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Nombre del
Fitomejoramiento
curso:
Fitomejoramiento, Mejoramiento vegetal, Herencia, Variabilidad
Palabras clave: genética, Cruzamientos, Interacciones genotípicas, Reproducción
vegetal,
Institución: Universidad Nacional Abierta y a Distancia -UNAD.
Ciudad: Pereira – Colombia
Autora del
Susana Gómez Posada
Protocolo
susygomezp@gmail.com
Académico:
Año: 2007.
Unidad
Escuela de ciencias agrícolas, pecuarias y del medio ambiente.
Académica:
Campo de
Disciplinar específica
formación:
Área del
Agronomía y Afines.
conocimiento:
Tres (3) créditos académicos, correspondientes a 144 horas de
trabajo académico: 80 horas de aprendizaje y estudio
Créditos
independiente, 16 trabajo en pequeño grupo colaborativo, 12
académicos:
horas de acompañamiento tutorial en grupo de curso, 36 horas de
acompañamiento y seguimiento tutorial
Tipo de curso: Recontextual.
Estudiantes de agronomía e ingeniería agroforestal de la
Destinatarios:
Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD-.
Que el estudiante adquiera la fundamentación teórica y práctica,
de los diferentes métodos modernos de fitomejoramiento, que le
Competencia
permitan identificar las características de mejor adaptabilidad y
general de
mayor produccion de las especies vegetales nativas o
aprendizaje:
tradicionales, que ayuden a mejorar las condiciones
socioeconómicas de las comunidades
Metodología de
A distancia.
oferta:
Formato de
Documentos impresos en papel, Web; CD-ROM, Campus virtual.
circulación:
1. PRINCIPIOS Y OBJETIVOS DEL FITOMEJORAMIENTO
Denominación de
2. SISTEMAS DE REPRODUCCIÓN DE LAS PLANTAS
las unidades
CULTIVADAS
didácticas:
3. MÉTODOS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO
INTRODUCCION
Cuando el hombre nómada da el paso hacia el sedentarismo dando origen a núcleos sociales
organizados, se ve en la necesidad de proveerse de alimento por medios diferentes a la caza
y la recolección. En éste preciso momento surgen las bases empíricas de la agricultura. El
hombre prehistórico, buen observador de la naturaleza reconoce los procesos de desarrollo
de las plantas y empieza a domesticar especies a fin de proveerse alimento en forma
continua. En éste proceso debió haber escogido "las mejores semillas", aplicando de
manera empírica proseos de selección discriminatorio en donde supo manejar de forma
conciente las variaciones hereditarias de las especies, dando origen a una serie de
poblaciones diferentes de plantas cultivadas cuyas características agronómicas fue
manipulando a fin de crear condiciones aptas para su desarrollo y producción.
Las diversas razas de maíz que aun se cultivan en toda América, son un ejemplo claro de la
exitosa manipulación de la variabilidad genotípica que realizaron nuestros ancestros sobre
la que se sustentaron la mayoría de las culturas de Mesoamérica.
Así, desde el inicio de la agricultura el hombre se ha preocupado por hacer que sus plantas
cultivadas sean mas productivas, posean una mayor resistencia a plagas, enfermedades y a
condiciones adversas del medio ambiente y últimamente por que posean propiedades
nutricionales superiores y de mejor calidad. Esto ha sido posible gracias al desarrollo de la
ciencia del mejoramiento vegetal o fitomejoramiento, enfocada a la obtención de tipos de
especies aptos para satisfacer estas necesidades.
El fitomejoramiento se define entonces, como la ciencia que tiene como objeto modificar o
alterar la herencia genética de las plantas para obtener tipos mejorados (variedades o
híbridos), mejor adaptados a condiciones especificas y de mayores rendimientos
económicos que las variedades nativas o criollas (Vallejo. 1992).
En un país como el nuestro, con una fuerte tradición agrícola, el desarrollo de nuevas
variedades vegetales mejoradas es imperante para facilitar el desarrollo de los demás
sectores productivos de la nación. Este curso pretende por tanto, dar a los estudiantes del
programa de agronomía una fundamentación básica del fitomejoramiento, para que
conozcan los métodos modernos de fitomejoramiento, y su utilización en especies
autógamas y alógamas.
