1.

ACCION BIOLOGICA tributilestaño y trifenilestaño, con alto

1.1 Biocidas poder antiincrustante y larga vida útil,
1.1.1. Pinturas Antifouling aun así, estos compuestos fueron
prohibidos debido a que se
Biofouling bioacumulan, no son biodegradadables
El biofouling es la acumulación o y son tóxicos tanto para organismos del
incrustación consiste en una película fouling como para especies marinas. El
orgánica compuesta por modo de acción de este tipo de pinturas
microorganismos empotrados en una radica en la lixiviación de compuestos
matriz polimérica creada por ellos biocidas que generan una interface
mismos (biopelícula) a donde pueden altamente tóxica evitando la fijación de
llegar y quedar retenidas partículas larvas y esporas algales[ CITATION Die18
inorgánicas (variando entre sales hasta \l 12298 ].

productos de corrosión) en
consecuencia, de otros tipos de fouling Toxicidad y alteraciones
desarrollados en el proceso. Esta Forman parte de estas pinturas son el
película compuesta por tributilestaño (TBT), que resulta en un
microorganismos o microfouling puede biocida muy agresivo. Una alteración
dar lugar a una acumulación de alarmante es que este biocida se
organismos superiores o macrofouling. [ acumula en los sedimentos, en
CITATION Egu00 \l 12298 ] particular en áreas con mucho
movimiento de embarcaciones y áreas
Uno de los ejemplos más claros que se de bajo intercambio de agua como
da de este fenómeno es cuando los puertos, contaminando el medio
barcos se ven colonizados, ya que ambiente marino cuando se libera de las
presentan una mayor resistencia al pinturas.
movimiento en el agua, dada la mayor Varias especies de interés alimenticio
fricción causada por la capa de para el ser humano y comercial que
organismos. pueden ser afectadas por los biocidas y
específicamente por las organotinas, un
Antecedentes de Pinturas antifouling ejemplo puede ser un mejillón adulto
En la década del 60, se introdujeron en llega a filtrar hasta 8 litros de agua de
el mercado pinturas que contenían mar por hora por lo que esto sería una
organoestáñicos, como óxido de importante vía de acceso de
contaminantes al cuerpo del animal y
que posteriormente podría ser ingerido
por el Consumidor. Entre los casos más
destacados está la deformación de la
concha de la ostra del Pacífico o
japonesa Crassostrea gigas [CITATION
Jos11 \l 12298 ].
1.2 Mutagénicos
1.2.1. Benzo(a)pireno
Concepto
tostado, el horneado, la fritura, la
extracción de aceites (secado directo y a
altas temperaturas de las oleaginosas
antes de extraer el aceite) y la
termodegradación de lípidos, como en
el caso de los aceites comestibles que se
someten a temperaturas elevadas.
También resulto que los HAPs
(Benzo(a)pireno), se hallan en
emisiones con presencia de PM2,5, a
gran escala. [ CITATION Yul13 \l 12298 ]
[ CITATION Alf14 \l 12298 ]

Es un compuesto formado por cinco

anillos de benceno fundidos, siendo Toxicidad y alteraciones

parte de los (HAPs, hidrocarburos Como ya se conocía el venzo(a)pireno

aromáticos policíclicos), estos se es uno de los HAP ampliamente

forman por la combustión incompleta estudiado debido a sus efectos nocivos

de la materia orgánica, emisión de gases en animales de laboratorio, sus

vehiculares, humo del cigarrillo y como concentraciones permite estimar la

derivado de varios procesos en la toxicidad de los HAP en humanos. Los

industria alimentaria y también en HAP pueden crear toxicidad en

diferentes prácticas de cocción en el organismos, al interferir con la función

hogar. de la membrana celular y los sistemas

El b(a)p es liposoluble, lo que no de acoplamiento de enzimas; los

solamente facilita su adherencia a la metabolitos de HAP se pueden unir al

grasa de los alimentos, sino que también ADN que causa interrupciones

favorece su difusión y transporte a bioquímicas y daño celular a los

través de las membranas celulares de organismos. Muchos de los HAP

animales y más específicamente de los individuales son citotóxicos,

mamíferos [ CITATION Yul13 \l 12298 ] mutagénicos y potencialmente

carcinogénicos para los seres humanos.

