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“2020, Año de Leona Vicario, Benemérita Madre de la Patria”

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SALINA CRUZ

ACTIVIDAD:
PRIMER AVANCE DEL PROYECTO: "IDEA DE NEGOCIO"

PRESENTA:
FLORES GARCIA JONATHAN FRANCISCO
VASQUÉZ REYES YESENIA GUADALUPE

ASIGNATURA:
EL EMPRENDEDOR Y LA INNOVACIÓN

FACILITADOR:
LIC. REYES IBÁÑES GLORIA ISABEL

SEMESTRE: QUINTO GRUPO: D2

CARRERA:
INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL

SALINA CRUZ, OAXACA NOVIEMBRE DEL 2020

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 ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SNACKS
SALUDABLES A BASE DE NOPAL EN LA CIUDAD Y PUERTO DE
SALINA CRUZ, OAXACA.

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 INDÍCE

ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SNACKS SALUDABLES A BASE DE

NOPAL EN LA CIUDAD Y PUERTO DE SALINA CRUZ, OAXACA. .................................... 3
INDÍCE ............................................................................................................................................... 4
1. DATOS ....................................................................................................................................... 6
2. RESUMEN ................................................................................................................................. 7
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................. 8
3.1 JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................... 9
3.2 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA................................................................................. 9
3.3 PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN................................................................................... 10
3.4 VIABILIDAD Y FACTIBILIDAD ........................................................................................ 10
4. MARCO REFERENCIAL ...................................................................................................... 11
4.1 MARCO TEÓRICO .............................................................................................................. 11
4.2 MARCO TEÓRICO .............................................................................................................. 11
4.3 MARCO LEGAL .................................................................................................................. 13
4.4 MARCO HISTORICO .......................................................................................................... 22
5. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 24
5.1 OBJETIVO GENERAL ....................................................................................................... 24
5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ............................................................................................. 24
6. DISEÑO METODOLÓGICO ................................................................................................. 24
6.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN .......................................................................................... 25
6.2 FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS ................................................................................ 25
6.3. DEFINICIÓN DE LA VARIABLE ..................................................................................... 25
6.4. SELECCIÓN DE LA MUESTRA ...................................................................................... 26
6.4.1. DEFINICIÓN DE SUJETO Y OBJETO .................................................................... 26
6.4.2 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA ........................................................................... 26
6.4.3 TIPO DE MUESTRA .................................................................................................... 27
6.4.4 TAMAÑO DE LA MUESTRA ..................................................................................... 28
6.5 ANALISIS E INTERPRETACION DE DATOS ............................................................... 28
6.5.1 ELABORACIÓN DEL PLAN DE ANALISIS ............................................................ 28
6.5.2 OBTENCIÓN DE RESULTADOS.............................................................................. 29
7. FUENTES CONSULTADAS ................................................................................................ 29

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8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES...................................................................................... 32
9. RECURSOS ............................................................................................................................ 35
10. ACCIONES DE DIFUSION .................................................................................................... 36

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 1. DATOS
Nombre: Flores García Jonathan Francisco
Fecha de validación de
Teléfono: Correo electrónico: información DD/MM/AA
9711201564 JO.flor@gmail.com

Dirección: Calle: Prolongación Venustiano Carranza, numero de casa: 35

Municipio: Salina
Código Postal:7060 Colonia: Los Pinos
Cruz
INFORMACIÓN ACADEMICA
Bachillerato de procedencia: Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica
(CONALEP).
Perfil de egreso: Soporte y mantenimiento en equipo de cómputo y control digital
Periodo: 2014-2018
Universidad: Instituto Tecnológico de Salina Cruz (ITSAL).
Carrera: Ingeniería en Gestión Empresarial
Periodo: 2018 a la actualidad
INFORMACIÓN LABORAL

Sin experiencia laboral

Nombre: Rodríguez Garcia Juan Carlos

Fecha de validación de
Teléfono: Correo electrónico:
información DD/MM/AA
9711529149 jcrgjms@gmail.com

Dirección: Avenida puerto Ángel, numero 109

Municipio: Salina
Código Postal:70670 Colonia: Barrio San Francisco
Cruz
INFORMACIÓN ACADEMICA
Bachillerato de procedencia: Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica
(CONALEP).
Perfil de egreso: Soporte y mantenimiento en equipo de cómputo y control digital
Periodo: 2012-2015
Universidad: Instituto Tecnológico de Oaxaca e Instituto Tecnológico de Salina Cruz
(ITSAL).
Carrera: Ingeniería en Gestión Empresarial
Periodo: 2015 a la actualidad
INFORMACIÓN LABORAL

Sin experiencia laboral

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Nombre: Vásquez Reyes Yesenia Guadalupe
Fecha de validación de
Teléfono: Correo electrónico: información DD/MM/AA
9711235079 yes.ga@gmail.com

Dirección: Colonia Independencia Parte Alta, Calle Mártires del Rio Blanco S/N

Municipio: Salina Colonia: Independencia Parte

Código Postal: 70600
Cruz Alta
INFORMACIÓN ACADEMICA
Bachillerato de procedencia: Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica
(CONALEP).
Perfil de egreso: Soporte y mantenimiento en equipo de cómputo y control digital
Periodo: 2014-2018
Universidad: Instituto Tecnológico de Salina Cruz (ITSAL).
Carrera: Ingeniería en Gestión Empresarial

Periodo: 2018 a la actualidad

INFORMACIÓN LABORAL

Sin experiencia labora

2. RESUMEN

El presente trabajo de investigación consiste en la descripción y el análisis de las

condiciones actuales en la región de Salina Cruz, Oaxaca sobre la introducción de
un nuevo producto al mercado.

El problema de investigación es el analizar los aspectos que contemplan la

producción y comercialización de un tipo de snack distinto a lo habitualmente
conocido, basado en ingredientes que hagan una diferencia entre las opciones que
pueden encontrarse actualmente en el mercado. Se sabe que existe una gran
variedad de empresas u organizaciones que se dedican a proveer al consumidor
ciertas frituras para frenar la sensación de hambre, pero en realidad son muy pocas
las que se preocupan por la salud de las personas. Por ello, nosotros como
consumidores y emprendedores, que se han dado cuenta de que realmente es
necesario comenzar a sustituir este tipo de alimento que suele categorizarse como
comida chatarra, decidimos crear un producto saludable en su forma de producción

7
y al mismo tiempo con él, ayudar a personas vulnerables, para retribuir desde varios
puntos a nuestra comunidad, buscando así ser una empresa socialmente
responsable.