El curso consta de tres (3) créditos académicos, correspondientes a 144 horas de trabajo
académico: 80 horas de aprendizaje y estudio independiente, 16 trabajo en pequeño grupo
colaborativo, 12 horas de acompañamiento tutorial en grupo de curso, 36 horas de
acompañamiento y seguimiento tutorial
El modulo está dividido en tres unidades. Cada una de ellas con 15 lecciones. La primera
Unidad contiene lo conceptos generales del fitomejoramiento, su historia, las finalidades
del mejoramiento vegetal, las leyes del Mendel, la evolución de las especies cultivadas y se
termina la unidad profundizando sobre las diferentes interacciones genotipo por ambiente.
En la segunda unidad, titulada Sistemas de reproducción de las plantas cultivadas, tratan los
diferentes sistemas de reproducción de las plantas autógamas y alógamas, los mecanismos
que favorecen la polinización cruzada natural y sus consecuencias, los tipos de
reproducción asexual y se evalúan los diferentes caracteres cualitativos y cuantitativos a
tener en cuenta en el fitomejoramiento
Se cuenta también con la plataforma Moodle que busca facilitar el trabajo colaborativo a
partir de pequeños grupos, quienes con las herramientas disponibles podrán desarrollar
tareas, estudios de caso y discusiones que serán contextualizadas con la practica presencial
de campo. Se espera que los trabajos desarrollados originen campos de investigación
formativa que puedan ser desarrollados a través de los semilleros de investigación
Justificación
Este curso pretende que el estudiante adquiera los conocimientos básicos que necesita un
fitomejorador para manejar un programa de mejoramiento vegetal tanto para especies
conocidas como de nuevas especies, que contribuyan a la producción de alimentos y/o otros
productos útiles al hombre. De igual manera se busca profundizar en los aspectos
morfofisiológicos y genéticos de las principales especies cultivadas.
Para el desarrollo del curso el estudiante tendrá la Guía didáctica en donde encontrará las
actividades a desarrollar para cada unidad y momento del aprendizaje. Las actividades de
reconocimiento le permitirán acercarse de manera general a la temática de la unidad. En la
fase de profundización encontrará información específica y actividades que le permitirán
contextualizar los conocimientos previos que pose a situaciones particulares del
fitomejoramiento. En la fase de transferencia tendrá oportunidad de aplicar el conocimiento
adquirido a situaciones particulares y prácticas que el docente orientará en cultivos
específicos de su región.
Este curso pretende que el estudiante adquiera los conocimientos básicos que necesita un
fitomejorador para manejar un programa de mejoramiento vegetal tanto para especies
conocidas como de nuevas especies promisorias, que contribuyan a la producción de
alimentos y/o demás productos útiles al hombre. De igual manera se busca profundizar en
los aspectos morfofisiológicos y genéticos de las principales especies cultivadas
INTRODUCCIÓN
El fitomejoramiento es la disciplina de las ciencias biológicas, responsable de la
creación de nuevas variedades o híbridos de especies vegetales con características
mejoradas de importancia como son altos rendimientos por área de producción,
resistencia a las principales plagas y enfermedades, capacidad de adaptación a
diferentes condiciones de clima y suelo, precocidad, mayor contenido nutricional y
excelente presentación entre otras, lo cual se logra alterando o modificando la
herencia genética de las plantas.
Este curso pretende que el estudiante adquiera los conocimientos básicos que necesita
un fitomejorador para manejar un programa de mejoramiento vegetal tanto para
especies conocidas como de nuevas especies promisorias, que contribuyan a la
producción de alimentos y/o demás productos útiles al hombre. De igual manera se
busca profundizar en los aspectos morfofisiológicos y genéticos de las principales
especies cultivadas.
INTRODUCCIÓN.
