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  • Cupcake Cami

    Cargado por

    Gabriela Torres Daza
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    Este documento resume los costos de producción de 25 cupcakes de vainilla. Detalla los ingredientes y costos de producción individuales, así como los costos de crema, palos, cajas, merma, servicios, mano de obra y ganancia neta. El costo total de producir y vender 25 cupcakes de vainilla es de $64,850.

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    cupcake cami

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    de 1

    Cupcakes vainilla x25

    Mantequilla 334 grs $ 24 $ 8,016


    Azúcar 320 grs $3 $ 960
    Vainilla 9 grs $ 14 $ 126
    Huevo 213 grs $ 400 $ 800
    Harina 334 grs $5 $ 1,670
    Polvo de hornear 3 grs $ 18 $ 54
    Sal 2 grs $1 $2
    Leche 334 grs $2 $ 668
    1549 $ 12,296
    Crema $ 11,150
    Palos $ 1,570
    Cajas $ 4,800
    Merma 10% $ 2,919
    Servicios 20% $ 5,839
    Mano de obra 40% $ 11,678
    Ganancia 50% $ 14,598
    $ 64,850

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