Segunda parte

Control Administrativo McDonald’s

Shirley Andrea Meneses

Marlín Audrey Orduña
Jean Carlos Hurtado
Paula Lisbeth Moreno

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Facultad de Ciencias Empresariales
Programa de Contaduría Pública
Procesos Administrativos
San José de Cúcuta
2020
 Segunda parte

Control Administrativo McDonald’s

Shirley Andrea Meneses

Marlín Audrey Orduña
Jean Carlos Hurtado
Paula Lisbeth Moreno

Profesora:
Sorella Candan

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Facultad de Ciencias Empresariales
Programa de Contaduría Pública
Procesos Administrativos
San José de Cúcuta
2020
 Introducción

En el siguiente informe se dará a conocer tres puntos importantes, lo cuales son los más

adecuados para implementar en la organización que se está trabajando y son: el control preventivo y el

control posterior el cual se ejecuta durante el proceso y tiene como objetivo identificar los diferentes

puntos de control que estén afectando la organización o la unidad en la cual se está trabajando con el

fin de proponer o dar soluciones para el mejoramiento permanente de la empresa permitiendo obtener

el cumplimiento de las metas.

 Evaluación y Control de la Estrategia

1. Mapa estratégico (tipo Balanced Score Card, BSC)

A continuación se muestra el mapa estratégico de McDonald’s para el periodo 2018-2019. El

logro de la visión se sustenta en un incremento del valor de la empresa mediante el incremento en los
restaurantes de mayor presencia de productos de calidad, seguros y saludables, entregados a los
consumidores a través de una cadena de suministro sostenible, que se logra con un capital humano
preparado y motivado, y con procesos y tecnología eficientes.
 Plan de Mejora o de Propuestas de Indicadores

 Reformular las declaraciones de visión y misión para incorporar el concepto de sostenibilidad.

Es necesario inspirar a la organización e inculcar el sentido de la responsabilidad social y ambiental, sin
que ello signifique necesariamente dejar de ser una empresa rentable.

 Con el fin de asegurar el crecimiento del valor de la empresa a pesar del entorno, de la
creciente rivalidad de los competidores, de las exigencias del consumidor de alimentos saludables,
seguros y al alcance de todos, se recomienda trabajar en la transformación del menú y también en la
expansión en nuevos mercados con gran potencial como China e India.

 El “Plan para ganar” ha permitido el crecimiento sostenido de la corporación en los últimos

cuatro años pero debe ser reorientado en función de las nuevas oportunidades que ofrece el entorno. Para
ello se recomienda integrar las nuevas estrategias sobre las bases de dicho Plan.

 Se propone una aplicación responsable de la tecnología para modernizar y fortalecer en forma

permanente la estructura de la cadena de suministro, eje central del éxito de la corporación.

 Los autores proponen reducir progresivamente el número de restaurantes propios, considerando

que los resultados reflejan que mejor margen de operación se obtiene de los restaurantes franquiciados.
Solo en el caso de penetrar en mercados atractivos como Europa del este, India y China se sugiere
iniciar con locales propios, con la finalidad de generar - progresivamente- un mercado de
franquiciadores maduro, que garantice la competitividad en esos mercados.
  El objetivo global del plan estratégico es el crecimiento del valor de la empresa. Para lograr
este objetivo se han formulado estrategias que convertirán los planes en acciones. Estas estrategias
aseguran la continuidad a lo planteado en el plan emblemático de la corporación que se inició en el año
2007: “Plan para ganar”.

 Los planes funcionales propuestos persiguen lograr los objetivos estratégicos mediante
iniciativas concretas que se han identificado. Estas iniciativas darán lugar a la formulación de proyectos,
con sus correspondientes flujos de egresos e ingresos, con indicadores de rentabilidad que contribuyan al
crecimiento de valor de la empresa que se han incluido en el objetivo general. La rentabilidad de los
planes funcionales son viables considerando que el VAN es equivalente a US$ 2.416 millones.

2018 2019

0 1.500
Número de restaurantes propios nuevos

20% 32%

100% 160%

30% 50%

100% 70%
% reducción de demandas legales

166 seg 150 seg

Tiempo de atención de pedido

100% 99%

Oferta de complementos saludables de McDonald's % de productos saludables 20% 25%

Despliegue del menú Orgánico para una alimentación sana % de la oferta orgánica 15% 20%

94 98

3% 4%
Incrementar la inversión en I&D % incremento sobre el monto I&D del 2018

3% 6%
% de empleados con línea de carrera definida

10.000 15.000
 Indicadores

Conclusión
Del trabajo anterior se puede concluir que los indicadores propuestos se ajustan perfectamente a

la organización en donde se pudo conectar algunas visiones estratégicas para así lograr un excelente

procesos con el fin de dar a conocer el restaurante de comida rápida un solo punto que es la meta, esto

se logra a través de herramientas de control las cuales van dirigidas y equilibradas al mismo sitio y

con el mismo fin.

 Bibliografia

 https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/1453/Gustavo_Tesis_maestria_2016.pdf?
sequence=1

 https://es.slideshare.net/DavidHerreroConesa/plan-estratgico-mcdonalds-6308460

 http://www.celpax.com/es/medicion-de-la-gestion-del-cambio-en-mcdonalds-china/

 https://es.slideshare.net/PesaAP/mc-donalds-control-de-gestion