Esta investigación nos ayuda a asentar las ideas establecidas sobre nuestro
snack basado en el nopal como principal factor, al ser una planta típica de la región
y que cuenta con una gran variedad de vitaminas y minerales, también conoceremos
a nuestro público objetivo y su aceptación con respecto al producto presentado,
formulando así las conclusiones pertinentes.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La tendencia de consumir alimentos saludables representa una oportunidad de

mercado y, a su vez, ha fomentado el desarrollo de nuevos productos para ofrecer
calidad nutricional a las personas y, en algunos casos, prevenir el desarrollo de
enfermedades. Las frituras de maíz y de trigo son botanas de consumo frecuente.

Sin embargo, pueden resultar altamente dañinas para la salud, como lo revela el
estudio del Laboratorio de Pruebas de la Procuraduría Federal del Consumidor
(PROFECO). Nuestro producto ofrece recursos naturales que no son aprovechados
al máximo como el nopal, aunque recientemente está siendo revalorado como una
planta con propiedades medicinales, cuyo consumo aporta nutrientes y beneficios
a la dieta humana.

Este proyecto también quiere ayudar a pequeños comerciantes, al

comprarles su mercancía, ya que, algunos se dedican a cultivar el nopal, pero no
cuentan con suficientes recursos para transportarlos o es difícil que logren venderlo
a un precio justo, y terminan dando su producto a menor costo, menospreciando su
esfuerzo, más insultos por parte de los compradores, y de los otros comerciantes
que no quieren verlas por ahí, rondando en su zona de trabajo o puesto, en este
proyecto queremos ayudarlos comprando su mercancía por un precio justo para
ambas partes y ofreciendo snacks saludables, no tan dañinas para el consumidor.

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 3.1 JUSTIFICACIÓN

La razón que incentivó este proyecto fue la NOM051-SCFI/SSA 1-2010 Norma

Oficial Mexicana de Etiquetado para Alimentos y Bebidas no Alcohólicas
Preservadas, para buscar una innovación de un producto en la forma de
alimentación sana y que las personas no tengan preocupación al momento de
consumirlo por su procesamiento o ingredientes que este contenga.

Esta investigación busca identificar la viabilidad y factibilidad al lanzar un

nuevo producto al mercado, se planea darle un nuevo uso a la materia prima, la cual
ha sido desaprovechada todo este tiempo, la realización de este producto puede
resolver los problemas de productores y pequeños comerciantes de la región del
istmo por la compra del nopal, además podemos aportar en algo en aquellas
personas con problemas de salud tipo estomacal.

3.2 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

De acuerdo a la información buscada del internet son pocos lo que hicieron

proyectos que salieron a flote de frituras de nopal, ya que la mayoría son estudiantes
que no lo llevaron al siguiente nivel de producirlo y comercializarlo, actualmente
NOPALIA es una empresa con la encontramos datos concretos y que están dentro
del marcado hace 15 años con la iniciativa de dos mujeres. Nopalia nació en 2005,
y empezaron a trabajar en el desarrollo de productos de nopal. En un inicio contaban
con una plantilla laboral de 6 personas trabajando en una planta de Tlalnepantla,
Estado de México.

Más tarde, en 2013, Peláez adquirió la empresa y actualmente cuenta con 70

trabajadores, y con la demanda de los productos, tuvo que mudar su producción a
una planta más grande en Cuautitlán.

La plantilla laboral de la empresa está integrada por un 60 por ciento de

mujeres mayores de 50 años, personas con capacidades diferentes y universitarios.

9
En 2014, la empresa se integró al programa “Apoya una Pyme”, de Walmart, en el
que la cadena les proporcionó asesoría para hacer crecer sus ventas, fortalecer su
estructura y mejorar sus condiciones comerciales. Así, en el último año la firma logró
quintuplicar sus ventas, estimó Peláez.

La competencia principal dentro del mercado ya mencionado es la empresa

NOPALIA ya que tiene muchos años de experiencia y sabe cómo moverse dentro.

3.3 PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN

¿Cuál sería el impacto de las frituras de nopales en la sociedad, y como estos nos
aceptaran dentro del mercado?

3.4 VIABILIDAD Y FACTIBILIDAD

Viabilidad: Este producto tiene puntos fuertes, uno de ellos es el gusto particular
de las personas en esta región, por las botanas de forma no tan saludable, sin saber
la procedencia de estos mismos, a la mayoría de las personas solo les interesa que
sepa bien y que no tenga un precio de adquisición elevado.

La adaptación que tiene este mismo, en zonas cálidas es alta, por lo que es
viable adquirir la materia prima, no obstantes se consideró que tiene un periodo de
cultivo beneficioso para el producto, ósea que puede cultivarse todo el año de marzo
a septiembre, y de septiembre marzo con algunas dificultades en temporadas de
invierno, pero sin llegar a escasear la materia, esto es una doble ventaja ya que
nosotros como compradores, no nos quedaremos sin materia prima al igual que los
productores tendrán trabajo y ganancias todo el año de ser esto un hecho.

Factibilidad: la factibilidad de este proyecto será positiva, ya que tendremos las

inversiones de los socios, con apoyo del gobierno podremos encontrar becas a
pequeños emprendedores, tomando en cuenta la mano de obra y debido a la
situación económica por la que se está viviendo en los últimos tiempos, podemos

10
decir que de esta manera hay mano de obra suficiente dando así las debidas
capacitaciones necesarias y especializar a la mano de obra para la cosecha y cultivo
de los nopales que será obtenida dentro de las localidades de escasos recursos.

4. MARCO REFERENCIAL
4.1 MARCO TEÓRICO

Las frituras en el puerto de Salina Cruz, se caracterizan como crujientes y picosas,

nosotros decidimos dar un giro más interesante a los snacks (Frituras) de nopal que
se encuentran en el mercado, usualmente les agregan harina de maíz, al buscar
ofrecer algo más saludable utilizamos harina de amaranto, que es uno de los
cereales que contiene mayor cantidad de aminoácidos, proteínas y lisina, además
de que es óptima para personas con enfermedad celiaca. Por otra parte, el nopal
ofrece elementos como el calcio y es rico en fibra.

