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La cerveza, una historia milenaria

Quien inventó la cerveza era un hombre sabio, dijo Platón en el siglo IV a.C. Este brebaje milenario, cuyo origen se
asocia al inicio del período neolítico, hace unos 12.000 años, ha despertado pasiones en todo el mundo a lo largo de su
dilatada historia. Si no, que se lo digan al estadounidense Sam Calagione, experto en recrear antiguas recetas de cerveza entre
las que se encuentra una de las primeras de las que se tiene constancia; incluye arroz, uvas, miel y frutos de espino chino, y
fue inventada hace 9.000 años. Calagione la «copió» a partir de las muestras que Patrick McGovern, colaborador de National
Geographic y conocido como «el arqueólogo de la cerveza», encontró en unos restos cerámicos del yacimiento neolítico de
Jiahu, en China. McGovern había localizado anteriormente los restos de cerveza de cebada más antiguos, del año 3400 a.C.,
en los montes Zagros de Irán.
En Europa los vestigios más antiguos se encontraron en la cueva de Casa Sadurní, en la localidad barcelonesa de
Begues, y datan de 3000 a.C. Otras investigaciones indican que también se fabricaba cerveza en Mesopotamia y en el antiguo
Egipto. Aunque durante el período grecorromano, entre los siglos V a.C. y II d.C., se ensalzó el consumo del vino sobre la
cerveza, esta siguió medrando hasta convertirse en una bebida popular que se elaboraba principalmente en los monasterios.
Como la de la abadía de Weihenstephan, un monasterio benedictino de Baviera que, con sus mil años de historia, es la planta
cervecera en activo más antigua del mundo. También en Alemania fue donde se promulgó en 1516 la primera Ley de la
Pureza, que estipuló que la cerveza solo podría elaborarse con agua, cebada y lúpulo.
En España, el emperador Carlos I trajo una corte de maestros cerveceros y trasladó a nuestro país el gusto de su
Flandes natal por la preciada bebida. Es en esa época cuando se instalan las primeras cerveceras, la primera en Madrid, y
después en Santander. Desde aquellos tiempos, cuando beber cerveza era más saludable que ingerir agua de dudosa
potabilidad, esta bebida no ha hecho más que proliferar en todas sus variedades por todo el planeta. Y es que ya lo dijo
Thomas Jefferson, «la cerveza, si se consume con moderación, suaviza el temperamento, alegra el espíritu y favorece la
salud». Palabras de un presidente.

El pretérito indefinido se utiliza para acciones ya concluidas o para una acción sucedida en mitad de otra acción.
Uso

acción que tiene lugar en un determinado momento del pasado
El año pasado llegó una chica nueva a clase.
Con un mapa, nos explicó todo sobre su país y su ciudad.
Me encantó conocerla, …
Fue una verdadera lástima.
Me quedé muy triste.
 nueva acción del pasado que tiene lugar en mitad de otra acción
Justo cuando empezábamos a ser amigos de verdad, tuvo que marcharse.
Formación

Quitamos las terminaciones ar/er/ir y añadimos las siguientes:

-ar -er -ir
persona
hablar aprender vivir
yo hablé aprendí viví
tú hablaste aprendiste viviste
el/ella/usted habló aprendió vivió
nosotros/-as hablamos aprendimos vivimos
vosotros/-as hablasteis aprendisteis vivisteis
ellos/-as/ustedes hablaron aprendieron vivieron
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Excepciones
 Por razones ortográficas, en ocasiones es necesario cambiar la consonante final de la raíz en la primera persona del
singular de los verbos terminados en -ar.
de c a qu → atracar – atraqué
de g a gu → colgar – colgué
de gu a gü → averiguar – averigüé
de z a c → empezar – empecé
 En los verbos acabados en vocal + er/ir, la i del final se convierte en y en la tercera persona del singular/plural.
leer – leí, leiste, leyó, leimos, leisteis, leyeron
distribuir – distribuí, distribuiste, distribuyó, distribuimos, distribuisteis, distribuyeron
 En los verbos acabados en ll/ñ + er/ir, no habrá i en la tercera persona del singular/plural.
tañer – tañó/tañeron
bullir – bulló/bulleron
 Algunos verbos acabados en ir cambian la vocal de la raíz (e → i, o → u) en la tercera persona singular/plural (ver lista
de verbos irregulares).
pedir – pedí, pediste, pidió, pedimos, pedisteis, pidieron
dormir – dormí, dormiste, durmió, dormimos, dormisteis, durmieron
 Verbos acabados en ucir , tienen la terminación irregular uje
traducir – traduje, tradujiste, tradujo, tradujimos, tradujisteis, tradujeron
 Los principales verbos irregulares son:
Infinitivo Pretérito indefinido
andar anduve, anduviste, anduvo, anduvimos, anduvisteis, anduvieron
caber cupe, cupiste, cupo, cupimos, cupisteis, cupieron
dar di, diste, dio, dimos, disteis, dieron
decir dije, dijiste, dijo, dijimos, dijisteis, dijeron
estar estuve, estuviste, estuvo, estuvimos, estuvisteis, estuvieron
haber hube, hubiste, hubo, hubimos, hubisteis, hubieron
hacer hice, hiciste, hizo, hicimos, hicisteis, hicieron
ir fui, fuiste, fue, fuimos, fuisteis, fueron
oír oí, oíste, oyó, oímos, oísteis, oyeron
poder pude, pudiste, pudo, pudimos, pudisteis, pudieron
poner puse, pusiste, puso, pusimos, pusisteis, pusieron
querer quise, quisiste, quiso, quisimos, quisisteis, quisieron
saber supe, supiste, supo, supimos, supisteis, supieron
ser fui, fuiste, fue, fuimos, fuisteis, fueron
tener tuve, tuviste, tuvo, tuvimos, tuvisteis, tuvieron
traer traje, trajiste, trajo, trajimos, trajisteis, trajeron
venir vine, viniste, vino, vinimos, vinisteis, vinieron
ver vi, viste, vio, vimos, visteis, vieron
Actividad. Conjuga los verbos entre paréntesis en pretérito indefinido:
1. Ayer Marta y Luis (perder) ………………el autobús.
2. Hace cinco años (ganar/yo) …………………… una competición de gimnasia.
3. Vosotros no (asistir) ………………….a la ceremonia.
4. Teresa de Calcuta (dedicar) …………………su vida a los más necesitados.
5. Rafael Azcona (vivir) ………………………….del año 1926 al 2008.
6. Mis abuelos (tener) …………que abandonar sus estudios.
7. (andar/yo) ……………………dos kilómetros para encontrar una fuente.
8. Lo que (hacer/vosotros) …………….es imperdonable.
9. Tú no (traer) ……………..nada a la fiesta.
10. Nunca (saber/nosotros) ………………………. la verdad.
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A. Completa las siguientes frases con la forma adecuada del pretérito indefinido.
1. El año pasado ..................(ganar,él) la medalla de oro de los Juegos Olímpicos.
2. Ayer.....................(recibir,yo) un mensaje de correo electrónico del sitio Anglaisfacile.com
3. Anoche mis amigos..................(comer) una pizza en el restaurante.
4. El mes pasado....................(llamar, nosotros) a la compañía telefónica para que arreglen el teléfono.
5. En 1999.....................(estudiar, tú) en la Universidad de la ciudad.
6. El pasado miércoles la policía...............(buscar) a dos ladrones que se hicieron pasar por agentes de seguros.
7. Anteayer.................(visitar yo) al doctor porque estaba enfermo.
8. Anoche no.................(terminar, nosotros) el trabajo. ¡Estábamos muy cansados!
9. El año pasado................(pasar,ellos) vacaciones en Francia.
10. Hace una semana..................(perder, vosotros) un bolso cerca del mercado.
11. Mi abuela..................(morir) en el año 1956.
12. En el tren yo................(encontrarse) con un amigo.
13. ¿Vosotros no...................(aprobar) el año pasado?
14. Mi hermano......................(sentir) nostalgia.
15. Los alumnos.....................(dormir) tarde para preparar el examen.
16. Vosotros................(cerrar) la puerta.
17. Tú................(encender) la radio.
18. El jardinero.....................(regar) las flores del jardín.
19. Los criminales....................(mentir) al juez.
20. El padre...............(divertirse) jugando con su hijo.

B. Completa las siguientes frases con la forma adecuada del pretérito indefinido:
1. Ella (ir) ...............de vacaciones con sus amigas.
2. Tú le (dar) ..................la maleta a David.
3. Nosotros (hacer) ....................las maletas anoche.
4. Yo (hacer) ...................un viaje a México el verano pasado.
5. ¿Cuándo (ir) .......................tú a la playa?
6. Ellos me (dar) ..............los boletos.
7. Yo le (dar) ................el balón a Eduardo.
8. Nosotros (ser) ...............agentes de viaje un año.
9. ¿Marta (hacer) .................camping con ustedes el año pasado?
10. David (ir) ......................a las montañas el fin de semana pasado.