Fuentes de Benzo(a)pireno Cuando se ingiere con los alimentos se

Se ha evidenciado la formación de b(a)p absorbe en el intestino, pero también

se encuentran: el ahumado, el secado, el puede ingresar al organismo por fuentes

no alimenticias, debido a que el
compuesto en mención es altamente
volátil o por vía cutánea. [ CITATION
Yul13 \l 12298 ] [ CITATION Var13 \l 12298 ]
1.3 Inhibidores
1.3.1. Inhibidores Corrosivos
El mecanismo de inhibición se basa
en la absorción química de complejo
entre iones de inhibidor y el metal en la
superficie. La eficiencia de inhibición se
rige por la posición del grupo SH en el
anillo. Los inhibidores de origen
orgánico-sintético son eficientes, no
obstante, su naturaleza química los hace
persistentes, poco o nulamente
degradables, y, en la mayoría de los
casos altamente tóxicos.[ CITATION
Les14 \l 12298 ]
Toxicidad y alteraciones
Los inhibidores de la corrosión son
eficientes, su naturaleza química los
hace persistentes, poco o nulamente
degradables, y en la mayoría de los
casos altamente tóxicos, por lo que los
inhibidores de la corrosión de origen
orgánico-sintético no son considerados
soluciones de largo plazo. Aun no existe
estudios que muestren las alteraciones
en seres humanos.
Los estudios de inhibición de la
corrosión a nivel laboratorio se realizan
en corto tiempo, a través de la
simulación de un medio, en materiales
metálicos diversos entre los cuales
sobresalen el aluminio, el acero dulce,
entre otros.[ CITATION Mar15 \l 12298 ]
1.4 Cancerígenas
1.4.1. Aflotoxina
Concepto
La aflatoxina es una micotoxina
producida por hongos contaminantes, es
un potente tóxico hepático y un agente
carcinógeno. Son productos del
metabolismo del hongo, generados por
la vía biosintética de poliquétidos en
condiciones subóptimas de crecimiento
y de estrés. En general, las micotoxinas
actúan como antibióticos, favoreciendo
la persistencia del hongo en
determinados sustratos[ CITATION And14
\l 12298 ]
Fuentes de Aflotoxina
Las aflatoxinas son productos del
metabolismo del hongo, generados por
la vía biosintética de poliquétidos en
condiciones subóptimas de crecimiento
y de estrés. De las cuatro aflatoxinas
principales (B1, B2, G1 y G2), en
mayores concentraciones es la B1,
biológicamente más activo de la familia
de las aflatoxinas y se presenta en un
número importante en alimentos para
animales, así como también en maíz,
algodón y maní. Ocasionalmente, A.
flavus y A. parasiticus pueden colonizar Concepto
pequeños granos de cereales como Es un insecticida compuesto de 85% de
cebada, avena y trigo y producir niveles HEOD(hexacloro-epoxi
de aflatoxinas de bajos a moderados. La octahidrodimetanonafataleno) que
soya no es un sustrato en donde se requiere contacto directo con insectos
producen niveles apreciables de para eliminarlos y se consideró uno de
aflatoxina B1. [ CITATION Roj09 \l 12298 ] los más tóxico en insectos y para los
humanos.
Toxicidad y alteraciones En el convenio de Estocolmo, aporto
Para que la acción tóxica de la fortalecer el alcance y la efectividad de
aflatoxina ocurra es necesario que ésta la ley ambiental internacional, se
tenga un cambio metabólico, el cual establece inicialmente la eliminación de
ocurre cuando la AFB1 llega al hígado la producción y el uso de las siguientes
de los seres que la ingieren. Dicho sustancias químicas: aldrín, clordano,
cambio ocurre en las células hepáticas, dieldrina, endrina, heptacloro,
en la función microsomal citocromo P- hexaclorobenceno, mirex, toxafeno y
450 y participa el O2- y las enzimas PCBs.[ CITATION Ach08 \l 12298 ]
dependientes del NADPH localizadas
en el retículo endoplásmico de las Toxicidad y alteraciones
células. Estas sustancias potencialmente La toxicidad de este puede hallarse en
causan toxicidad aguda y crónica en los distintos productos, los cuales pueden
animales, caracterizada por daño ser la leche en donde los plaguicidas
hepático agudo, cirrosis, tumores y con mayores frecuencias de aparición en
efectos teratogénicos. En humanos, las muestras fueron p,p’- DDT (65.1%),
como consecuencia de los controles, la endrín (49.2%) y dieldrín (39.7%), en la
incidencia de toxicidad es baja, ciudad de cordoba. En estudios
presentándose síntomas como fiebre, similares realizados en México,
vómito e ictericia. El daño agudo del encontraron frecuencias de aparición de
parénquima hepático puede causar la 67.7% para aldrín + dieldrín y 93.6%
muerte.[ CITATION Ric18 \l 12298 ] para el endrín. Estos valores fueron
asociados con el nivel de
2. REACTIVIDAD METABOLICA metabolización del compuesto original
2.1. Bioacumulativos aldrín.[ CITATION Bas12 \l 12298 ]
2.1.1. Dieldrina Sus alteraciones se ven en los efectos
que incluyen: provocar la esterilidad, producción de mutaciones va a