Se elabora con utensilios y electrodomésticos y con los ingredientes

necesario. Haciéndolo con tal delicadeza, esmero y amor que se podría decir que
es un producto autentico y casi artesanal para que al final del proceso, obtenga una
forma y característica dura y crujiente, con una forma no tan usual dentro del
mercado, provocando intriga a los consumidores.

4.2 MARCO TEÓRICO

Los snacks son aquellas botanas que no pueden faltar, Normalmente se comen en
las horas de merienda o mientras se realizan actividades sociales, como una
reunión, una fiesta o una jornada de películas en casa; o en el cine.

En las fiestas, los snacks son servidos como acompañamiento de las bebidas
espirituosas, sea que la fiesta incluya banquete o no. Además de satisfacer
temporalmente el hambre.

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Es lo que queremos lograr con nuestro producto, que se consuma frecuentemente
por los consumidores y así lograr ser reconocidos comenzando por una forma
nacional.

Nopal: Planta cactácea de tallos muy carnosos formados por una serie de
paletas ovales con espinas que representan las hojas, flores grandes con muchos
pétalos y fruto comestible.

Aceite Vegetal: Un aceite vegetal es un triglicérido extraído de una planta.

El término "aceite vegetal" puede definirse estrechamente como referido solo a los
aceites vegetales que son líquidos a temperatura ambiente, o definidos
ampliamente sin tener en cuenta el estado de la materia de la sustancia a una
temperatura dada.

Alimento Saludable: Alimento saludable es un término de marketing para

sugerir efectos sobre la salud humana más allá de una dieta saludable normal
requerida para la nutrición humana.

Elaboración Artesanal: Un proceso artesanal es un proceso manual donde

no se requiere el uso de tecnología avanzada, sino del uso de las materias primas,
máquinas y herramientas.

Propiedades de la Materia Prima: Se conoce como materia prima a la

materia extraída de la naturaleza y que se transforma para elaborar materiales que
más tarde se convertirán en bienes de consumo.

Freír: Es una técnica culinaria que consiste en cocinar un alimento mediante

su inmersión en una grasa o aceite a alta temperatura. La temperatura del aceite en
una buena fritura, puede oscilar entre los 150 y los 175ºC. Con la fritura, se consigue
que la superficie del alimento adquiera una característica textura de apetecible color
dorado

Amaranto: El amaranto es un gran aliado para dietas de adelgazamiento. Es

una gran fuente de proteína vegetal que es mucho más saludable que el animal
para el organismo.

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 4.3 MARCO LEGAL

Normas de manipulación de alimentos

NOM-120-SSA1-1994, bienes y servicios. prácticas de higiene y sanidad para el
proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas.

NOM-187-SSA1/SCFI-2002, Productos y servicios. Masa, tortillas, tostadas y

harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se procesan.
Especificaciones sanitarias. Información comercial. Métodos de prueba.

NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas

o suplementos alimenticios.

Calidad

NOM-ISO-9000-2015. Esta norma de definiciones y trata de mantener un lenguaje

estandarizado para el sistema de gestión de calidad y el establecimiento de
fundamentos para el mismo.

NOM-ISO-8402. Clarifica y normaliza los términos relativos a la calidad que sean

aplicables al campo de la gestión de la calidad.

Calidad de agua

NOM-179-SSA1-2020, Agua para uso y consumo humano. Control de la calidad del

agua distribuida por los sistemas de abastecimiento de agua.

PROY-NOM-179-SSA1-2017, Agua para uso y consumo humano. control de la

calidad del agua distribuida por los sistemas de abastecimiento de agua.

13
Envasado

NOM-002-SCFI-2011. Productos pre envasados -contenido neto- Tolerancias y

métodos de verificación.

NOM-033-ssa1-1993. Bienes y servicios. Irradiación de alimentos. Dosis permitidas

en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios.

NOM-235-SE-2020. Atún y bonita pre envasados-Denominación-Especificaciones-

Información comercial y métodos de prueba.

NOM-002-SCFI-2011. Sistema general de unidades de medida.

Método para la determinación de bacterias, mohos, etc.

NOM-092-SSA1-1994. Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa

NOM-110-ssa1-1994. Bienes y servicios. Preparación y dilución de muestras de

alimentos para su análisis microbiológico.

Código de barra:

NOM ISO/IEC 15416: Requerimientos de línea de escaneo individuales en toda la

altura de un código.

NOM ISO/IEC 15415: Lector de código de barras 2D que analizara la estructura del
símbolo y la reflectancia de cada uno de los módulos.

NOM ISO/IEC 16022: Nos especificara las características de simbología de data

matriz, codificación de caracteres de datos, formatos de símbolos, dimensiones y
requisitos de calidad de impresión, reglas de corrección de errores, algoritmo de
decodificación y parámetros de aplicación seleccionables por el usuario.

14
Plaguicidas:

NOM-082-SAG-FITO/SSA1-2017: Menciona los límites máximos de residuos

lineamientos técnicos y procedimiento de autorización y revisión.

NOM-256-SSA1-2012: Condiciones sanitarias que deben cumplir los

establecimientos y personal dedicados a los servicios urbanos de control de plagas
mediante plaguicidas.

Etiquetado para alimentos, y bebidas no alcohólicas.

NOM-051-SCFVSS2A1-2010: especificaciones generales de etiquetada para

alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-información comercial y sanitaria

NOM-086-SSA1-1994: Bienes y servicios, alimentos y bebidas no alcohólicas con

modificaciones en su composición. Especificaciones.

Seguridad ocupacional

NOM-047-SSA1-2011, Salud ambiental-Índices biológicos de exposición para el

personal ocupacionalmente expuesto a sustancias químicas.

NOM-001-STPS-1993. Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los

edificios, locales, instalaciones y áreas de los centros de trabajo.

NOM-016-STPS-1993. Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los

centros de trabajo referente a ventilación.