Cuando el hombre nómada da el paso hacia el sedentarismo dando origen a núcleos sociales
organizados, se ve en la necesidad de proveerse de alimento por medios diferentes a la caza
y la recolección. En éste preciso momento surgen las bases empíricas de la agricultura. El
hombre prehistórico, buen observador de la naturaleza, reconoce los procesos de desarrollo
de las plantas y empieza a domesticar especies a fin de proveerse alimento en forma
continua. En éste proceso debió haber escogido "las mejores semillas", aplicando de
manera empírica procesos de selección discriminatorio, en donde supo manejar de forma
conciente las variaciones hereditarias de las especies, dando origen a una serie de
poblaciones diferentes de plantas cultivadas cuyas características agronómicas fue
manipulando a fin de crear condiciones aptas para su desarrollo y producción.
Las diversas razas de maíz que aun se cultivan en toda América, son un ejemplo claro de la
exitosa manipulación de la variabilidad genotípica que realizaron nuestros ancestros sobre
la que se sustentaron la mayoría de las culturas de Mesoamérica.
Así, desde el inicio de la agricultura el hombre se ha preocupado por hacer que sus plantas
cultivadas sean mas productivas, posean una mayor resistencia a plagas, enfermedades y a
condiciones adversas del medio ambiente y últimamente por que posean propiedades
nutricionales superiores y de mejor calidad. Esto ha sido posible gracias al desarrollo de la
ciencia del mejoramiento vegetal o fitomejoramiento, enfocada a la obtención de tipos de
especies aptos para satisfacer estas necesidades.
El fitomejoramiento se define entonces, como la ciencia que tiene como objeto modificar o
alterar la herencia genética de las plantas para obtener tipos mejorados (variedades o
híbridos), mejor adaptados a condiciones especificas y de mayores rendimientos
económicos que las variedades nativas o criollas (Vallejo. 1992).
En un país como el nuestro, con una fuerte tradición agrícola, el desarrollo de nuevas
variedades vegetales mejoradas es imperante para facilitar el desarrollo de los demás
sectores productivos de la nación.
Este curso pretende por tanto, dar a los estudiantes del programa de agronomía una
fundamentación básica del mejoramiento de plantas, para que conozcan los métodos
modernos de fitomejoramiento y su utilización en especies autógamas y alógamas.
OBJETIVOS
3. Conocer como ha sido el desarrollo del fitomejoramiento en Colombia y las entidades
que se dedican a este fin
Lección 1. Importancia del Fitomejoramiento
Hoy día y de manera global parece superado con creces las previsiones que hiciera el
reverendo Thomas Malthus en el año de 1798 de que el hambre sería el principal
controlador de la explosión demográfica, al analizar como el crecimiento de la población
humana seguía un comportamiento geométrico, mientras que el crecimiento de la
produccion de alimentos era aritmético. El flagelo del hambre que afecta aun buen número
de poblaciones en especial en países llamados del tercer mundo, a pesar de los grandes
avances logrados en la agricultura al incrementar los rendimientos por área y en el tiempo,
obedece mas a decisiones políticas y de mala distribución de la riqueza, que hace que los
mas pobres no puedan tener una alimentación adecuada.
Por la alteración genética de las plantas, que resulta del fitomejoramiento, que
produce plantas genéticamente superiores en su adaptación al medio ambiente y con
mayores posibilidades de defensa ante las condiciones adversas de tipo biótico y
abiótico.
En los países industrializados la agricultura utiliza los grandes avances tecnológicos para
forzar a las plantas a expresar todo su potencial genético y para modificar el genoma
vegetal con biotecnología, con el fin de producir plantas transgénicas capaces de utilizar de
mejor manera los insumos agrícolas y que se adecuan mejor a las condiciones agronómicas
ideadas para ellas y al uso de la maquinaria diseñada para las diferentes labores culturales.
Además, los materiales mejorados son más costosos que los materiales autóctonos,
requieren de insumos acompañantes también costosos, del uso de maquinaria y tecnologías
que la mayoría de las veces no están al alcance de los agricultores de bajos recursos
financieros, sin contar que los materiales mejorados pueden no estar adaptados a las
condiciones locales, llevando al fracaso de la producción.