causar problemas para la reproducción, depender del grado de exposición de las
debilitamiento del sistema células de un organismo. La
inmunológico y deformaciones de los radiactividad puede llegar al hombre
fetos, entre otros. Estos efectos se han también a través de los alimentos, el
manifestado en las especies situadas en viento y del agua. Independientemente
lo alto de las cadenas tróficas, por el de que la radiactividad se haya
efecto de bioacumulación, se han originado por una explosión nuclear de
detectado descensos en la población y prueba, como resultado de una emisión
problemas reproductivos de algunas de vapores radiactivos por un accidente
aves rapaces y de ciertas especies de en una planta nuclear o de cualquier
aves, peces marinos y anfibios. En otro modo, puede viajar con el viento
cuanto a seres humanos, podemos decir hasta zonas muy alejadas de la fuente de
que sus alteraciones vienen dadas desde emisión y descender con los mismos
la inducción de cáncer y dañando los vientos, las lluvias, la nieve o el polvo a
sistemas nerviosos, reproductivos e la superficie terrestre; una vez ahí,
inmunológicos. [ CITATION Ara12 \l 12298 puede pasar a los mantos freáticos, a las
] corrientes subterráneas o permanecer en
el suelo de donde pasa a las plantas, que
3. NATURALEZA más tarde consumirán los animales
3.1. Física herbívoros, concentrando el material
3.1.1. Contaminación por Radiación radiactivo en sus tejidos.[ CITATION
Ionizante Jos08 \l 12298 ]
Cuando una entidad biológica se expone
Toxicidad y alteraciones a un CEM, se produce una interacción
entre la potencia del campo, la corriente
Los riesgos de la contaminación eléctrica inducida y las cargas del tejido
radioactiva para las personas y el medio corporal. Se produce una lesión cuando
ambiente dependen de la naturaleza del el efecto biológico supera las
contaminante radiactivo, del nivel de propiedades biológicas de
contaminación y de la extensión de la compensación del organismo. El riesgo
contaminación; puesto que todas las es una probabilidad latente de que se
radiaciones son genotóxicas, la produzca una lesión. Los efectos
probabilidad de alteraciones genéticas y producidos por exposición a CEM
desde el punto de vista clínico se
pueden clasificar en agudos y crónicos.
Los efectos agudos se relacionan con
efectos inmediatos y objetivos, y los
crónicos no son ni inmediatos ni
objetivos, se pueden denominar a largo
plazo.
Luego de realizar un análisis de algunos
de los estudios sobre los efectos de la
exposición a radiaciones
electromagnéticas de frecuencia
extremadamente baja, radiofrecuencia y
microondas se concluye que referente al
posible efecto cancerígeno de estas
radiaciones la ausencia completa de
riesgo no ha podido ser probada, lo que
sólo se aceptan efectos a corto plazo,
como aumento de temperatura por
absorción de energía en RF y efectos
asociados a las corrientes inducidas
mayores a 10 mA por radiaciones.
[ CITATION Ign07 \l 12298 ]
3.2. Química
3.2.1. Nematocidas
Uso
El empleo de nematicidas
convencionales ha sido restringido por
los efectos nocivos al ambiente y a la
salud humana. Además, el costo, la
residualidad y la fitotoxicidad de los
nematicidas para el cultivo, limitan su
aplicación; por lo que es se requiere
buscar alternativas ecológicas para
combatir a los nematodos fitopatógenos.
Se ha demostrado el impacto que están
teniendo los nematodos fitoparásitos en
la producción de banano en Uraba, los
cuales no se buscan promover la
aplicación de nematicidas sino
demostrar que tan limitantes están
siendo los nematodos fitoparásitos en
Urabá para encontrar alternativas de
manejo diferentes como el uso de
hongos endofíticos.[ CITATION Cas10 \l
12298 ][ CITATION Mel18 \l 12298 ]
Toxicidad y alteraciones
Los fumigantes, tales como el bromuro
de metilo (nematicida), a pesar de su
eficacia y amplio espectro de acción,
poseen efectos secundarios negativos
por su alta toxicidad, persistencia en el
suelo, efectos carcinogénicos, presencia
de residuos de bromuro inorgánico en
los cultivos y contaminación de las
aguas subterráneas. Los nematicidas
que son para el consumo del ser
humano se debe tener en cuenta el
efecto tóxico que se evidenció sobre el
cultivo del tomate y la disminución en
el suelo de algunos elementos químicos
importantes para el desarrollo de los
cultivos, producido por el nematicida.
Por lo que, es necesario continuar
estudiando las dosis y formas de
aplicación del coproducto, con vistas a
definir elementos que potencien su
acción como mejorador de las
condiciones químicas del suelo y para
erradicar el efecto fitotóxico, que limita
su uso en la producción agrícola.
[CITATION Luc \l 12298 ].

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