NOM-025-STPS-1999. Norma oficial mexicana, condiciones de iluminación en los

centros de trabajo.

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Seguridad alimentaria

NOM-251-SSA1-2009. Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas

o suplementos alimenticios.

NOM-014-SSA3-2013. Para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.

NOM-ISO 22000. una garantía de calidad en las distintas fases de la cadena

alimentaria.

Envasado y embalaje

NOM-251-SSA1-2009. Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas

o suplementos alimenticios.

NOM ISO 3394. Hace referencia a las dimensiones de las cajas master, de los
pallets o plataformas y de las cargas paletizadas.

UNE-EN ISO 2234:2003. Envases y embalajes. Embalajes de expedición completos

y llenos y unidades de carga. Ensayos de apilamiento utilizando una carga estática

Requisitos para darse de alta ante el SAT como persona moral:

1. El representante legal deberá contar con el certificado de Firma Electrónica

Avanzada "Fiel" vigente, como persona física.

2. Llevar el día de su cita lo siguiente:

• Dispositivo de almacenamiento (USB o disco compacto) con el

archivo de requerimiento (extensión *.req) generado con la
aplicación SOLCEDI.
• Formato FE: Solicitud de certificado de Firma Electrónica Avanzada,
lleno e impreso por ambos lados en una sola hoja y firmado con tinta
azul. Este formato se descarga del portal del SAT y se entrega por
duplicado.

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 • Copia certificada de los siguientes documentos:
• Poder general del representante legal para actos de dominio
y/o de administración.
• Acta constitutiva de la persona moral solicitante.

• Original o copia certificada de Identificación oficial del representante

legal de la persona moral solicitante (credencial para votar, pasaporte
vigente, cédula profesional, cartilla del servicio militar ó credencial
emitida por los gobiernos federal, estatal o municipal que cuente con
la fotografía y firma del titular).

Importante:
Los documentos presentados en copia certificada para la obtención del certificado
de Fiel, deberán ser legibles y no presentar tachaduras ni enmendaduras, de lo
contrario no serán recibidos para efectos de dicho trámite.

En caso de que el acta constitutiva o poder se encuentre empastado,

engargolado o engrapado se recomienda traer fotocopias completas y legibles del
documento original o certificado, con la finalidad de agilizar el trámite.

Darte de alta como persona moral en el SAT es un proceso más complicado

que el de darte de alta como persona física, autónomo, con actividad empresarial o
en el Régimen de Incorporación Fiscal, RIF, puesto que previo a la inscripción en la
autoridad fiscal se deberá haber realizado la creación del «Acta Constitutivo» por
medio de notario, obteniendo también el poder general del representante legal para
actos de dominio y/o administración.

Además de los requisitos anteriores, se deberá contar con la siguiente

información para realizar el alta como empresa en el SAT:

• Denominación o razón social.

• Régimen de capital.
• Fecha de constitución e inicio de operaciones.
• Nacionalidad.

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 • Registro de domicilio fiscal o domicilio.
• Datos del representante legal: Registro Federal de Contribuyentes, RFC, y
datos del documento protocolizado donde se indique que es el representante
legal.
• Definir su actividad o actividades económicas junto con sus porcentajes de
ingreso.
• Conocer cómo va a realizar la nueva persona moral sus actividades: por
cuenta propia, fideicomiso, asociación.
• Definir cómo se va a calcular el Impuesto Sobre la Renta, ISR, si por
coeficiente de utilidad o acumulación de ingresos (estímulo).
• Especificar si contará con trabajadores o no.
• RFC de los accionistas o socios.

Permisos y requisitos de salubridad

1. Constitución de la empresa (en caso de decidir operar como persona

moral): se realiza ante un notario, quien lo registra en el Registro Público de
la Propiedad. Recuerda que de este punto en adelante todos tus trámites
deben realizarse a nombre de la persona moral que constituyas.
2. Alta ante el Hacienda (SAT):

Una vez que se haya decidido si operarás como Persona Física o Moral debes
acudir al SAT a realizar los siguientes trámites:

• Inscripción en el RFC: aquí te preguntarán tus datos personales y las

actividades empresariales que piensas realizar.
• Trámite de e-Firma (antes FIEL): indispensable para la mayoría de los
trámites en línea y facturación.
• Trámite de Certificado de Sello Digital: para emitir facturas.
Este trámite es gratuito y lo concluyes en un solo día, sólo se debe hacer una
cita por internet (sin cita no atenderán).
• Tener en cuenta todos los permisos para abrir un negocio de comida.

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 3. Registro patronal ante el IMSS

En caso de que se piense tener empleados, independientemente de que seas

Persona Física o Moral, debes registrarte como patrón ante el IMSS.

Recuerda dar el domicilio en el que trabajarán tus empleados, ya que el

personal del IMSS suele hacer visitas de forma rutinaria y si no te localizan pueden
multarte. El proceso es gratuito y relativamente sencillo. Los requisitos se pueden
consultar en su página oficial o asistir a la subdelegación del IMSS para que te
orienten

4. Apertura de cuentas bancarias

Contar con una cuenta bancaria para manejar los recursos de tu negocio es muy
importante por dos razones principales: te permite cobrar con tarjeta de crédito o
débito y por ende disminuir la cantidad de efectivo (puede ser peligroso manejar
mucho efectivo).

Cualquier banco te puede tramitar una cuenta, pero los tiempos de trámite y
los costos o comisiones pueden variar mucho dependiendo si lo harás como
Persona Física o Moral. Las diferencias principales, en nuestra opinión son:

• Persona Física: Se tramita usualmente en un solo día, las comisiones son

bajas.
• Persona Moral: el trámite suele durar de 15 a 30 días, las comisiones
mensuales suelen ser de alrededor de $500 a $1000.

5. Uso de suelo:

Ya sea que se rente o sea propietario del establecimiento en donde venderás los
alimentos y bebidas. Es indispensable que éste cuente con el uso de suelo
adecuado (uso de suelo comercial). El dictamen de uso de suelo es emitido por el
municipio y para tramitarlo usualmente te piden cumplir con algunos criterios como:

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horarios de funcionamiento, cantidad de lugares de estacionamiento, visto buenos
de los vecinos, etc. Al tratarse de un trámite municipal, es importante que solicites
los requisitos específicos en tu localidad.

