una beneficio de la suplementación con
proporción determinada de nucleótidos que nucleótidos, especialmente en células de Siguiendo el mismo principio, Romano et al
es intrínseca a cada especie (p.ej. la leche de elevado índice de replicación (enterocitos, (2006) estudiaron el efecto positivo de los
la perra posee un perfil específico de linfocitos, médula ósea, …). cachorros destetados con una
nucleótidos que es diferente del de la leche suplementación de nucleótidos, con el mismo
humana). La suplementación de las dietas con perfil que la leche de la perra (tanto en
nucleótidos en cerdos aumenta el tamaño concentración como en proporción de los
Tras el destete, los cachorros no van a ingerir de las microvellosidades, aumenta las diferentes nucleótidos), y valorando
más leche de su madre, la ingesta de enzimas del borde en cepillo y disminuye la especialmente la respuesta inmunitaria.
nucleótidos disminuye dado que la inflamación y la mortalidad celular en caso
alimentación sólida contiene una cantidad de lesión intestinal. La suplementación de un alimento para
mucho menor que la de la leche materna. cachorros con nucleótidos, con la misma
Sobre el sistema inmunitario, los efectos concentración y proporción que la leche de la
Esta menor ingesta es importante: el perro de la suplementación con nucleótidos en perra, mostró un aumento de la respuesta
todavía está creciendo, lo cual significa que niños indica un aumento de la inmunidad inmunitaria, inmunidad tanto humoral como
las necesidades de nucleótidos son todavía celular, como demuestra un aumento de la celular.
muy elevadas, y el sistema inmune todavía proliferación de los linfocitos. Además, en
está madurando. Durante esta importante niños, la inmunidad humoral mejoró al La inmunidad humoral se estudió analizando
etapa del crecimiento, la disponibilidad de suplementar con nucleótidos: diferentes los niveles de inmunoglobulinas inespecífi-
nucleótidos depende básicamente en la estudios mostraron un aumento en las cas del suero (en concreto IgG,
capacidad de síntesis “de novo” del cachorro. inmunoglobulinas inespecíficas (Ig M, IgA)
Y esta capacidad es muy limitada en animales y una mejora en la respuesta a las
inmaduros. vacunas, en concreto contra Haemophilus,

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neurotransmisores, neuromoduladores, grupo científicos que demuestren el efecto la temperatura y mantener los niveles de
hemo…), neoglucogénesis, energía, perjudicial de las proteínas, a diferencia del azúcar en sangre.
nucleótidos, … exceso de ingesta energética. Por el contrario, un
déficit de proteína en la dieta podría afectar Sin embargo el almacenamiento de glicógeno
Los requerimientos óptimos de proteínas negativamente al crecimiento. hepático es bastante bajo y se necesitan
durante la gestación, lactación y crecimiento precursores gluconeogénicos (del calostro y de la
temprano no han sido estudiados en Carbohidratos leche).
profundidad. La digestión de las proteínas es Las perras gestantes necesitan carbohidratos Los pequeños cachorros lactantes tienen una
diferente en el cachorro joven que en el en la dieta para tener un óptimo rendimiento alta capacidad de digerir la leche (ghrasa,
adulto. La calidad de la leche materna reproductivo y para la supervivencia de los proteina y lactosa) pero la sacarosa y los
(incluyendo su nivel de proteína) puede cachorros. almidones no pueden digerirse com
afectar al almacenamiento de glicógeno en el Se necesitan carbohidratos digestibles o pletamente y pueden producir alteraciones
cachorro recién nacido. La capacidad del almidones en la dieta de la madre para digestivas importantes (diarreas por
recién nacido de producir ácidos gástricos no asegurar la gluconeogénesis. En caso de no fermentación).
está suficientemente desarrollada. La débil estar disponibles estos carbohidratos, debe
acidez parece ser suficiente como para doblarse el aporte de proteínas. La actividad enzimática de la lactasa es alta
coagular las proteínas de la leche y para la en cachorros jóvenes y va decreciendo con la
digestion con la acción de la endopeptidasa, Durante las primeras semanas de vida , los edad a medida que se incrementa la actividad
pero el riesgo de entrada de bacterias cachorros tienen elevado riesgo de de la amilasa, que adquiere sus niveles de
patogénicas es mayor. Además, la capacidad hipotermia e hipocalcemia. El glicógeno adulto a los 12 meses.
renal es limitada hasta las 3-8 semanas de hepático es la principal fuente de enrgía en
los neonatos ya que tienen limitada su La sacarosa y los almidones deben
edad. Se recomienda una fuente proteíca introducirse de forma muy moderada.
altamente digestible. En perros en capacidad de almacenar las grasas.
crecimiento, no existen datos El glicógeno hepático cubre una gran parte de Calcio, Fósforo, Vitamina D
la energía que se necesita para regular El ratio calcio/fósforo es especialmente
importante en los perros de raza grande