Se puede afirmar con toda certeza que aun hoy en día, el hombre sigue dependiendo directa
o indirectamente de las plantas, para su alimentación, vestido, salud, vivienda y sus
procesos industriales. Sin embargo el número de especies vegetales que el hombre utiliza
en su alimentación es mínima comparada con el gran número de especies existentes en la
naturaleza. De las mas de 3000 especies probadas por el hombre, actualmente se usa un
poco mas de 100; entre esas 100 hay 20 que suplen sus necesidades fundamentales de
sustento, entre las que se destacan, el trigo, arroz, maíz, soya, cebada, sorgo, fríjol y
algunos tubérculos como la papa y la yuca. La dependencia de un número tan limitado de
cultivos amenaza la seguridad alimentaría de la humanidad. (Valois, 1996).
La preocupación del hombre por satisfacer la demanda de alimentos de una cada vez más
creciente población mundial, que se estima aumentará en los próximos 25 a 30 años en mas
de 2.500 millones de habitantes hasta llegar a los 8.500 millones, requerirá mejorar el
rendimiento de los cultivos de manera eficiente y sostenible (FAO. 1996). Esta
preocupación ha contribuido a resultados espectaculares en el mejoramiento genético de las
plantas, produciendo miles de variantes de las especies cultivadas, incluyendo plantas
transgénicas, que se convierten en el mayor patrimonio para la seguridad alimentaría de un
país.
Los países que realizan investigación en el mejoramiento genético de las plantas, pueden
enfrentar de mejor manera los retos del desarrollo socioeconómico de sus diferentes
regiones y condiciones de sus agricultores, acortando la brecha con los países
industrializados al ser menos dependientes de estos.
Ciencia y tecnología
Desarrollo socioeconómico independiente de un país y garantizar su seguridad
alimentaría
La conservación de los recursos fitogenéticos
Materiales desarrollados para las condiciones de agricultores que utilizan bajo nivel
tecnológico y/o practican agricultura de subsistencia.
Materiales mejorados adecuados para ser sembrados en asocio con otras especies,
que toleran y resistente la asociación y la competencia.
Podemos concluir en esta parte, que los programas de mejoramiento de plantas, junto con el
fitomejorador y aun los mismos agricultores, identifican y definen las prioridades de mejora
de sus cultivares, que les permita ser más competitivos en las condiciones de los mercados
a los que van dirigidos sus productos.
Cuando el Estado fue retirando el apoyo para la investigación al ICA, esta responsabilidad
pasó los gremios de productores y entidades privadas, creándose centros de investigación
como Cenicafé, Cenicaña, Cenipalma, Cenibanano, La Universidad Nacional de Colombia,
Corpoica y empresas semillistas, con investigación de fitomejoramiento para sus cultivos
de interés, lo que ha permitido seguir ofreciendo a los agricultores materiales vegetales que
cumplen con las mas altas exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
El énfasis en rendimiento/hectárea.
Las variedades obtenidas del mejoramiento de los cultivos en el país se ponen a disposición
de los agricultores a través de días de campo e información escrita sobre los materiales; sin
embargo, la entrega de semilla básica para la multiplicación de dichas variedades no
alcanza mucha difusión entre los pequeños agricultores ya que en muchas oportunidades las
variedades producidas no corresponden a sus necesidades.
Esta tecnología genética hace que sea posible identificar y transferir rasgos deseables como
la resistencia al ataque de insectos, algunas formas de tolerancia a herbicidas y algunos
atributos nutricionales, que no podrían ser transferidos por métodos de mejora genética
convencional.
Cualquier planta derivada de un proceso que utilice cualquier tecnología en cuyo genoma
se inserte ADN externo (diferente a la especie a la que pertenece dicha planta), es
considerada un Organismo Genéticamente Modificado. El término transgénico es también
utilizado para referirse a plantas desarrolladas a través de este tipo de tecnologías.