Lee el texto:

El diario de Andrés

Hoy ha sido un buen día. El despertador ha sonado a las siete y media y me he levantado sin problemas, he dormido
muy bien. Me he duchado y he desayunado: tostadas, zumo de naranja y café. Después he ido a la escuela y he preparado
las clases. La verdad es que los estudiantes son buenísimos. Han comprendido muy rápido las cosas nuevas y no han tenido
problemas en los ejercicios. Durante la pausa he podido hablar con mis compañeros y hemos comentado algunas cosas de las
clases. He salido de la escuela a las dos, más o menos, y he comido unas tapas. Al llegar a casa he limpiado un poco y he
comprobado mi correo electrónico. A las siete ha llegado mi amigo Chema para ver una película, así que he sacado un par de
cervezas y palomitas. Antes de acostarme he preparado una ensalada para cenar y he cogido un cogido un libro para leer en
la cama.
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PRETÉRITO PERFECTO (de indicativo)

Formación del Pretérito Perfecto Compuesto Participios irregulares

verbo haber en presente + participio del verbo Abrir Abierto
yo he contado Cubrir Cubierto
tú has comido Decir Dicho
él, ella ha vivido Descubrir Descubierto
nosotros hemos hablado Escribir Escrito
vosotros habéis corrido Hacer Hecho
ellos, ellas han venido Morir Muerto
Poner Puesto
Participios regulares Romper Roto
-ar -ado cantar - cantado Ser Sido
-er -ido beber - bebido Ver Visto
-ir -ido dormir - dormido Volver Vuelto

Usos:

- Se utiliza para expresar una acción pasada pero cercana a un presente, que tiene una consecuencia en el presente.
Suelen utilizarse las siguientes expresiones temporales: hoy, esta mañana/tarde/noche, este mes/verano/ año, este fin de
semana,...
Ejemplo: Hoy he visto a tu hermano.

- Para hablar de acciones pasadas relacionadas con el presente, con los adverbios siempre y nunca.
Ej. Siempre me ha gustado el teatro. Nunca lo he visto antes.

- Para referirnos a un pasado sin expresar el momento en que ha sucedido:

Ej. Alguna vez he visto a tu hermano. Muchas veces he ido a ese restaurante.

1. Escribe el participio de los siguientes verbos:

1. morir 5. haber 9. rehacer
2. decir 6. resolver 10. abrir
3. ir 7. devolver 11. caer
4. salir 8. cubrir 12. posponer

2. Pasa estas oraciones a pretérito perfecto:

1. Enseñar Inglés a los niños (tú)
2. Ayudar a mis padres en el trabajo (yo)
3. Estar fuera del país por mucho tiempo (él)
4. Ver al dueño del hotel (ellos)
5. Bañarse en el mar (nosotros)

3. Escribe el pretérito perfecto negativo.

Ej. Preguntar por el director de la escuela (yo). No he preguntado por el director de la escuela
1. Bañar al perro (tú)
2. Comprar la leche en el mercado (paty y yo)
3. Tomar el sol mucho en la playa (Carlos y Galo)
4. Probar el asado (Elizabeth)
5. Viajar por Alemania (Janeth)

4. Completa con el pretérito perfecto

1. Hoy no me........................(salir) bien la paella.
2. Ayer ....................(venir) a verme mis padres.
3. Este año la cosecha ..................(ser) buena.
4. El año pasado la cosecha ......................(ser) mala.
5. En 1997 no ...................(ir, yo) de vacaciones.
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6. No le .........................(gustar) la película porque era muy violenta.

7. No le ............................gustar) la película porque es muy violenta.
1. Nosotros ........................Divertirse) mucho hoy.
2. Tu amigo ...............................Ponerse) colorado al verlo.
3. Vosotros ............................Ver) una película mejicana hace poco.
4. Ustedes .......................Volver) de París esta mañana.
5. Ellos nos ...........................Decir) la verdad.
8. Nosotros .................Ir) a un partido de tenis este fin de semana.

TAMBIÉN / TAMPOCO
- También: sirve para añadir informaciones en una oración afirmativa. Me gusta mucho el cine - A mí también
- Tampoco: sirve para añadir informaciones en una oración negativa. Gloria no tiene ordenador. Y Marta
tampoco.

5. Completa estas frases con también/ tampoco.

a) Miguel viene con nosotros, Tomás ..................
b) Hemos invitado a los Abellán. A los Pérez ..........................
c) No me gusta la comida china. A mis hijos ....................
d) “ No me gusta el pescado.”
“A mí ..................”
e) A mí me gusta el deporte, a mi marido ....................
f) Ellas no viajan en avión y su hermano ......................
g) “¿Has llamado a Miguel?”
“Yo no, ¿Y tú?”
“Yo..........