6. Aviso de funcionamiento ante COFEPRIS.

Al tratarse de un establecimiento en el cual se manejan alimentos, la Secretaría de

Salud, por medio de la COFEPRIS nos exige que cumplamos los criterios de higiene
e inocuidad establecidos en la NOM-251-SSA1-2009. En ella se establecen, entre
otras cosas:

1) las características que debe tener tus instalaciones,

2) los procedimientos,
3) documentos
4) y capacitación que debes implementar para asegurar la calidad e inocuidad
de los alimentos que prepares.

7. Visto bueno de Protección Civil

Las autoridades locales también nos piden cumplir con algunas medidas mínimas
de seguridad. Los puntos principales en los que suelen enfocarse son:

• Nivel de Riesgo: Protección Civil clasifica el nivel de riesgo del

establecimiento como bajo, medio o alto con base en algunos criterios como
tipo de actividad, manejo de sustancias peligrosas, tamaño de contenedores
de combustible, manejo de alto voltaje, etc. Usualmente, los restaurantes
clasifican como establecimientos de bajo o mediano riesgo.
• Equipamiento: buscarán que cumplas con las NOM-001-STPS, 002-STPS
y 017-STPS. Las cuales hablan principalmente de las condiciones de
seguridad que debe tener tu establecimiento como: extintores, botiquín,
salidas de emergencia, escaleras y pasillos apropiados, lámparas de
emergencia, detectores de humo, equipo de protección personal, señalética.

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 • Instalaciones eléctricas: deben encontrarse en buen estado y señalizadas.
Pueden llegar a solicitarte que hayan sido revisadas por un especialista en
electricidad con cédula profesional.
• Instalaciones de gas: Deben encontrarse en buen estado, señalizadas y el
tanque debe estar instalado al aire abierto. La tubería debe estar pintada de
color amarillo.
• Programa interno de protección civil: Se trata de un documento en el cual
describas los distintos procedimientos y medidas que tomarás en tu
establecimiento para salvaguardar la integridad de trabajadores y visitantes.
• Plan de emergencia: seguramente habrás visto alguna vez en algún
elevador o zona de escaleras algún señalamiento en el que indica “Qué hacer
en caso de…”, esos son planes de emergencia. Cuando elabores tu
programa de protección civil, identificarás los riesgos significativos de tu
negocio, por ejemplo: incendio, sismo, desastre natural, fuga de gas, etc.
Deberás contar con un plan de emergencia para dichos casos.
• Manifiesto de residuos peligrosos: te pedirán que calcules la cantidad de
residuos peligrosos que estarás generando. El residuo peligroso más común
para un restaurante es el aceite quemado, así que puedes calcular la
cantidad de aceite quemado que estarás desechando.
• Constancia de capacitación: deberás capacitar a tus empleados
directamente en Protección Civil o con un proveedor autorizado por
Protección Civil en algunos temas como: prevención y combate de incendios,
evacuación de inmuebles, manejo de sustancias químicas peligrosas y
primeros auxilios.

8. Licencia de funcionamiento

Una vez que tengas listos todos los puntos anteriores, podrás ir a municipio a
tramitar tu licencia de funcionamiento. Es probable que te pidan algún formato o
pago. Aunque en este punto ya es posible tener el permiso asegurado.

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 4.4 MARCO HISTORICO

El nopal lo llevamos hasta en las venas, bueno no tanto, pero sí hasta en el escudo
de nuestra bandera. Es originario de nuestro país, así que es un regalo de la
naturaleza que nutre, sabe rico, puede ser combinado con un sinfín de otros
alimentos y que prácticamente se consume en México de punta a punta.

Aceptémoslo, a simple vista el nopal es un alimento que no invita a ser

comido, que no es agradable al tacto y que desprende una baba muy poco
antojadiza. Afortunadamente ya está probado. Y ahora hay un buen número de
cocineros que fungen como embajadores del nopal y aprovechan el foco de sus
cocinas para mostrárselo al mundo.

Es tan importante para los mexicanos porque forma parte de nuestra dieta
diaria y también porque simboliza mucho. De hecho, la leyenda originaria del país
lo involucra:

Se dice que Huitzilopochtli convenció a su pueblo a dejar Aztlán en busca de

un territorio en donde se fundaría su nuevo territorio. La localización sería indicada
por un águila posada sobre un nopal devorando una serpiente. Así fue como
transitaron por 165 años hasta que en 1325 encontraron la señal y fundaron la
ciudad de México Tenochtitlán. El nopal fue muy importante en ese peregrinar
debido a que se encontraba en diversos lugares y con climas hostiles; de hecho, lo
consideraban “planta de la vida”, pues resistía mucho. Además, lo usaban con fines
medicinales.

Hoy sabemos que es rico en fibra y vitaminas, especialmente A, C y K, así

como riboflavina, vitamina B6, minerales, calcio, magnesio, potasio, hierro y cobre.

Es tan importante que hasta tiene una leyenda que explica su origen:

“Años después, cuando Copil creció decidió castigar a Huitzilopochtli, así que
tomó su escudo y fue en busca de su padre. Durante su viaje encontró grandes
obstáculos y dificultades, pero su enorme voluntad logró vencerlo todo.

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Caminó durante día y noche, a través de montes y bosques, y tras largas jornadas
de fatiga, por fin pudo contemplar los florecientes maizales del valle de México.

Entró en la ciudad y preguntó por Huitzilopochtli, pero no obtuvo respuesta,

así que decidió avanzar hasta lo que hoy se conoce como Chapultepec, residencia
de su padre. Horas después, buscó la forma de escalar las enormes rocas para
enfrentarse con el Dios de los mexicas, pero al ver que era imposible hacerlo él solo,
decidió regresar a Malinalco y preparar a su ejército de mil guerreros.

Al notar la presencia de Copil, Huitzilopochtli pidió a sus hombres que le

sacaran el corazón. Horas después, un grupo de guerreros enviados por el Dios de
la guerra esperaron la noche y avanzaron silenciosamente por el lago para llegar al
lugar donde se encontraba Copil.