más elevada en los animales alimentados Probióticos y Prebióticos


Proliferación de lin-
con nucleótidos frente a los no suplementa-
focitos estimulados Los probióticos (Lactobacillus o
con antígeno dos.
Enterococcus faecium, por ejemplo) son
Estimulación neta
de linfocitos La inmunidad celular se valoró a través de un microorganismos que normalmente
en sangre periférica test in vitro (test de proliferación de pertenecen a la flora intestinal sana y
linfocitos) que cuantifica la capacidad de poseen efectos beneficiosos sobre la salud.
proliferación de los linfocitos antes y Pueden actuar sinérgicamente con los
después de la estimulación. prebióticos (fructooligosacáridos o inulina,
Los animales que recibieron la por ejemplo), ingredientes no digestibles
suplementación con nucleótidos mostraron que estimulan el crecimiento de los
una mayor capacidad de proliferación que los primeros. Los prebióticos y probióticos son
que no recibieron una cantidad extra de importantes para la salud gastrointestinal.
nucleótidos. Recientemente se ha demostrado que
también poseen efectos estimulantes sobre
Estos resultados indican que los nucleótidos
el sistema inmune.
*p<0,05: diferencias significativas en la dieta, en la misma proporción que la
leche homóloga, aumentan el potencial La suplementación de la dieta de un cachorro
inmunitario de los animales, tanto a nivel de 8 semanas con probióticos produce una
humoral (como se muestra en las mejor respuesta inmune específica: elevados
Figura 4: Inmunidad celular. Datos presentados en el
concentraciones de inmunoglobulinas) títulos de IgA fecal, Ig G e Ig A específicas
encuentro de la American Academy of Veterinary
Nutrition (AAVN); Kentucky, 2006. (Romano et al, 2006)
como celular (como muestra la proliferación moquillo canino vacunal, y mayores
de linfocitos). concentraciones de células B maduras.
Antioxidantes
IgA e IgM) y los anticuerpos post-vacunales
La suplementación de la dieta de la perra y
de parvovirus (IgG). Los resultados La suplementación de la dieta del cachorro de
cachorros con fructooligosacáridos de cadena
mostraron un aumento significativo de las 7 semanas con antioxidantes aumenta la
corta a partir del dia 35 de la gestación
inmunoglobulinas inespecíficas circulantes respuesta a la vacuna contra el moquillo y
produce un aumento de la concentración de
(IgG, IgA e IgM) en los animales suplementa- mejora el efecto y la memoria inmunitaria a
IgM en el calostro y la
dos frente a los no suplementados. La largo plazo.
titulación ELISA de parvovirus fue también
significativamente