El Fitomejoramiento tradicional resalta características en las plantas para su mejor
aprovechamiento, involucra principalmente cruzamiento, inspección y pruebas de miles de
plantas para identificar aquellas de calidad superior. Los fitomejoradores han usado estos
métodos por siglos para mejorar el valor nutricional de las plantas cultivadas, incrementar
la tolerancia a plagas, tolerancia a herbicidas y al estrés producido por el ambiente. La
tecnología transgénica es otra herramienta disponible para los fitomejoradores, que
involucra la incorporación de ADN que no pertenece a la planta a mejorar.
A raíz de la problemática generada por los cultivos transgénicos los fitomejoradores han
optado por optimizar los métodos de mejora genética convencional, esto es que involucran
en la evaluación de colecciones de plantas, plantas regeneradas por cultivos de tejidos o
poblaciones desarrolladas a través de variación genética. Estos métodos permiten a los
fitomejoradores crear e identificar más rápidamente nuevos rasgos deseados en las plantas
cultivadas sin adicionar ADN externo. Más de 1800 variedades de plantas de uso comercial
han sido desarrolladas utilizando métodos de mejora genética convencional optimizados.
De acuerdo con los estudios recientes de la FAO, la población de los países de América
Latina y del Caribe ALC, en los próximos 20 años aumentará de los actuales 490 millones
de personas a 680 millones en el año 2025 y para el año 2020 es posible que mas del 30%
del consumo de cereales para la alimentación sea importado.
Los sistemas de producción en la región no son homogéneos, en especial por los diferentes
escenarios productivos de los agroecosistemas de sabana, valles interandinos, laderas,
zonas húmedas y secas, zonas tropicales de gran diversidad, en las que se requiere de
tecnologías apropiadas a los ecosistemas propios y de mucha investigación para evaluar los
posibles efectos que puede causar la introducción de materiales vegetales transgénicos, los
cuales puedan transmitir algunas de esas modificaciones genéticas a las especies silvestres
cercanas causando el rompimiento del equilibrio poblacional en las comunidades bióticas y
ecosistemas, la pérdida y el deterioro de los recursos genéticos y la homogenización de los
cultivos.
Por lo tanto, se requiere desarrollar muchas mediadas de control tanto tecnológicas como
legislativas y de conciencia para poder aprovechar plenamente las nuevas biotecnologías de
una forma segura para el bienestar socioeconómico de las comunidades, el medio ambiente,
la salud humana y los sistemas de producción de las regiones
Uno de los aspectos más importantes de las plantas es su capacidad de auto reproducirse.
Una vez que ha cumplido con todo su ciclo metabólico y de crecimiento, inicia el proceso
de decrecimiento que llevan al final del periodo de vida de la planta, sin embargo, la
especie sobrevive por un periodo de tiempo mayor que el periodo de vida de cualquiera de
sus individuos. Esto se logra mediante la producción de nuevos individuos por parte de los
individuos de mayor edad antes de que estos mueran.
Existen dos modos de reproducción en las plantas: Uno, es la reproducción sexual; esto es,
la reproducción de nuevos individuos, en los cuales se combina la información genética de
las célulascélulas son los gametos. En el otro modo de reproducción toma parte solamente
un progenitor y se denomina reproducción asexual. diferentes, generalmente provenientes a
su vez, de dos padres distintos. En la mayoría de los organismos, estas
Primero se realiza la meiosis para transformar las células 2n en n que son los gametos.
Posteriormente se produce la singamia o unión de gametos n para formar un zigoto 2n, que
implica una plasmogamia (unión de citoplasmas) y una cariogamia o fecundación (unión de
núcleos).
Para que ocurra la reproducción sexual primero debe ocurrir la polinización. Por medio de
esta, es que la planta lleva el polen hasta los ovulos y por consiguiente tenemos un flujo de
genes de una planta a otra. Existen varias formas para que la polinización sea posible, entre
estas tenemos a los animales como insectos, aves y murciélagos, transportadores indirectos
de polen y que por consiguiente polinizan las flores.
