Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
1
pág. 2
“2020,
Año de
Leona Vicario, Benemérita Madre de la Patria”
ACTIVIDAD:
AVANCE DEL PROTOCOLO
SNACKS A BASE DE NOPAL Y ACEITE DE AMARANTO
SEGUNDO AVANCE, PARTE 1
PRESENTAN:
FLORES GARCIA JONATHAN FRANCISCO
VASQUEZ REYESg YESENIA GUADALUPE
ASIGNATURA:
EL EMPRENDED OR Y LA INNOVACIÓN
FACILITADOR:
LIC. REYES IBAÑES GLORIA ISABL
CARRERA:
INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
pág. 3
ÍNDICE
ÍNDICE..............................................................................................................................................3
ÍNDICE DE IMAGENES.................................................................................................................4
5. OBJETIVOS................................................................................................................................5
5.1 OBJETIVO GENERAL.........................................................................................................5
5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS...............................................................................................5
6. ASPECTOS GENRALES (DE LA EMPRESA)......................................................................5
6.1 MISIÓN...................................................................................................................................5
6.2 VISIÓN...................................................................................................................................6
6.3 POLITICAS............................................................................................................................6
6.4 VALORES..............................................................................................................................6
7. TIPO DE INVESTIGACION (DE CAMPO)...........................................................................8
7.1 SELECCIÓN DE LA MUESTRA........................................................................................8
7.2 TAMAÑO DE MUESTRA..................................................................................................10
8. INVESTIGACION DE MERCADO......................................................................................17
8.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO..................................................................................17
8.2. LOGOTIPO.........................................................................................................................17
8.3. ESLOGAN..........................................................................................................................18
8.4 ETIQUETADO.....................................................................................................................19
8.5. EMPAQUE..........................................................................................................................19
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y VIRTUALES...............................................................21
pág. 4
ÍNDICE DE IMAGENES
pág. 5
5. OBJETIVOS
6.1 MISIÓN
Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de snacks
saludables a base de nopal con harina de amaranto, alimentos que no solo son
pág. 6
ricos en nutrientes y proteínas, sino que contribuye a un mejor funcionamiento del
organismo, comprometiéndonos a cuidar la salud de nuestros clientes
brindándoles seguridad y satisfacción, creando estándares de calidad en cada
producto con dedicación y esmero.
6.2 VISIÓN
Ser una empresa reconocida a nivel regional, en donde brindemos a nuestros
consumidores un producto para el cuidado de la salud, al igual que posicionarnos
con el fin de sorprender a nuestros consumidores con nuevas creaciones sin
perder el enfoque de lo saludable.
6.3 POLITICAS
1. Portar el uniforme correctamente.
2. Tener una seguridad e higiene necesaria durante y después de la
elaboración del producto (guantes, red de cabello, cubrebocas, mandil,
calzado adecuado).
3. Contar siempre con los materiales (ingredientes) que lleva el producto.
4. Tener las herramientas necesarias del producto (utensilios).
5. Tener un botiquín de emergencia.
6. No tomar ni fumar en las instalaciones de la empresa.
7. Ser puntuales en los horarios establecidos.
6.4 VALORES
Honestidad: La transparencia, sinceridad y franqueza, son valores que
actualmente el público no solamente desea para las empresas, las exige.
Esto tiene que ver con usar la verdad como herramienta para ganarse la
confianza y credibilidad frente al entorno.
Calidad: Vivimos en un mundo donde todos dicen que tienen los mejores
productos del mercado. Pero una cosa es afirmarlo y la otra es garantizarlo.
pág. 7
Los productos deben cumplir con los parámetros establecidos y prometidos,
que sólo pueden ser cercanos a la perfección.
Puntualidad: No solo estamos hablando de ser respetuoso con los plazos
de entrega de mercancía. También darle la importancia a la puntualidad a la
hora de llegada y salida.
Asimismo, tener especial consideración con el tiempo de los clientes,
proveedores y socios en casos de reuniones y pagos de facturas.
Pasión: Pocas cosas atraen más a clientes que ver personas que disfrutan
lo que hacen. Por ello, el tener la pasión como valor de nuestra empresa,
servirá para crear y mantener la emocionalidad al tope y transmitir esa
motivación al exterior.
Competitividad: Tener la meta clara que sólo podemos conformar estando
en la cima, es un valor que muy pocos logran llevar a la práctica.
Nuestra empresa solo puede ser la mejor solo si nos exigimos lo
mejor. Cuando esto sucede, la moral, la pasión y la motivación nunca
faltarán y el crecimiento de nuestra organización será una consecuencia
natural.
Trabajo en equipo: ¿Cuándo hemos visto un equipo deportivo ganar
campeonatos solamente por individualidades? Posiblemente nunca, eso
jamás.
La gestión de equipos de trabajo surge cuando nos encontramos con
una necesidad importante (creación de un producto) en ambientes
corporativos donde la tolerancia, respeto, la admiración y la consideración
son las prioridades.
Pero esto no llega hasta aquí, los valores de una empresa están
ligadas a los principios personales de las cabezas de la compañía. Por ello,
también pueden considerarse valores como libertad, resiliencia, lealtad,
solidaridad, entre otros.
Orientación al cliente: Una empresa que constantemente se esfuerza por
repensar su propuesta de valor para adecuarse a las necesidades de sus
clientes tiene todo lo necesario para crecer de manera sustentable.
pág. 8
Al final, los negocios solo siguen existiendo porque sus
consumidores los eligen para resolver un problema o laguna, a partir de
productos y servicios. Es decir, el cliente es el eje central de una empresa
exitosa.