6. Rellena los huecos con también / tan bien/ tan poco/ tampoco.
1. Este chico come ...............que parece un esqueleto.
2. Salma quiere ir al cine, su hermana ...............
3. Este cantante canta ................que todos sus discos son grandes éxitos.
4. A mis amigos les gusta ................. ir al cine.
5. Ana no quiere comer, ..............desea que se le hable.
6. Aquel alumno estudia ............que siempre es el primero de su clase.
7. Los hombres ....................lloran.
8. Mis amigos cantan, los tuyos ...............
9. Estaba ..................colocado que marcó un gol fácilmente.
10. ¿...............te sientes para reir tanto?
11. Ese café no es bueno, su clientela ................
12. Esta señora es poco habladora, .............sonrie a sus interlocutores.
13. Diego va siempre .................presentado que todas las chicas le van detrás.

HACE, DESDE, DESDE HACE

- Hace: Expresa el tiempo trascurrido (para expresar acción puntual)
Hace + periodo de tiempo
Hace dos días que no duermo. Tu hermano vino hace dos días.
- Desde: Especifica un momento dado en el pasado (expresa duración). / También lugar de procedencia.
Desde + fecha o momento preciso.
No duermo desde ayer. No he visto a tu hermano desde 2007.
- Desde hace: Expresa el tiempo transcurrido. (solo para expresar duración)
Desde hace+ periodo de tiempo.
Desde hace 6 meses vivo en Bucarest.

7. Completa estas oraciones con: desde / hace / desde hace.

Ellos nos han llamado ...................tres horas.
Estáis aquí ................ nueve horas.
Llegasteis aquí ................ya un buen rato.
............... aquí no se ve nada
Trabajan aquí ...................... diez años.
Fui a verlos ..................una semana.
Se han puesto de acuerdo ...................poco tiempo.
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Iberia, Estado Federal

Los historiadores antiguos llamaron íberos a los pueblos o tribus que vivían en Andalucía, Levante y Cataluña a partir
del siglo VI antes de Cristo. Cada pueblo y cada tribu tenía su propia organización, eran independientes entre sí. En
Andalucía, que en aquel momento estaba más evolucionada socialmente que el resto de la península, había pequeños reinos.
En las zonas de Cataluña y Levante, las tribus se regían por aristocracias de tipo militar y, en términos generales, se trataba
de un estado federal.
Un guerrero íbero se distinguía de los de las otras tribus. Llevaba un escudo, una lanza, puñales y dagas que colgaba de
su cinturón y hasta un arco, atravesado a la espalda. La guerra, como podemos deducir, tuvo mucha importancia en la
sociedad ibérica.
Vivían en poblados fortificados, construidos en lugares estratégicos que tuvieran fácil defensa y rodeados por las zonas
apropiadas para el aprovechamiento de los recursos agrarios.
La dieta de los iberos tenía presumiblemente primeros platos basados en los cereales que cultivaban, aderezados con las
aceitunas y el aceite introducidos por los fenicios. Como segundos, predominaban las carnes de vacuno, ciervo o jabalí. Y
de postre, frutas, leche, queso de oveja o cabra. Todo regado con un buen vino mediterráneo que ya conocían desde su
encuentro con los fenicios. En la zona de la costa, también comían pescado y mariscos. Además de la guerra se dedicaban a
la artesanía textil y a la orfebrería. Poseían un sistema de escritura semisilábica (que combina letras con signos que
representan sílabas) que aún no podemos comprender. Es uno de los mayores enigmas de la cultura ibérica.
Cuando llegaba la muerte, los íberos quemaban a sus muertos y guardaban sus cenizas en vasijas de barro que eran
depositadas en una tumba junto a un ajuar bastante rico. Era habitual excavar una pequeña cámara, que cubrían con piedras
y barro y decoraban con pinturas, a medida de la riqueza del difunto.

Responde a las siguientes preguntas:

1. Los íberos vivían: a) en España del norte b) en España del sur y el este c) en la meseta central
2. Levante y Cataluña se regían por reyes. a) verdadero b) falso
3. Señala la frase equivocada:
a) Las tribus ibéricas estaban reunidas bajo un solo reino b) Los pueblos ibéricos estaban organizados en grupos
independientes entre sí. c) Las iberos se agrupaban en poblaciones fortificadas.
4. La dieta de los íberos contemplaba:
a) Cereales, patatas, aceite y vino. b) Sobre todo hortalizas y cereales. c) Cereales, carnes, frutas y lácteos.
5. Los íberos...
a) enterraban a sus muertos en vasijas de barro b) reducían en cenizas a sus muertos c) embalsamaban los muertos y los
depositaban en pequeñas cámaras

menos +adjetivo + que Eres menos ambicioso que tu hermano.