Los guerreros aztecas se dieron a la tarea de examinar cada uno de los

rostros de los hombres quienes se encontraban dormidos, y descubrieron entonces
al hijo de Huitzilopochtli. Cumplieron con la misión: le abrieron el pecho de una
cuchillada, le sacaron el corazón palpitante y se lo llevaron a su señor, quien lo
contempló gozoso y ordenó a sus secuaces enterrarlo entre piedras.

La orden fue cumplida y al día siguiente los aztecas contemplaron con asombro que
en el mismo lugar donde fue enterrado el corazón, nació entre los peñascos un
hermoso arbusto: el nopal, lleno de vida propia y de resistencia a las adversidades
del medio”.

No terminaríamos de enumerar todos los beneficios que algunos científicos

alrededor del mundo han descubierto del nopal y sus propiedades. Sin embargo, sí
vale la pena mencionar las más significativas de los últimos años. Por ejemplo, el
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
crearon una película comestible a base de baba de nopal, la cual permite prolongar
la vida comercial de la fruta. Otro uso interesante es como biogás, que resulta de la
trituración de pencas de nopal que se introducen en un biogenerador y que después
entran a una moto generadora de combustión interna que genera energía.

23
En ensalada, en taco o en jugo verde. Todos los mexicanos conocemos los mil y un
atributos que tiene el nopal, inclusive el paisaje espinado que da a nuestros
semidesiertos y el protagonismo al centro del escudo nacional. Ahora nos toca
disfrutarlo y cuidarlo como el súper alimento mexicano que es.

5. OBJETIVOS

5.1 OBJETIVO GENERAL

Es hace un estudio de mercado para la elaboración y producción de snacks
saludables a base de nopal con harina de amaranto y posteriormente su
comercialización.

5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Identificar una necesidad en el puerto de Salina Cruz.

• Seleccionar un tipo de investigación adecuada, para nuestra necesidad.
• Analizar la competencia de productos ya estandarizados.
• Categorizar a la población por sus gustos, mediante encuestas y gráficas.
• Seleccionar quienes serias nuestros clientes ideales.
• Realizar hipótesis
• Analizar los gustos de la población respecto a nuevas botanas en el mercado.
• Comparar y mejorar el nuevo producto con los que ya están posicionados en
el mercado
• Identificar el precio adecuado para el producto, basándose en los productos
ya posicionados
• Identificar nuestra competencia de marcado
• Identificar a nuestros clientes
• Dar y Explicar los beneficios que presenta este nuevo producto
• Identificar los canales de distribución

6. DISEÑO METODOLÓGICO

24
 6.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

El tipo de investigación será de campo pues en ella se aplican directamente con las
personas y donde ocurre el fenómeno a estudiar. Su propósito es recoger datos de
fuentes de primera mano, a través de una observación estructurada y la ejecución
de diversos instrumentos previamente diseñados, en este caso encuestas, y se
puede aplicar más como: entrevistas, estudios de caso, prácticas de campo,
etcétera. Estas herramientas no se trabajan de manera aislada, sino que suelen
combinarse con las documentales.

Por lo que es más conveniente trabajar mediante este tipo de investigación

para obtener mejores resultados en este proyecto.

6.2 FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS

Las hipótesis nula y alternativa son dos enunciados mutuamente excluyentes

acerca de una población. Una prueba de hipótesis utiliza los datos de la muestra
para determinar si se puede rechazar la hipótesis nula.

Hipótesis nula (H0):

Los habitantes de 15 a 50 años del puerto de salina cruz aceptaran snacks con
ingredientes saludables.

La hipótesis nula indica que un parámetro de población (tal como la media,

la desviación estándar, etc.) es igual a un valor hipotético. La hipótesis nula suele
ser una afirmación inicial que se basa en análisis previos o en conocimiento
especializado.

Hipótesis alternativa (H1):

Los habitantes de 15 a 50 años del puerto de salina cruz no aceptaran snacks

con ingredientes saludables.

La hipótesis alternativa indica que un parámetro de población es más

pequeño, más grande o diferente del valor hipotético de la hipótesis nula. La

25
hipótesis alternativa es lo que nosotros podríamos pensar que es cierto o esperar a
probar que es cierto.

Por lo tanto, se busca que el estudio de la factibilidad al crear un producto

innovador como, así mismo, la producción y comercialización de los snacks
saludables a base de nopal con harina de amaranto, en la ciudad y puerto de salina
cruz, para provocar un impacto con las personas que deseen consumir algo
saludable

6.3. DEFINICIÓN DE LA VARIABLE

Es aquella característica o propiedad que se supone ser la causa del fenómeno

estudiado. En investigación experimental se llama así, a la variable que el
investigador manipula. Que son manipuladas experimentalmente por un
investigador.

• Variables discretas: Porcentaje de personas que consumirían las frituras

• Dependiente: Consumo de las frituras a base de nopal
• Independiente: Personas que consumen las frituras

6.4. SELECCIÓN DE LA MUESTRA

El producto está enfocado en jóvenes y adultos que estén económicamente activos

donde la población a estudiar son personas que radican en la ciudad y puerto de
salina cruz, sin distinción de sexo y estatus económico, tomando una muestra
aleatoria de la población.

6.4.1. DEFINICIÓN DE SUJETO Y OBJETO

Sujeto: Hombres y mujeres de 15 a 50 años

Objeto: Consumo de los snacks saludables a base de nopal con harina de amaranto

26
Sujeto de estudio:

Los snacks son una forma sencilla de pasar el rato desde darte un break en
la oficina, escuela hasta en reuniones con amigos, familiares, etc. Pero también es
una manera detallada de crearlo pues tenemos que tomar en cuenta que el producto
será sano y nutritivo, no obstante identificar su sabor, tamaño, color, olor, para
ofrecer al consumir snacks que realmente valga la pena pagar por ello

Definición del objeto:

El objeto al estudiar los snacks es para investigar y así mismo recopilar

información que nos sea útil para determinar los gustos y preferencias de las
personas, acerca de los snacks saludables a base de nopal con harina de amaranto,
así mismo identificar el mercado potencial del producto, y lograr hacer verídico que
tiene competitividad en el mercado.

