Anexo 1 Matriz de consistencia: Título: Diseño de un sistema de gestión de mantenimiento para aumentar la productividad del proceso de

producción de harina de maíz en la empresa molinos chavín S.A

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Formulación del problema Objetivos Limitantes Hipótesis Variables Metodología
Problema general Objetivo general Limitante teórica Hipótesis general V.I: Tipo de investigación: Aplicado y
¿Cómo el diseño de un sistema de Diseñar un sistema de gestión de Esta investigación se desarrolló en base a El diseño de un sistema de gestión de
Descriptivo.
gestión mantenimiento, aumentaría la mantenimiento, para aumentar la la aplicación de las teorías de la gestión de mantenimiento, aumentará la
Diseño de la investigación: No
productividad del proceso de productividad en el proceso de mantenimiento. productividad en el proceso de
Sistema de Experimental
producción de harina de maíz en la producción de harina de maíz en la Limitante temporal producción de harina de maíz en la
gestión de Población: En la siguiente investigación
La investigación abarca algunos datos e
empresa Chavín S.A? empresa Molinos Chavín S.A. empresa Molino Chavín S.A.
mantenimiento se pudo tomar datos todas las
información de los equipos y accesorios de
Problemas específicos Objetivos específicos Hipótesis específicas
personas y procesos de la empresa
¿En qué medida el diagnóstico actual la empresa de Molinos Chavín S.A en los Mediante el diagnóstico de la situación
involucrados en la gestión de
de la empresa, midiendo la Realizar un diagnóstico de la situación años 2018 y 2019 y se aplicara en inicios actual de la empresa, se podrá medir la
mantenimiento de maquinaria y equipo
productividad de las áreas que la actual de la empresa, midiendo la del año 2021. productividad de las áreas de producción
del proceso de producción como son:
conforman influiría en el aumento de productividad de las áreas de Limitante espacial de la empresa.
Esta investigación se realizará en la Mantenimiento, producción y
los procesos de producción de harina producción.
empresa Molinos Chavín S.A, en el área administración en la empresa Molinos
de maíz? Mediante las oportunidades de mejora en
donde intervienen directamente las Chavín S.A.
Identificar las oportunidades de mejora el proceso de mantenimiento en base al
máquinas y equipos que conforman los Muestra: Es no probabilística y por
¿De qué manera la oportunidad de en el proceso de mantenimiento en diseño de un sistema de gestión,
procesos de producción de harina de maíz, V.D: conveniencia, debido a que la
mejora en el proceso de mantenimiento base al diseño de un sistema de aumentará la productividad del proceso
donde se apreció la falta de registros de los población es pequeña, entonces la
en base al diseño de un sistema de gestión de mantenimiento. de producción de harina de maíz en el
daños y fechas de recientes operaciones muestra es igual la población.
gestión aumentaría la productividad del molino Chavín S.A
realizados tanto a motores y maquinaria en Técnicas de recolección de datos
proceso de producción de harina de Desarrollar la propuesta de mejora
general.  Observación del participante
maíz en el molino Chavín S.A? usando herramientas de control para La propuesta de mejora usando las
Productividad  Análisis documental
ordenar el ambiente laboral. herramientas de control para ordenar el
¿De qué manera el uso de ambiente laboral influirá en el aumento de Instrumento

herramientas de control nos permitirá la productividad del proceso de  Hojas de cotejo

ordenar el ambiente laboral? producción de harina de maíz.  Cuestionario

 Encuesta

Fuente: Elaboración propia

 Tabla 3. 1 Operacionalización de variables
VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES TECNICAS
V.I Kaisen  Hoja de cotejo de Archivos documentales
acciones
 Lista de verificación de
Sistema de gestión de 9´s acciones 9’s Observación

mantenimiento
J.I.T  Análisis de valor agregado
Observación
 MP consumida/mes
V.D  Costo de MP/mes
Materia prima (MP) Observación
 Unid. Producción/mes

 (unidades producidas/
mes) / (costo de MP/mes)
Productividad
 Horas hombre de paradas
 Productividad parcial:
Mano de obra costo de mano de obra Revisión documentaria
por saco

Fuente: Elaboración propi