Comparativo de
verbo + menos que
inferioridad
menos + sust. + que
tan +adjetivo + como
verbo + tanto como
Comparativo de igualdad
tanto (a - os - as) + sust. + como
igual de+ adj. + que....
más +adjetivo + que
Comparativo de
verbo + más que
superioridad
más + sust. + que
Superlativo Adj. + -ísimo/a/-os/-as
Superlativo absoluto El/ la/los/las más + adj. + de...
Tú corres menos que María.
Tienes menos libros que Luís
Mis perros son tan grandes como los tuyos.
Estudias tanto como yo y sacas mejores notas.
Tengo tantos libros como tú.
Mis hijos son igual de altos que los tuyos.
Eres más alto que yo.
Estudias más que yo.
Tienes más libros que yo.
Estoy contentísimo. Tus hijos son guapísimos.
Tu hijo es el más guapo de todos.

Atención: más bueno = mejor, más malo = peor, más grande = mayor, más pequeño = menor
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1. Rellena los espacios en blanco con los comparativos, ten en cuenta el símbolo, +, - o =.
1. (Interesante) = 9. (Interesante)-
Estos libros son..........................ésos. Estos libros son........................ésos.
2. (Bueno)+ 10. (Caro)-
La comida en este restaurante es .............la comida en el La comida en este restaurante es........................la comida
hotel. en el hotel.
3. (Viejo)+ 11. (Alto)-
Ricardo es .................Carmen. Luisa es....................Eduardo.
4. (Elegante)= 12. (Elegante)-
Este pañuelo es ......................ése. Este pañuelo es............................ése.
5. (Joven)+ 13. (Rico)-
Eduardo es........................ Luisa. Carmen es.......................Ricardo.
6. (Bien)+ 14. (Barato)+
Tú hablas inglés........................yo. Aquellos libros eran...........................éstos.
7. (Mal)+ 15. (Trabajador)-
Ahora me siento.......................antes. Ellos son........................ellas.
8. (Barato)+ 16. (Feo)+
Aquellos libros eran........................éstos. Esta camisa es............................ésa.

PRETÉRITO IMPERFECTO DE INDICATIVO

FORMACIÓN DEL PRETÉRITO IMPERFECTO
Formas regulares
Formas regulares -ar (trabajar) Formas regulares -er/-ir (comer/decir)
yo Trabaj -aba Com -ía Dec -ía
tú trabaj -abas com -ías dec -ías
él, ella, usted trabaj -aba com -ía dec -ía
nosotros trabaj -ábamos com -íamos dec -íamos
vosotros trabaj -abais com -íais dec -íais
ellos, ellas, uds. trabaj -aban com -ían dec -ían

Formas irregulares
ser ir Ver
yo era iba veía
tú eras ibas veías
él, ella era iba veía
nosotros éramos íbamos veíamos
vosotros erais ibais veíais
ellos, ellas eran iban veían

USO DEL PRETÉRITO IMPERFECTO (DE INDICATIVO)

El Pretérito Imperfecto de indicativo se usa como en rumano. Es decir, con acciones iterativas (que tienen continuidad, que no
son puntuales) o cuando sirven de escenario a una acción puntual (que se expresa en Pretérito indefinido).
Cuando era niña iba al cine todos los sábados.
Estaba en mi casa cuando me avisaron del accidente.
Cuando se habla de acciones habituales en el pasado
Todos los días íbamos a la playa.
También para expresar cortesía: Quería unos zapatos marrones.

2. Completa las siguientes frases con los verbos en pretérito imperfecto.

Aunque el niño (responder) .......................mal a muchas preguntas el maestro no (perder) ..............la paciencia.
Él nunca (beber) ................alcohol, pero últimamente ha cambiado esa costumbre.
Mientras el niño (volver) ..................del colegio, la madre (hacer) ................... la comida.
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Me dijeron que usted nunca (comer) ................carne.