Responsabilidad social: Teniendo en cuenta el punto anterior, se nota el
papel de las empresas en la mejora de la calidad de vida de las personas, a
partir de sus clientes. Pero este movimiento puede ser fortalecido aún más
cuando se extiende a la comunidad en general. Es decir, que puedan
realizar acciones de carácter colectivo para hacer que sus recursos
generen beneficios a personas que no necesariamente establecen una
relación de consumo con ellos.
Resolución de problemas: Cuando se penetra en el mundo corporativo lo
más conveniente es eliminar la ilusión de que puede construirse un
escenario perfecto, sin ningún problema. Es algo imposible, ya que en el
intento de crecer y mejorar surgen limitaciones que la empresa debe
superar.
Por eso el valor de la resolución de problemas es tan importante en
el ambiente de los negocios. Los empleados y directivos deben siempre
incentivar el pensamiento orientado a la búsqueda de soluciones, evitando
así la pérdida de tiempo para encontrar culpables o lamentar lo que no
funcionó.
pág. 9
respuesta a la aceptación de nuestro producto al mercado de la ciudad y puerto de
Salina Cruz.
pág. 10
La encuesta fue publicada en diferentes redes sociales como lo son: Facebook,
Twitter, Instagram, WhatsApp y por Correos Electrónico, debido a que es una
herramienta practica pare conseguir y obtener esta información en tiempo real, y a
la vez alcanzar a varios usuarios.
pág. 11
En la primera pregunta se mencionaba la edad, en donde esta era de un
rango de 14 a 52 años.
pág. 12
La tercera pregunta hace referencia al consumo del nopal, el 75.6% afirmo que
consume nopal, que fue un equivalente a 65 personas, mientras que el 24.4%,
equivalente a 21 personas no consume el nopal.
La cuarta pregunta es acerca del consumo frecuente del nopal, el 54.2% de los
encuestados consume nopal semanalmente que es un equivalente a 45 personas,
el 22.9% que es un equivalente a 19 personas cada mes y el otro 22.9% que es un
equivalente a 19 personas afirmo que nunca.
pág. 13
La quinta pregunta se desea conocer la cantidad de personas que están
informados sobre los beneficios con las que cuenta el nopal, el 50.6%, equivalente
a 42 personas menciona que no, mientras que el 49.4%, equivalente a 41
personas no tiene ni idea de los beneficios o propiedades.
Dada la pregunta anterior, se desea conocer con qué frecuencia consumen las
frituras, las respuestas fueron que el 94%, equivalente a 79 personas respondió
pág. 14
que, en ocasiones, el 3.6%, equivalente a 3 personas menciono que nunca y el
2.4%, equivalente a 2 personas que diariamente.
pág. 15
que las personas dieran su opinión del cuanto estarían dispuestos a pagar por una
bolsa de frituras de nopal de 100g, a lo cual el 82.1% responde de 15 a 20 pesos,
el 16.7% indica que lo compraría si estuviera de 21 a 30 pesos, mientras que el
1.2% de 31 a 40 pesos.
pág. 16
La onceaba pregunta es sobre en donde les gustaría adquirir la compra de este
producto, el 73.8%, equivalente a 62 personas mencionan que, en las tienditas de
la esquina, el 15.5%, equivalente a 13 personas mencionan que lo podrían adquirir
en centros comerciales, el 6% equivalente a 5 personas mencionan que les
gustaría adquirirlo en tiendas de conveniencias y 4.8%, equivalente a 4 personas
en los mercados.
Finalmente, para concluir la encuesta es necesario conocer por qué medios les
gustaría a las personas conocer este producto, a lo que el 83.3% respondió que,
en las redes sociales, el 15.5% en la televisión, el 1.2% en los anuncios físicos
mercados y un 0% por la radio.
pág. 17
Figura 14: Resultado de la difusión del producto.
8. INVESTIGACION DE MERCADO
pág. 18
original de papel carft, adornándolo con carpetitas de macramé y una pequeña
tarjeta con frases motivadoras.
8.2. LOGOTIPO
El logo fue inspirado por el nopal, decidimos ponerlo amigablemente para que sea
de forma gentil, atractiva e imaginativa, la palabra “CHURR” lo derivamos del
churrito con que frecuentemente vemos, conocemos y encontramos las frituras o
snacks de maíz ,lanzaremos el producto en esa presentación, conforme pase el
tiempo estaremos innovando otras formas atractivas para el público siempre y
cuando no nos salgamos del objetivo que es brindar algo saludable para el
consumidor, que mejor que poner abreviadamente el nombre de México, ya que
será un producto 100% mexicano hecho en la ciudad y puerto de Salina Cruz.
8.3. ESLOGAN
pág. 19
El eslogan fue inspirado por la palabra actualízate y que mejor que darle el toque
con el nopal, es nuestra palabra estrella pues significa ponernos al día, pues bien
dicen
“La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la
forma más lenta de veneno.”
pág. 20
8.4 ETIQUETADO
El etiquetado es importante debido a que proporciona información al consumidor
sobre los ingredientes, el valor nutrimental, cantidad del producto, código de
barras, así mismo el logo, el eslogan y nombre del producto. Dicha etiqueta estará
impresa en cartón y estará colocada en la parte superior del empaque. Contará
con colores llamativos, y la imagen del logo.
8.5. EMPAQUE
pág. 21
consumir el producto con mayor facilidad en cualquier lugar en el que se
encuentre, ya puede ser en la comodidad de su casa, así como también en
lugares fueras a este.
pág. 22
¿Qué son los valores de una empresa y cuáles son los principales? (2020).
Internet. En Línea. Página Consultada el 26 de Noviembre del 2020. Disponible
en: https://rockcontent.com/es/blog/valores-de-una-empresa/
pág. 23