Diseño de procesos productivos

Tarea 3 -Identificar distribución en planta y cadena de suministro

ESTUDIANTE

94524430 – Erick Leon Valdivieso

GRUPO
102504_58

TUTOR
Francisco Javier Duran

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia – UNAD

Escuela De Ciencias Administrativas Contables Económicas Y De Negocios
CEAD Palmira
Colombia, noviembre 2020
 Descríbe la macrolocalización y microlocalización de la empresa e identifica las

razones,motivos y/o criterios por las que la empresa decidió ubicarse allí

(ejemplo:cercanía a los clientes, cercania a los proveedores, rutas de acceso etc.)

Macrolocalizacion:

Ubicada en Bogotá Distrito Capital (antiguamente llamada Santa fé de Bogotá), siendo esta
la capital una de las ciudades más
grande de Colombia Su sede
principal, con alrededor de 7
millones de habitantes.

Tiene un clima templado que oscila

entre los 5 a 19 grados.

De su economía, se puede decir que

es una de las ciudades centro del
foco de comercio, debido a la cantidad de habitantes, además de que es una de las ciudades
colombianas con mayor número de empresas extranjeras convirtiéndola en una plataforma
empresarial de alto nivel. También es de resaltar, que Bogotá concentra el mayor porcentaje
de emprendimientos de alto impacto para el país; por ello es de importancia resaltar la
economía popular mostrándose con 19 plazas de mercado distritales y hacen contrapeso a
las grandes cadenas y así regular el precio de los alimentos

Microlocalización:

Hornitos cuenta con 14 sucursales dispersas por todo Bogotá, estas son:
Sede principal Hornitos Chicó
Punto de fabrica Reservado
Hornitos
Américas Carrera 11 No.
Av. de las 96 46
Américas 44 -
23
Hornitos Hornitos City
Av.Constitución U
frente terminal
trans Calle 19 No.
Cra 68D Calle 2a - 10
23B Esquina
Hornitos Hornitos
Belalcázar Ciudad
Cra. 30 No. 48 - Empresarial
30 Av. El dorado
#59-50 Local
106
Hornitos Hornitos
Ciudad Salitre Colina
Junto Cámara
de Comercio Av Boyaca
Cra. 69 No. 25 #152-25
-23
Hornitos Hornitos
Modelia Quinta Paredes
CARRERA 75 Av. Esperanza
No. 23F-37 No. 43A – 90
Abierto Las 24
Horas
Hornitos Hornitos Santa
Restrepo Barbara
Cra 22# 14a-08
sur CALLE 125 #
20 – 23

Hornitos Suba
Hornitos
Calle 152C No. Trinidad Galán
103B 17
Cra. 56 No. 3 -
84
 Realiza una representación gráfica (plano u diagrama) de la distribución en la planta del área de producción de la

empresa y evalúa de las condiciones de calidad en las que se está produciendo o elaborando el producto
 De acuerdo al esquema

comentado por la empresa, esta desde el 2017 cuenta con una sede especifica para realizar la producción en masa de los horneados y

de esta se distribuye a cada una de las 14 sedes. Dicha planta fue planeada para asegurar una correcta preparación de los productos.
 En cuando al esquema (Plano), se observa una fábrica distribuida por cada uno de los procesos (Almacén, Mezcla, Hornos,

Decoración – Empaque, Despacho) divididos de forma secuencial, al igual se cuenta con oficinas y una recepción en la cual se realiza

atención a nuestros clientes, ya que es de recordar que el punto de fábrica también se realiza venta del producto. Es por eso que dicho

sistema maneja estrategia en red que ayuda a la minimización de costos y al mejoramiento continuo del proceso, tanto en tiempo como

en calidad.

Para el transporte de los productos a las distintas sedes, se cuenta con una flota de vehículos adecuados para el mantenimiento

del producto, estos realizan rutas a las distintas sedes, tanto para el surtido de las panaderías, como también para las entregas a los

clientes.
Realiza un diagrama en el que se identifiquen los actores de la cadena de suministro que se presentan en la empresa.
 Referencia bibliográfica

SA. (2020). Nuestra empresa. Hornitos Panadería y Pastelería. Recuperado de:

https://www.hornitos.co/Nuestra-Empresa/24/