Ella (temer) ................... ser despedida del trabajo aunque (saber) ..................que el jefe no tenía queja ninguna de su
comportamiento.
Con aquel entrenador el equipo (perder) ....................la mayoría de los partidos.
Nosotros (coger) .................. siempre este autobús antes de mudarnos de casa.
A ti te (doler) ............... la cabeza y a mí me (doler) ....................la espalda.
Vosotros (saber) .................. muy bien lo que (perder) .............. con aquel negocio ruinoso.
En este bar antes (poner) ............... muy buena música y se (comer) ...................muy bien.
3. Completa el siguiente texto con el pretérito imperfecto.
Anoche mi esposa y yo 1. .................(dormir) cuando un ruido nos despertó. 2. Yo ............(estar) tan cansado que no
3. .................(poder) pensar bien pero mi esposa me empujó de la cama porque ella. 4. ..............(tener) mucho miedo. Corrí
para ver lo que 5. ................. (pasar). El ruido 6. ................(venir) del sótano. Bajé la escalera con mucho cuidado porque no
7. .............(saber) lo que me 8. ............(esperar). Cuando vi lo que 9. ...............(causar) el ruido, empecé a reír. 10. ...........(ser)
un gato que 11. ............(haber) entrado por una ventana rota. Recogí el animal y vi que 12. ...........(estar) muy delgado. Le di
agua y algo de comer, lo dejé en el só y volví a acostarme. Claro, mi esposa 13. ............ (querer) saber la causa del ruido
misterioso y cuando se lo dije, ella se relajó. Al fin y al cabo (after all), la situación no 14. ...........(ser) tan grave. Lo único que
nos 15. ........(faltar) hacer 16. ............(ser) decidir el futuro del gato.
PRETÉRITO PLUSCUAMPERFECTO DE INDICATIVO
El pretérito pluscuamperfecto sirve para expresar la anterioridad de un hecho pasado respecto a otro también pasado.

En una competición de talentos, Luisa tocó una pieza de

música muy complicada con su flauta.
Había practicado mucho para presentar esta pieza tan
perfectamente.

Uso: acción que tiene lugar con anterioridad a un determinado momento del pasado.
Ejemplo: Había practicado mucho para presentar esta pieza tan perfectamente.

Formación: Usaremos el pretérito imperfecto de haber y el participio del verbo que queramos conjugar:
persona haber participio
yo había
tú habías
él/ella/usted había hablado
aprendido
nosotros/-as habíamos vivido
vosotros/-as habíais
ellos/ellas/ustedes habían

Actividad. Conjuga los verbos entre paréntesis en pretérito pluscuamperfecto de indicativo:

a) Han publicado unas fotos de la luna como nunca antes la (ver/nosotros) .
b) Quise avisarles, pero era demasiado tarde: ya (abrir/ellos) el sobre.
c) Cuando llegamos ya (descubrir/vosotros) la verdad.
d) Ignorábamos lo que le (hacer) cambiar de opinión.
e) No le (decir/yo) la verdad.
f) Pensé que no (reflexionar/tú) lo suficiente.
g) Nos dijeron que la película no les (gustar) nada.
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RESUMEN: LOS TIEMPOS PASADOS EN ESPAÑOL

Hay 4 pasados en indicativo: (cada uno expresa un momento en el que se realiza la acción diferente de los otros)

HE TRABAJADO TRABAJABA TRABAJÉ HABÍA TRABAJADO

• Para hablar de cosas •Para acciones habituales • Para hablar de acciones • Para hablar de
pasadas pero que tienen en el pasado. realizadas y acabadas acciones pasadas
relación con el presente. Siempre escribía cartas a en un momento anteriores a otras
Hoy he leído un libro. su novia en la guerra. determinado del pasado. acciones pasadas.
•También se usa para hablar
• Descripciones en el Jesús se matriculó en la Ayer cuando llegué a
de actividades sin marco pasado: academia de baile a los seis casa, Pedro ya había
temporal concreto. Cuando tenía 11 años era años. terminado de ver la
¿Quién ha abierto la una niña muy estudiosa. • Pueden ser película.
ventana? • Acciones en desarrollo puntuales o durativas.
• Y para hablar de en el pasado. El padre estuvo sin trabajar
experiencias vitales. Estaba trabajando dos años.
Nunca he estado en México.mientras terminaba la Llegué a casa a las 22:00.
universidad.
Hoy, esta mañana (tarde, Antes/ cuando era Ayer, anoche, el fin de
noche), esta semana, este pequeño... semana pasado, la
mes, esta primavera, este semana pasada, el mes
año... pasado, el año pasado...
Siempre, nunca, toda la El jueves, un día, en abril,
vida, alguna vez, en los el 20 de enero, el otro día,
últimos días, desde el hace dos años, aquel año...
martes, hasta ahora...