En caso de las plantas angiospermas han desarrollado con el paso del tiempo diversas
formas de atraer a los polinizadores y asegurar un éxito reproductivo. Por ejemplo, pétalos
vistosos, olores atrayentes y recompensa de néctar o polen que proveen alimento de alto
contenido energético al polinizador que los consume. Dependiendo del polinizador, la flor a
evolucionado de manera diferente:
Plantas polinizadas por insectos - usualmente plantas con pétalos azules, amarillos o
blancos con "guías" que pueden verse con luz ultravioleta. Además, suelen tener mucho
olor. Esto es así pues los insectos pueden ver bien el rango violeta, azul y amarillo del
espectro de luz, pero no el rojo. También ven bien en el rango ultravioleta. Los insectos
poseen un olfato bien desarrollado y es por eso que las flores producen mucho olor,
aunque necesariamente no agradable. Por ejemplo flores polinizadas por moscas a
menudo tienen un olor a carne podrida.
Plantas polinizadas por aves - Usualmente son de color rojo, naranja o amarillo y no tienen
olor, pues las aves ven bien en ese rango del espectro y no suelen tener el olfato bien
desarrollado.
Plantas polinizadas por murciélagos - estos animales son importantes polinizadores en los
trópicos, salen a buscar alimento de noche y no ven bien. Por lo tanto, las flores
polinizadas por murciélagos no son coloreadas, siendo blancas o cremas y con un olor
fuerte y atrayente, como a fruta fermentada.
También los animales han reaccionado produciendo cambios en su cuerpo para maximizar
la obtención de la recompensa. Esto se le conoce como coevolución, una relación
interdependiente entre la planta y su polinizador que ambos han desarrollado con el tiempo
a manera de cambios en las estructuras florales de la planta y en el cuerpo del animal.
Ejemplos de estas adaptaciones en los animales son pelos en el cuerpo del animal (abejas,
cigarrones) para atrapar polen y picos tubulares en algunas aves (zumbadores) para obtener
el néctar de flores con corola tubular.
Algunas plantas no usan animales para asegurar la polinización sino que necesitan de
viento para estos efectos. Estas plantas por lo general tienen flores pequeñas e inconspicuas
(sin pétalos, color o néctar), los estigmas son fimbriados o plumosos y además producen
grandes cantidades de polen de tamaño diminuto para ser más fácil su transporte por el
viento.
Luego de que ocurre la polinización viene el proceso de doble fecundación por el cual se
forma la planta embriónica. Esta se encuentra dentro de la semilla que se formó a partir del
óvulo dentro de un fruto, que a su vez, se formó a partir del ovario. La semilla además
contendrá alimento para ese embrión ya sea almacenado en forma de endospermo o
cotiledones, si este fue absorbido por los mismos. Un embrión maduro es funcionalmente
una pequeña planta con todas sus partes: una raíz corta (radícula), un tallo corto y una o dos
hojas (cotiledones) protegida por el fruto, que además le ayuda en la dispersión.
Fuente: http://html.rincondelvago.com/polinizacion.html
Aunque todas las plantas superiores producen semillas, no siempre éstas son fácilmente
germinables, en ocasiones las produce en poca cantidad o muchas veces, las plantas
cultivadas fuera de sus zonas de origen ni siquiera llegan a producir semillas. Es en estos
casos y cuando se desea obtener gran cantidad de plantas bien desarrolladas y uniformes
fenotípicamente en un corto tiempo , se acude a la multiplicación vegetativa o asexual.
División: Este método se lleva a cabo en aquellas plantas que de modo natural emiten
proliferaciones con brotes y raíces, separando éstas, las cuales constituirán nuevas plantas
Estacas o esquejes: Consiste en separar un fragmento de un vegetal, (tallos, rizomas,
cormos, bulbos, hojas o raíces), ayudarle a subsistir y regenerarle en una nueva planta.
Acodo: Consiste en provocar la emisión de raíces a partir de una rama y posteriormente
separar el fragmento con las nuevas raíces emitidas, convirtiéndose en una nueva planta.
Injerto: Es un caso mixto en que una parte obtenida mediante semilla (PATRON)
proporciona las raíces, mientras que un fragmento separado de otra planta, unido al
anterior (Yema), proporcionará la parte aérea (INJERTO).