8/1/2021 Registro Nacional de Trabajos de Investigación: Evaluación del curtido de piel de alpaca (Vicugna pacos) para peletería en un reacto…

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Título
Evaluación del curtido de piel de alpaca (Vicugna pacos) para peletería en un reactor batch

Autor
Vilca Perlacios, Nilton José (/browse?type=author&value=Vilca+Perlacios%2C+Nilton+Jos%C3%A9)

Asesor
Guerra Lima, Saire Roenfi

Palabras clave
Ingeniería y Tecnología (/browse?type=subject&value=Ingenier%C3%ADa+y+Tecnolog%C3%ADa)
Desarrollo de procesos y productos agroindustriales sostenibles y eficientes (/browse?
type=subject&value=Desarrollo+de+procesos+y+productos+agroindustriales+sostenibles+y+eficientes)

Fecha de publicación
22-ene-2020

Editorial
Universidad Nacional del Altiplano
renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/1463707 1/4
8/1/2021 Registro Nacional de Trabajos de Investigación: Evaluación del curtido de piel de alpaca (Vicugna pacos) para peletería en un reacto…

Resumen
El presente trabajo de investigación se desarrolló en la Curtiembre Hatun Alpaca E.I.R.L. del distrito de
Ayaviri, Provincia de Melgar, los análisis de absorción de cromo en el laboratorio de Bioquímica de la Facultad
de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNA - Puno y los análisis de calidad en los laboratorios del Centro de
Tecnología e Innovación Productiva del Cuero Cochabamba - Bolivia. Los objetivos a investigar fueron:
dimensionar y construir un reactor batch, para el curtido de piel de alpaca para peletería, evaluar dos niveles
(superior e inferior) dentro del tanque del reactor y tres tiempos de curtido (4h, 6h, y 8h) sobre el porcentaje de
absorción de cromo y evaluar las características tecnológicas del cuero. Los datos obtenidos fueron
sometidos a un análisis de varianza y para la comparación de medias se utilizó la prueba de Duncan (α=0.05),
se obtuvo resultados con mayor porcentaje de absorción de cromo para los cueros de los tratamientos 5 y 6,
los cueros descritos fueron sometidos a las pruebas de calidad tecnológica: resistencia a la tracción,
porcentaje de elongación, resistencia al desgarro y resistencia a la flexión; el cuero del tratamiento 6 fue
curtido a 8 horas en el nivel inferior del tanque del reactor, presentando una resistencia a la tracción de
23,16N/mm2, porcentaje de elongación de 42,34%, resistencia al desgarro de 84,2N/mm y resistencia a la
flexión de 35 000 ciclos sin daño alguno; el cuero del tratamiento 5 fue curtido a 8 horas en el nivel superior
del tanque del reactor, presentando una resistencia a la tracción de 10,94N/mm2, porcentaje de elongación de
27%, resistencia al desgarro de 75N/mm y resistencia a la flexión de 35 000 ciclos sin daño alguno, las
mismas que cumplen con los requisitos según la Norma Técnica Peruana 241.023.2014.

Descripción
Tesis

URI
http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/13399 (http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/13399)

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