A. Subraya el verbo adecuado.

1. Ayer vimos / veíamos la última película de Amenábar en el cine Princesa.
2. El lunes pasado comí / comía con mi jefe y su mujer.
3. Antes, cuando yo fui / era joven, no tuve / tenía Internet.
4. Cuando yo fui / era niña, pasé / pasaba las vacaciones en el pueblo donde vivieron / vivían mis abuelos.
5. El sábado Lucía fue / iba de compras con su madre.
6. A. ¿Estuviste / estabas en la fiesta de Jorge el sábado?
B . Sí, fue / era estupenda, estuvimos / estábamos bailando hasta las cinco de la mañana.
7. Yo creo que antes la gente vivió / vivía peor que ahora, no hubo / había tantas comodidades y en general, la vida fue / era
más dura.
8. La primera vez que salí / salía al extranjero me gustó / gustaba tanto que ahora salgo todos los años.

B. Escribe el verbo en la forma más adecuada (pretérito perfecto o pretérito indefinido)

1. El año pasado hice varios viajes a Roma.
2. ¿Sabes? ¡Juan _______________ por fin! (casarse)
3. Beethoven _______________ la Novena Sinfonía. (componer)
4. Eduardo _______________ en la empresa de su padre desde 1970 hasta 1989. (trabajar)
5. La Guerra Civil española _______________ en 1939. (terminar)
6. El marido de Feli _______________ en la cárcel dos veces. (estar)
7. Nosotras nunca _______________ en una obra de teatro. (trabajar)
8. A Dimitri le _______________ la lotería de Navidad hace dos años. (tocar)
C. Completa las siguientes frases con imperfecto o pretérito indefinido:
1. Aquellas vacaciones, nosotros no ........................ (tomar) el sol.
2. Cuando era joven, yo .................... (trabajar) todas las Navidades como una loca.
3. Mientras tú lo ..................... (pasar) bien, yo ...................... (aburrirse) como una ostra.
4. El sábado, vosotros .................... (ir) a ese concierto de música rock.
5. ¿.................. (Poder) usted darme esa camisa?
6. .......................... (Tener) seis años cuando ........................... (morir) su padre.
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LA COMIDA: PLATOS E INGREDIENTES

1. Escribe todas las palabras que conozcas de cada uno de los grupos de alimentos.

2. En el supermercado Blasco hay un empleado nuevo. ¿Puedes ayudarle a colocar cada producto en su sitio?

Chorizo - leche - cerveza - truchas - jamon - gambas - fresas - naranjas - cava - limones - cordero - espárragos - manzanas -
cerdo - cebollas - vino - pollo - sardinas

VERDURA ・ PESCADO ・ CARNE ・ FRUTA ・ BEBIDAS

MENÚ DEL DÍA

La comida rápida tampoco es para todos. En el polo opuesto existe un reducido número de personas que cuidan
mucho su alimentación. Y si comer mal puede derivar en numerosas patologías, preocuparse en exceso de la comida que se
ingiere- como hacen algunos seguidores de ciertas corrientes- puede llegar al extremo de “neurotizar a la gente” en palabras
del doctor Benito López.
Algunos tipos de dietas que podrían enmarcarse en lo que se ha dado en llamar ecogastronomía:
Macrobiótica: intenta alcanzar la salud a través del equilibrio entre las fuerzas del Yin y del Yang. Uno de sus preceptos es
masticar a conciencia.
Naturismo o vegetarianismo: rechaza el consumo de alimentos procedentes del reino animal y de todo producto refinado.
Ovo-lácteo vegetarianismo: prescinde de carnes y pescados en su dieta pero incluye productos de origen animal, como la
leche y sus derivados, y los huevos.
Slow Food: paciencia, respeto a los tiempos, comer despacio, dejar que los trabajos del campo y de la elaboración de
alimentos se prolonguen lo necesario. Esta es la filosofía de la “comida lenta”, un movimiento que quiere- con la recuperación
de la gastronomía típica de cada región- que no nos convirtamos en un planeta de sabores universales.
Las prisas de hoy apenas nos dejan tiempo para disfrutar de la buena mesa del ayer y mucho menos para preparar una
comida rica y equilibrada. El ritmo que llevamos debe de ser muy acelerado si nos fijamos en la espectacular proliferación de
los establecimientos de fast food, lo que nos da una idea de la fuerte demanda existente de comida rápida. La Federación
Española de Hoteles y Restaurantes (FEHR) dice que estos locales registraron su mayor incremento en el año 2005, con un
aumento del 39% respecto al ejercicio anterior. En los años 2006, 2007 y 2008 el aumento fue del 20%. A partir de entonces,
su evolución comenzó a ser más modesta.
Y en casa también la comida es rápida. En el País Vasco, una comunidad afamada por su cultura culinaria, el tiempo
medio por persona dedicado a cocinar, según la última Encuesta de Presupuestos de Tiempo del Instituto Vasco de Estadística,
Eustat, que se remonta a 1998, era de 55 minutos. Está claro que es más rápido freír un filete que elaborar un guiso tradicional,
por ejemplo, de patatas con bacalao. Así, en los últimos años, se observa en España también una disminución del consumo de
hidratos de carbono (pan, arroz, patatas...) y un aumento de productos de origen animal (carne, leche y huevos) y de grasas
saturadas (bollería y pastelería).
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3. Rellena los huecos (según la información del texto anterior):