6.4.2 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA

El estudio se realizará solo en la ciudad y puerto de salina cruz al igual que la

producción y comercialización del producto, enfocados en jóvenes y adultos
económicamente activos, por lo que suelen tener una o más fuentes de ingresos, y
tienden a buscar productos que satisfagan su necesidad de antojo, pero a la vez de
una manera sana.

6.4.3 TIPO DE MUESTRA

El tipo de muestreo que se eligió fue él no probabilístico por tal motivo las unidades
muestrales lo eligen los responsables del proyecto en la ciudad y puerto de Salina
Cruz, y el tipo de muestra utilizado será por conveniencia, ya que ,es una técnica
de muestreo no probabilístico y no aleatorio utilizada para crear muestras de
acuerdo a la facilidad de acceso, la disponibilidad de las personas de formar parte
de la muestra, en un intervalo de tiempo dado o cualquier otra especificación
práctica de un elemento particular, que ayudara en la investigación.

27
 6.4.4 TAMAÑO DE LA MUESTRA

Para tener definido que tamaño de muestra se requiere de una formula.

𝑁𝑍 2 𝑝𝑞
Donde: n= 𝐸 2 (𝑁−1)+𝑍 2 𝑝𝑞
N= tamaño de la población
p= probabilidad de que ocurra el evento
q= probabilidad de que no ocurra el evento
p.q= varianza media de la población
E= error admisible
z= nivel de confianza
Al término de la ecuación como consecuencia nos da el tamaño de la muestra

6.5 ANALISIS E INTERPRETACION DE DATOS

Al término de la ecuación ya mencionada, se sabrá con que límites de personas se

puede lograr obtener los datos e interpretarlos, se realizará una encuesta de una
manera, clara, rápida y sencilla, con el fin de obtener información de primera mano
y que mejor que con la población de la ciudad y puerto de salina cruz, en donde, se
interpretaran los resultados con gráficas de pastel, para mejor entendimiento se
explicara de manera de textual los resultados obtenidos.

6.5.1 ELABORACIÓN DEL PLAN DE ANALISIS

Posteriormente después de haber realizado el control de calidad del ingreso de

información a la base de datos, se realizará un análisis descriptivo inicial de los
snacks saludables a base de nopal con harina de amaranto, apoyándonos con la
base de datos se procederá a generar gráficos de barras para las variables
categóricas e histogramas de pastel.

28
 Para la realización de la base de datos es necesario aplicar una encuesta de
la población seleccionada, con el fin de encontrar y realizar el análisis de la
viabilidad y factibilidad del proyecto de snack saludables a base de nopal con harina
de amaranto.

6.5.2 OBTENCIÓN DE RESULTADOS

Posteriormente después de haber realizado el control de calidad del ingreso de

información a la base de datos, se realizará un análisis descriptivo inicial de los
snacks saludables a base de nopal con harina de amaranto, apoyándonos con la
base de datos se procederá a generar gráficos de barras para las variables
categóricas e histogramas de pastel.

Para la realización de la base de datos es necesario aplicar una encuesta de la

población seleccionada, con el fin de encontrar y realizar el análisis de la viabilidad
y factibilidad del proyecto de snack saludables a base de nopal con harina de
amaranto.

29
 7. FUENTES CONSULTADAS
LIBROS

Centro de Investigación Regional del Noreste, producción invernal de nopal de

verdura. Gobierno Federal. SAGARPA. INIFAP. México. 2007

PÁGINAS WEB

Nopal, planta que documenta la historia de México (2020). Internet. En Línea.

Pagina Consultada el 06 de Octubre del 2020. Disponible en:
https://www.gob.mx/semarnat/articulos/nopales-
previo?idiom=es&fbclid=IwAR2PASyidY0ubW_PLDvcbhSq0-
qhyRZerD0BrKxUzUkS5afIuq3igeEbsxk#:~:text=Del%20nopal%20son%20los%20
mayores,la%20llegada%20de%20los%20espa%C3%B1oles

El nopal y los orígenes de México (2020). Internet. En línea. Pagina consultada el

06 de Octubre del 2020. Disponible en: https://barbacoamx.com/2016/09/07/nopal-
los-origenes-mexico/?fbclid=IwAR2CuAQc6WUkb-SlayW80kZf2Vmx4tM0VZb3-
_KbFLdczETjDhNZxTt6UGE

El nopal: Un estuche de monerías (2020). Internet. En Línea. Pagina Consultada el

06 de Octubre del 2020. Disponible en: https://revistahojasanta.com/sobremesa-
1/2018/11/12/el-nopal-un-estuche-de-moneras

NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el

proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. (2020). Internet. En
Línea. Pagina Consultada el 06 de Octubre del 2020. Disponible en:
http://www.dof.gob.mx/normasOficiales/3980/salud/salud.htm

NORMA Oficial Mexicana NOM-047-SSA1-2011, Salud ambiental-Índices

biológicos de exposición para el personal ocupacionalmente expuesto a sustancias
químicas. (2019). Internet. En Línea. Pagina Consultada el 06 de Octubre del 2020.
Disponible en:
http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5249877&fecha=06/06/2012

30
NORMA Oficial Mexicana NOM-001-STPS-1993, relativa a las condiciones de
seguridad e higiene en los edificios, locales, instalaciones y áreas de los centros de
trabajo. (2019). Internet. En Línea. Pagina Consultada el 06 de Octubre del 2020.
Disponible en: https://dof.vlex.com.mx/vid/nom-condiciones-higiene-edificios-
locales-29079053#:~:text=Norma%20Oficial%20Mexicana%3A%20NOM-001-
STPS-
1993.%20Relativa%20a%20las%20condiciones,anexas%20y%20%C3%A1reas%
20en%20los%20centros%20de%20trabajo.

