El Girasol

Nombre científico del girasol: Helianthus annuus

Transcripción de ADN:

El genoma del girasol es más del 40 por ciento más grande que el
genoma del maíz [maíz], y aproximadamente un 20 por ciento más
grande que el genoma humano, y su naturaleza altamente
repetitiva lo convirtió en un desafío único para el ensamblaje

Traducción del código genético a proteínas:

Transcription: Transcripción

Translation: Translación

Protein: Proteína
FUNCIONAMIENTO

Semillas de girasol.

Puedes consumirlas crudas o asadas, se pueden usar para darle

sabor especial a ciertas recetas o como una colación saludable
entre comidas; estas semillas nos pueden aportar:

Vitamina B6, tiamina, magnesio, cobre, fósforo, selenio y

manganeso.

Al ser bajas en sodio y colesterol, ayudan a proteger tu corazón.

Ricas en vitamina E, por lo que son importantes antioxidantes.

Ayudan a la digestión al ser abundantes en fibra dietética.

Son buenas para la salud de nuestro cerebro.

Grandes niveles de energía por las altas cantidades de proteínas y

carbohidratos que aportan.

Fortalecen los huesos y músculos.

Útiles durante el embarazo por su alto contenido de ácido fólico.

Aceite de girasol.

Este aceite sin refinar puede ser un gran aliado en el cuidado de

nuestra salud, esto se debe a su alto contenido de vitamina E y
ácidos grasos; este se obtiene de las semillas de girasol y debe ser
un aceite extraído en frío y de la primera presión, para que logre
mantener sus extraordinarias propiedades. Es tan versátil que lo
puedes utilizar tanto como aderezo en crudo como para cocinar.
Dentro de sus beneficios encontramos:

Ácidos grasos (mono y polinsaturados), que, junto con los ácidos

linoleico, oleico y vitamina E, ayudan a reducir el riesgo de
problemas del corazón, la obesidad y la indigestión.

Su riqueza en vitamina E lo convierte en un gran aliado para la

belleza, pues tiene grandes poderes antioxidantes.

SEMEJANZAS Y CARACTERISTICAS

Manzanilla:

La manzanilla, tomada en infusiones, es una de las más populares

en el uso contra afecciones internas y externas. Esta planta de
utilización medicinal sirve tanto para tratar problemas digestivos,
los nervios o el colesterol, como para el cuidado de la piel o de los
ojos.

Vitaminas: E, B1, B2 y B3. Minerales: calcio, magnesio, fósforo y

potasio. También contiene pectina, que ayuda a reducir el colesterol
y el azúcar en la sangre
SEMEJANZA: Contiene vitamina E, magnesio y fosforo.
Ambos son de gran ayuda para combatir el colesterol, el cual
reduce el riesgo de problemas del corazón, la obesidad y la
indigestión.

Sábila:

La planta de sábila, también conocida como aloe vera, es una de las

más famosas gracias a los beneficios que tiene para la salud, la
belleza y el hogar. Tiene un contenido nutricional extenso, ya que es
rica en vitamina A, C, E y B1, B2, B3, B6 y B12; y también en ácido
fólico y minerales.

Se trata de una conocida planta con capacidad antiinflamatoria y

que se utiliza en diversos productos de higiene personal debido a su
acción favorecedora para la regeneración cutánea. Contribuye a
mejorar manchas, quemaduras y heridas.

También en algunos alimentos: ingerida, mejora la función

intestinal y fortalece el sistema inmune.

SEMEJANZA: Contiene vitamina E, vitamina B6 y Acido Fólico.

Son antioxidantes que son molécula capaz de retardar o prevenir la
oxidación de otras moléculas. Que ayudan a mejorar las manchas,
quemaduras y heridas. También ayudan a la indigestión y los
problemas intestinales.

Ajo:

Posee un alto valor nutritivo y pocas calorías: El ajo contiene pocas

calorías, pero es muy rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso.
Además, también contiene pequeñas cantidades de otros
nutrientes. Contiene Antioxidantes: El ajo contiene antioxidantes
que protegen contra el daño celular y el envejecimiento.

Una de las plantas que más utilizamos en la cocina es también una

de las plantas medicinales más conocidas. El ajo es un potente
fortalecedor del sistema inmune y tiene efectos que promueven
una circulación sanguínea eficiente (es anticoagulante), además de
ser antibacteriano y antibiótico y tener propiedades antioxidantes.

Problemas habituales como la hipertensión o la presencia de

infecciones son algunas de las circunstancias en las que su uso
ingerido puede ser beneficioso. Al ser antioxidante también reduce
el ritmo del envejecimiento celular.

SEMEJANZAS: Contienen vitamina B6 y manganeso.

Son antioxidantes que reducen el ritmo de envejecimiento celular.
También resuelven problemas habituales como la hipertensión o la
presencia de infecciones. Y tienen efectos que promueven una
circulación sanguínea eficiente.

Diente de León:

El diente de león es alto en fibra, que ayuda al cuerpo a eliminar

residuos. Estas hierbas también contienen vitamina C y B6, tiamina,
riboflavina, calcio, hierro (crucial para generar glóbulos rojos),
potasio (para ayudar a regular el ritmo cardiaco y la presión
sanguínea), y manganeso.

Mejora de la salud de los huesos

Tratamiento para alteraciones hepáticas
Ayuda a controlar la diabetes
Tratamiento para las afecciones de la piel
Prevención y tratamiento del acné
Disminuye la retención de líquidos
Tratamiento del estreñimiento
Previene la anemia
Regula la presión arterial

SEMEJANZAS: Contienen vitamina B6, tiamina y manganeso.

Mejoran la salud de los huesos, regulan el ritmo cardiaco y presión
sanguínea (una más eficaz que otra). Y algunos dientes de León son
amarillos igual que el color de los pétalos del girasol.