1. Los alimentos ecológicos carecen de _______________________________
2. La dieta mediterránea consiste en _________________________________
3. ¿En qué tipos de dietas no se consume carne ni pescado? _______________
4. Los establecimientos de comida rápida o fast food son una consecuencia directa de _________________
5. En España ha aumentado el consumo de ____________________________

VOCABULARIO ÚTIL: EN EL RESTAURANTE

Para llamar al camarero ..............., por favor. ..............

¿Qué van a tomar?
Para decir los platos elegidos .............. tomaré un plato de pasta y ................ un filete de ternera, gracias.
¿Postre o café?...¿Y para beber?
Para pedir algo que falta en la mesa ¿perdone, ............... un poco más de pan?
Para pedir la cuenta ..............

4. Y cocinando los ingredientes, ¿qué verbos son adecuados para cada tipo de comida?
� El agua ......................... calentar cocinar hervir
� La pasta ....................... freír hervir pelar
� La cebolla .................... batir freír cortar
� El tomate .................... salar asar freír
� El queso ....................... calentar mezclar rayar
� La carne picada ......... pelar bullir freír

5. Escribe cada palabra con el número correspondiente.

el café / el té • la pimienta • el azúcar • la sal • la leche • la margarina / mantequilla • el cuchillo • la mesa • la cuchara • la
servilleta • el tenedor • el plato

6. Completa este recuadro con alimentos que tengan estas características:

Salado Frío

Dulce
Caliente

Ácido Caro

Amargo Barato

Picante
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Camello

Ficha rápida
Donde vive Centro de Asia, África

Alimentación Herbívoro

Un camello adulto puede beber unos 100 litros de agua en

10 minutos. Tal cantidad mataría a cualquier otro animal,
Costumbres
pero el metabolismo único del camello le admite almacenar
agua en su circulación de sangre.

Vive en torno a los 40 a 50 años. Alcanzan los 2 metros con

Características
la joroba, y pesan unos 816 kilogramos.

Existen tres especies de camellos:

Camelus ferus - es el camello salvaje o camello bactriano salvaje, el único que nunca fue domesticado.
Camelus bactrianus - es el camello bactriano doméstico. Este y el anterior están provistos de dos jorobas.
Camelus dromedarius - es el dromedario, posee una sola joroba.

Los camellos no viven en las arenas del desierto, pero si en los desiertos rocosos; las
temperaturas en estos lugares son extremas: 40 ºC en verano, -29 ºC en invierno. Por eso
los camellos han desarrollado adaptaciones a estos brutales cambios de la naturaleza. El
ejemplo más claro de estas adaptaciones es el grueso pelaje que los protege en invierno,
y que se les cae cuando la temperatura aumenta con la llegada del verano.

Color - Hay camellos en cualquier tipo de marrón, de crema hasta casi negro y raras
veces blanco. En general esta especie es monocromática.
Orejas - Las orejas de un camello son pequeñas, pero su oído agudo. Las orejas de un
camello están forradas con pelos para filtrar la arena y polvo que podría soplar en el canal de la oreja.

Joroba - En contra de lo que se cree popularmente, un camello no guarda agua en su joroba. En realidad son un montón de
grasas de donde el camello extrae la energía cuando la comida es difícil de encontrar. Un quinto del peso del cuerpo y el hecho
de que se acumule la grasa en una sola parte evita que excrete agua por todo el cuerpo. Esto permite que el camello use un
mínimo de agua.
Altura - Un camello adulto mide 1,85m de pie a la altura del hombro y 2,15m en la joroba.
Leche - La leche de camello es mucho más nutritiva que la de vaca. Es más baja en grasa y lácteos, y más alta en potasio,
hierro y vitamina C. Normalmente, la leche pesada y dulce se toma fresca. En muchos países africanos se consuman también
yogures, mantequillas, quesos frescos y chocolates elaborados con leche de camello. Científicamente está demostrado que la
leche camello es curativa. Ya existe también una línea cosmética a base de leche camello.

Bibliografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Camelus
http://www.estudiantes.info/ciencias_naturales/camello.htm
http://www.camellosafari.com/camellos/camellos_caracteristicas/camellos_caracteristicas.html