NORMA Oficial Mexicana NOM-016-STPS-1993, Relativa a las condiciones de

seguridad e higiene en los centros de trabajo referente a ventilación. (2019).
Internet. En Línea. Pagina Consultada el 06 de Octubre del 2020. Disponible en:
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=4711721&fecha=06/07/1994

Ojo con las frituras y botanas de harina de trigo y/o maíz (2012). Internet. En Línea.
Pagina Consultada el 06 de Octubre del 2020. Disponible en:
https://elpoderdelconsumidor.org/2012/06/reporte-sobre-frituras-y-botanas-de-
harina-de-trigo-yo-
maiz/?fbclid=IwAR2RhTBLapG5xehTIgHrYrfZ3v9B_y0IhfheCA49c2vH1F5x9CvCS
DyXBjw

Nopalia, una empresa que produce productos a base nopal y sin harinas. (2015).
Internet. En Línea. Pagina Consultada el 06 de Octubre del 2020. Disponible en:
https://www.presencia.mx/nota.aspx?id=92035&s=11&fbclid=IwAR2IV3sawzxs56c
ClXG-cXviG_RWesry6md9PgS9WKk6-XXX7FPgItuYpZQ

Definición de Casero (comida, remedio). (2020). Internet. En Línea. Pagina

Consultada el 06 de Octubre del 2020. Disponible en:
https://www.definicionabc.com/general/casero.php?fbclid=IwAR3UvysRKoDfDiNc
m0Th3tKCFHeA_eFRUl65mvch8mQIDFh7MnbJUx8cvYE#:~:text=La%20mayor%
C3%ADa%20de%20productos%20que,y%20son%20conocidos%20como%20case
ros

31
NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el
proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. (2020). Internet. En
Línea. Pagina Consultada el 09 de Diciembre del 2020. Disponible en:
https://www.dof.gob.mx/normasOficiales/3980/salud/salud.htm

Norma ISO 3394: Hace referencia a las dimensiones de las cajas (2020). Internet.
En Línea. Pagina Consultada el 09 de Diciembre del 2020. Disponible en:
https://studylib.es/doc/757603/norma-iso-3394--hace-referencia-a-las-
dimensiones-de-las-...

Permisos para abrir un negocio de comida (2020) Internet. En Línea. Pagina

Consultada el 09 de Diciembre del 2020. Disponible en:
https://www.mrwings.com/permisos-para-abrir-un-negocio-de-comida/

¿Qué son los valores de una empresa y cuáles son los principales? (2020). Internet.
En Línea. Página Consultada el 26 de Noviembre del 2020. Disponible en:
https://rockcontent.com/es/blog/valores-de-una-empresa/

Genere códigos de barras gratis online (2020). Internet. En Línea. Página

Consultada el 30 de Noviembre del 2020. Disponible en: https://barcode.tec-
it.com/es/ISSN?data=9771234567898

: https://calcuonline.com/calculadoras/calculadora-nutricional-calorias-alimentos/

¿Qué son los valores de una empresa y cuáles son los principales? (2020). Internet.
En Línea. Página Consultada el 26 de Noviembre del 2020. Disponible en:
https://rockcontent.com/es/blog/valores-de-una-empresa/

Genere códigos de barras gratis online (2020). Internet. En Línea. Página

Consultada el 30 de Noviembre del 2020. Disponible en: https://barcode.tec-
it.com/es/ISSN?data=9771234567898

8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

32
 GRAFICA DE GANNT

PROGRAMA DE TRABAJO PARA LA ELABORACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADO SOBRE LA PRODUCCIÓN DE SNACKS DE NOPAL
PERIODO: DEL 01 DE FEBRERO AL 11 DE JUNIO DEL 2020
FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO
ACTIVIDADES TIEMPO RESPONSABLE INICIO FIN DURACIÓN Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem
Sem 5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2
1. Conocer la Flores Garcia
demanda en Salina P 01/02/2021 13/02/2021 2 Semanas
Cruz, Oaxaca por Jonathan
medio de fuentes Francisco
primarias y
secundarias por R
Rodríguez Garcia
medio de datos de Juan Carlos.
internet y
encuestas. Vásquez Reyes
2. Analizar a los P Yesenia 15/02/2021 27/02/2021 2 Semanas
clientes
participantes. R Guadalupe.
3. Identificar a la P 28/02/2021 13/03/2021 2 Semanas
competencia del
sector. R
4. Descubrir los P 14/03/2021 27/03/2021 2 Semanas
precios manejados
por la R
competencia.
5. Analizar las
debilidades de la P 12/04/2021 24/04/2021 2 Semanas
competencia para
implementar
estrategias que nos R
beneficien.
6. Seleccionar los P 25/05/2021 08/05/2021 2 Semanas
canales de
distribución más R
idóneos.
7. Establecer los P 09/05/2021 22/05/2021 2 Semanas
puntos de
comercialización
R
más convenientes.
8. Examinar los
costos de materias P 23/05/2021 11/06/2021 3 Semanas

ELABORÓ REVISÓ AUTORIZÓ

_____________________________ ____________________________ _______________________

33

Flores Garcia Jonathan Francisco Rodríguez Garcia Juan Carlos Vásquez Reyes Yesenia Guadalupe
primas y demás
insumos para
determinar el R
precio de
comercialización.

34
 9. RECURSOS

Los recursos fundamentales para llevar esta investigación serán divididos en, recurso materiales, tecnológicos y humanos.

RECURSOS A UTILIZAR
TECNICOS O
HUMANOS MATERIALES FINANCIEROS
TECNOLOGICOS

Unidad de
3 Personas Nombre Cantidad Energía Eléctrica Inversionistas
medida
Apoyos
Servicio de Transporte Lápiz Unitario 3 Computadora
gubernamentales
(Taxi, Urbano)
Tabla Unitario 3 Impresora Créditos bancarios
Gastos de Trabajo de Hojas Blancas Paquete 1 Celular
campo Cubre bocas Paquete 1 Línea Telefónica
Careta Unitario 3 Servicio de Internet
Gel Antibacterial Galón 1 Programas de computo
Clips Paquete 1
Carpetas Paquete 1
Corrector Unitario 3
Pluma Unitario 3

35
 10. ACCIONES DE DIFUSIÓN

El producto se dará a conocerá mediante las plataformas de internet de una manera

novedosa y muy vistosa para las personas que se encuentren en ella, se abrirá una
página de Facebook con el nombre de la marca haciendo así el lanzamiento de
nuestro producto, dando un enlace directo a personas conocidas y con ayuda de
ellas hacer que la difusión sea aún mayor y hacer novedad el producto con el fin de
que las personas se den cuenta que ya hay un nuevo producto en el mercado con
el objetivo de ofrecer un producto saludable.

36