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en crecimiento. La absorción del fósforo pasiva depende de la concentración de calcio patológicas, disminución de la tasa de
depende de la absorción del calcio. El de la dieta y explica por qué los perros están crecimiento u osteomalacia. Actualmente
metabolismo del calcio/fósforo está más protegidos frente la deficiencia de calcio estas afecciones son raras. Básicamente
controlado por 3 hormonas: que frente un exceso. La absorción pasiva en fueron descritas años atrás, con las dietas
cachorros no puede ser inferior al 40% del basadas enteramente en carne,
- Hormona Paratiroidea (PTH): aumenta la calcio ingerido. Un exceso de calcio en caracterizadas por una relación calcio bajo/
calcemia al aumentar la reabsorción de calcio cachorros en crecimiento puede provocar fósforo alto. Los signos clínicos de la
renal y ósea, y activa la vitamina D en el efectos perjudiciales sobre su sistema deficiencia de vitamina D son similares a los
riñón; disminuye la fosfatemia. endocrino (hipercalcemia, hipofosfatemia, del déficit de calcio. Un exceso de vitamina D
- Vitamina D (calcitriol): aumenta la calcemia disminución de la actividad paratiroidea, induce calcificaciones ectópicas. La
y la fosfatemia al aumentar la reabsorción aumento de la actividad de las células C del intoxicación por vitamina D en cachorros
renal de calcio, favoreciendo la actividad de tiroides, …), y sobre el metabolismo óseo puede provocar la muerte en 2-5 semanas.
la PTH, aumentando la reabsorción de calcio (aumento de los osteoblastos, disminución
de los osteoclastos, aumento de la masa ósea Vitamina A, E, Cobre y Hierro
y fósforo a nivel intestinal.
y de los conos del cartílago, …) que Tras el nacimiento, los cachorros poseen tan
- Calcitonina: disminuye la calcemia al reducir producirían alteraciones óseas en perros de sólo unas reservas moderadas de hierro
la actividad osteoclástica. razas grandes que son especialmente hepático, cobre, vitamina A y E. Son
Además, las hormonas del crecimiento y la IGF sensibles (raquitismo, osteocondrosis, radius necesarios los aportes externos.
estimulan la absorción intestinal de calcio. En curvus, exostosis, síndrome de Wobbler).
Acido Fólico
perros jóvenes, además de la eficiente La deficiencia de calcio induce un
absorción activa de calcio que se produce hiperparatiroidismo secundario y un exceso En los cachorros, existe el riesgo a presentar
durante toda su vida, se observa una de calcitriol. Clínicamente, una deficiencia paladar hendido durante los días 25-28 de
absorción pasiva hasta las 6 semanas de grave de calcio puede provocar fracturas gestación principalmente. El ácido Fólico
edad. Esta absorción antes y durante la gestación disminuye en un
50% este riesgo.

leche. También favorece el aumento de la Disminuye tanto la respuesta inmunitaria es un transportador de nitrógeno. Es un
concentración de IgM sérica en las perras e celular como humoral (producción de precursor de la síntesis de nucleótidos y un
induce una mejor respuesta específica de IgM citoquinas e Ig, afinidad de los anticuerpos, regulador del metabolismo proteico. Es una
tras la vacunación contra tos de las perreras. actividad del complemento, eficacia de los fuente energética importante para las células
macrófagos, …) con una alta tasa de multiplicación como los
Proteínas y aminoácidos enterocitos, macrófagos, linfocitos. La
Algunos aminoácidos son especialmente suplementación con Glutamina produce un
Una dieta con bajos niveles de importantes. La Arginina es un aminoácido
proteína/energía es una causa frecuente de aumento de los polimorfonucleares,
esencial en perros y su suplementación macrófagos, linfocitos, producción de
inmunodeficiencia secundaria. favorece un aumento en tamaño y peso del citoquinas y de la actividad fagocítica.
timo. La Glutamina

• Específica • Inespecífica
Anticuerpos Parvovirus (ParvoIgG) Producción inespecífica de IgG (mg/ml): diferencias entre el día 7 y el 21.
Incremento 14 días después de la vacunación Incremento 14 días después de la vacunación

IgG inespecífica
m g / m l

*p<0,05: diferencias significativas

Figura 5

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En la práctica REFERENCIAS Kealy R, Lauwer D., Monti K. Some observations on the


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