PROPUESTA de EVALUACIÓN

Unidad 2 Alimentos y nutrientes

APELLIDOS: NOMBRE:

FECHA: CURSO: GRUPO:

1. Define el concepto de nutriente y enumera los nutrientes que existen.

2. Enumera cuáles son las funciones de los nutrientes y señala los nutrientes que desempeñan cada una
de las funciones.

3. Rellena los espacios:

a) La función plástica sirve para construir nuestra propia materia y la realizan las y las
.
b) Los más sencillos son la glucosa y la maltosa.
c) Las proteínas están constituidas por centenares o miles de moléculas que se llaman .
d) Las grasas y el colesterol forman parte del grupo de los .
e) Las vitaminas y sales minerales tienen función .

4. Identifica los órganos y glándulas anejas señalados en este esquema del sistema digestivo. Explica la
función general de cada una de las partes.

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Unidad 2 Alimentos y nutrientes

5. Explica cómo será el proceso digestivo que sufrirá un azúcar, una proteína y un lípido.

6. ¿Cómo se podría evitar la formación de una caries? Enumera tres medidas que podrías adoptar para
evitar la contaminación de los alimentos por microorganismos.

7. Observa la estructura del sistema respiratorio y señala sus partes. Marca con flechas de distinto color
el movimiento del oxígeno y el dióxido de carbono e indica en qué lugar se produce el intercambio de gases.

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8. Explica cómo es la membrana de los alvéolos pulmonares y el proceso por el que se produce el inter-
cambio de gases.

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9. Describe dos enfermedades relacionadas con el consumo de tabaco y dos efectos físicos y psicológicos
que lo asemejan a una droga.

Alimentos y nutrientes Unidad 2